آشپزیRSSاشتراک:

طرز تهیه سنبوسه‌ در منزل

طرز تهیه سنبوسه‌ در منزل
طرز تهیه‌ سنبوسه‌ مواد لازم‌ برای‌ خمیر: آرد: یک‌ و نیم‌ لیوان‌ روغن‌ جامد: ۳ قاشق‌ غذاخوری‌ (ذوب‌ و خنک‌شده‌) آب‌ ولرم‌: به‌ میزان‌ لازم‌ نمک‌: یک‌ قاشق‌ چایخوری ‌ مواد لازم‌ برای‌ داخل‌ خمیر: سیب‌زمینی‌ پخته‌: ۲ عدد(مکعب‌ ریز شود) گشنیز خورد شده‌: ۲ قاشق‌ غذاخوری ‌ پودر زیره‌: یک‌ قاشق‌ مرباخوری‌ پودر تخم‌ […]

طرز تهیه‌ سنبوسه‌ مواد لازم‌ برای‌ خمیر:

آرد: یک‌ و نیم‌ لیوان‌

روغن‌ جامد: ۳ قاشق‌ غذاخوری‌ (ذوب‌ و خنک‌شده‌)

آب‌ ولرم‌: به‌ میزان‌ لازم‌

نمک‌:
یک‌ قاشق‌ چایخوری

‌ مواد لازم‌ برای‌ داخل‌ خمیر:

سیب‌زمینی‌ پخته‌: ۲ عدد(مکعب‌ ریز شود)

گشنیز خورد شده‌: ۲ قاشق‌ غذاخوری

‌ پودر زیره‌: یک‌
قاشق‌ مرباخوری‌

پودر تخم‌ گشنیز: یک‌ قاشق‌ مرباخوری‌

شنبلیله‌ خشک‌: یک‌ قاشق‌ غذاخوری

‌ نخودفرنگی‌ پخته‌: نصف‌ لیوان

‌ رب‌
گوجه‌ فرنگی‌: یک‌ قاشق‌ مرباخوری

‌ پودر کاری‌ (به‌ دلخواه‌): یک‌ قاشق‌ مرباخوری‌

پودر فلفل‌قرمز: به‌ اندازه‌ دلخواه‌

نمک‌: به‌
اندازه‌ لازم

‌ روغن‌: یک‌ قاشق‌ غذاخوری

 طرز تهیه سنبوسه‌

‌ طرز تهیه‌:

آرد را در کاسه‌ای‌ ریخته‌ و با نمک‌ و
روغن‌مخلوط می‌کنیم‌.
سپس‌ به‌ میزان‌ لازم‌ آب‌ در آن‌می‌ریزیم‌ تا خمیر شود و به‌ دست‌ نچسبد.
این‌خمیر را ورز داده‌ و در نایلون‌ می‌گذاریم‌ تا ۱۰دقیقه‌ بماند.
پس‌ از این‌ زمان‌، از خمیر چانه‌هایی‌ به‌ اندازه‌گردو برداشته‌ و با وردنه‌ به‌ صورت‌ گرد باز می‌کنیم‌.سپس‌ دایره‌ را
با چاقو نصف‌ کرده‌ تا دو هلال‌داشته‌ باشیم‌.

لبه‌ صاف‌ خمیر را کمی‌ خم‌ کرده‌ وبه‌وسیله‌ آب‌ به‌ هم‌ می‌چسبانیم‌ تا به‌ صورت‌ یک‌قیف‌ درآید.
از مواد، داخل‌ آن‌ گذاشته‌ و بالای‌خمیر را به‌ صورت‌ قطاب‌ می‌پیچیم‌.
پایین‌ سنبوسه‌ ‌را هم‌ یک‌ پیچ‌ می‌دهیم‌ (برای‌ زیبایی‌ کار).سپس‌در روغن‌ زیاد سرخ‌ می‌کنیم‌ و روی‌ دستمال‌کاغذی‌ گذاشته‌ تا
روغن‌ زیادی‌ آن‌ گرفته‌ شود.

 برای‌ درست‌ کردن‌ مواد داخل‌ سنبوسه‌:

ادویه‌ها و رب‌ را با روغن‌ در تابه‌ای‌ ریخته‌ و تفت‌می‌دهیم‌.
بقیه‌ مواد را به‌ آن‌ اضافه‌ کرده‌ و بعد ازمخلوط شدن‌ از روی‌ حرارت‌ برمی‌داریم‌.
در ایران‌ سنبوسه‌ را با نان‌ لواش‌ درست‌ می‌کنندکه‌ طرز تهیه‌ آن‌ به‌ وسیله‌ تصویر نشان‌ داده‌ شده‌است‌.
در ضمن‌ برای‌ مواد وسط پیراشکی‌، سیب‌زمینی‌ ونخودسبز کاملا له‌ می‌شود و سپس‌ به‌ آن‌ ادویه‌اضافه‌ می‌کنیم‌./ن-ج

سیب سبز

    مطالب مرتبط:
تلگرام پرشین وی

عروسی ساز

نو عروس

رایانمهر

چهل نما

طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
طرز تهیه کتلت میگو یک غذای دریایی متفاوت
طرز تهیه کتلت میگو یک غذای دریایی متفاوت
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
طرز تهیه رولت گوشت مجلسی با سس پستو جعفری و گردو
طرز تهیه رولت گوشت مجلسی با سس پستو جعفری و گردو
طرز تهیه پیتزای زبان مقوی و خوشمزه
طرز تهیه پیتزای زبان مقوی و خوشمزه
طرز تهیه دو نوع سالاد هویج خوشمزه
طرز تهیه دو نوع سالاد هویج خوشمزه
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما