آشپزیRSSاشتراک:

طرز تهیه پلوی لوبیا با کوفته ریزه

طرز تهیه پلوی لوبیا با کوفته ریزه
مواد لازم : ( ۴ تا ۶ نفر) لوبیا چشم بلبلی=۱ پیمانه برنج ایرانی=۳ پیمانه سویا=۲/۱ پیمانه پیاز=۴ عدد روغن مایع=۲/۱ پیمانه نمک، فلفل سیاه=۲ قاشق چایخوری زرچوبه =۱ قاشق چایخوری دارچین=۴/۱ قاشق چایخوری پودر زعفران=۴/۱ قاشق چایخوری آرد لپه=۲ قاشق غذاخوری کره پاستوریزه گیاهی=۵۰ گرم طرزتهیه: ابتدا لوبیا چشم بلبلی را ۲ ساعت خیس […]

مواد لازم : ( ۴ تا ۶ نفر)

لوبیا چشم بلبلی=۱ پیمانه

برنج ایرانی=۳ پیمانه

سویا=۲/۱ پیمانه

پیاز=۴ عدد

روغن مایع=۲/۱ پیمانه

نمک، فلفل سیاه=۲ قاشق
چایخوری

زرچوبه =۱ قاشق چایخوری

دارچین=۴/۱ قاشق چایخوری

پودر زعفران=۴/۱ قاشق چایخوری

آرد لپه=۲ قاشق غذاخوری

کره پاستوریزه گیاهی=۵۰
گرم

 طرز تهیه پلوی لوبیا با کوفته ریزه

طرزتهیه:

ابتدا لوبیا چشم بلبلی را ۲ ساعت خیس کرده و بعد می پزیم.
۳ عدد پیاز را سرخ کرده با زرچوبه و دارچین و زعفران و نمک و فلفل را همراه لوبیای پخته
شده مخلوط می کنیم کنار می گذاریم و برنج را آبکش نموده وقتی دم کشید موقع کشیدن لا به لا
و روی برنج را از مایه با لا توی دیس کشیده و دورتا دور آن را با کوفته ریزه
تزئین می نمائیم.

طرزآماده کردن سویا:

سویا را حدود ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس می کنیم وقتی اضافه حجم پیدا
کرد و نرم شد آب آنرا خالی کرده، سپس ۵ دقیقه با آب جوش می جوشانیم تا بوی ناخوشایند و
مواد افزودنی آن گرفته شود.
بعد آبکشی می کنیم و اضافی آب آنرا خوب می گیریم.
در این حالت برای طبخ هر نوع غذا آماده است.
در این دستور سویای آماده شده را با ۱ عدد پیاز چرخ می کنیم و نمک، فلفل، آرد لپه و
زرچوبه را به آن اضافه کرده و خوب ورز می دهیم.
توی دست گلوله های کوچک درست می کنیم و در روغن مایع که داغ شده سرخ می کنیم به شکل
کوفته ریزه درمی آید./ن-ج

سیب سبز

    مطالب مرتبط:
تلگرام پرشین وی

عروسی ساز

نو عروس

رایانمهر

چهل نما

سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
طرز تهیه کتلت میگو یک غذای دریایی متفاوت
طرز تهیه کتلت میگو یک غذای دریایی متفاوت
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
طرز تهیه رولت گوشت مجلسی با سس پستو جعفری و گردو
طرز تهیه رولت گوشت مجلسی با سس پستو جعفری و گردو
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما