کیک بلوبری ، یک دسر شیک و خوشمزه برای جشن هایتان

کیک بلوبری در این مطلب تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کیکی متفاوت از کیک های معمول که قبلا درست می کردید را به شما آموزش دهیم. این کیک را درست کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم کره ۲۲۵ گرموانیل یک‌چهارم قاشق چایخوریشکر ۲۲۵ گرمتخم‌مرغ  ۴ عددآرد ۳۰۰ گرمبیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریآرد ذرت  ۴ قاشق […]

کیک بلوبری

در این مطلب تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کیکی متفاوت از کیک های معمول که قبلا درست می کردید را به شما آموزش دهیم. این کیک را درست کنید و از آن لذت ببرید.
 
مواد لازم
 
کره ۲۲۵ گرم
وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری
شکر ۲۲۵ گرم
تخم‌مرغ  ۴ عدد
آرد ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
آرد ذرت  ۴ قاشق سوپخوری
شیر ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)
فیلینگ بلوبری  ۱۵۰ گرم
کرم پاتیسیر ۱ پیمانه
خامه فرم گرفته به میزان لازم
بلوبری به میزان لازم

کیک بلوبری ، یک دسر شیک و خوشمزه برای جشن هایتان

طرز تهیه

۱-فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید و دو قالب را به قطر ۲۰ سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

۲-سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مخلوط الک کرده آرد، بیکینگ‌پودر و آرد ذرت را همراه با شیر، به طور یک‌درمیان درون مایه تخم‌مرغی بریزید و هم بزنید.

۳-اکنون این مایه را به طور مساوی، در قالبها بریزید و به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه، در فر بپزید.

۴-همینکه کیک‌ها خنک شدند، آنها را از ارتفاع دو قسمت کنید و روی هر لایه از کیک‌ها، کرم پاتیسیر بمالید و اندکی فیلینگ بلوبری بریزید.

۵-آن‌گاه لایه‌های کیک را روی هم قرار دهید و  رو و اطراف کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید، روی خامه را با ایربراش رنگ کنید و با بلوبری بیارائید.

یادآوری ۱: فیلینگ بلوبری را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.

یادآوری ۲: برای تهیه کرم پاتیسیر؛ ۲۵۰ میلی‌لیتر شیر را بجوشانید. ۳ عدد زرده تخم‌مرغ را همراه با ۷۵ گرم شکر و یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیلین با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید.

۶-اکنون ۳۰ گرم آرد را به آن اضافه کنید. اینک شیر داغ را به این مایه بیفزائید و دوباره روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. کرم را از روی حرارت بردارید. کیسه پلاستیکی را مستقیم روی کرم قرار دهید تا در هنگام استفاده رویه نبندد.

شور و شیرین

اخبار مرتبط :

کیک ستاره ای نوتلا یک دسر شیک و عالی

کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی ، یک دسر با مزه بی نظیر

کیک لیمویی با روغن زیتون ، این دسر با چای عالی میشود

کیک رزماری و لیمو ، دسر خوشمزه از سری دستورهای آشپزی جیمی الیور

طرز تهیه کیک میوه با شکلات تلخ ، یک عصرانه خوشمزه و عالی

برچسب ها: ,

نو عروس

هاست ایران

دکتر بتول طاهری

مبلمان اداری

چهل نما
رایانمهربهنودگشت