کیک بلوبری ، یک دسر شیک و خوشمزه برای جشن هایتان

کیک بلوبری ، یک دسر شیک و خوشمزه برای جشن هایتان
کیک بلوبری در این مطلب تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کیکی متفاوت از کیک های معمول که قبلا درست می کردید را به شما آموزش دهیم.این کیک را درست کنید و از آن لذت ببرید(dot) مواد لازم کره ۲۲۵ گرموانیل یک‌چهارم قاشق چایخوریشکر ۲۲۵ گرمتخم‌مرغ ۴ عددآرد ۳۰۰ گرمبیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریآرد ذرت ۴ […]

کیک بلوبری

در این مطلب تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کیکی متفاوت از کیک های معمول که قبلا درست می کردید را
به شما آموزش دهیم.
این کیک را درست کنید و از آن لذت ببرید(dot)

مواد لازم

کره ۲۲۵ گرموانیل یک‌چهارم قاشق چایخوریشکر ۲۲۵ گرمتخم‌مرغ ۴
عددآرد ۳۰۰ گرمبیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریآرد ذرت ۴ قاشق سوپخوریشیر ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)فیلینگ بلوبری ۱۵۰ گرمکرم پاتیسیر ۱
پیمانهخامه فرم گرفته به میزان لازمبلوبری به میزان لازم

کیک بلوبری ، یک دسر شیک و خوشمزه برای جشن هایتان

طرز تهیه

۱-فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید و دو
قالب را به قطر ۲۰ سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید.
آن‌گاه کره، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

۲-سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید.
حالا مخلوط الک کرده آرد، بیکینگ‌پودر و آرد ذرت را همراه با شیر، به طور یک‌درمیان درون مایه تخم‌مرغی بریزید
و هم بزنید.

۳-اکنون این مایه را به طور مساوی، در قالبها بریزید و به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه، در فر بپزید.

۴-همینکه کیک‌ها خنک شدند، آنها را از ارتفاع دو قسمت کنید و روی هر لایه از کیک‌ها، کرم پاتیسیر بمالید
و اندکی فیلینگ بلوبری بریزید.

۵-آن‌گاه لایه‌های کیک را روی هم قرار دهید و رو و اطراف کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید، روی
خامه را با ایربراش رنگ کنید و با بلوبری بیارائید.

یادآوری ۱: فیلینگ بلوبری را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.

یادآوری ۲: برای تهیه کرم پاتیسیر؛ ۲۵۰ میلی‌لیتر شیر را بجوشانید.
۳ عدد زرده تخم‌مرغ را همراه با ۷۵ گرم شکر و یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیلین با همزن برقی بزنید تا
به شکل کرم درآید.

۶-اکنون ۳۰ گرم آرد را به آن اضافه کنید.
اینک شیر داغ را به این مایه بیفزائید و دوباره روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.
کرم را از روی حرارت بردارید.
کیسه پلاستیکی را مستقیم روی کرم قرار دهید تا در هنگام استفاده رویه نبندد.

شور و شیرین

برچسب ها: ,

آیسان پرواز

نو عروس

دکتر طاهری

رایانمهر

چهل نما
رایانمهرامیران پرواز