تاریخ نشر :شنبه ۲۰ آبان ۱۳۹۶مشاهده : 459غذاهای خارجیRSSاشتراک:

تاکوی ماهی با سس تارتار چیپوتله

تاکوی ماهی با سس تارتار چیپوتله
این غذا مخصوص طرفداران غذاهای دریایه، اگه از غذاهای مکزیکی هم خوشتون میاد که چه بهتر.
تاکوی ماهی ,این غذا مخصوص طرفداران غذاهای دریایه، اگه از غذاهای مکزیکی هم خوشتون میاد که چه بهتر.
سیر ۲ حبه فلفل چیپوتله ۱ عدد سس مایونز ۳/۴ پیمانه پیازچه ۱ عدد آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری نمک به
میزان لازم فیله ماهی ۹۰۰ گرم سس ورچستر شایر ۲ قاشق غذاخوری سیر ۴ حبه فلفل سیاه ۱ قاشق چای
خوری آرد ۱ پیمانه روغن ۳ پیمانه نان ترتیلا ۸ عدد خیار ۱ عدد منداب ۲ پیمانه گشنیز ۱ پیمانه

پرتقال ۲ عدد لیمو به میزان لازم ۱٫
سیرها رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۲٫
دانه‌های فلفل چیپوتله(همان فلفل هالوپینوی دودی و خشک شده) رو خارج کنید و اون رو ریز خرد کنید.
۳٫
فقط به بخش‌های سفید و سبز کمرنگ پیازچه احتیاج دارید.
اون رو ریز خرد کنید.
۴٫
می تونید از هر نوع ماهی با گوشت سفید و سفت استفاده کنید.
فیله ماهی رو به شکل قطعات دو و نیم تا سه سانتی‌متری خرد کنید.
۵٫
خیار رو پوست بگیرید.
اون رو از طول ۴ قسمت کنید و بعد هر قسمت رو به شکل قطعات ۱ سانتی‌متری خرد کنید.
۶٫
پوست پرتقال‌ها رو رنده کنید.
تاکوی ماهی

تاکوی ماهی با سس تارتار چیپوتله

طرز تهیه:

برای تهیه سس، ۲ حبه سیر خرد شده، فلفل چیپوتله،
سس مایونز، پیازچه، آبلیمو و مقداری نمک رو با هم ترکیب کنید.
روی سس رو بپوشونید و اون رو در یخچال بذارید.
در کاسه بزرگی، تکه‌های ماهی رو با سس ورچسترشایر، ۴ حبه سیر خرد شده، ۱ قاشق چای خورری نمک و
فلفل سیاه ترکیب کنید.
روی کاسه رو با کیسه پلاستیکی بپوشونید و اون رو برای ۲۰ دقیقه تا ۴ ساعت در یخچال بذارید.
آرد رو در ظرف کم‌عمقی بریزید و تکه‌های ماهی رو چندین بار در آرد بزنید تا به صورت یکدست
با آرد پوشیده بشن.
روغن رو در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
آرد اضافی ماهی‌ها رو بتکونید و اون‌ها رو در چند نوبت برای حدود ۴ تا ۶ دقیقه تا قهوه‌ای طلایی
بشن در روغن سرخ کنید.
ماهی‌ها رو از روغن خارج کنید و روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافیشون گرفته بشه.
در این میان، ماهیتابه متوسطی رو روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و نان‌های ترتیلا رو برای ۱۰
تا ۲۰ ثانیه از هر طرف در اون گرم کنید.
نان‌ها رو در بشقاب بذارید و روی اون‌ها رو با دستمال پارچه‌ای بپوشونید تا همه نان ها رو آماده کنید.
۱ قاشق پر از سس تارتار رو روی هر نان گرم بمالید، تعدادی برش خیار، ۳ یا ۴ تکه
ماهی، چند برگ منداب و گشنیز روی اون بذارید و مقداری رنده پوست پرتقال روی اون‌ها بریزید.
تاکوها رو در کنار برش‌های لیمو و سس بیشتر میل کنید.
وب‌سایت آشپزباشی

برچسب ها: , ,

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
تجربه ایی بی نظیر در سواحل مدیترانه ! یک تابستان فراموش نشدنی
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
کیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتان
تخم مرغ های پنیری با قالب مافین یک صبحانه شیک + تصاویر مراحل پخت
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
ساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیت
کرپ کیک بادام صبحانه ای مقوی و خوشمزه
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
پیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزه
ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و خوشمزه
دلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی ها
پاستا با کره قهوه ای و گل کلم غذایی آسان و خوش طعم
طرز تهیه جوانه گندم و حبوبات در منزل به روش جدید و ساده
پودینگ شکلاتی دانه چیا یک دسر مجلسی شیک و سالم برای تابستان
اسموتی توت فرنگی و اسفناج بمب انرژی برای ورزشکاران
سوپ کلم و لوبیا یک پیش غذای سالم و مقوی
خوراک عدس و گوجه فرنگی را برای یک شام فوری را امتحان کنید
سالاد کوینوا پیشنهادی سبک و مقوی برای شام
کتلت عدس یک غذای فوری گیاهی برای شام
شیر و سیب یک دسر ژاپنی گرم و خوشمزه زمستانی
کریسپ هلو و زردآلو ، دسر ترد تابستانی بدون آرد
دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای ترش مزه
خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی
شیرینی نسکافه ای مخصوص عید نوروز
رول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانی
پیتزای مرغ با سس تریاکی یک غذای خوشمزه و شیک
همبرگر خانگی سالم و خوش طعم درست کنید
لیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شده
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما