مسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنید

مسقطی انار یکی ار دسرهای خوشمزه برای شب یلداست که به راحتی می توانید آن را تهیه کرده و در پذیرایی مهمانان از آن استفاده کنید .برای تهیه این دسر خوشمزه می توانید از آب انار استفاده کنید . بعد از تهیه کردن آب انار مواد دیگر را طبق روش گفته شده به ان اضافه کنید . در پایان آن را به روش دلخواه خود تزئین کنید . روش کامل طرز تهیه این مسقطی را در پرشین وی ببینید.

آموزش درست کردن مسقطی انار

می توانید مسقطی را با انواع میوه ها تهیه کنید.

در اینجا از آب انار برای این کار استفاده می کنیم، که آن را بسیار خوشمزه، خوش طعم و خوش
رنگ می کند.

مواد لازم

۲ عدد انار , ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت , ۱/۴ پیمانه شکر , ۱ قاشق غذاخوری کره , به میزان لازم دانه انار , قدری روغن گیاهی

طرز تهیه مسقطی انار

۱- انارها را دانه کنید. دانه های انار را در مخلوط کن ریخته و بزنید.
آن را از صافی رد کنید تا آب انار خالص داشته باشید.۲- مسقطی باید برای حدود ۱ تا ۲ ساعت
استراحت کند و خنک شود.قالب مورد نظر را با روغن چرب کنید.آب انار را در قابلمه ی کوچکی بریزید، نشاسته
را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود.

روش درست کردن مسقطی انار

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و برای ۱۰ دقیقه حرارت دهید(مدام مواد را هم بزنید).وقتی که ترکیب غلیظ شد،
شکر، کره و یک چهارم پیمانه دانه
ی انار به آن اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید تا کره و شکر در آن حل شود.

آن را از روی حرارت بردارید.فوراً ترکیب مسقطی گرم را در قالب چرب شده، بریزید.
آن را برای حدود ۱ تا ۲ ساعت کنار بگذارید تا خنک شود.مسقطی را در ظرف مورد نظر برگردانید، با
دانه های انار تزیین کنید و به شکل دلخواه برش دهید.

با خواص انار از خوراکی های شب یلدا آشنا شوید

انار در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار میوه‌ای است که از قدیم از آن به عنوان میوه‌ای خون ساز
یاد می‌شد. به افرادی که رنگی مهتابی و از نظر جثه رنجور بودند، توصیه می‌شد که آب انار بنوشند.

تهیه مسقطی انار برای شب یلدا

امروزه اثبات شده انار سرشار از ویتامین ث است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه کننده خون
و سرشار از آهن است، در نتیجه موجب افزایش انرژی و خون سازی در بدن فرد می‌شود
و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می‌دانند.

آشپزباشی , باشگاه خبرنگاران