طرز پخت کاچی

مواد لازم: آرد گندم 250 گرم، روغن 250 گرم، شكر نيم كيلو، آب 5 ليوان، گلاب يك چهارم ليوان و زعفران به مقدار لازم.

طرز تهيه: ابتدا شكر را با آب مخلوط كنيد و بجوشانيد تا شكر كاملا حل شود. سپس زعفران را با كمي آب جوش مخلوط كنيد و به اين شربت اضافه نماييد. (زعفران و شربت بايد كاملاً مخلوط شود.) گلاب را نيز به شربت اضافه كنيد. حالا آرد را با روغن سرخ كنيد و وقتي آرد طلايي شد، به آرامي شربت را به آن اضافه نماييد تا آرد كاملا صاف شود و گلوله نباشد. در اين مرحله بايد بگذاريد اين مواد با حرارت كم به آرامي بجوشد و به روغن بيفتد. اگر در نهايت متوجه شديد كه كاچي غليظ است، مي‌توانيد مقدار كمي آب جوش به آن اضافه كنيد تا به غلظت دلخواه و مناسب برسد.

جام جم

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/ashpazi/
وبگردی
ویژه شب یلدا وِیژه شب یلدا
میوه آرایی و غذاآرایی 1 میوه آرایی و غذاآرایی2 گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی میوه آرایی و غذاآرایی 3 گالری میوه و کیک
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش آشپزی
  آشپزی مرتبط
بخش آشپزی
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .