تاریخ نشر :دوشنبه 04 سپتامبر 2017 مشاهده : دسر RSS اشتراک:

طرز تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال یک دسر عالی

کیک خیس شکلات و پرتقال از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

طرز تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال

طرز تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال , ترکیب شکلات و پرتقال یه ترکیب قدیمی است . در این دستور اگر از پرتقال‌های ترش استفاده کنید خیلی بهترم میشود.

مواد لازم

قدری روغن
۱۲۰ گرم کره
۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای
۲ عدد پرتقال
۱ پیمانه آرد
۱/۴ قاشق چای خوری نمک
۱/۲ قاشق چای خوری جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۲ عدد بزرگ تخم مرغ
۱/۴ پیمانه شیر
۳/۴ پیمانه پودر قند

طرز تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال

طرز تهیه

پوست پرتقال‌ها رو رنده کنید و آب اون‌ها رو بگیرید. از پرتقال‌های ترش استفاده کنید. اگه پرتقال‌ها شیرین هستند از ترکیب ۲ به ۱، آب پرتقال و آبلیمو استفاده کنید.
از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب نان ۲۳ در ۱۳ سانتی‌متری رو با روغن چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید.کره (به دمای اتاق) رو با همزن برقی بزنید تا نرم بشه. شکر قهوه‌ای رو اضافه کنید و دوباره بزنید تا خامه‌ای بشن. نیمی از رنده پوست پرتقال رو با اون‌ها ترکیب کنید.در ظرفی دیگه مواد خشک شامل آرد، نمک، جوش شیرین، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم ترکیب کنید. تخم‌مرغ‌ها رو یکی یکی به همراه کمی از ترکیب مواد خشک با ترکیب کره و شکر مخلوط کنید.

بعد بقیه ترکیب مواد خشک رو اضافه کنید. در آخر شیر رو اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید. خمیر رو در قالب بریزید.کیک رو برای حدود ۴۵ دقیقه، تا زمانی که خلال دندان تمیزی که در وسط کیک می‌زنید و خارج می کنید تمیز باشه، بپزید.در قابلمه کوچکی، آب پرتقال رو با بقیه رنده پوست پرتقال و پودر قند ترکیب کنید و تا پودر قند حل بشه، روی حرارت پایین بذارید. شربت رو از صافی رد کنید و در پارچ بریزید.وقتی کیک رو از فر خارج کردید، تمام سطح کیک رو با خلال دندان سوراخ کنید و شربت گرم رو روی اون بریزید. کیک رو کنار بذارید تا خنک بشه و بعد اون رو از قالب خارج کنید.

آشپزباشی

طرز تهیه کیک خیس شکلات و پرتقال یک دسر عالی

برچسب ها: , , ,
چهل نما
رایانمهربهنودگشت