طرز تهیه خوراك راگو

مواد لازم:   گوشت مغز ران بدون استخوان 250 گرم – هويج 2 عدد متوسط – سيب زميني 3 يا 4 عدد كوچك – فلفل سبز دلمه اي يك عدد متوسط – پياز ريز متوسط سفيد 5 عدد – لوبيا چيتي 2/1 پيمانه – رب گوجه فرنگي يك قاشق غذاخوري سرصاف – آرد يك قاشق مرباخوري […]

مواد لازم: 

 گوشت مغز ران بدون استخوان 250 گرم – هويج 2 عدد متوسط – سيب زميني 3 يا 4 عدد كوچك – فلفل سبز دلمه اي يك عدد متوسط – پياز ريز متوسط سفيد 5 عدد – لوبيا چيتي 2/1 پيمانه – رب گوجه فرنگي يك قاشق غذاخوري سرصاف – آرد يك قاشق مرباخوري – نمك وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم *

طرز تهيه:

1- گوشت را به قطعات درشت (به اندازه يك گردو) خرد كنيد و آن را بشوييد و با مقدار كمي روغن سرخ نماييد تا آب گوشت كشيده شود. به آن رب و زردچوبه را اضافه كنيد و مقدار كمي تفت دهيد.

 2- لوبيا و هويج حلقه شده را به گوشت اضافه كنيد و با مقدار كمي آب بگذاريد بپزد. در ساعت آخر طبخ راگو، سيب زميني، پياز و فلفل دلمه اي خرد شده را همراه نمك وفلفل به راگو اضافه كنيد.

طرز تهیه خوراك راگو

 3- اگر راگو غليظ نبود، آرد را با كمي كره سرخ كنيد و آخر كار روي راگو بريزيد و بگذاريد دو سه جوش ديگر بزند. مراقب باشيد كه گوشت و سبزيجات در عين پختگي له نشوند و شكل خود را از دست ندهند./ن-ج

اسمونی

اخبار مرتبط :

تصویری:راگو-فرانسوی..سریع وخوشمزه

طرز تهیه خوراك جگر

طرز تهیه خاگينه قارچ

طرز تهیه خوراك راگو

    مطالب مرتبط: