طرز تهیه پاستای خامه‌ای با نخود فرنگی خوشمزه

طرز تهیه پاستای خامه‌ای با نخود فرنگی خوشمزه

پاستا یا خمیراک به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.چند شکل معروف پاستا اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی و لازانیا (به صورت ورقه‌ای) هستند.

تاریخ نشر :یکشنبه 11 ژوئن 2017 مشاهده : آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار ) RSS اشتراک:

شامی نخودچی غذای پروتئین دار عالی مخصوص سحری

آرد نخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات است و فرد می‌تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند.

شامی نخودچی

شامی نخودچی , ارزش غذایی یک‌سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و
غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است
و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن
حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود. در این موارد آرد نخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات
است و فرد می‌تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند.

البته مقادیر مصرف، با توجه به نیازهای فردی و میزان انرژی دریافتی برای هر نفر متفاوت است.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز درشت
۱ عدد
آرد نخود چی
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
آب به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم
تخم مرغ
۳ عدد
زعفران ۱/۲قاشق چایخوری

شامی نخودچی

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط
کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت
بدست آید . سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم
یک طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف طرف دیگر را سرخ می کنیم .

آشپزی ، هشهری آنلاین

شامی نخودچی غذای پروتئین دار عالی مخصوص سحری

چهل نما
رایانمهربهنودگشت