طرز تهیه ماهی ماکرل یک غذای مقوی و خوشمزه

طرز تهیه ماهی ماکرل یک غذای مقوی و خوشمزه
ماهی ماکرل هم مقویه، هم خوشمزه و هم در ۱۵ دقیقه آماده میشه.

ماهی ماکرل

ماهی ماکرل هم مقویه، هم خوشمزه و هم در ۱۵ دقیقه آماده میشه.

مواد لازم:

کینوا ۱ پیمانه نمک به میزان لازم لیمو ۱/۲ عدد فلفل سیاه به دلخواه گشنیز خشک شده ۱ قاشق چای
خوری ماهی ۴ عدد روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری رزماری ۲ شاخه سیر ۲ حبه گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم فلفل
چیلی قرمز ۱ عدد سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری برگ ریحان به میزان لازم

ماهی ماکرل

ماهی ماکرل

آماده کردن مواد برای تهیه ماهی ماکرل:

۱- از ۴ عدد ماهی ماکرل ۲۰۰ گرمی استفاده کنید.
داخل شکم ماهی رو خالی کنید.
روی پوست ماهی رو از هر دو طرف به فاصله‌های ۲ سانتی متری شکاف‌های عمیق (تا استخوان) بزنید.
۲- سیرها رو پوست بگیرید و له کنید.
۳- گوجه فرنگی‌ها رو به شکل دلخواه خرد کنید.
۴- فلفل چیلی رو حلقه‌حلقه کنید.

طرز تهیه ماهی ماکرل:

۱ پیمانه کینوا رو به همراه ۲ پیمانه آب جوش، نوک انگشت نمک و نصف لیمو در ظرفی بریزید.
هر از گاهی مواد رو هم بزنید.
بعد از حدود ۱۰ دقیقه که کینوا پخته شد، اون رو آبکش کنید و آب لیمو رو روی اون بچکونید.
نمک، فلفل سیاه و پودر گشنیز رو روی تمام سطح ماهی‌ها بمالید و بعد به همراه ۱ قاشق غذاخوری
روغن در ماهیتابه نچسب بذارید.
برگ‌های رزماری و سیرها رو روی ماهی‌ها پخش کنید.
ماهی‌ها رو برای حدود ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن، سرخ کنید.
گوجه‌فرنگی‌ها رو در ظرف مورد نظر بچینید.
حلقه‌های فلفل چیلی رو روی اون‌ها پخش کنید.
کینوا رو روی اون‌ها بذارید.
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه بالزامیک و نوک انگشت نمک و فلفل سیاه روی اون‌ها بریزید.
ماهی‌های سرخ شده رو روی بقیه مواد بذارید.
با برگ‌های ریحان تزیین کرده و میل کنید.
وب سایت آشپزباشی

آیسان پرواز

نو عروس

دکتر طاهری

هاست ایران

مبلمان اداری

رایانمهر

چهل نما
رایانمهرامیران پرواز