طرز تهیه ماکارونی ذرت و اسفناج ، یک غذای سالم و خوشمزه

ماکارونی یکی از غذای بسیار پر طرفدار است که هر کسی آن را به شیوه های خاص خود طبخ می کند. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم، برای شما عزیزان طرز تهیه ماکارونی ذرت و اسفناج ، یک غذای سالم و خوشمزه را به اشتراک بگذاریم.

ماکارونی ذرت

مواد لازم

ماکارونی نصف پاکت

اسفناج ۲۰۰ گرم

فلفل قرمز کبابی ۲ عدد

پیاز متوسط ۱ عدد

ذرت پخته ۱ استکان

روغن مایع-نمک و آب

ماکارونی ذرت

طرز تهیه ماکارونی ذرت

در قابلمه آب ریخته وقتی آب جوشید مقداری روغن مایع نمک و ماکارونی ها را ریخته تا
بپزد و ماکارونی ها نرم شود ماکارونی ها پخته را آبکش کرده.
اسفناج تمیز کرده و شسته را ریز خرد می کنیم.
در یک تابه تفلون روغن مایع ریخته و پیازهای مکعبی خرد شده را می ریزیم تا پیازها سبک شود سپس
فلفل قرمز هارا ریخته کمی که تفت داده شده اسفناجها را می ریزیم کمی که تفت دادیم از حرارت بر
میداریم.
ماکارونی آبکش شده را به تابه اضافه کرده هم میزنیم سپس ذرتها را ریخته و خوب مخلوط میکنیم و سرو
میکنیم

ماکارونی ذرت

بیشتر بدانید از خواص ذرت

برخی از انواع ذرت غنی از آنتی اکسیدان هستند، به ویژه در گروهی از آنتی اکسیدان ها به نام کاروتنوئیدها.

آنتی اکسیدان ها با اثر رادیکال های آزاد مضر در بدن مبارزه می کنند. تحقیقات نشان می دهد که رادیکال های
آزاد ممکن است در روند پیری و ایجاد تعدادی از بیماری های مزمن نقش داشته باشند.

بسیاری از میوه ها و سبزیجات از جمله سبزیجات برگ تیره، هویج و سیب زمینی شیرین نیز سرشار از کاروتنوئید هستند.

که آنتی اکسیدان کوئرستین با التهاب حاد و مزمن مقابله می کند و از بیماری های تخریب عصبی مانند
آلزایمر محافظت می کند. کوئرستین همچنین با آپوپتوز مرتبط است، توالی خود تخریبی که بدن برای از بین بردن سلول های فرسوده یا ناکارآمد استفاده می کند.

دیگر آنتی اکسیدان های موجود در ذرت آبی و بنفش به ویژه در دفع التهاب مفید است. آنها همچنین
از استرس اکسیداتیو، عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول و توانایی بدن در مقابله با اثرات مضر محافظت می کنند.

دکتر سلام / بیتوته