مشاهده : 319آشپزیRSSاشتراک:

طرز تهیه و پخت خورشت کرفس

طرز تهیه و پخت خورشت کرفس
مواد لازم: نیم کیلو گوشت ران گوسفند ۲ عدد کرفس متوسط نیم کیلو نعنا و جعفری ۲ قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده یک استکان آبلیمو یا آب نارنج به قدر کافی نمک و فلفل طرز تهیه: گوشت را چند تکه کرده و آن را با کمی روغن مقداری سرخ می کنیم.سپس با پیاز و ۲ […]

مواد لازم:

نیم کیلو گوشت ران گوسفند

۲ عدد کرفس متوسط

نیم کیلو نعنا و جعفری

۲ قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده

یک استکان آبلیمو یا آب نارنج

به قدر کافی نمک و فلفل

طرز تهیه خورشت کرفس

طرز تهیه:

گوشت
را چند تکه کرده و آن را با کمی روغن مقداری سرخ می کنیم.
سپس با پیاز و ۲ لیوان آب و کمی نمک می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزد.
سپس کرفس ها را شسته، خرد کرده و با ۳ قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم.
بعد از آن جعفری و نعنای خرد شده را به کرفس اضافه می کنیم تا با کرفس کمی سرخ
شوند.
نمک ، فلفل و کمی زردچوبه را به گوشت اضافه می کنیم.

سپس صبر می کنیم تا خورش کاملاً بپزد و جا بیفتد.
درانتها، بعد از پختن خورش، آبلیمو یا آب نارنج را هم اضافه می کنیم.
حالا خورش آماده سرو می باشد.

نکات تغذیه ای: طی مطالعات گوناگون مشخص شد، موادی در کرفس وجود دارد که باعث کاهش فشار خون بالا
و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی می شوند.
مواد مغذی بیشتر سبزیجات در اثر پختن کاهش می یابد، ولی در مورد کرفس اینطور نیست.

خاصیت غذایی کرفس پخته با خام یکسان است و یک لیوان کرفس خام یا پخته، ۱۵ درصد نیاز روزانه
ویتامینC و ۱۲ درصد نیاز روزانه پتاسیم و ۶ درصد نیاز روزانه کلسیم را فراهم می کند.
کرفس مواد مضر را دفع می کند .
کرفس کلیه و مثانه را تمیز می کند .
از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می کند و ملین است .

دانشمندان بر این عقیده اند که کرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا
از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادرار.
کرفس بوی بد دهان را ازبین می برد.
تجربه نشان داده است که یک وعده غذای کرفس دار بوی بد دهان را از بین می برد.
احتمالاً موادی که در معده تولید می شوند، با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری
می کند.

کسانی که از بوی بد دهان رنج می برند، باید هرروز مقداری کرفس میل کنند.
در صورتی که نتیجه ای نداد بایستی به پزشک مراجعه کرد .
از قدیم گفته اند که کرفس باعث شادی و شادابی می شود.
موفق باشید./ن-ج

سیب سبز

مطالب مرتبط:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
تجربه ایی بی نظیر در سواحل مدیترانه ! یک تابستان فراموش نشدنی
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
کیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتان
تخم مرغ های پنیری با قالب مافین یک صبحانه شیک + تصاویر مراحل پخت
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
ساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیت
کرپ کیک بادام صبحانه ای مقوی و خوشمزه
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
پیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزه
ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و خوشمزه
دلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی ها
پاستا با کره قهوه ای و گل کلم غذایی آسان و خوش طعم
طرز تهیه جوانه گندم و حبوبات در منزل به روش جدید و ساده
پودینگ شکلاتی دانه چیا یک دسر مجلسی شیک و سالم برای تابستان
اسموتی توت فرنگی و اسفناج بمب انرژی برای ورزشکاران
سوپ کلم و لوبیا یک پیش غذای سالم و مقوی
خوراک عدس و گوجه فرنگی را برای یک شام فوری را امتحان کنید
سالاد کوینوا پیشنهادی سبک و مقوی برای شام
کتلت عدس یک غذای فوری گیاهی برای شام
شیر و سیب یک دسر ژاپنی گرم و خوشمزه زمستانی
کریسپ هلو و زردآلو ، دسر ترد تابستانی بدون آرد
دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای ترش مزه
خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی
شیرینی نسکافه ای مخصوص عید نوروز
رول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانی
پیتزای مرغ با سس تریاکی یک غذای خوشمزه و شیک
همبرگر خانگی سالم و خوش طعم درست کنید
لیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شده
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما