طرز تهیه سوپ رشته فرنگی

سوپ یکی از غذاهای مقوی برای افراد است و برای سالمندان و کودکان
غذای بسیار مناسبی است در این مطلب از پرشین وی ما طرز تهیه یک سوپ
خوشمزه و متداول سوپ رشته فرنگی را برای شما عزیزان را برای شما عزیزان
آماده کرده ایم

سوپ رشته فرنگی

مواد لازم:
بال و گردن مرغ ۴۰۰ گرم – لپه ۲/۱ پیمانه – هویج ۱ عدد متوسط – رشته فرنگی حدود ۵۰
گرم – جعفری خرد شده ۲/۱ پیمانه – پیاز ۱ عدد متوسط – رب ۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری –
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم *

طرز تهیه:
۱- پیاز را از رنده درشت رد کرده با مقدار
کمی روغن سرخ نمایید.
به آن زردچوبه و رب را اضافه کرده، سر و تفت دهید.
سپس لپه، مرغ و هویج نگینی خرد شده (یا حلقه شده) را به آن اضافه کرده، با مقدار کمی آب
بگذارید بپزد.

۲- پس از پختن لپه و مرغ، جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید.
پس از پختن سبزی، رشته فرنگی را داخل سوپ بریزید، پس از آن که رشته فرنگی پخت (دقت
کنید له نشود). به آن نمک و فلفل و آبلیمو را اضافه کنید.

نکته:
بجای بال و گردن مرغ از ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده می توانید استفاده کنید که باید آن را در
اوایل طبخ همراه با پیاز داغ تفت داد تا آب گوشت کشیده شود، سپس لپه و سایر مواد را به
آن اضافه کرد و همراه مقدار کافی آب پخت.

سوپ ورمیشل یا همان رشته فرنگی

بیشتر بدانید خواص سوپ رشته فرنگی

ارزش غذایی:دارای ویتامین های۳B، ۶B، ۱۲B، A، C، کلسیم، پتاسیم،
منیزیم، کبالت، گوگرد، آهن، مس، سلنیوم، نشاسته، پروتئین،حاوی آنتی بیوتیک،
آسپرین، مدر، ضد التهاب، اشتها آور، قاعده آور، تب بر، شیرافزا،ضد ویروس،
قلیایی کننده خون، صفراآور، مغذی، قاعدگی سخت، یرقان، احتقان کبدی،استسقاء، ورم طحال، اختلالات کیسه صفرا، بالا برنده سرعت گردش خون، سکته مغزی،سرطان

(معده، سینه، غدد پروستات، ریه، لوزالمعده، کبد)، طول عمر، نفخ، سوءهاضمه،رماتیسم، آرتروز، فشارخون، کم خونی، اوره خون، سوزاک، فتق، حصبه، قند خون و مرضقند(با رشته کم)،
رشد قد، چسبندگی پلاکت های خون، ورم طحال، گواتر، پیشگیری از آبمروارید، زیبایی، سیاهی زیر چشم، آنژین قلبی، آلبومینوری، تنگی نفس، آسم، غده هایزیر پوست، زخم های واریسی،
الکلیسم، پرکاری تیروئید، اسکوربوت، اورمی، اسهال خونی،اسهال، پورپورا، سلولیت، سستی عروق دموی، آرتریت، تقویت نطفه، احتمال جنین دختر رابالا می برد، تقویت حس بینایی، چشمایی و بویایی، بیماران دوره نقاهت، کوه گرفتگی،مقاومت در برابر عفونت، توکسیکور، آدیسون، پزوریازیس، فقدان گرانولوسیت در خون،عوارض یئسگی، کوریزای مزمن، مخملک، ورم دستگاه تناسلی، ورم میزراه، سرگیجه هایمنیر، نا آرامی پا، رادیو درمیت.

جام جم / پرشین بلاگ