تارت هلو یک دسر زیبا و خوشمزه تابستانی

تارت هلو یک دسر زیبا و خوشمزه تابستانی

خامه را روی آن ها بریزید. هلوهای پر شده با کاستارد را روی کیک ها قرار دهید. در آخر، ناپاجو را روی کیک و هلوها بریزید.روی این تارت را با خامه و جعفری تزئین و سرو کنید.

تاریخ نشر :جمعه 17 فوریه 2012 مشاهده : آشپزی RSS اشتراک:

کوکوی بادمجان کبابی

مواد لازم: بادمجان کبابی 7 عدد تخم ‌مرغ 5 عدد پیاز متوسط یک عدد روغن مایع 4 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را پوست کنده و خرد می کنیم. مواد لازم برای کوکو سپس بادمجان ‌های کبابی پوست کنده را به آن اضافه کرده و خوب له […]

مواد لازم:

بادمجان کبابی 7 عدد

تخم ‌مرغ 5 عدد

پیاز متوسط یک عدد

روغن مایع 4 قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز را پوست کنده و خرد می کنیم.
مواد لازم برای کوکو

سپس بادمجان ‌های کبابی پوست کنده را به آن اضافه کرده و خوب له می ‌کنیم.

سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم‌ مرغ ‌ها را تک تک در مخلوط می ‌شکنیم و هم می ‌زنیم تا مایه ی کوکو یک ‌دست شود.

سپس در تابه روغن می ‌ریزیم و بعد از داغ شدن روغن، مایه ی کوکو را در تابه ریخته و با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد.

بعد از این ‌که یک ‌طرف کوکو پخت، آن ‌را برمی‌ گردانیم تا طرف دیگر کوکو هم بپزد.

این کوکو را می ‌توانیم در فر هم بپزیم، در این صورت فقط دو قاشق غذاخوری روغن در ظرف بریزید و مایه را داخل ظرف بریزید و در فر بگذارید.

منبع : شیندخت

بخش تغذیه و سلامت تبیان

کوکوی بادمجان کبابی

تاریخ نشر :چهار شنبه 13 اکتبر 2010 مشاهده : آشپزی RSS اشتراک:

کوکوی بادمجان کبابی

مواد لازم: ▪ بادمجان کبابی: ۷ عدد ▪ تخم مرغ: ۵ عدد ▪ پیاز متوسط: یک عدد ▪ روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری ▪ نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم ● طرز تهیه: پیاز را پوست و خرد می کنیم.سپس بادمجان های کبابی پوست کنده را به آن اضافه و خوب له می […]

مواد لازم:
▪ بادمجان کبابی: ۷ عدد
▪ تخم مرغ: ۵ عدد
▪ پیاز متوسط: یک عدد
▪ روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
▪ نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
● طرز تهیه:
پیاز را پوست و خرد می کنیم.سپس بادمجان های کبابی پوست کنده را به آن اضافه و خوب له می کنیم. نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه می کنیم و تخم مرغ ها را تک تک در مخلوط می شکنیم و هم می زنیم تا مایه کوکو یک دست شود.سپس در تابه روغن می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن، مواد را در تابه می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم بپزد.
بعد از این که یک طرف کوکو پخت، آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن هم بپزد.
این کوکو را می توانیم در فر هم بپزیم، در این صورت فقط ۲ قاشق غذاخوری روغن در ظرف بریزید و مایه را داخل آن بریزید و در فر بگذارید.

.aftab.ir

کوکوی بادمجان کبابی

تاریخ نشر :سه شنبه 31 آگوست 2010 مشاهده : آشپزی RSS اشتراک:

کوکوی بادمجان کبابی

مواد لازم: بادمجان کبابی ساطوری شده=3 عدد پیاز نگینی کمی سرخ شده=1عدد تخم مرغ متوسط کمی زده شده=2 عدد آرد=1 قاشق سرپر فلفل دلمه ای نگینی خرد شده=1 عدد کدو سبزورقه شده=1 عدد فلفل سیاه،پودرموسیر،زردچوبه و نمک=به مقدار لازم طرز تهیه: 1-کف تابه کمی چرب شده ورقه های کدو را میچینیم و روی آنها نمک […]

مواد لازم:
بادمجان کبابی ساطوری شده=3 عدد
پیاز نگینی کمی سرخ شده=1عدد
تخم مرغ متوسط کمی زده شده=2 عدد
آرد=1 قاشق سرپر
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده=1 عدد
کدو سبزورقه شده=1 عدد
فلفل سیاه،پودرموسیر،زردچوبه و نمک=به مقدار لازم
طرز تهیه:
1-کف تابه کمی چرب شده ورقه های کدو را میچینیم و روی آنها نمک و پودر موسیر میریزیم.
2- بادمجان،پیاز،آرد ،تخم مرغ ،زردچوبه ،فلفل سیاه ،پودر موسیرو کمی نمک را در ظرفی مخلوط میکنیم وبا احتیاط روی کدوها می ریزیم.
3- با سلیقه خود قطعات فلفل دلمه ای را روی سطح مواد چیده به آرامی با دست یا کف گیر آنها را کمی فشار میدهیم تا جذب مواد شده ولی فرو نروند.
4-مثل کوکو های دیگر دو طرف را با جرارت ملایم طوری سرخ کنید که تغییر رنگ زیادی نداشته باشیم.

این کوکو با ماست و سبزی خوردن دلچسب میشود.
ashpazonline.com

کوکوی بادمجان کبابی

تاریخ نشر :شنبه 11 آوریل 2009 مشاهده : آشپزی RSS اشتراک:

کوکوی بادمجان کبابی

کوکوی بادمجان کبابی ● مواد لازم: ▪ بادمجان قلمی: یک کیلو ▪ پودر زیره: یک قاشق چایخوری ▪ پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چایخوری ▪ تخم‌مرغ: ۴ تا ۵ عدد ▪ سیر: ۲ حبه ▪ آرد سیب زمینی: یک قاشق غذاخوری ▪ زعفران دم کرده: به میزان دلخواه ▪ نمک و فلفل: به میزان […]

کوکوی بادمجان کبابی

● مواد لازم:
▪ بادمجان قلمی: یک کیلو
▪ پودر زیره: یک قاشق چایخوری
▪ پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چایخوری
▪ تخم‌مرغ: ۴ تا ۵ عدد
▪ سیر: ۲ حبه
▪ آرد سیب زمینی: یک قاشق غذاخوری
▪ زعفران دم کرده: به میزان دلخواه
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
▪ روغن برای سرخ کردن: به میزان دلخواه.
● طرز تهیه:
بادمجان‌ها را کباب کرده، پوست آنها را جدا می‌کنیم و با آب سرد می‌شوییم. این بادمجان‌ها را در آبکش ریخته و برای اینکه تلخی آن گرفته شود، روی بادمجان‌ها کمی نمک می‌ریزیم و می‌گذاریم تا نیم ساعت بماند. بعد از گذشت این مدت بادمجان‌ها را آبکشی و با گوشتکوب یا مخلوط‌کن پوره می‌کنیم و آنها را کنار می‌گذاریم. در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را با نمک، فلفل و سیر رنده شده خوب مخلوط می‌کنیم، پودر تخم گشنیز، زعفران دم کرده و آرد سیب زمینی را با تخم‌مرغ و بادمجان پوره شده خوب هم می‌زنیم. در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و وقتی روغن گرم شد، مایه را درون آن ریخته و در ظرف را می‌بندیم. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانده و طرف دیگر را بدون درپوش سرخ می‌کنیم

کوکوی بادمجان کبابی

برندپوشانبهنودگشت