طرز تهیه یک کیک خوشمزه ، کیک فندق و شکلات تلخ

فندق و شکلات دو ترکیب فوق العاده برای یک کیک محسوب می شود ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان  مواد لازم و طرز تهیه کیک فندق و شکلات تلخ و همچنین خواص بینظیر شکلات تلخ را برایتان به اشتراک گذاریم.

کیک فندق و شکلات

فندق با شکلات تلخ یکی از طعم هایی است که ترکیبشان با هم عالی می شود.
به همین دلیل تصمیم گرفتیم کیکی فندقی با شکلات تلخ را به شما آموزش دهیم.
مگر می شود کسی این کیک را دوست نداشته باشد؟؟

مواد لازم:

آرد : ۲۷۵ گرم

مارگارین: ۲۰۰ گرم

شکر قهوه ای: ۵۰ گرم

شکر سفید: ۱۷۵ گرم

تخم مرغ: ۵ عدد

ماست چکیده: ۱۰۰ گرم

آب گرم: ۱۲۵ میلی لیتر(نصف لیوان)

پودر فندق تست شده: ۲۰۰ گرم

روغن مایع: ۶۰ میلی لیتر

بیکینگ پودر: یک و یک‌دوم قاشق چای‌خوری

وانیل: یک قاشق چای‌خوری

کیک فندق و شکلات

روش تهیه:

۱٫
ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده با روغن مایع داخل کاسه‌ای گود ریخته، شکر سفید، شکر قهوه‌ای و
وانیل را به آن اضافه می‌کنیم و با همزن برقی خوب می‌زنیم تا پف کند.

۲ تخم‌مرغ ها را یکی‌‌یکی اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط‌ شدن با همزن برقی هم می‌زنیم.
ماست را نیز اضافه می کنیم.

۳٫
آب ‌گرم را همراه آرد الک‌شده و بیکینگ پودر به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط می‌کنیم.
پودر فندق تست شده را نیز اضافه کرده ودر مرحله آخر خیلی کم مواد را با همزن برقی هم می‌زنیم
تا صاف و یکدست شوند.

۴٫
تمامی مواد را داخل قالبی گرد به قطر ۳۰ سانتی‌متر ریخته و به‌ مدت حدودا یک ساعت روی پنجره وسط
فر که از قبل با دمای ۱۸۰‌درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.

۵٫
‌برای تزیین کیک از هر کرم یا خامه‌ای که باب سلیقه است استفاده می‌کنیم.
من روی کیک را در این عکس با کرم گاناش تلخ (مخلوط مساوی خامه و شکلات) تزیین کرده و از
دو کیک روی هم یعنی دو برابر مواد استفاده کرده‌ام.

کیک فندق و شکلات

بیشتر بدانید از خواص شکلات تلخ در مراقبت از آسیب فرابنفش

امواج ماورا بنفش یکی از خطرناک‌ترین امواج خورشیدی است که می‌تواند به مرور زمان باعث شود پوست شما دچار لک و همچنین علائم پیری زودرس شود. شما می‌توانید این علائم را با استفاده از مصرف کردن کرم‌های ضد آفتاب کاهش دهید اما تا چه میزان کرم آفتاب برای شما می‌تواند مؤثر باشد؟ مسلماً مقدار اندک. از این رو شما می‌توانید در کنار کرم ضد آفتاب از خواص شکلات تلخ هم استفاده کنید. چطور این امکان وجود دارد؟

خواص شکلات تلخ به عنوان ضد آفتاب نشئت گرفته از میزان انتی اکسیدان های فراوان موجود در آن است. انتی اکسیدان های شکلات تلخ توسط بدن شما جذب شده و در ارگان‌های مختلف از جمله پوست شروع به کار می‌کنند. یکی از همین ارگان‌ها پوست شما است.

رادیکال‌های آزاد ناشی از تابش امواج فرابنفش روی پوست مشکلاتی که اشاره کردیم را به وجود می‌آورند. تنها راه مبارزه با رادیکال‌های آزاد، بهره‌مندی از مواد انتی اکسیدانی موجود در شکلات تلخ است. از این رو است شما می‌توانید از خواص شکلات تلخ به عنوان یک ضد آفتاب استفاده کنید.

سعی کنید به جای مصرف کردن شکلات شیری و شیرین از خواص شکلات تلخ بهره ببرید و در کنار لذتی که از خوردن آن می‌برید، نگران پوست خود نیز نباشید.

مجله زندگی ایده آل / جیمیتو