تاریخ نشر :دوشنبه ۰۶ شهریور ۱۳۹۶مشاهده : 354غذاهای خارجیRSSاشتراک:

طرز تهیه پاستا آلانورما سیسیلی یک غذای ایتالیایی خوشمزه

طرز تهیه پاستا آلانورما سیسیلی یک غذای ایتالیایی خوشمزه
پاستا آلانورما یه پاستای گیاهیه ایتالیایه که اون رو با سسی از گوجه‌فرنگی، بادمجان، پنیر و ریحان تهیه می کند
طرز تهیه پاستا آلانورما سیسیلی , پاستا آلانورما یه پاستای گیاهیه ایتالیایه که اون رو با سسی از گوجه‌فرنگی،
بادمجان ، پنیر و ریحان تهیه می کنن.

مواد لازم

۲ عدد بادمجان ۱ قاشق چای خوری اورگانو خشک ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل چیلی به میزان لازم روغن
زیتون به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه ۳ حبه سیر ۱ قاشق غذاخوری کیپر ۱/۲ دسته ریحان

۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز ۴۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۳۲۰ گرم پاستا ۵۰ گرم پنیر پارمزان

طرز تهیه پاستا آلانورما سیسیلی

طرز تهیه

۱- بادمجان‌ها رو
به شکل قطعات ۲ سانتی‌متری برش بزنید.
اون‌ها رو در آبکش بریزید، کمی نمک روشون بپاشید و برای ۲۰ دقیقه کنار بذارید.
بادمجان‌ها را آبکشی و بعد خشک کنید.
۲- سیرها رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۳- برگ‌های ریحان رو از ساقه جدا کنید.
ساقه‌های ریحان رو ریز خرد کنید.
بیشتر برگ‌های ریحان رو با دست خرد کنید.
۴- پنیر رو رنده کنید.
۵- می تونید از پاستا با شکل دلخواهتون استفاده کنید.
در کاسه بزرگی، بادمجان‌ها رو با اورگانو خشک، پودر فلفل چیلی ، قدری روغن زیتون و کمی نمک و
فلفل سیاه ترکیب کنید.
در ماهیتابه بزرگی روی حرارت متوسط کمی روغن زیتون گرم کنید و بادمجان‌ها رو در یک لایه در اون بریزید

و برای حدود ۵ تا ۸ دقیقه تا طلایی و نرم بشن تفت بدین (مواد رو هر از گاهی هم
بزنید.
شاید لازم باشه بادمجان‌ها رو در چند نوبت بپزید).قدری روغن به همراه سیر، کیپر و شاخه‌های ریحان به مواد اضافه
کنید و برای ۲ دقیقه دیگه تفت بدین.
سرکه و پوره گوجه‌فرنگی رو اضافه کنید، حرارت رو کم کنید و بذارید برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قل
بزنه و غلیظ بشه.
پاستا رو طبق دستور روی بسته بندی در آب نمک در حال جوش بپزید.
یک لیوان از آب پاستا رو برداشته و کنار بذارید و بعد اون رو آبکش کنید.مقداری از آب پاستا، نیمی
از پنیر و بیشتر برگ‌های ریحان رو به سس بادمجان اضافه کنید.
مقداری روغن زیتون، نمک و فلفل به سس بزنید و مواد رو خوب با هم ترکیب کنید.
در آخر پاستا رو با سس ترکیب کنید.
اگه پاستا خیلی غلیظ بود با اضافه کردن کمی روغن زیتون و یا آب پاستا اون رو رقیق کنید.پاستا
رو در بشقاب‌ها بکشید، بقیه پنیر پارمزان و برگ‌های ریحان رو روی اون بریزید.
آشپزباشی

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
تجربه ایی بی نظیر در سواحل مدیترانه ! یک تابستان فراموش نشدنی
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
کیک براونی یک دسر فوق العاده برای دورهمی هایتان
تخم مرغ های پنیری با قالب مافین یک صبحانه شیک + تصاویر مراحل پخت
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
ساندویچ بلوچیز و گردو یک پیش غذای لذیذ و پرخاصیت
کرپ کیک بادام صبحانه ای مقوی و خوشمزه
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
پیتزا راتاتویی یک غذای فرانسوی خیلی خوشمزه
ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و خوشمزه
دلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی ها
پاستا با کره قهوه ای و گل کلم غذایی آسان و خوش طعم
طرز تهیه جوانه گندم و حبوبات در منزل به روش جدید و ساده
پودینگ شکلاتی دانه چیا یک دسر مجلسی شیک و سالم برای تابستان
اسموتی توت فرنگی و اسفناج بمب انرژی برای ورزشکاران
سوپ کلم و لوبیا یک پیش غذای سالم و مقوی
خوراک عدس و گوجه فرنگی را برای یک شام فوری را امتحان کنید
سالاد کوینوا پیشنهادی سبک و مقوی برای شام
کتلت عدس یک غذای فوری گیاهی برای شام
شیر و سیب یک دسر ژاپنی گرم و خوشمزه زمستانی
کریسپ هلو و زردآلو ، دسر ترد تابستانی بدون آرد
دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای ترش مزه
خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی
شیرینی نسکافه ای مخصوص عید نوروز
رول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانی
پیتزای مرغ با سس تریاکی یک غذای خوشمزه و شیک
همبرگر خانگی سالم و خوش طعم درست کنید
لیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شده
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
پای اسکرامبلی توت فرنگی و ریواس عصرانه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
طرز تهیه دونات نارگیلی بدون تخم مرغ و لبنیات
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
مافین هویج فینگر فودی خوشمزه برای پیک نیک
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
هوموس با دانه کدو سسی خوشمزه و مقوی
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه کدو سوپرفودی خوشمزه برای صبحانه
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
لقمه های قارچ و گردو جایگزین همبرگر برای گیاهخواران
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
رول خیار و آووکادو، فینگر فودی مجلسی و متفاوت
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
پاناکوتا وانیلی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما