طرز تهیه كشك بادمجان

مواد لازم:   بادمجان قلمي 6 عدد – سير 3 پر – نعناءخشك يك قاشق مرباخوري – كشك به مقدار دلخواه – گردو خرد شده يك قاشق مرباخوري – زعفران كمي براي تزيين – نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم *  طرز تهيه:  1- بادمجان را پوست كرده و با روغن فراوان سرخ نماييد. […]

مواد لازم: 

 بادمجان قلمي 6 عدد – سير 3 پر – نعناءخشك يك قاشق مرباخوري – كشك به مقدار دلخواه – گردو خرد شده يك قاشق مرباخوري – زعفران كمي براي تزيين – نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم *

 طرز تهيه:

 1- بادمجان را پوست كرده و با روغن فراوان سرخ نماييد. (اگر روغن كم باشد بادمجان روغن به خود جذب مي كند و يكنواخت سرخ نمي شود) بعد با يك ليوان آب و نمك و فلفل و زردچوبه بگذاريد تا آب آن كم شود.

 2- بادمجان را در ظرف بكشيد و كشك ساييده را روي آن بريزيد.

طرز تهیه كشك بادمجان

 3- قدري نعناء و سيرداغ براي تزيين روي كشك بريزيد.در صورت تمايل روي آن را با گردو و زعفران تزيين نماييد./ن-ج

ایران کوک

اخبار مرتبط :

طرز تهیه کشک بادمجان

آموزش کشک و بادمجان

طرز تهیه كشك بادمجان كبابی

طرز تهیه كشك بادمجان

    مطالب مرتبط: