پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
وب گردی

روش درست کردن سبزه عید

از بذر انواع سبزیجات می‏توانید کمک بگیرید؛ هر کدام که دمِ دست باشند. مقداری عدس، ماش، گندم در هر خانه‏ای پیدا می‏شود. در موردسبز کردن سبزه، ارزان بودن بذرهای تهیه شده اهمیت دارد بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب...

روش درست کردن سبزه عیداز بذر انواع سبزیجات می‏توانید کمک بگیرید؛ هر کدام که دمِ دست باشند. مقداری عدس، ماش، گندم در هر خانه‏ای پیدا می‏شود. در موردسبز کردن سبزه، ارزان بودن بذرهای تهیه شده اهمیت دارد بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب یا در چند سینی سبزه سبز کنیم.

بذرهای مناسب برای سبزه:

بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند. یادتان باشد که این گونه بذرها باید سالم وتازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده‏اید دیگر قوه رشدخود را از دست داده و سبز نمی‏شوند.

روش سبز کردن سبزه:
برای یک بشقاب
سبزه حدودا پنجاه تا صد گرم بذر کفایت می‏کند. بذرها را در آب خیس کنید.
بعد از یک شبانه‏روز که کاملاً خیس خوردند آنها را لای یک پارچه مرطوب
پیچیده و در بشقاب قرار دهید. نباید بشقابی که این پارچه در آن قرار دارد
از آب پر شود فقط باید مرتب پارچه را خیس کنیم تا رطوبت کافی به بذرها
برسد. در این مدت هر روز مقداری آب روی پارچه می‏ریزیم و بذرها را به
وسیله پارچه از نور محافظت می‏کنیم. اگر پاشیدنِ آب را فراموش کنید بذرها
دچار مشکل گشته و سبز نمی‏شوند. با وجود رطوبت کافی و تاریکیِ مطلق، بذرها
به تدریج جوانه می‏زنند. وقتی بذرها جوانه زدند آنها را در یک بشقاب گود
ریخته و با دست پهن می‏کنیم طوری که روی هم انباشه نشوند؛ اما باز هم برای
مدت یک شبانه‏روز پارچه‏ای روی بشقاب می‏کشیم، مقدار کمی آب در بشقاب
می‏ریزیم و پارچه را خیس نگه می‏داریم. روز بعد پارچه را برداشته و بشقاب
را در محل پر نور و آفتابی قرار می‏دهیم. به تدریج سبزه‏ها سبز شده و رشد
می‏کنند. در این مدت مرتب به آن آب می‏دهیم. هر بار در موقع آبیاری آبهای
اضافه را که در زیر بشقاب جمع شده خالی کنید و آب تازه به آن بدهید.
سعی
کنید در کفِ بشقاب آب زیاد جمع نشود زیرا موجب پوسیدگی سبزه‏ها می‏گردد.
در مقابل نور آفتاب سبزه‏ها به سرعت رشد می‏کنند. اگر بخواهیم تا سیزده
نوروز سبزه را نگه داریم بهتر است اجازه ندهیم که سبزه‏ها با سرعت زیاد
رشد کنند. برای اینکه سبزه به تدریج رشد کند می‏توان آن را در محل خنک
قرار داد. سرما از رشد سریع سبزه جلوگیری می‏کند.
سبزه‏های کوزه‏ای:
کوزه
سبز نیز جالب است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر تره‏تیزک
(شاهی) می‏توانیم سبزه کوزه‏ای درست کنیم. ابتدا کوزه را از آب پر می‏کنیم
و برای مدت یک شبانه‏روز آن را همان‏طور پر از آب نگه می‏داریم تا جدار
کوزه کاملاً خیس شود. سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه می‏کشیم. بذر شاهی را
که قبلاً برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده‏ایم به آرامی با دست
روی نایلون می‏کشیم طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملاً
ژله‏ای شده‏اند به طور یکنواخت همه جا پخش شوند.بذر شاهی به آسانی به سطح
جوراب نایلونی می‏چسبد. کوزه را همواره پر از آب نگه می‏داریم. چون هر روز
مقداری از آب کوزه تبخیر می‏شود باید به طور مرتب در آن آب بریزیم.. آب از
داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب
می‏کند به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه‏ها به سطح بیرونی کوزه
می‏چسبند. کوزه را در محل پر نور قرار دهید و گاهگداری آن را بچرخانید تا
نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت
خواهید برد
www.iran-forum.ir

نوشیدنی ای برای لاغری بزرگ و کوچک کردن سینه
وب گردی
آشپزی

بچه ها عاشق این کیک میشوند

بچه ها عاشق این کیک میشوند

دستور طبخ خورشت هویج

دستور طبخ خورشت هویج

طرز تهیه نخودپلو با سبزیجات ( غذای ترکیه ای )

طرز تهیه نخودپلو با سبزیجات ( غذای ترکیه ای )

طرز تهیه آش بی بی سه شنبه

طرز تهیه آش بی بی سه شنبه

کوفته تبریزی ایندفعه با مرغ

کوفته تبریزی ایندفعه با مرغ

طرز تهیه سالاد تربچه و هویج

طرز تهیه سالاد تربچه و هویج

خواص خوراکیها

ماده خوراکی اعجاب انگیز برای متوقف کردن ریزش موها

ماده خوراکی اعجاب انگیز برای متوقف کردن ریزش موها

نوشیدنی‌هایی برای کاهش وزن

نوشیدنی‌هایی برای کاهش وزن

با خواص شگفت انگیز سنجد آشنا شوید

با خواص شگفت انگیز سنجد آشنا شوید

خواص بی نهایت تمشک

خواص بی نهایت تمشک

با خواص شگفت انگیز طالبی آشنا شوید

با خواص شگفت انگیز طالبی آشنا شوید

از خواص شیر سویا چه می دانید

از خواص شیر سویا چه می دانید

دکوراسیون

در تابستان دکوراسیون خود را تغییر دهید + تصاویر

در تابستان دکوراسیون خود را تغییر دهید

دکوراسیون مدرن برای زیباسازی فضای بیرونی منزل + تصاویر

دکوراسیون مدرن برای زیباسازی فضای بیرونی منزل

ایده های آشپزخانه مدرن برای آپارتمان های کوچک +عکس

ایده های آشپزخانه مدرن برای آپارتمان های کوچک

دکوراسیون خانه فوق مدرن منزل با تم جذاب و نشاط بخش بنفش + تصاویر

دکوراسیون خانه با تم جذاب بنفش

ایده هایی برای تلفیق اتاق خواب و اتاق نشیمن در آپارتمان های نقلی + تصاویر

  ایده هایی برای تلفیق اتاق خواب و اتاق نشیمن در آپارتمان های نقلی

دکوراسیون های بی نظیر اتاق خواب به رنگ سفید +عکس

دکوراسیون های بی نظیر اتاق خواب به رنگ سفید

تازه های پرشین وی در یک نگاه
پربیننده ترین اخبار
بزرگ و کوچک کردن سینه زیورآلات و پوشاک لوکس