چرا نباید در وعده صبحانه پنیر خورد!؟

خوردن پنیر در وعده صبحانه

خوردن پنیر در وعده صبحانه , محمد عسکرفراشاه درباره وعده غذایی صبحانه اظهار کرد:
یکی از مشکلات تغذیه امروز ما ایرانی‌ها اهمیت ندادن خیلی از مردم به وعده مهم صبحانه است
به طوریکه خیلی از افراد این وعده مهم غذایی را نادیده می‌گیرن
د و در میان سایر افرادی که صبحانه می‌خورند, رایج‌ترین ماده مصرفی آنها نان و پنیر است!

وی افزود: این در حالی است که اصولاً پنیر غذایی خوبی برای صبحانه نیست؛
از نظر طب ایرانی مزاج پنیر سرد و تر بوده و مانع فعالیت مغزی کامل می‌شود
که معمولاً در صبحگاه برای کار و تلاش مورد نیاز است؛
توصیه به مصرف و علاوه بر آن مصرف پنیر با خیار و گوجه فرنگی آن هم در فصل سرما اثرات نامطلوب آن را چندین برابر می‌کند.

مضرات خوردن پنیر در وعده صبحانه

پنیر در وعده صبحانه

این متخصص طب ایرانی تصریح کرد: در مطالعات جدید علمی ثابت شده
که جذب کلسیم بیشتر در شب صورت می‌پذیرد و بهتر است
پنیر به عنوان یک ماده مغذی در شب مصرف شود و ثانیاً پنیر با مصلحات (اصلاح کننده) یعنی همراه با گردو، سیاهدانه، آویشن و زنیان مصرف شود.

عسکرفراشاه خاطرنشان کرد: خیلی از ضعف‌ها و کسالت‌ها در بین دانش‌آموزان و کارمندان
به علت عدم به کاربردن همین آموزه طب ایرانی است؛ باید توجه داشت
که بهترین صبحانه شامل مربای بالنگ، مربای به، مربای هویچ و مربای پوست پسته
برای معده‌هایی سرد یا ضعیف و مربای آلبالو و مربای زرشک برای معدهای گرم و حریره بادام،
شیر‌برنج با کمی دارچین یا زعفران‌، عسل و شیره انگور است.

وی یادآور شد: بیماران دیابتی بهتر است از میوه‌های پخته شده بدون شیرینی نظیر به،
سیب یا هویج همراه با نان بهره ببرند و نکته آخر اینکه بهتر است نوشیدنی‌ها نظیر چای یا شیر یک ساعت با غذا خوردن فاصله داشته باشد.

تسنیم