تازه های آشپزی

خوراک بلدرچین به روش درنا

مواد لازم: بلدرچین برای هر نفر 1 عدد پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 1 قاشق پودر سیر مقداری سس سویا رقیق سرکه چینی روغن زیتون ادویه کاری مرغ و دارچین و ادویه خورشتی و فلفل ماست چکیده یک...

مواد لازم:
بلدرچین برای هر نفر 1 عدد
پیاز 2 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی 1 قاشق
پودر سیر مقداری
سس سویا رقیق
سرکه چینی
روغن زیتون
ادویه کاری مرغ و دارچین و ادویه خورشتی و فلفل
ماست چکیده یک لیوان
زعفران دم کرده کمی
فلفل دلمه ای رنگی
هویج
نخود فرنگی
ذرت
پیازچه و جعفری برای تزیین
آرد دو قاشق
کره 250 گرم


طرز تهیه:
ابتدا بلدرچین رو 2 ساعت میذاریم تو آب نمک بمونه بعد درش میاریم و می شوریم
بعد بلدرچین رو میذاریم پیاز حلقه شده رو با پودر سیرو ادویه ها و سس سویا و چند قاشق روغن زیتون و سرکه چینی و مخلوط می کنیم میذاریم چند ساعت تو یخچال من معمولا" شب تا صبح میذارم بمونه تا خوب مواد به خوردش بره
1 ساعت قبل از سرخ کردن رب گوجه و زعفران رو بهش اضافه می کنیم
بعد بلدرچین رو خوب سرخ می کنیم
در این فاصله سس رو درست می کنیم . دو قاشق آرد رو تفت می دهیم بعد که کمی طلایی شده کره رو اضافه می کنیم
بعد کمی پودر سیر و آب اضافه می کنیم باید ادویه کاری و میذاریم تا غلیظ بشه
آخر سر ماست رو اضافه می کنیم (می تونید خامه هم بزنید )
وقتی که بلدرچین سرخ شد سس رو روش میریزم و 5 دقیقه رو شعله ملایم میذاریم بعد سرو می کنیم و با نخود فرنگی و بقیه مخلفات تزیین می کنیم

banoo.net

پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
اخبار چهره ها
اخبار هنرمندان
سایر مطالب این بخش
من زن هستم ، من مرد هستم آگهی رایگان