کباب کوبیده‌ مرغ

مواد لازم:گوشت مرغ                            500 گرم، چرخ کرده (مخلوط ران و سینه)پیاز متوسط                             یک عددمحلول زعفران                        مقدارینمک، فلفل و زردچوبه             به میزان لازم طرز تهیه:* گوشت مرغ را بدون پوست همراه با چربی‌های مرغ دو بار چرخ کنید.* پیاز را رنده کرده...

مواد لازم:

گوشت مرغ                            500 گرم، چرخ کرده (مخلوط ران و سینه)

پیاز متوسط                             یک عدد

محلول زعفران                        مقداری

نمک، فلفل و زردچوبه             به میزان لازم

 
طرز تهیه:

* گوشت مرغ را بدون پوست همراه با چربی‌های مرغ دو بار چرخ کنید.

* پیاز را رنده کرده و با زعفران مخلوط کنید.

* سپس گوشت مرغ را به پیاز اضافه کرده وبا نمک، فلفل و زردچوبه طعم دار کرده و خوب ورز دهید، حدود 3 ساعت مواد را داخل یخچال بگذارید. در غیر این صورت مواد شل می‌شوند و به سیخ نمی‌چسبند.

* مواد را بعد از 3 ساعت از یخچال بیرون آورده و دستتان را کمی داخل آب بزنید تا مواد به دستتان نچسبد و بعد به سیخ‌های چوبی بچسبانید و با انگشت به آن شکل دهید.

* کباب‌ها را روی منقل یا کباب پز قرار دهید و مرتب بچرخانید تا هر دو طرف کباب‌ها یکنواخت پخته شود.
 
نکته:

1- این دستور 5 گرم کربوهیدرات،90 گرم پروتئین،40 گرم چربی و 740 کیلو کالری انرژی دارد.

2- می‌توانید در طول پخت روی کباب‌ها مقداری کره‌ی ذوب شده بمالید تا کباب خوش طعم تری داشته باشید.

تبیان

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/ashpazi/
وبگردی
میوه آرایی و غذاآرایی 1 میوه آرایی و غذاآرایی2 گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی میوه آرایی و غذاآرایی 3 گالری میوه و کیک
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش آشپزی
  آشپزی مرتبط
بخش آشپزی
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .