خوراک بلدرچین به روش درنا

مواد لازم: بلدرچین برای هر نفر 1 عدد پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1 قاشق پودر سیر مقداری سس سویا رقیق سرکه چینی روغن زیتون ادویه کاری مرغ و دارچین و ادویه خورشتی و فلفل ماست چکیده یک...

مواد لازم:
بلدرچین برای هر نفر 1 عدد
پیاز 2 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی 1 قاشق
پودر سیر مقداری
سس سویا رقیق
سرکه چینی
روغن زیتون
ادویه کاری مرغ و دارچین و ادویه خورشتی و فلفل
ماست چکیده یک لیوان
زعفران دم کرده کمی
فلفل دلمه ای رنگی
هویج
نخود فرنگی
ذرت
پیازچه و جعفری برای تزیین
آرد دو قاشق
کره 250 گرم


طرز تهیه:
ابتدا بلدرچین رو 2 ساعت میذاریم تو آب نمک بمونه بعد درش میاریم و می شوریم
بعد بلدرچین رو میذاریم پیاز حلقه شده رو با پودر سیرو ادویه ها و سس سویا و چند قاشق روغن زیتون و سرکه چینی و مخلوط می کنیم میذاریم چند ساعت تو یخچال من معمولا" شب تا صبح میذارم بمونه تا خوب مواد به خوردش بره
1 ساعت قبل از سرخ کردن رب گوجه و زعفران رو بهش اضافه می کنیم
بعد بلدرچین رو خوب سرخ می کنیم
در این فاصله سس رو درست می کنیم . دو قاشق آرد رو تفت می دهیم بعد که کمی طلایی شده کره رو اضافه می کنیم
بعد کمی پودر سیر و آب اضافه می کنیم باید ادویه کاری و میذاریم تا غلیظ بشه
آخر سر ماست رو اضافه می کنیم (می تونید خامه هم بزنید )
وقتی که بلدرچین سرخ شد سس رو روش میریزم و 5 دقیقه رو شعله ملایم میذاریم بعد سرو می کنیم و با نخود فرنگی و بقیه مخلفات تزیین می کنیم

banoo.net

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/ashpazi/
وبگردی
ویژه شب یلدا وِیژه شب یلدا
میوه آرایی و غذاآرایی 1 میوه آرایی و غذاآرایی2 گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی میوه آرایی و غذاآرایی 3 گالری میوه و کیک
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش آشپزی
  آشپزی مرتبط
بخش آشپزی
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .