مشاهده : 108فرهنگ زندگیRSSاشتراک:

تاجیکستان | رمضان در تاجیکستان به روایت تصاویر

تاجیکستان | رمضان در تاجیکستان به روایت تصاویر
مردم تاجیکستان با آئین ویژه و خاصی ماه مبارک رمضان را شروع و تا عید ادامه می دهند و با تهیه سفره های رنگین که نشان از فرهنگ و رسوم زیبای مردم این سرزمین دارد به میهمانی ماه خدا میروند

مردم کشور تاجیکستان فارسی زبان می باشند و جزو کشور اسلامی آسیای میانه باید گفت :رمضان در تاجیکستان نیز حال و هوای خاص دارد با طنین انداز شدن الله اکبر در گوشه گوشه این کشور اسلامی مردم با شور و شوق زیادی به استقبال ماه مبارک رمضان می روند

رمضان در تاجیکستان

مردم تاجیکستان هر سال ماه مبارک رمضان را همراه با آیین‌های ویژه‌ای گرامی می‌دارند، آمیختگی فرهنگ و تمدن غنی تاجیکان با فرهنگ اسلامی باعث شده که ماه رمضان در این دیار به ماه دوستی و محبت شهرت یابد.

رمضان در تاجیکستان

آداب و رسوم زیبای ماه رمضان در تاجیکستان

به‌رغم گرمای شدید هوا در ماه مبارک رمضان امسال در کشور سردسیر تاجیکستان، مردم مسلمان این کشور با تمام وجود به استقبال این فریضه بزرگ و مهم الهی آمده‌اند.

براساس تقویم ماه رمضان که از سوی شورای علمای مرکز اسلامی تاجیکستان تهیه و تدوین شده‌ روزه داران در تاجیکستان اندکی بیش از ۱۶ ساعت از خوردن آب و غذا اجتناب می‌کنند.

رمضان در تاجیکستان

شور و شوق مردم تاجیک در رمضان

اما با این وجود مردم روزه‌دار با امید به خشنودی و رضایت خدا، این ماه را با سرافرازی روزه‌داری می‌کنند.

** سفره رمضانی تاجیک‌ها

سفره یا دسترخان رمضانی تاجیک‌ها همانند سفره عید بوده و با انواع غذاها و خوردنی‌ها آراسته می‌شود.

اما «نشالا» از خوردنی‌هایی است که افراد با هنر و با سلیقه تنها در ماه رمضان و گاهی در روزهای عید و یا در زمان جشن و سرور می‌پزند.

رمضان در تاجیکستان

نشالا خوردنی مخصوص در ماه رمضان

«عبدالحکیم قابل‌اف» کسی که سال‌ها به تهیه نشالا پرداخته معتقد است که بنابر کیفیت و مزه خوبی
که این غذا دارد در جامعه تاجیکستان آن را به عنوان بهترین و مناسب‌ترین خورشت برای روزهای
خاص و به خصوص برای سفره ماه شریف رمضان مردم پذیرفته‌اند.

به گفته وی، خانواده آنان در حدود ۱۰۰ سال پیش از این شهر قدیمی مهاجرت کرده و پدرانشان چندین سال است که از جمله استادان تهیه نشالا در شهر دوشنبه بود.

وی ضمن توضیح فراورده‌هایی که برای تهیه نشالا ضروری است، گفت: شکر، سفیده تخم مرغ و ریشه یک
نوع گیاه که در کوهستان می‌روید تنها محصولات لازم برای این غذا است.

به گفته وی با این وجود که تهیه نشالا خیلی ساده به نظر می‌رسد اما بسیار نیرو می‌خواهد و به این دلیل است که توسط مردان تهیه می‌شود.

رمضان در تاجیکستان

سفره غذای متفاوت در ماه رمضان در تاجیکستان

نشالا خوردنی پروتئین شیرین در سفره ماه مبارک برای هر خانواده تاجیک بوده و مردم آن‌ را از بازار،
فروشگاه و منازل افرادی که این خوردنی‌ را تهیه می‌کنند، می‌خرند.

به گفته این افراد، با خوردن نشالا نیاز جسم به نوشیدن آب کاهش یافته می‌یابد.

** «شیرچایی» و «گردسوز» ۲ غذای دیگر تاجیکی

شیرچایی همان طوری که از نامش نیز پیداست با استفاده از شیر و چایی تهیه می‌شود.

رمضان در تاجیکستان

شیر چایی مخصوص ماه رمضان

این غذا را به دلیل سادگی طرز تهیه و همچنین مفید بودن برای صبحانه تهیه می‌کنند و با کره یا روغن دام می‌خورند.

«گردسوز» نیز از دیگر غذاهای معمولی برای صبحانه افراد روزه‌دار است که از گرد آرد و شیر تهیه می‌شود.

خانم‌های تاجیک ابتدا گرد آرد را در روغن بریان و سرخ کرده و سپس این گرد آرد تهیه شده‌ را با شیر آمیخته تا لحظه جوش آمدن می‌پزند.

سفره‌هایی که خانواده‌های تاجیک در شب‌های رمضان باز می‌کنند بازگوی پیوندهای سنتی و مذهبی این ملت
بوده و همچنین با مقوی بودن ترکیب روزه داران را در این روزهای طولانی توان و قوت می‌دهد.

رمضان در تاجیکستان

بازار تاجیکستان

در تاجیکستان اکنون زمان برداشت میوه است به این دلیل سیب، هندوانه، خربزه، انگور، آلبالو، زردآلو، همچنین
خیار و گوجه فرنگی نیز هر شب سر سفره‌ها گذاشته می شوند.

بیشتر بدانید :عید رمضان در سرزمین تاجیکان

عید فطر از بزرگ‌ترین اعیاد تاجیکان است و این روز را با دید و بازدید گرامی می دارند و برای همدیگر دعا می کنند.
جمله «رمضان مبارک» تا آخر این ماه بین تاجیکان رد و بدل می شود و آیین موسوم به «رب من»
از معروف ترین و رایج ترین شعائر تاجیکان در این ماه است که تا حد زیادی توانسته در ۸۰ سال
حاکمیت کمونیست که مخالف هرگونه شعائر دینی بود، سنت های رمضان را حفظ کنند.

مردم با سخاوت تاجیکستان در ماه رمضان سفره های خود را که «دسترخوان» گفته می شود برای پذیرایی از میهمانان روزه دار خود با انواع خوردنی ها اعم از نان، شیرینی، آجیل و میوه و غذاهای گرم پهن می کنند.

تنوع غذایی در سفره افطاری خانواده تاجیک به حدی است که هر تازه واردی به شدت تحت تاثیر میهمان نوازی تاجیکان قرار می گیرد.
شهرداری دوشنبه پایتخت تاجیکستان با حلول ماه مبارک رمضان و برای جلوگیری از افزایش قیمتها و رعایت
حال مردم روزه دار برای مواد غذایی از جمله مرغ، گوشت، آرد، روغن، برنج، شکر، شیر،
هویج، سیب زمینی و پیاز نرخ تعیین کرده است.

تاجیکستان بیش از هشت میلیون و ۵۰۰ هزار نفر جمعیت دارد که بیش از ۹۵ درصد از آن را مسلمانان تشکیل می دهند.

فارس , ایرنا

تلگرام پرشین وی

زولا بازی کن

ندای ارژنگ

آیسان پرواز

نو عروس

جذاب ترین آرایش ها در فرش قرمز جشنواره کن ۲۰۱۸جذاب ترین آرایش ها در فرش قرمز جشنواره کن ۲۰۱۸
دیدنی ترین اکسسوارهای مو سمبلیک در مراسم مت گالا ۲۰۱۸دیدنی ترین اکسسوارهای مو سمبلیک در مراسم مت گالا ۲۰۱۸
چگونه عوارض ناشی از یائسگی را برطرف نمائیم؟چگونه عوارض ناشی از یائسگی را برطرف نمائیم؟
رنگ موی ارگانیکی را با کمک چای و انواع ادویه ها در خانه تهیه نمائیدرنگ موی ارگانیکی را با کمک چای و انواع ادویه ها در خانه تهیه نمائید
دکوراسیون اتاق خواب های شیک و مدرن ۲۰۱۷+تصاویردکوراسیون اتاق خواب های شیک و مدرن ۲۰۱۷+تصاویر
خانه های باشکوه ستاره های زیر ۳۰ سال هالیوودی!خانه های باشکوه ستاره های زیر ۳۰ سال هالیوودی!
آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟
کرفس چه مزایایی برای سلامتی بدن شما دارد؟کرفس چه مزایایی برای سلامتی بدن شما دارد؟
آموزش درست کردن جاشمعی با بطری آب معدنی+تصاویرآموزش درست کردن جاشمعی با بطری آب معدنی+تصاویر
آموزش ساخت جعبه ی رمانتیک+تصاویرآموزش ساخت جعبه ی رمانتیک+تصاویر
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوصسمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیورجوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
توت فرنگی در بارداری | باید در بارداری این میوه را بخوریدتوت فرنگی در بارداری | باید در بارداری این میوه را بخورید
اسپرم در مردان | رفع کاهش تولید اسپرم در مرداناسپرم در مردان | رفع کاهش تولید اسپرم در مردان
کودکان نوپا به چه مقدار غذا نیاز دارند؟کودکان نوپا به چه مقدار غذا نیاز دارند؟
آیا صافی سر نوزاد می تواند خطرناک باشد؟آیا صافی سر نوزاد می تواند خطرناک باشد؟
پایان زندگی جیان لوییجی بوفون در قلب تورین؛ خداحافظ وفادارترین!پایان زندگی جیان لوییجی بوفون در قلب تورین؛ خداحافظ وفادارترین!
زندگی آرات حسینی ؛ پسر عنکبوتی ۴ ساله ایرانیزندگی آرات حسینی ؛ پسر عنکبوتی ۴ ساله ایرانی
این نوع کلسترول بد خون بدنتان را سرطانی می‌کنداین نوع کلسترول بد خون بدنتان را سرطانی می‌کند
آشنایی با داروی آپومرفین از دسته داروهای ضد پارکینسونآشنایی با داروی آپومرفین از دسته داروهای ضد پارکینسون
۵+۲ قانون برای ست کردن کفش با لباس۵+۲ قانون برای ست کردن کفش با لباس
راهنمای عالی و کاربردی برای انتخاب شیک لباس مادر دامادراهنمای عالی و کاربردی برای انتخاب شیک لباس مادر داماد
عروسی شاهزاده هری و مگان مارکل با حضور سلبریتی هاعروسی شاهزاده هری و مگان مارکل با حضور سلبریتی ها
چهره تکان دهنده مدل ۴۷ ساله ژاپنی با ظاهری ۲۰ سال جوانتر!چهره تکان دهنده مدل ۴۷ ساله ژاپنی با ظاهری ۲۰ سال جوانتر!
برج خلیفه دبی+تصاویربرج خلیفه دبی+تصاویر
سفری به بزرگ‌ترین مرکز خرید جهان در دبی +تصاویرسفری به بزرگ‌ترین مرکز خرید جهان در دبی +تصاویر
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
زولا بازی کن

آیسان پرواز

ندای ارژنگ
علی اکبر دلفی | شعر زیبای دوست دارم شمع باشمعلی اکبر دلفی | شعر زیبای دوست دارم شمع باشم
روز جهانی مبارزه با خشونت علیه زنان در ۲۵ نوامبرروز جهانی مبارزه با خشونت علیه زنان در ۲۵ نوامبر
محرم | سری اشعار پیشواز ماه محرم (۲)محرم | سری اشعار پیشواز ماه محرم (۲)
فریدون مشیری شاعر | شعر زیبای کاروان رفته بود و دیده منفریدون مشیری شاعر | شعر زیبای کاروان رفته بود و دیده من
روز جهانی مرد در ۱۹ نوامبرروز جهانی مرد در ۱۹ نوامبر
عید غدیر | اشعار مربوط به آن (۵)عید غدیر | اشعار مربوط به آن (۵)
قرقیزستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشورقرقیزستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
محمد رضا آقاسی | اشعار زیبایی از محمد رضا آقاسیمحمد رضا آقاسی | اشعار زیبایی از محمد رضا آقاسی
دهلران | گرداندن سینی‌های بزرگ افطاری سنت حسنه ماه رمضاندهلران | گرداندن سینی‌های بزرگ افطاری سنت حسنه ماه رمضان
رمضان در افغانستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشوررمضان در افغانستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
روز جهانی فلسفه در ۲۱ نوامبرروز جهانی فلسفه در ۲۱ نوامبر
ولادت امام موسی کاظم (ع) در هفتم صفرولادت امام موسی کاظم (ع) در هفتم صفر
فیض کاشانی | شعر زیبای هشدار که هر ذره حسابست در اینجافیض کاشانی | شعر زیبای هشدار که هر ذره حسابست در اینجا
عید فطر یکی از اعیاد مهم در میان مردم مهابادعید فطر یکی از اعیاد مهم در میان مردم مهاباد
تاجیکستان | رمضان در تاجیکستان به روایت تصاویرتاجیکستان | رمضان در تاجیکستان به روایت تصاویر
اصفهان | آیین نقاره زنی در این استاناصفهان | آیین نقاره زنی در این استان
روز خودکفایی گندم در ایران در ۲۶ آبانروز خودکفایی گندم در ایران در ۲۶ آبان
سیستان و بلوچستان | سحری خوانی چگونه برگزار می شود؟سیستان و بلوچستان | سحری خوانی چگونه برگزار می شود؟
روز جهانی تلویزیون در ۲۱ نوامبرروز جهانی تلویزیون در ۲۱ نوامبر
ساوه در ماه مبارک رمضان | آداب و رسوم مردم ساوه در ماه مبارک رمضانساوه در ماه مبارک رمضان | آداب و رسوم مردم ساوه در ماه مبارک رمضان
سالروز تشکیل بسیج مستضعفان در ۵ آذرسالروز تشکیل بسیج مستضعفان در ۵ آذر
روز جهانی مدارا در ۱۶ نوامبرروز جهانی مدارا در ۱۶ نوامبر
روز کتاب و کتاب خوانی در ۲۴ آبانروز کتاب و کتاب خوانی در ۲۴ آبان
روز کتاب و کتاب خوانی در ۲۴ آبانروز کتاب و کتاب خوانی در ۲۴ آبان
کتاب و کتاب خوانی فعالیت ارزشمند و قابل احترامی است که موجب پیشرفت و متعالی شدن یک جامعه می شود و از نشانه های یک جامعه باسواد می توان به افراد کتابخوان آن جامعه اشاره کرد
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
در پاتایا و آنتالیا چه می گذرد ؟ ایرانیان به دنبال چه هستند ؟
تورهای متنوع باکو با پرواز هفتگی ایران ایر !!
دختر و پسرهای اهل هیجان حتما ببینند !! داغ داغ
چند پیشنهاد ویژه برای خوشحال کردن آنکه دلش مال توست !
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
ساوه در ماه مبارک رمضان | آداب و رسوم مردم ساوه در ماه مبارک رمضان
رمضان در افغانستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
روز جهانی مدارا در ۱۶ نوامبر
عید غدیر | اشعار مربوط به آن (۵)
تاجیکستان | رمضان در تاجیکستان به روایت تصاویر
قرقیزستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
روز خودکفایی گندم در ایران در ۲۶ آبان
روز جهانی مرد در ۱۹ نوامبر
علی اکبر دلفی | شعر زیبای دوست دارم شمع باشم
ولادت امام موسی کاظم (ع) در هفتم صفر
فریدون مشیری شاعر | شعر زیبای کاروان رفته بود و دیده من
محمد رضا آقاسی | اشعار زیبایی از محمد رضا آقاسی
دهلران | گرداندن سینی‌های بزرگ افطاری سنت حسنه ماه رمضان
اصفهان | آیین نقاره زنی در این استان
روز جهانی فلسفه در ۲۱ نوامبر
روز جهانی تلویزیون در ۲۱ نوامبر
فیض کاشانی | شعر زیبای هشدار که هر ذره حسابست در اینجا
محرم | سری اشعار پیشواز ماه محرم (۲)
سیستان و بلوچستان | سحری خوانی چگونه برگزار می شود؟
عید فطر یکی از اعیاد مهم در میان مردم مهاباد
روز جهانی مبارزه با خشونت علیه زنان در ۲۵ نوامبر
سالروز تشکیل بسیج مستضعفان در ۵ آذر
شعر زیبای فاصله ها از اشعار زهرا پناهی
آداب و رسوم جالب و زیبای ازدواج در کشور ترکیه
آمد بهار و فصل گل افشانی از اشعار مهدیه الهی قمشه ای
شعر ساعت از اشعار زیبای سهراب سپهری
نقاب سنبل تر برشکن تجلّی را از اشعار ابن حسام خوسفی
شعر زیبای دل نهــــادن بر پشیـــمــــانی چـه سود از فریدون توللی
ششم فروردین روز امید و شادباش نویسی
اشعار تبریک مبعث حضرت محمد (ص)
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه بهار 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
چهل نما

آیسان پرواز

روز کتاب و کتاب خوانی در ۲۴ آبان
روز کتاب و کتاب خوانی در ۲۴ آبان
ساوه در ماه مبارک رمضان | آداب و رسوم مردم ساوه در ماه مبارک رمضان
ساوه در ماه مبارک رمضان | آداب و رسوم مردم ساوه در ماه مبارک رمضان
رمضان در افغانستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
رمضان در افغانستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
روز جهانی مدارا در ۱۶ نوامبر
روز جهانی مدارا در ۱۶ نوامبر
عید غدیر | اشعار مربوط به آن (۵)
عید غدیر | اشعار مربوط به آن (۵)
تاجیکستان | رمضان در تاجیکستان به روایت تصاویر
تاجیکستان | رمضان در تاجیکستان به روایت تصاویر
قرقیزستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
قرقیزستان | آداب و رسوم ماه رمضان در این کشور
روز خودکفایی گندم در ایران در ۲۶ آبان
روز خودکفایی گندم در ایران در ۲۶ آبان
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما