سلامت در سفر و نکات مهم برای غذا خوردن سالم در طول سفر

ما انسان‌ها عموماً سفر کردن را تنها به دید تفریح می‌بینیم درصورتی‌که اغلب نمی‌دانیم مسافرت چه اثرات مثبتی بر سلامت ما می‌گذارد و تا چه اندازه در بهبود شرایط روحی و جسمی ما مؤثر است. اینکه گفته می‌شود سفر برای سلامتی خوب است، حرفی است که مبنای علمی دارد و همیشه به آن توصیه‌ شده است.  برای  تاثیر سفر بر سلامت با ما در پرشین وی همراه باشید .

تاثیر سفر بر سلامت

یکی از نشانه‌های فرهنگ هر مردمی غذاهای بومی آنان است.این موضوع باعث می‌شود غذاهای محلی با سفر و گردشگری پیوند بخورند.اما میل کردن غذاهای محلی همیشه هم برای سلامت خوب نیست.با ما همراه باشید تا با راه و چاه غذاخوردن و سلامت سفر آشنا شوید.ممکن است عاشق امتحان کردن غذاهای مختلف در سرتاسر جهان باشید.اما در حالی که بشقابتان یک زمین بازی محسوب می‌شود، شکمتان ممکن است خیلی اهل این نوع چالش نباشد.برای جلوگیری از گذراندن نیمی از طول سفر در سرویس بهداشتی، مهم است که تعادلی را بین امتحان کردن غذاهای محلی و رفتار خوب با شکمتان برقرار کنید.

تاثیرات سفر بر سلامتی

غذایی که در خانه می‌خورید الزاما سالم‌تر از غذا در کشور‌های خارجی نیست.مساله این است که بدن شما با غذاهای خودتان خو گرفته است.یکی از تفاوت‌های مهم غذای خانگی و غذا در برخی کشور‌های دیگر این است که برای تولید غذاهای آناناز کود‌های طبیعی بیشتری استفاده می‌شود.این عامل باعث ورود باکتری‌هایی می‌شود که به هم ریختن مزاج و دل‌درد را موجب می‌شوند.این بیماری به «معده‌ی مسافر» معروف است.

حفظ سلامتی در سفر

نکات تغذیه ای که در سفر

از معروف‌ترین بیماری‌های مسافران که عامل غذایی دارند می‌توان به سالمونولسیس salmonellosis (با باکتری ماهی قزل‌آلا یا سالمون ایجاد می‌شود)،عفونت اشریشیا کلای E.coli infection و نوروویروس اشاره کرد.قبل از سفر ارزشش را دارد تا وب‌سایت سازمان‌های سلامت و غذا را بررسی کنید تا بفهمید آیا بیماری خاصیدر مقصد مورد نظر شما شایع است یا نه.
این سازمان‌ها همچنین شما را از خطرات دیگری مانند حصبه و هپاتیت آگاه می‌کنند.در اینجا ما راهنمایی‌هایی برای لذت بردن از غذا اما ایمن ماندن از بیماری‌های آنان را برای شما آماده کرده‌ایم.

چه چیزهایی را نخوریم یا ننوشیمشایع‌ترین منبع بیماری‌های گوارشی و اسهال در سفر خوردن آب و یخ است.بشقاب‌های گوشت سرد، پنیر، غذاهای بوفه‌ای و مایونز بسته‌بندی نشده معمولا منابع اصلی باکتری‌های بیماری‌زا هستند.غذاهای دریایی به ایجاد مشکلات روده‌ای معروفند چرا که ماهی توسط منابع متنوعی آلوده می‌شود.ماهی‌های کوچک‌تر معمولا سالم‌ترند.بهتر است از مصرف اعضای داخلی ماهی‌ها و موجودات دریایی حلزونی از جمله صدف دوکپه‌ای، حلزون خوراکی و انواع دیگرصدف خودداری کنید.

مصرف آب و سبزیجات

از محصولات محلی پاستوریزه نشده فرار کنید مثلا پنیر یا ماست.حتما برچسب محصولات را برای مدرک پاستوریزه شدن بررسی کنید.بیشتر شیر‌های قوطی، سالم هستند.آجیل‌ها معمولا انتخاب‌های خوبی محسوب می‌شوند.قهوه و چای معمولا بی ضرر هستند اما سعی کنید آن‌ها را بدون شیر که پتانسیل بیماری دارد مصرف نمایید.خامه‌ای که در قوطی سربسته است اگر پاستوریزه باشد معمولا مشکلی ندارد.

روش ساده برای حفظ سلامتی در طول سفر

در کشور‌های در حال توسعه معمولا این قانون صدق می‌کند: بپزش، بشورش، پوستش را بکن یا فراموشش کن.غذاهایی که به تازگی پخته می‌شوند با احتمال کمتری توسط عوامل درون هوا آلوده شده‌اند.غذاهای خام مثل سالاد‌ها، میوه‌ها و سبزیجات بدون پوست مجرم برای مشکلات بیشتری هستند.میوه‌ها و سبزیجاتی که خودتان می‌توانید پوست بکنید معمولا ا یمن و سالم‌ترند.سس‌ها و ادویه‌ها مثل مایونز، کچاپ و تزئینات سالاد معمولا در قوطی‌های بسته سالم‌ترند.غذا‌های خود را کاملا پخته «well done» یا حداقل نسبتا پخته «medium well» سفارش دهید و حتما آن‌ها را فقطدر صورتی نوش‌جان کنید که داغ سرو شوند.مخصوصا مراقب تخم‌مرغ عسلی و ساندویچ‌هایی باشید که سبزیجات نپخته‌ی زیادی دارند.

غذا برای تفریح

بیرون غذا خوردن ممکن است راحت‌ترین راه باشد اما غذاهایی که از دست‌فروش‌ها و دکه‌های خیابانی می‌خرید ریسک زیادی دارند.از سرو غذای‌ داغ اطمینان حاصل کرده و پیش از سفارش نگاهی به کیوسک ارائه‌ی غذا بیندازید.به نظر تمیز و مرتب می‌رسد؟ شلوغ است؟ (هرچه مشتری کمتر باشد امکان مانده بودن غذا بیشتر است).وقتی به رستوران می‌روید دقت کنید هرچه رستوران شلوغ‌تر باشد امکان سرو غذاهای تازه‌تر، تمیزتر و ایمن‌تر در آن بیشتر است.

زومیت – ایران هتل آنلاین