طرز تهیه ترشی لیمو

لیموهای زرد و رسیده (در صورت امکان) را با پوست ورقه، ورقه یا چهار قاچ می کنیم. در ظرفی یک لایه لیمو یک لایه نمک و یک لایه فلفل قرمز می ریزیم تا ظرف پر شود بعد تا سه...

لیموهای زرد و رسیده (در صورت امکان) را با پوست ورقه، ورقه یا چهار قاچ می کنیم. در ظرفی یک لایه لیمو یک لایه نمک و یک لایه فلفل قرمز می ریزیم تا ظرف پر شود بعد تا سه چهارم ظرف آب لیمو ریخته در ظرف را بسته در جای خنک و سایه به مدت بیست روز تا یک ماه نگهداری می کنیم.
توجه:
۱- مقدار نمک نباید زیاد باشد چون تلخ می شود حدود ۵/۱ تا ۲ قاشق سر پر برای یک شیشه مایونز بزرگ کافی است. بستگی به شوری نمک دارد.
۲- مقدار فلفل بستگی به ذائقه دارد. با توجه به اینکه پوست لیموترش ترشی را تند می کند.
۳- هر دو یا سه روز یکبار ترشی را سر و ته می کنیم یعنی تکان می دهیم تا فلفل ته نشین شده تا لیموی سر شیشه مخلوط شود.
اگر ظرف چند روز لیموها آب نیانداخت بقیه شیشه را آب لیمو می ریزیم.

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/khaneh/
وبگردی
ویژه شب یلدا وِیژه شب یلدا
گالری میوه آرایی و کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (1)

میوه آرایی و غذاآرایی (2) گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (3)

گالری میوه و کیک
دکوراسیون
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش هنر در خانه
  هنر در خانه مرتبط
بخش هنر در خانه
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .