طرز تهیه کوفته کباب پیستری ، غذای خوشمزه و شیک

طرز تهیه کوفته کباب پیستری

مواد لازم

خمیر هزار لا ۱ بسته گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد زنجبیل رنده
شده به میزان لازم زعفران به میزان لازم فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه

۱-گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، زعفران
، کمى زنجبیل رنده شده ، فلفل سیاه و قرمز ، کمى پودر سوخارى و نمک رو ریخته ورز دهید
، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید…

۲-بعد کوفته ها را به اندازه هاى مساوى درست کنید و وسط آن
را یک سوراخ ایجاد کنید…

۳-با حرارت ملایم و درب بسته به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید به آرامى سرخ
و پخته شوند ….

۴-از روى حرارت بردارید و کمى که خنک شد ، کوفته هارا داخل ترکیب زعفران و فلفل سیاه و آب
لیموى تازه بغلتانید و کنار بکذارید.

۵-از خمیر هزارلا نوار هایى به اندازه دور کوفته ها ببرید و دور کوفته ها بپیچید و با یک خلال
دندان خمیر را محکم کنید ، همه کوفته ها را به همین ترتیب درست کنید …

۶-دور خمیر ها را
هم با زعفران دم کرده زرین کنید و داخل فر ۲۰۰ درجه سانتى گراد از قبل داغ شده ، قرار
دهید تا زمانى که خمیر پخته و کمى طلایى شوند …

۷-بعد داخل ظرف سرو بچینید و تزئین کنید …

نکته

کوفته کباب پیسترى اگر کمى تند باشند خوشمزه تر خواهند شد …