طریقه ی درست کردن فلافل وچیپس

طریقه ی درست کردن فلافل وچیپس طرز تهیه فلافل مواد لازم : 230 گرم نخود یک پیمانه آرد 2 قاشق غذا خوری آبلیمو 1 تا 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: نخود را پخته و کوبیده و با تخم مرغ مخلوط می […]

طریقه ی درست کردن فلافل وچیپس
طرز تهیه فلافل
مواد لازم :
230 گرم نخود

یک پیمانه آرد

2 قاشق غذا خوری آبلیمو

1 تا 2 عدد تخم مرغ

2 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده

به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

نخود را پخته و کوبیده و با تخم مرغ مخلوط می کنیم بعد گشنیز را درون مایه می ریزیم و بعد آبلیمو و نمک و فلفل اضافه کرده و خوب مایه را با هم مخلوط می کنیم.

روی یک سطح صاف کمی آرد پاشیده و فلافل ها را به صورت استوانه کوچک یا گلوله در آورده در آرد می غلتانیم و بعد در روغن سرخ می کنیم.

طرز تهیه چیپس:
سیب زمینی ها را با چاقوی مخصوص ورقه ورقه کرده و در آب سرد می گذاریم تا شکل بگیرد. حتی بهتر است در آب آن یخ بگذاریم. بعداً آن را در روغن فراوان سرخ کرده و می گذاریم کمی سرد شود و بعد به آن نمک می زنیم. توجه داشته باشید حتماً نمک را در آخر کار به چیپس ها اضافه کنید.

طریقه ی درست کردن فلافل وچیپس