ماکارون‌های فسقلی با مغزی کوکیماکارون‌های فسقلی با مغزی کوکی

برای تهیه ماکارون به آرد بادام نیاز دارید که در فروشگاه ها ارائه نمی شود. برای این منظور کافی است بادام سفید شده و بدون پوست را از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کرده و آن ها را خودتان در خانه آسیاب کنید.

دسرRSSاشتراک:

طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر سبک و شیرین

بیسکویت لیدی فینگر ,لیدی فینگر یک مدل بیسکویت اسفنجی، سبک و شیرین به شکل یک انگشت بزرگ است. این بیسکوییت ها را در دسر های معروفی چون تیرامیسو، ترایفل و شارلوت به کار می برند.

بیسکویت لیدی فینگر

بیسکویت لیدی فینگر ,لیدی فینگر یک مدل بیسکویت اسفنجی، سبک و شیرین به شکل یک انگشت بزرگ است.
این بیسکوییت ها را در دسر های معروفی چون تیرامیسو ، ترایفل و شارلوت به کار می برند.
لیدی فینگرها را معمولا توی یک شربت قهوه یا اسپرسوی دم کشیده خیس می کنند و در دسرها به
کار می برند.

مواد لازم بیسکویت لیدی فینگر :

آرد: سه چهارم پیمانه نشاسته ذرت: ۳ قاشق سوپ خوری شکر: یک دوم پیمانه تخم مرغ (به دمای محیط رسیده):
۳ عدد بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری

بیسکویت لیدی فینگر

طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر

طرز تهیه:

۱٫
زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید.
سفیده های تخم مرغ را با هم زن بزنید.
۲٫
به تدریج شکر را اضافه و مخلوط کنید.
۳٫
مواد را با سرعت بالای هم زن بزنید تا سفت و پف کرده شوند.
۴٫
زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی با لیسک، مواد را مخلوط کنید.
۵٫
آرد و نشاسته را الک کرده و به مواد اضافه کنید.
۶٫
بیکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید.
۷٫
مواد را با لیسک مخلوط کنید.
۸٫
مواد را در کیسه پلاستیکی بریزید و نوک آن را با قیچی برش دهید.
(می توانید از قیف قنادی نیز استفاده کنید). ۹٫
خمیر را مطابق شکل باریکه هایی به ضخامت و طول یک انگشت و با فاصله از هم در سینی فر
پوشیده شده با کاغذ روغنی پایپ کنید.
۱۰٫
سینی را حدود ۱۰ الی ۱۱ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد (۳۷۵
درجه فارنهایت) قرار دهید تا بیسکویت ها بپزند.
ماهنامه کیک و شیرینی

برچسب ها: , ,

نو عروس

هاست ایران

دکتر بتول طاهری

مبلمان اداری

چهل نما
رایانمهربهنودگشت