آشپزیRSSاشتراک:

کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید

کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
کمه جوش مواد لازم ماست چکیده و یا کمه (نوعی فرآورده لبنی که مانند ماست چکیده، چرب و سفت است): یک کیلوگوجه فرنگی (رنده یا خرد شده): ۲ کیلوتره (خرد شده): ۴ یا ۵ قاشق سوپ خورینعناع (خرد شده): ۲ قاشق سوپ خوریپیاز: ۲ عددپودر گردو: ۵ یا ۶ قاشق سوپ خوریکشک: ۳ قاشق سوپ […]

کمه جوش

مواد لازم

ماست چکیده و یا کمه (نوعی فرآورده لبنی که مانند ماست چکیده، چرب و سفت است): یک کیلوگوجه فرنگی (رنده
یا خرد شده): ۲ کیلوتره (خرد شده): ۴ یا ۵ قاشق سوپ خورینعناع (خرد شده): ۲ قاشق سوپ خوریپیاز: ۲
عددپودر گردو: ۵ یا ۶ قاشق سوپ خوریکشک: ۳ قاشق سوپ خوریتخم مرغ: یک یا ۲ عددکره: ۵۰ گرمنعناع خشک:
یک قاشق سوپ خوریزردچوبه: یک قاشق چای خوریفلفل قرمز: به مقدار لازمنمک: به مقدار لازم

کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید

طرز تهیه

۱٫
ابتدا پیازها را ریز خرد کرده و در کره و روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
سپس تره خرد شده و نعناع خرد شده را اضافه کرده و بگذارید تا آبش کشیده شود.
سپس زردچوبه، نعناع خشک و گردو را ریخته و تفت دهید.
در این زمان ماست چکیده و یا کمه را با کمی آب شل کنید و با کشک، گوجه فرنگی و
تخم مرغ در مخلوط کن، مخلوط کنید و به مواد اضافه کرده و در حال هم زدن بگذارید تا بجوشد
و به غلظت دلخواه برسد.

۲٫
در آخر نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده و با نعناع خشک و کمی از آب خوراک بادنجان که
معمولا با این غذا سرو می شود تزیین کنید و همراه نیرو و خوراک بادنجان و سبزی خوردن و نان
خشک سرو کنید.

نکته

می توانید نصف کل مواد را استفاده کنید و غذای کمتری تهیه کنید.

سفره ایرانی

برچسب ها: ,

آیسان پرواز

نو عروس

دکتر طاهری

هاست ایران

مبلمان اداری

رایانمهر

طرز تهیه رشته پلو با مرغ غذای سنتی ایرانی
طرز تهیه رشته پلو با مرغ غذای سنتی ایرانی
طرز تهیه مافین میگو با سبزیجات
طرز تهیه مافین میگو با سبزیجات
طرز تهیه آش بلغور خوشمزه پیشنهاد کرمانشاهی‌ها
طرز تهیه آش بلغور خوشمزه پیشنهاد کرمانشاهی‌ها
چیزبرگر سبزیجات مخصوص گیاهخواران
چیزبرگر سبزیجات مخصوص گیاهخواران
اسپاگتی با سس بلونزه یا ماکارونی دمی با سس گوشت
اسپاگتی با سس بلونزه یا ماکارونی دمی با سس گوشت
شیشلیک با پوره کدو سبز غذایی خوشمزه از دل استانبول
شیشلیک با پوره کدو سبز غذایی خوشمزه از دل استانبول
این نخود پلو خوشمزه با ترشی می‌چسبه
این نخود پلو خوشمزه با ترشی می‌چسبه
طرز تهیه سالاد لبو و کلم مخصوص فصل زمستان
طرز تهیه سالاد لبو و کلم مخصوص فصل زمستان
چهل نما
رایانمهرامیران پرواز