طرز پخت کاچی

مواد لازم: آرد گندم 250 گرم، روغن 250 گرم، شكر نيم كيلو، آب 5 ليوان، گلاب يك چهارم ليوان و زعفران به مقدار لازم.

طرز تهيه: ابتدا شكر را با آب مخلوط كنيد و بجوشانيد تا شكر كاملا حل شود. سپس زعفران را با كمي آب جوش مخلوط كنيد و به اين شربت اضافه نماييد. (زعفران و شربت بايد كاملاً مخلوط شود.) گلاب را نيز به شربت اضافه كنيد. حالا آرد را با روغن سرخ كنيد و وقتي آرد طلايي شد، به آرامي شربت را به آن اضافه نماييد تا آرد كاملا صاف شود و گلوله نباشد. در اين مرحله بايد بگذاريد اين مواد با حرارت كم به آرامي بجوشد و به روغن بيفتد. اگر در نهايت متوجه شديد كه كاچي غليظ است، مي‌توانيد مقدار كمي آب جوش به آن اضافه كنيد تا به غلظت دلخواه و مناسب برسد.

جام جم

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/ashpazi/
وبگردی
میوه آرایی و غذاآرایی 1 میوه آرایی و غذاآرایی2 گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی میوه آرایی و غذاآرایی 3 گالری میوه و کیک
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش آشپزی
  آشپزی مرتبط
بخش آشپزی
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .