طرز تهیه کوکوی اشپل؛ غذای شب عید گیلانی‌ها

گیلانی ها غذاهای زیادی تهیه می کنند که معمولا به دلیل همجواری به دریا بسیاری از این غذاها به ماهی و فرآورده های آنها مربوط می شود.شب عید گیلانیها غذای مخصوصی دارند که بسیار مقوی و در عین حال لذیذ است. طرز تهیه کوکوی اش پل گیلانی را در پرشین وی بخوانید.

کوکوی اشپل گیلانی

گیلانی‌ها کوکو ی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود.
کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست.
کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است.

مواد لازم برای ۴ نفر

۳ عدد اشپل ماهی

۴۰۰ گرم سبزی(تره، جعفری، شوید و نعنا)

۳ عدد سیب‌زمینی

۱ عدد پیاز

۵ عدد تخم‌مرغ

۴ حبه سیر

نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

کوکوی اشپل گیلانی

طرز تهیه کوکوی اشپل گیلانی

۱٫
سبزی‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید.

۲٫ حالا پیاز، سیر و سیب‌زمینی را با سبزی‌ها چرخ کنید.

۳٫
اشپل ماهی را به موادتان اضافه کنید و با گوشتکوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.

۴٫ نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

کوکوی اشپل گیلانی

۵٫) تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫در تابه‌ای روغن را بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه بریزید و روی
حرارت ملایم سرخ کنید.

نکته

به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

درباره تخم ماهی خاویاری چه می دانید؟

این سوال برای هر یک از خریداران ماهیان خاویاری حداقل برای یک بار پیش آمده است. خواص اشپل
ماهی خاویاری علاوه بر کیفیتی که دارد خواص های بسیار زیادی را نیز به همراه خود دارد.
کی از محصولات صادراتی است که منبع پر در آمد برای کشورمان محسوب می شود،
همین تخم ماهیان خاویاری با ارزش دریای خزر ما می باشد. مصرف خاویار در پیشگیری
از ابتلا به بیماری های غیر قابل پیشبینی بسیار تاثیر گذار است.

خواص انواع خاویار تولید شده در ایران

خواص اشپل ماهی خاویاری انواع خاویار تولید شدن در ایران، که تنها به همین جهتی
که خواص دارند بین همه مصرف کننده های خارجی و ایرانی با ارزش هستند. یکی از
خواص خاویار این است که دارای ویتامین آ است که در بهبود زخم‌های ایجاد شده
روی پوست می باشد. خاویارهای تولید شده و بومی دریای خزر ما ۵ گونه با نام های بسیار شناخته شده در کشور و خارج از کشور می باشند.

فواید و ارزش غذایی خاویار

فواید ها و ارزش غذایی خاویار ایرانی در مقایسه با خاویارهای جهان بسیار بالاتر می باشد.
خواص اشپل ماهی خاویاری یکی از عمده مواردی است که در دوران بارداری به آن اشاره
شده است. این ماده مغذی می‌تواند در دوران بارداری سلامت نوزاد و همچنین مادر را در دوران بعد از زایمان تضمین کند.

از دیگر خاوص های مهم خاویار

خواص در فراموشی

خواص در سرطان

پیشگیری از سرماخوردگی

مجله آشپزی مثبت ـ میزان