مشاهده : 468غذاهای خارجیRSSاشتراک:

میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان

میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
غذاهای دریایی همیشه طرفداران خاص خود را دارند چون سرشار از انواع ویتامین ها هستند که هر فردی به آن نیاز دارد و میگو اسکامپی غذای سرشار از فسفر و امگا 3 می باشد.
میگو جزو غذاهای دریایی فوق العاده مقوی و سرشار از فسفر است در ادامه مطلب با ما همراه شویر تا با تهیه میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و مجلسی مهمانان را شگفت زده کنید این پختی آسان دارد و خیلی سریع آماده می شود

میگو اسکامپی کبابی

 

تهیه ی این غذای کلاسیک میگو با سیر و آبلیمو بسیار راحت است و خیلی خوشمزه توصیه می شود این غذا را برای سالمندان عزیز درست کنید

مواد لازم

۷۰۰ گرم میگو

۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۲ حبه سیر

به میزان لازم نمک

به میزان لازم فلفل سیاه

۲ قاشق غذا خوری آبلیمو

۲ قاشق غذا خوری برگ جعفری تازه

به میزان لازم لیمو

میگو اسکامپی کبابی

طرز تهیه میگو اسکامپی کبابی خوشمزه

طرز تهیه

۱- میگو ها را پاک کنید. پوست آن ها را جدا کنید ولی دم میگو ها را جدا نکنید.

۲- سیرها را پوست گرفته و ریز خردکنید

۳- برگ های جعفری را ریز خرد کنید. گریل فر را روشن کنید. میگو های پاک شده را در سینی فر بریزید.بر روی آن ها روغن و سیر بپاشید و به آن ها نمک و فلفل فراوان بزنید. با تکان دادن سینی مواد را با هم ترکب کنید. سپس میگو ها را در یک لایه و به صورت مرتب در سینی بچینید. آن ها را برای ۳ تا ۴ دقیقه در فر کبابی کنید. آبلیمو و جعفری خرد شده را روی آن ها ریخته و مواد را با هم ترکیب کنید. میگو ها را فورا، در کنار قاچ های لیمو و برنج سرو کنید.

حقایقی جالب درباره تاریخچه غذای میگو اسکامپی بخوانید

میگوی اسکامپی غذایی ایتالیایی است. در ایتالیا ۲۹ آپریل روز جهانی میگوی اسکامپی است که تاریخچه این روز به سال ۱۷۶۸ بر م ی‎گردد. در آن سال‎ ها دریانوردان و جنگجویان به عنوان غذای اصلی ‎شان از میگو استفاده می‎ کردند.

برای پخت میگو با این دستور حداکثر زمانی که نیاز دارید ۲۰ دقیقه است که ۱۰ دقیقه آن صرف زمان آماده ‎سازی و ۱۰ دقیقه دیگر برای پخت میگو است.

میگو اسکامپی کبابی (غذا دریایی)

میگو یکی از لذیذترین غذا های دریایی است که با وجود مواد معدنی غنی غذایی سالم و مفید برای بدن به حساب می ‎آید. میگو نسبت به ماهی‎ها و آبزیان دیگر کالری کمتر ولی فسفر بیشتری دارد و غذای مناسب برای مصرف پروتئین روزانه به ویژه برای سالمندان به شمار می ‎رود.

مواد لازم مناسب برای ۵ نفر

میگو: ۹۰۰ گرم

سرکه سفید: ½ پیمانه

پیاز: یک عدد

لیمو ترش: یک عدد

سیر ریز شده: ۲ قاشق سوپ خوری

کره هم‌ دمای محیط: ۲ قاشق سوپ خوری

برگ جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری

روغن زیتون: به مقدار لازم

فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

لیموترش: چند برش برای تزئین

میگو اسکامپی کبابی

میگو اسکامپی یک غذای ایتالیایی

طرز تهیه

* پوست میگو را بگیرید و دم‎ها یشان را بگذارید بمانند. پیازها را به صورت باریک برش دهید. آب ۱ عدد لیموی ترش را بگیرید.

* میگو را کاملا به نمک و فلفل آغشته کنید.

* تابه را بر روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. وقتی تابه کاملا گرم شد، کمی روغن به تابه اضافه کنید تا کف آن را بپوشاند.

* میگو را در تابه بیاندازید و تا جایی که کمی صورتی رنگ شدند تفت دهید (احتیاجی به سرخ شدن کامل میگو نیست). سپس از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

* پیاز را در تابه ریخته، حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا شروع به نرم شدن کند. سیر را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر هم تفت دهید.

* آبلیمو و سرکه سفید را اضافه کرده، شعله را کم کنید میگو را به تابه بازگردانید و حدود ۵ دقیقه بگذارید آرام بپزد.

* جعفری را اضافه کرده، طعم و نمک غذا را تست کنید.

* میگو را با برش‎های لیمو تزیین کرده می‎توانید همراه با برنج سرو کنید.

خوب است بدانید: میگو ضد آلزایمر

امگا ۳ فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌ شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. در واقع، دریافت روزانه ۳۸۰ میلی‌گرم از این اسید های چرب، از بروز اختلال حواس و آلزایمر جلوگیری می‌ کند و با خوردن هفته‌ ای ۲ تا ۳ بار میگو، این مقدار اسید چرب به بدن خواهد رسید. و میگو همانند سایر خوراک‌ های دریایی میگو سرشار از کلسیم، ید، و پروتئین است.

آشپزباشی , سایت آشپزی ایرانی , ویکی پدیا

برچسب ها:
تلگرام پرشین وی

زولا بازی کن

ندای ارژنگ

آیسان پرواز

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
زولا بازی کن

آیسان پرواز

ندای ارژنگ
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیورجوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنیدهمبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوعمک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
کیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتانکیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتان
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتانبستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزهآبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزه
رول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحترول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحت
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشودترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنیدکمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
پیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پختپیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
کاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکندکاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکند
میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسانمیگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیتلقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
استیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبااستیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبا
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتانقزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوصسمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنیدپاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنیدجشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
مارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسانمارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسان
بستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنیدبستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنید
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پختسوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تانتوپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگیطرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاریپلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
کره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکانکره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکان
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
در پاتایا و آنتالیا چه می گذرد ؟ ایرانیان به دنبال چه هستند ؟
تورهای متنوع باکو با پرواز هفتگی ایران ایر !!
دختر و پسرهای اهل هیجان حتما ببینند !! داغ داغ
چند پیشنهاد ویژه برای خوشحال کردن آنکه دلش مال توست !
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
استیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبا
مارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسان
آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزه
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
بستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنید
رول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحت
پیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
کاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکند
کیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتان
کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
کره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکان
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه بهار 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
چهل نما

آیسان پرواز

توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما