روش تهیه تارت نارنگی خوشمزه

تارت یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان تان آن را درست کنید.برای داشتن یک شیرینی زمستانی خوش طعم می توانید تارت نارنگی درست کنید.
برای درست کردن تارت نارنگی ابتدا باید خود تارت را درست کنید.برای تهیه ی تارت نارنگی با ما د رپرشین وی همراه باشید .

مواد لازم تارت نارنگی

خرده بیسکویت ۲ پیمانه

کره آب شده ۱۱۳ گرم

شکر ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای لایه پنیری :

پودر قند یک چهارم پیمانه

پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم

مواد لازم برای سس نارنگی :

زرده تخم مرغ هم زده شده ۶عدد

آب نارنگی ۳ چهارم پیمانه

نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری

پوست نارنگی ریز رنده شده یک و نصف قاشق مرباخوری

کره خردشده ۱۱۳ گرم

شکر نصف پیمانه

مواد لازم برای تزیین تارت نارنگی :

خامه هم زده شده یک و نیم پیمانه

پودر قند ۲ قاشق غذاخوری

وانیل کمی برش های نارنگی به مقدار لازم

طرز تهیه تارت نارنگی :

.فررا روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.تمام مواد لایه را در ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید.در یک قالب مخصوص ۲۸ سانتی که کف آن قابل برداشتن است، پهن کنید..مواد را به پایین و کناره قالب فشار دهید و به مدت ۷-۸ دقیقه در فر بپزید و سپس بگذاریدخنک شود..یک چهارم فنجان پودر شکر و پنیر خامه ای را در کاسه هم بزنید تا صاف و یکدست شود..سپس روی لایه آماده شده پهن کنید و در یخچال قرار دهید.

.زرده های هم زده شده را کنار بگذارید..آب میوه، نصف پیمانه شکر، نشاسته ذرت و پوست نارنگی را با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بپزیدو مرتب هم بزنید تا مواد شروع به جوشیدن کند و غلیظ شود..مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید..به مقدار کمی از این مواد گرم کره اضافه کنید و هم بزنید تا کره ها ذوب شود۱۱٫سپس برای مدتی کاملا هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.پس از کمی سرد شدن پهن کنید و در یخچال قرار دهید۱۲٫خامه و پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید و با آن و برش هاینارنگی تزیین کنید.

خامه حیوانی تازه، تهیه شده از شیر، فواید و کاربرد های بسیاری در آشپزی قدیمی و مدرن امروز دارد. از مصرف آن بعوان وعده ی صبحانه یا عصرانه گرفته تا تهیه سس ها و دسر ها، می توان خامه را به طور گسترده ای به عنوان یک ماده پرخاصیت در رژیم غذایی روزانه، خصوصا برای کودکان مورد استفاده قرار داد.

تارت های خوشمزه ی میوه ای

ممکن است بعضی از مردم به علت کالری بالا، یا با فرض اینکه چربی تنها ماده مغذی درون خامه است، به اشتباه از مصرف آن اجتناب کنند. اما لازم است بدانید که حتی افرادی که سعی در کاهش وزن خود دارند، میتوانند با مشورت متخصص تغذیه و به مقدار مناسب خامه لبنی را مورد استفاده قرار داده و از خواص آن بهره مند شوند. با ما همراه باشید تا در ادامه همه چیز را در خصوص خامه تازه، محتوای مغذی، کاربردها و فواید آن را برای شما بازگو کنیم.

تقریبا اکثر مردم عاشق عطر و طعم لذیذ خامه و بافت یکنواخت آن می باشند، اما فارغ از ویژگ های ظاهری و ملموس آن، فواید و ارزش تغذیه ای بسیاری برای بدن دارد.کمک به تولید گلبول های قرمز و افزایش عملکرد سلولی، با مصرف خامهخامه حیوانی حاوی ویتامین B2 می باشد. ویتامین B2 و سایر ویتامین های B در ساخت گلبول های قرمز خون به بدن کمک می کنند. علاوه بر آن مصرف مقادیر مناسبی از این ویتامین به افزایش عملکرد سلولی و در نهایت انرژی بخشی به بدن موثر می باشد.

فواید مصرف خامه حیوانی برای بدن

از جمله عملکرد های سلولی می توان به تجزیه چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها اشاره داشت. ممکن است با مصرف مکمل های حاوی ویتامین B، افزایش انرژی را تجربه کرده باشید.خامه موثر در حفظ سلامتی چشم یکی از فواید مصرف خامه برای سلامتی بدن، حضور ویتامین A در این محصول می باشد. ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی می باشد، و از آنجایی که خامه به چربی گرفته شده از شیر گفته می شود، بنابراین خامه حیوانی سرشار از ویتامین A می باشد. همانطور که می دانید ویتامین A در حفظ بینایی و سلامت چشم بسیار موثر می باشد. این ویتامین سلامت شبکیه را حفظ کرده و با افزایش وفق پذیری چشم با تاریکی و نور زیاد از احتمال بروز عارضه شب کوری جلوگیری به عمل آورده و چشم را مرطوب نگه می دارد

خواص و مضرات خامه

خامه حاصل شیر، حاوی ماده ی معدنی فسفر می باشد. فسفر برای رشد استخوان ها و دندان ها ضروری بوده و علاوه بر آن حضور این ماده در کنار کلسیم، به ساخت استخوان های قوی، تقویت مینای دندان و حفظ سلامت لثه ها کمک شایانی می کند.شاید در نگاه اول کمی عجیب باشد که بگوییم مصرف خامه حیوانی می تواند در درمان و بهبود افسردگی موثر باشد، اما اگر کمی دقیق تر به موضوع نگاه کنید، متوجه می شوید که خامه حاوی ویتامین D و امگا ۳ می باشد. تحقیقات نشان داده است که مصرف ویتامین D و امگا ۳ و بطور کلی جلوگیری از کمیود مواد معدنی در بدن می تواند از ترشح هورمون هایی که عامل افسرکی و بدخلقی می باشند، جلوگیری به عمل آورد.

نازخاتون  – تبیان