پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
وب گردی

طرز تهيه كباب حسينی

مواد لازم: - گوشت راسته 250 گرم يا مغز ران گوساله يا گوسفند - پياز ريز سفيد 150 گرم - دنبه (يا كره 50 گرم) 100 گرم - فلفل سبز دلمه اي 2 يا 3 عدد - گوجه فرنگي...

مواد لازم:
- گوشت راسته 250 گرم
يا مغز ران گوساله يا گوسفند
- پياز ريز سفيد 150 گرم
- دنبه (يا كره 50 گرم) 100 گرم
- فلفل سبز دلمه اي 2 يا 3 عدد
- گوجه فرنگي 3 يا 4 عدد
- نمك و فلفل به مقدار لازم
* طرز تهيه:
1- گوشت را به قطعاتي به طول 3 سانتيمتر و قطر 2 سانتيمتر ببريد.
2- سيخ هاي كوچك چوبي را كه از درخت انار تهيه مي شود و يا نوع فلزي آن كه زنگ نمي زند را تهيه كنيد. (در بازار اين نوع سيخها به فروش مي رسد.)
3- به ترتيب يك قطعه گوشت، يك قطعه دنبه، و يك پياز كوجك و يك قطعه فلفل سبز دلمه اي به سيخ بكشيد تا آنجا كه سيخها پر شوند.
4- ته قابلمه مناسبي را كه گنجايش سيخها را داشته باشد، يك رديف گوجه فرنگي ورقه ورقه شده و يك رديف پياز حلقه شده بچينيد و يك رديف از سيخهاي كباب را روي آن بچينيد و به همين ترتيب ادامه دهيد تا تمام سيخها در ظرف قرار بگيرند. در قابلمه را ببنديد و با حرارت ملايم بگذاريد آب گوجه فرنگي كاملاً كشيده شود و گوشت بپزد. (اگر گوشت نپخت، كمي آب به ظرف اضافه كنيد.)
5- در اواخر طبخ به كبابها نمك بزنيد. وقتي كباب آماده شد بايد به هيچ وجه آب نداشته باشد. كبابها را با همان سيخ در ديس چيده، اطراف آن را با حلقه هاي پياز و جعفري تزيين كنيد.
نكته: در صورت مصرف كره، آن را قطعه ققطعه كرده، لابلاي سيخهاي كباب بچينيد و اگر پياز ريز سفيد در دسترس نبود از پياز درشت چهار قاچ شده استفاده كنيد.

persian-area.com

نوشیدنی ای برای لاغری بزرگ و کوچک کردن سینه
اخبار چهره ها
اخبار هنرمندان
هنر در خانه

نحوه تزیین مدادهای ساده برای مدرسه کودکان

نحوه تزیین مدادهای ساده برای مدرسه کودکان

توصیه‌هایی برای خرید و استفاده از لوازم تحریر

توصیه‌هایی برای خرید و استفاده از لوازم تحریر

7 نکته مهم درمورد بستنی

7 نکته مهم درمورد بستنی

ترفندهایی برای تمیز نگه داشتن آشپزخانه هنگام آشپزی

ترفندهایی برای تمیز نگه داشتن آشپزخانه هنگام آشپزی

به سادگی یک رومیزی رنگی درست کنید

به سادگی یک رومیزی رنگی درست کنید

خشک کردن گوجه فرنگی در ماکروویو

خشک کردن گوجه فرنگی در ماکروویو

گزارش تصویری
عکس های جالب
تازه های پرشین وی در یک نگاه
پربیننده ترین اخبار
ثبت نام کنید ، 50 هزار تومان جایزه ببرید زیورآلات و پوشاک لوکس
فیلم جراحی بینی جراحی زیبایی
بزرگ و کوچک کردن سینه اشتراک ویدئو