روش پخت برنج ایرانی

سوال : با سلام. ما برنج خریدیک کیلویی 2500 تومن و برنج ایرانی هست. اما اصلا خب در نیومد.... میخواستم که دستور پختشو مفصل برام بنویسین! ممنونم! پاسخ : دوست عزیز نوع برنج در پخت آن تاثیر زیادی دارد....

سوال : با سلام. ما برنج خریدیک کیلویی 2500 تومن و برنج ایرانی هست. اما اصلا خب در نیومد.... میخواستم که دستور پختشو مفصل برام بنویسین! ممنونم!
پاسخ : دوست عزیز نوع برنج در پخت آن تاثیر زیادی دارد. در اول کار شما باید برای داشتن یک برنج خوب و مجلسی، نوع خوبی از برنج را انتخاب کنید. که البته قیمت نشان دهنده خوبی یا بدی برنج نیست. باید در شناختن برنج نیز آگاهی کامل داشته باشید. برنج خوب برنجی است که باریک و از دو طرف نوک تیز باشد. کمی برنج را در کف دست بگذارید و با کف دست دیگرتان روی آن فشار آورید و دو کف دست را روی هم بچرخانید بعد به برنجتان دقت کنید. اولاً با این کارتان باید بوی مطبوعی از برنج درآید و دوماً دقت کنید که برنج در زیر دستتان خرد نشود.
بهترین نوع پخت برنج این است که اول بگذارید آب درون قابلمه جوش بیاید و بعد به آن برنجتان را اضافه کنید. برنج که به حد آبکشی رسید آن را درون سبدی خالی کرده و بعد از اینکه آب آن گرفته شد آن را دوباره درون قابلمه ریخته و کمی آب و روغن تهیه کرده و روی برنج بریزید و بگذارید که برنج دم بکشد.
در مورد برنجی دمی نیز بعد از شستن برنج و اضافه کردن مقداری نمک و کمی روغن آن را به جوش بیاورید و بعد از خشک شدن در قابلمه را گذاشته و بگذارید که برنجتان دم بکشد. البته توجه داشته باشید در پخت دمی باید به اندازه یک بند انگشت روی برنجتان آب باشد.

مشاوره تبیان

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/khaneh/
وبگردی
گالری میوه آرایی و کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (1)

میوه آرایی و غذاآرایی (2) گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (3)

گالری میوه و کیک
دکوراسیون
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش هنر در خانه
  هنر در خانه مرتبط
بخش هنر در خانه
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .