تازه های هنر در خانه

طرز تهیه سرکه سیب

طرز عمل و فرایند ایجاد سركه تخمیر قندهای طبیعی به الكل و سپس تخمیر الكل به سركه است . سرکه سیب که از آب سیب تازه به عنوان ماده اصلی با استفاده از باکتریهای اسید استیک سازش یافته تهیه...


طرز عمل و فرایند ایجاد سركه تخمیر قندهای طبیعی به الكل و سپس تخمیر الكل به سركه است .
سرکه سیب که از آب سیب تازه به عنوان ماده اصلی با استفاده از باکتریهای اسید استیک سازش یافته تهیه میشود دارای ارزش غذایی بالایی میباشد.تهیه سرکه سیب که هیچ تفاوتی با تهیه سایر سرکه های طبیعی ندارد ولی بدلیل پائین بودن میزان ترشی (بین 4% تا 7%) و عطر و طعم ویژه آن در اروپا و آمریکا طرفداران بسیار دارد و

اغلب برای تهیه سوس سالاد استفاده میشود.سیب ها را پس از شستن خرد کنید و در ظرف مناسبی ریخته و درب آن را خوب ببندید و بگذارید بماند.بعد از ۴۰ روز تا دو ماه آن را امتحان کنید .هر موقع که ترش شده بود آماده است و میتوانید آن را صاف نمایید.البته با آب سیب هم میتوانید سرکه درست کنید .در مورد تهیه نان سبوس دار

اطلاع دقیقی ندارم.به جای آرد ساده میتوانید از آرد کامل جو که حاوی سبوس است و مایه ی خمیر استفاده کنید.
موفق باشید

پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
نگاه ویژه در پرشین وی بخوانید
نگاه ویژه در پرشین وی بخوانید
سایر مطالب این بخش
سایر مطالب این بخش
فروشگاه آنلاین گل فروشگاه 242