شامی نخودچی غذای پروتئین دار عالی مخصوص سحری

آرد نخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات است و فرد می‌تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند.

شامی نخودچی

شامی نخودچی , ارزش غذایی یک‌سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و
غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است
و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن
حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود. در این موارد آرد نخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات
است و فرد می‌تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند.

البته مقادیر مصرف، با توجه به نیازهای فردی و میزان انرژی دریافتی برای هر نفر متفاوت است.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز درشت
۱ عدد
آرد نخود چی
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
آب به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم
تخم مرغ
۳ عدد
زعفران ۱/۲قاشق چایخوری

شامی نخودچی

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط
کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت
بدست آید . سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم
یک طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف طرف دیگر را سرخ می کنیم .

آشپزی ، هشهری آنلاین

نو عروس

هاست ایران

دکتر بتول طاهری

مبلمان اداری

چهل نما
رایانمهربهنودگشت