کیک شکلاتی با طعم پرتقال یک دسر یا عصرانه خوش طعم

امروز کیکی بسیار خوشمزه و با روکش خامه پرتقالی و گاناس شکلاتی برای شما در نظر گرفته ایم.این کیک مناسب برای جشن ها و میهمانی ها و دورهمی ها است که با کمی صبر و حوصله میتوانیم آن را تهیه کنیم.این کیک به شدت خوشمزه است و طرز تهیه آسانی هم دارد.برای آگاهی از دستور پخت آن تا پایان ایین مقاله با ما همراه باشید.

کیک شکلاتی با طعم پرتقال

شما را با روش تهیه کیک شکلاتی با طعم و عطر پرتقال آشنا میکنیم
که برای مهمانی های دوستانه یا عصرانه به همراه چای، گزینه خوش طعمی به شمار می رود.

مواد لازم (۸ تا ۱۲ عدد)
۲۳۰ گرم شکلات تلخ۶ قاشق غذاخوری کره آب شده۶ عدد زرده تخم مرغ۲ قاشق غذاخوری پوست رنده شده پرتقال۶ عدد
سفیده تخم مرغنصف پیمانه شکرخامه پرتقالی۱ پیمانه خامه چرب۱ قاشق چایخوری عصاره پرتقال۲ قاشق غذاخوری پودر قند

طرز تهیه
فر را با دمای ۱۳۵ درجه سانتی گراد روشن کنید.در یک کاسه بزرگ، شکلات و کره را با همدیگر مخلوط کنید.
آن ها را به مدت ۱۵ ثانیه درون مایکروفر بگذارید تا آب شوند.
سپس آن ها را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند.زرده تخم مرغ و پوست رنده شده پرتقال را به مخلوط
شکلات بیفزایید و هم بزنید.در یک کاسه دیگر، سفیده های تخم مرغ را با سرعت بالای همزن برقی هم بزنید
تا پف کنند.

طرز تهیه کیک شکلاتی با طعم پرتقال

نصف پیمانه شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مراقب باشید که فرم کف مانند آن حفظ شود.یک چهارم از سفیده تخم مرغ را درون مخلوط شکلات ریخته و
هم بزنید.
سپس به تدریج بقیه سفیده را اضافه کرده و هم بزنید.آن ها را درون قالب کیک ریخته و به مدت
۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.برای تهیه خامه پرتقالی، خامه چرب، عصاره پرتقال و
شکر را با یکدیگر مخلوط کنید.خامه را روی کیک گذاشته، و با برگ تازه ریحان و پوست رنده شده پرتقال
تزئین کنید.

نکاتی در مورد طرز تهیه گاناش بدانید:
خامه را گرم کنید و شکلات ها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
۱ پیمانه خامه فرم گرفته، کمتر یا بیشترش به خودتون بستگی دارد برای پوشاندن کل کیک لازم است.

روزیاتو ، کوک مستر