پنج شنبه, ۹ فروردین , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

سالاد نیسواز ، یک پیش غذای فرانسوی و عالی از شهر نیس برای شما

اشتراک:
سالاد نیسواز آشپزی و شیرینی
ما در این مطلب طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت

سالاد نیسواز فرانسوی ، یک پیش غذای فرانسوی و عالی از شهر نیس است این سالاد
سنتی بسیار خاص و خوشمزه است، که می توانید برای میهمانی هایتان درست کنید تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

سالاد نیسواز فرانسوی

سالاد نیسواز سالاد نیسواز (Nicoise) یا نیکویز، سالادی فرانسوی از شهر نیس است که به طور سنتی آن را
با گوجه فرنگی، تخم مرغ آب پز، زیتون شهر نیس و ماهی آنچوی تهیه می کنند.
امروزه هیچکس در مورد موادی که باید در این سالاد به کار برود، توافق نظر ندارد.
برخی این سالاد را با سیب زمینی آب پز تهیه می کنند، ما نان تست مکعبی را جایگزین آن کردیم.

مواد لازم

۲۰۰ گرم گوجه خشک شده

۱۰۰ گرم زیتون سیاه

۲۵۰ گرم کاهو

۲۲۵ گرم کنسرو ماهی تن

۱۰۰ گرم لوبیا سبز

۴ قاشق چای خوری

روغن زیتون۱/۲ عدد

لیمو نوک انگشت

نمک۱/۲ قاشق چای خوری

شکر۲ عدد بزرگ

تخم مرغ۴۰ گرم نان تست مکعبی۱ مشت برگ

ریحان۶ عدد ماهی آنچوی

سالاد نیسواز فرانسوی سالاد نیسواز فرانسوی
طرز تهیه سالاد نیسواز

۱- از گوجه خشکی که در روغن زیتون نگه داری می شود، استفاده کنید.

۲- از زیتون
سیاه بدون هسته استفاده کنید.

۳- لوبیا سبز ها را هم آب پز کنید، سپس آن ها را آبکشی کنید تا
پخت آن ها متوقف شود.
می توانید از لوبیا سبز فریز شده هم استفاده کنید.

۴- مقداری آب در قابلمه ی کوچکی ریخته، تخم مرغ ها
را در آن انداخته و بگذارید تا آب بجوشد.

سپس آن ها را برای ۷ دقیقه بپزید.
آن ها را با آب سرد آبکشی کنید، سپس هر کدام را ۴ قاچ کنید.

۵- در صورت تمایل می تواند
از ۶ عدد ماهی آنچوی نیز در این دستور استفاده کنید.گوجه خشک و روغن همراه آن را در کاسه ای
ریخته و با زیتون ها ترکیب کنید.برگ های کاهو را در ظرف مورد نظر بچینید و سپس ترکیب گوجه
خشک و زیتون را روی آن بریزید.

مقداری از مایع آن ها را برای سس نگه دارید.روغن اضافی ماهی تن را بگیرید و تکه های آن را
روی گوجه خشک و زیتون ها بگذارید و بعد لوبیای آبکشی شده را روی آن ها قرار دهید.روغن زیتون، آب
لیمو، نمک و شکر را با مایع باقیمانده از گوجه خشک و زیتون ترکیب کنید و روی سالاد بیزید.در پایان
قاچ های تخم مرغ آب پز را به همراه نان های تست مکعبی، برگ های ریحان و در صورت
تمایل فیله های ماهی آنچوی روی سالاد قرار دهید و آن را میل کنید.

سالاد نیسواز فرانسوی سالاد نیسواز فرانسوی

بیشتر بدانید از خواص سالاد

۱. دریافت فیبر موردنیاز: خوردن سالاد راهی برای تامین فیبر موردنیاز بدن است زیرا از موادغذایی ای تشکیل شده که از منابع عالی فیبر هستند. فراموش نکنید که رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می دهد و از بروز یبوست پیشگیری می کند.

۲. بهره مندی از خواص انواع میوه ها و سبزی ها: تهیه سالاد با انواع میوه ها و سبزی های تازه، روشی برای مصرف هر چه بیشتر انواع مختلف این گروه های غذایی و برخورداری از ارزش تغذیه ای تمام آنهاست.

۳. دریافت کالری کمتر و داشتن حس سیری بیشتر: نتایج مطالعه ها نشان داده اند با خوردن ۳ لیوان سالاد که تقریبا ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد، انرژی دریافتی به میزان قابل ملاحظه ای (معادل ۵۵ کیلوکالری در هر وعده) کاهش می یابد و به این ترتیب فرد احساس سیری می کند و می تواند در پیروی از رژیم کاهش وزنش موفق عمل کند.

۴. دریافت چربی های مفید: با افزودن کمی روغن زیتون، آووکادو یا چند عدد مغز خام می توان به راحتی اسیدهای چرب مفید و ضروری را دریافت کرد که این کار با خوردن سالاد به آسانی امکان پذیر خواهد بود.

آشپزباشی / عصر ایران

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس