تازه های آشپزی

طرز پخت کاچی

طرز پخت کاچی

مواد لازم: آرد گندم 250 گرم، روغن 250 گرم، شكر نيم كيلو، آب 5 ليوان، گلاب يك چهارم ليوان و زعفران به مقدار لازم.

طرز تهيه: ابتدا شكر را با آب مخلوط كنيد و بجوشانيد تا شكر كاملا حل شود. سپس زعفران را با كمي آب جوش مخلوط كنيد و به اين شربت اضافه نماييد. (زعفران و شربت بايد كاملاً مخلوط شود.) گلاب را نيز به شربت اضافه كنيد. حالا آرد را با روغن سرخ كنيد و وقتي آرد طلايي شد، به آرامي شربت را به آن اضافه نماييد تا آرد كاملا صاف شود و گلوله نباشد. در اين مرحله بايد بگذاريد اين مواد با حرارت كم به آرامي بجوشد و به روغن بيفتد. اگر در نهايت متوجه شديد كه كاچي غليظ است، مي‌توانيد مقدار كمي آب جوش به آن اضافه كنيد تا به غلظت دلخواه و مناسب برسد.

جام جم

پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
نگاه ویژه در پرشین وی بخوانید
نگاه ویژه در پرشین وی بخوانید
سایر مطالب این بخش
فروشگاه آنلاین گل آگهی رایگان
جراحی بینی فروشگاه اینترنتی مدیسه