شما در حال مرور آرشيو  ماهیانه این بخش از سایت هستيد !

برای اینكه خورش فسنجان غلیظ شود [ July 29, 2008 07:52 PM ]
برای غلیظ شدن فسنجان می توان به چند روش عمل نمود. معمولاً یا هویج و یا کدو به آن اضافه می کنند. شما می توانید این مواد را رنده کرده، کمی تفت داده و به خورش اضافه کنید بعد... ادامه ...

چگونه کفشهاي براقي داشته باشيم [ July 29, 2008 07:51 PM ]
آيا شما هم از اينکه کفش هايتان تنها چند ساعت پس از خريد آنها کهنه به نظر مي رسند، خسته شده ايد؟ آيا مي خواهيد که کفشهايتان به خوبي اولش باشد؟ نگران نباشيد؛ با لوازم ساده و دم دستي... ادامه ...

دو راه براي تميز و براق كردن كفش [ July 29, 2008 07:51 PM ]
علاوه بر واكس از دو راه براي تميز و براق كردن كفش مي توانيد استفاده كنيد: تميز كردن كفش 1- سفيده تخم مرغ را خوب بزنيد . سپس با دستمال سفيده را بر روي كفشهاي چرمي خود بماليد مي... ادامه ...

بسته بندي متفاوت براي هديه شما [ July 29, 2008 07:51 PM ]
براي بسته بندي هديه هايي كه براي دوست يا فاميل خود خريداري كرده ايد حتماً نيازي نيست كه از كاغذ كادو آن هم به روش معمول استفاده كنيد. جعبه هاي مختلفي كه به هنگام خريدهاي گوناگون شامل لوازم دكوراسيوني،... ادامه ...

نحوه تهیه ی لیمو امانی در منزل [ July 29, 2008 07:50 PM ]
ابتدا لیمو را شسته و كاملاٌ خشك می كنیم درون سینی استیل قرار داده و در مقابل نور خورشید می گذاریم . 2 الی 3 ساعت اول مرتب زیر و رو می كنیم تا تمام لیمو خشك شود و... ادامه ...

جدا کردن ژله خوراکی را از غالب فلزی [ July 29, 2008 07:50 PM ]
ظرف ژله را درون آب ولرم به مدت 15 تا 20 ثانیه بگذارید ژله از ظرف جدا شده و می توانید آن را برگردانید. توجه داشته باشید اگر درجه حرارات آب کمی زیاد باشد و یا اگر کمی بیشتر... ادامه ...

پخت نخود سبز که پوست آن چروكیده نشود؟ [ July 29, 2008 07:50 PM ]
در هنگام پخت نخود سبز اگر کمی به آن آبلیمو اضافه کنید پوست آن چروکیده نمی شود.... ادامه ...

وقتی ملافه‌هاي‌ سفيدبه‌ مرور زرد مي‌ شوند [ July 29, 2008 07:48 PM ]
ملافه‌هاي‌ سفيد به‌ مرور زمان‌ سفيدي‌ خود را از دست‌ مي ‌دهند و كم ‌كم‌ زرد مي‌ شوند، به‌ گونه ‌اي‌ كه‌ حتي‌ در مواقعي‌ شستشوي‌ آنها هم‌ بي ‌فايده‌ به‌ نظر مي ‌رسد و سفيدي‌ اوليه‌ را به‌... ادامه ...

ماشین لبا شویی (اتوماتیک) بو گرفته چه کنم [ July 29, 2008 07:48 PM ]
زیر ظروف تفلونم سیاه شده با اسکاج نمیره چی کار بکنم این سیاهی بر طرف بشه ؟ ماشین لبا شویی (اتوماتیک) بو گرفته چه کنم چطوری این بو رواز بین ببرم. از دو طریق قابلمه های تفلون را تمیز... ادامه ...

مايكروويو را چگونه تميز كنيم [ July 29, 2008 07:48 PM ]
يكى از لوازم برقى كه بيشتر خانم ها با آن مشكل دارند مايكروويو است. براى تميز كردن اين وسيله نصف يك ليموترش بزرگ را در كاسه اى آب قرار دهيد و بگذاريد پنج تا ۱۰ دقيقه (بسته به ميزان... ادامه ...

اگر مايليد سبزي آش سبز بماند [ July 29, 2008 07:46 PM ]
اگر مايليد سبزي آش يا سبزيجات ديگر مانند نخود فرنگي يا لوبيا سبز، سبز بماند و رنگ كدر به خود نگيرد ، از اين روش استفاده كنيد: در مدت پخت در ظرف را باز بگذاريد و يا اينكه يك... ادامه ...

هشدارنسبت به استفاده از ظروف«روحي» [ July 29, 2008 07:45 PM ]
وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي اعلام کرد: ظروفي که در حال حاضر به عنوان «روحي» در بازار عرضه مي‌شوند به طور عمده از جنس آلومينيوم هستند و براي سلامت انسان ضرر دارند. نگهداري مواد غذايي به شدت اسيدي... ادامه ...

طرز تهيه : ماهي شكم پر [ July 29, 2008 07:45 PM ]
ماهي شكم پر مواد لازم : ماهي 1 عدد گشنيز خرد شده 250 گرم پياز خرد شده 1 عدد سير خرد شده 250 گرم تمبرهندي به ميزان لازم گردو 50 تا 100 گرم ادويه، نمك و فلفل و زردچوبه... ادامه ...

از بين بردن بوي سوختگي برنج [ July 29, 2008 07:42 PM ]
براي از بين بردن بوي سوختگي برنج: 1- يك تكه نان روي برنج قرار دهيد و موقع كشيدن، نان را برداريد. 2- يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنيد پياز بوي سوختگي را بخود مي... ادامه ...

تاثیر ظروف استیل، تفلون بر غذا [ July 29, 2008 07:42 PM ]
1- ظروف استیل: این ظروف از تركیب آهن و فلزات دیگر ساخته شده اند و بسیار با دوام و در مقابل فرسودگی مقاوم اند. این ظروف حاوی كروم، نیكل، مولیبدن و تیتانیوم هستند كه به ظرف حالت سختی می دهند... ادامه ...

طرز تهيه : مرباي بالنگ [ July 29, 2008 07:42 PM ]
مواد لازم : بالنگ تازه و درشت 4 عدد شکر هم وزن بالنگ ها آب ليمو يا آب بالنگ نصف استکان کوچک طرز تهيه : بالنگ ها را شسته و پوست آنها را خيلي نازک بر مي داريم. سپس آنها... ادامه ...

نكاتي در خريد و نگهداري سبزيجات [ July 29, 2008 07:41 PM ]
گوجه فرنگي گوجه فرنگي در سه مرحله ي سبز رسيده، صورتي و قرمز برداشت مي شود ولي براي نگهداري، بايد گوجه فرنگي قرمز، صاف، يكنواخت و داراي بافت نسبتاً سفت باشد تا در طي زمان نگهداري بافت (گوشت) آن آبكي... ادامه ...

20 نکته روش صحيح نگهداري نان [ July 29, 2008 07:41 PM ]
1- چيدن نان هاي داغ بر روي هم، کپک زدگي را تسريع، فساد زدگي را تسهيل و ضايعات نان را تشديد مي کند؛ 2- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنيد. نان سرد شده را نيز... ادامه ...

روشهای خوردن انبـــــــه [ July 29, 2008 07:41 PM ]
انبه‌ها عموما بسیار آبدارند و خوردن آنها بسیار کثیف کننده می‌باشد. بنابراین انبه‌هایی که به مناطق معتدله صادر می‌شوند همانند بیشتر میوه‌های گرمسیری به صورت نیمه رسیده چیده می‌شوند. اگرچه آنها تولید کننده اتیلن هستند و در طول حمل... ادامه ...

ماکارونی دم‌کشیده یا آبکش شده [ July 29, 2008 07:40 PM ]
به گفته یك متخصص تغذیه، ماکارونی دم‌کشیده بیش از دو برابر از ماکارونی آبکش شده باعث بالارفتن قند خون می شود. د کتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران ضمن بیان مطلب... ادامه ...

طرز تهيه: فالوده خانگي [ July 29, 2008 07:39 PM ]
فالوده خانگي مواد لازم : 250 گرم نشاسته 2 ليوان آب يك سوم ليوان گلاب طرز تهيه : آب و نشاسته را مخلوط كرده و در قابلمه نچسب مي ريزيم ، و آن را روي حرارت اجاق قرار داده و... ادامه ...

خاصيت آب ماست يا آب پنير [ July 29, 2008 07:38 PM ]
بعضي ها مزه آب پنير يا آب ماست را دوست ندارند ، در حاليكه ديگران آن را خيلي دوست دارند . آب پنير يا آب ماست مايعي است كه هنگام تهيه ماست يا پنير از شير جوشيده و غليظ... ادامه ...

نكاتي در مورد تهيه سس هاي مختلف [ July 29, 2008 07:37 PM ]
تهيه چند نوع سُس سس براي تكميل طعم غذا به خصوص گوشت هاي آبپز و سبزيجات پخته و سالادها مورد استفاده قرار مي گيرد. پس بايد در تهيه آن دقت كامل به كار برد. در صورتي كه براي غلظت... ادامه ...

طرز تهيه: گوش فيل [ July 29, 2008 07:37 PM ]
مواد لازم : 2 عدد تخم مرغ نصف فنجان ماست يك قاشق سوپخوري روغن جامد يك قاشق چايخوري بيكينگ پودر به مقدار كافي آرد طرز تهيه: در ظرف گودي ماست و تخم مرغ و بيكينگ پودر را خوب به هم... ادامه ...

خودتان در منزل، جوانه تهيه کنيد [ July 29, 2008 07:37 PM ]
جوانه هاي غلات و دانه ها سرشار از ويتامين ها و مواد معدني هستند. دانه هايي که بيش از همه براي تهيه جوانه مناسب هستند، عبارتند از: ماش، عدس، گندم، جو، شنبليله، تخمه کدو، کنجد، آفتاب گردان و سويا. گفته... ادامه ...

تهيه چاشني هايي از غوره [ July 29, 2008 07:36 PM ]
غوره ميوه نارس انگور است كه داراي طعم ترشي مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليک ، اسيد فرميک ، اسيد سوكسينيک ، اسيد اگزاليک ، اسيد گلوكوليک و قند مي باشد . غوره براي افراد مبتلا... ادامه ...

درست غذا خوردن 12 شرط دارد [ July 29, 2008 07:35 PM ]
غذا خوردن شرط هايي دارد. چنانچه دست هايتان را شسته باشيد، صرفا پيش شرط خوردن را به جاى آورده ايد. در زير 12 شرط درست خوردن را بسيار فشرده ، اما ساده آورده ايم. 1- بيش از نياز بدنتان غذا... ادامه ...

روش صحيح انجماد نخود فرنگي [ July 29, 2008 07:19 PM ]
انجماد اگر چه يخ زدن يا انجماد ، بهترين شيوه نگهداري سبزي ها از جمله سبزي هاي فصلي نظير باقلا سبز و نخود فرنگي مي باشد، ولي اين روش نيز داراي معايبي است؛ از جمله تغيير رنگ سبز سبزي... ادامه ...

21 نكته در انجماد موادغذايي [ July 29, 2008 07:19 PM ]
1- انجماد، بهترين نحوه نگهداري موادغذايي بوده و موجب متوقف شدن فعاليت ميكرب ها مي شود. 2- با استفاده از يخچال هاي خانگي مي توان موادغذايي منجمد را حداكثر تا سه ماه نگهداري كرد. 3- بعضي از غذاهاي منجمد... ادامه ...

پوست‌ كندن‌ ميوه‌ و سبزي ها‌ [ July 29, 2008 07:17 PM ]
پوست‌ كندن‌ ميوه‌ و سبزي ها‌ و قرار دادن‌ آنها به‌ مدت‌ طولاني‌ در معرض‌ هواي‌ آزاد اتاق،‌ مثل ظرف‌ پر از ميوه‌هاي‌ پوست‌ كنده‌ و تكه‌ شده‌ بر روي‌ ميز و يا آب ميوه، باعث اتلاف‌ برخي‌ از... ادامه ...

جمع کردن و نگهداري لباس هاي فصل قبل [ July 29, 2008 07:17 PM ]
براي جمع کردن و نگهداري لباس هاي فصل گذشته، بايد آنها را کاملا از گرد و خاک، گرما، رطوبت و مهمتر از همه جويدن و تخم گذاري حشرات محافظت کرد. حشرات و بيدها بسيار خطرناک هستند، خصوصا زماني که... ادامه ...

اشکال سريع غذا خوردن : راه حل [ July 29, 2008 07:16 PM ]
'''''''''''''' زندگي بسرعت مي گذرد. ولي آيا دوست داريد زندگي شما نيز سريع تمام شود؟ بعيد اسـت. دفـعـه بـعـد سعي کنـيد غذاي خود را آهسته تر بخوريد چون سريع غذا خوردن کمکي بـشما نکرده و برعکس باعث افزايش وزن مي... ادامه ...

استفاده از پنير هاي محلي [ July 29, 2008 07:16 PM ]
پنير محلي بايد به مدت 2 ماه در محتوت اب نمک غليظ در يخچال نگه داري شود.در مورد پنير محلي بيشتر بدانيد: پنير محلي طعم ملايمي دارد. آب آن کاملاً گرفته شده، اما فشرده اش نکرده اند و هنوز... ادامه ...

چه طور غذا بپزيم؟ [ July 29, 2008 07:15 PM ]
طبخ غذا در حرارت‌ بالا: ويتامين C موجود در ميوه و سبزيجات بر اثر حرارت‌ پخت‌(كمپوت‌ها) به‌ شدت‌ آسيب‌ مي ‌بيند و افرادي‌ كه‌ بر اثر مشكلات‌ معده‌ و دستگاه‌ گوارش‌ دائما از سبزي‌ هاي پخته‌ شده استفاده‌ مي ‌كنند،... ادامه ...

اگر نخواهيد سبزي را خرد كنيد [ July 29, 2008 07:14 PM ]
لازم نيست سبزي را خرد كنيد سبزي را داخل كيسه فريزر گذاشته و داخل فريزر قرار دهيد . موقع استفاده آنرا از فريزر خارج كرده و قبل از آب شدن يخ آن، سبزي را رنده كنيد، هم ريز مي... ادامه ...

5 نکته : درباره سيب زميني [ July 29, 2008 07:10 PM ]
جلوگيري از ترك خوردن سيب زميني : - اگر مي خواهيد هنگام پختن ، سيب زميني شما ترك نخورد ، قبل از پختن قدري كره يا روغـــــــــــن روي سيب زميني بماليد . با اين كار نه تنها سيب زميني ترك... ادامه ...

تميز كردن سينك ظرفشويى [ July 29, 2008 07:10 PM ]
نمك، ماده طبيعى مناسب براى ضدعفونى كردن سينك است. براى اين منظور نمك خشك را روى سطح آن بپاشيد و پس از نيم ساعت بشوييد. سينك هاى آلومينيومى و چينى براى از بين بردن لكه ها و رسوبات آب روى... ادامه ...

لکه زدایی از انواع پارچه ها [ July 29, 2008 07:09 PM ]
1. ابتدا علت و نوع لکه را که از چه موادی است،پیدا کنید. 2. نوع پارچه را تعیین کنید؛ به خصوص از این لحاظ که قابل شستشو هست یا خیر. 3. در جنس و رنگ پارچه و همچنین نوع ماده... ادامه ...

رعايت 9 نکته مهم در تميز كردن خانه [ July 29, 2008 07:09 PM ]
- هنگام نظافت خانه به همه وسايل توجه داشته باشيد، بخصوص وسايلي را تميز كنيد كه فكر نمي كنيد نياز به تميز كردن داشته باشند. مثلاً گلدان مصنوعي اي كه به نظر شما تميز است، مي تواند آنقدر گرد... ادامه ...

مهم : نكات ايمني در مورد مواد شوينده [ July 29, 2008 07:08 PM ]
امروزه با توجه به تنوع در توليدات كارخانه اي مواد شوينده، سفيدكننده و مانند آنها امور شست و شو و به طور كلي تميزكاري در خانه و يا حتي محيط هاي ديگر نه تنها سرعت يافته ، بلكه راحت تر... ادامه ...

تميز كردن‌ فرش‌ با شامپو [ July 29, 2008 07:07 PM ]
براي‌ نگهداري‌ هرچه‌ بهتر فرش‌ها به‌ اين‌ نكات‌ توجه‌ كنيد: - هرگاه‌ لكه‌ اي‌ روي‌ فرش‌ به‌ وجود آمد، بلافاصله‌ براي‌ برطرف‌ كردن‌ آن‌ اقدام‌ كنيد تا لكه‌ روي‌ آن‌ باقي‌ نماند. - براي‌ پاك‌ كردن‌ لكه‌هاي‌ قهوه، چاي‌ و... ادامه ...

تميز كردن‌ سراميك‌ وحفظ‌ زيبايي‌ آنها [ July 29, 2008 07:07 PM ]
سراميك‌ امروزه‌ بسياري‌ از منازل‌ را با سراميك‌ كفپوش‌ مي ‌كنند. كفپوش‌هاي‌ سراميك‌ در اندازه‌ها، طرح‌ها، رنگ‌ها و قيمت‌هاي‌ گوناگون‌ در بازار موجودند. تميز كردن‌ سراميك‌ نسبتاً آسان‌ است‌ و البته‌ نبايد زيبايي‌ آن‌ را نيز فراموش‌ كرد. با رعايت‌... ادامه ...

تميز كردن ديوارهاي نقاشي شده [ July 29, 2008 07:06 PM ]
اگر ديوارهاي شما داراي رنگ روغن هستند ، به هيچ عنوان از مواد پاك كننده براي تميز كردن آن استفاده نكنيد؛ زيرا باعث مي شود كه رنگ ديوار بر اثرمواد پاك كننده از بين برود و حالت زيبايي خودش را... ادامه ...

براي بهتر پاك كردن شيشه [ July 29, 2008 07:05 PM ]
براي بهتر پاك كردن شيشه و صرفه جويي درهزينه ، به جاي شيشه پاك كن مي توانيد از محلول آب و سركه( 2 قاشق غذا خوري سركه) استفاده كنيد و با روزنامه يا دستمال ، شيشه ها را پاك نماييد... ادامه ...

تميز كردن انواع آباژور [ July 29, 2008 07:05 PM ]
تميز كردن آباژورهاي كاغذي : براي تميز كردن اين نوع آباژور، هرگز از اسفنج مرطوب يا پارچه ي نمدار استفاده نكنيد، بلكه كافي است هر روز سطح داخلي و بيروني آباژور را با يك پارچه نرم پاك كنيد و در... ادامه ...

تميزكردن کف اتو [ July 29, 2008 07:05 PM ]
- اتو را به شدت گرم كنيد و سپس روي پارچه خشن و بي مصرفي بكشيد تا تميز شود. 2- در صورتي كه كف اتوي شما از جنس تفلون نباشد ، مي توانيد با كشيدن يك تكه سنباده به كف... ادامه ...

رب گوجه فرنگي برای تمیزکردن اجاق گازتان [ July 29, 2008 07:02 PM ]
گرغذا يا شيرسررفته واجاق گازتان را كثيف كرده و تميزكردن آن برايتان مشكل است، كافي است تا مقداري رب گوجه فرنگي را روي لكه ها ماليده و شب تا صبح بگذاريد، بماند. صبح با استفاده از يك اسفنج يا ابر... ادامه ...

می توانیم اسفناج را فریز کنیم [ July 29, 2008 07:02 PM ]
بله، شما می توانید بعد از شستن اسفناج آن را توی آبکش ریخته تا آب گرفته شود بعد آن را درون یک پارچه نخی و تمیز ریخته و بگذارید چند ساعت بماند تا آب آن کاملاً کشیده شود. البته... ادامه ...

تهیه برنج کته ای [ July 29, 2008 07:02 PM ]
بعد از شستن برنج درون ان آب بریزید به اندازه ایکه انگشتتان را درون آب برنج کردید یک بند انگشت آب روی برنج باشد. به اندازه 2 قاشق روغن به آن اضافه کنید نمک به میزان لازم باشد. بگذارید... ادامه ...

براي تميز كردن وسايل چوبي [ July 29, 2008 07:01 PM ]
براي تميز كردن وسايل چوبي مانند ميز تلويزيون، كمد، ويترين و ... مي توانيد از روغن چرخ استفاده كنيد. به اين صورت كه چند قطره روغن چرخ بر روي پارچه نرمي بريزيد و بعد بر روي ميز و يا اشياء... ادامه ...

تمیز کردن موس کامپیوتر [ July 29, 2008 07:00 PM ]
در مورد تمیز کردن موس کامپیوتر شما می توانید از مواد تمیزکننده که مخصوص خود کامپیوتر است استفاده کنید.... ادامه ...

حفظ دوام و زیبایی سرامیک [ July 29, 2008 07:00 PM ]
برای دوام و حفظ زیبایی سرامیک‌ها بهتر است آنها را به طور مرتب با اسفنج مرطوب تمیز کنید و بعد با استفاده از پارچه‌ای نرم یا اسنفجی خشک، رطوبت آنها را بگیرید. چنانچه به‌طور مرتب سرامیک‌ها را تمیز کنید، از... ادامه ...

تميز كردن عينك [ July 29, 2008 06:59 PM ]
براي تميز كردن شيشه عينك از چند قطره سركه و يا الكل استفاده كنيد، چند قطره از الكل يا سركه را روي شيشه بچكانيد و با دستمال كاغذي تميز كنيد.... ادامه ...

بوي نامطبوع يخچال [ July 29, 2008 06:58 PM ]
براي برطرف كردن بوي نامطبوع يخچال ، مقداري پنبه آغشته به وانيل در آن قرار دهيد يا مقداري جوش شيرين را در ظرفي ريخته و در يخچال بگذاريد .... ادامه ...

پاک کردن لکّه خون [ July 29, 2008 06:58 PM ]
برای از بین بردن لکّه خون باید فوراً محل را با آب سرد بشویید، یا چند تکه یخ روی محلّ لکّه قرار دهید. استفاده از آب گرم برای شستن لکّه خون، لکّه را ثابت خواهد کرد. خمیر نشاسته ذرّت با... ادامه ...

لکّه شمع بر روی پارچه و لباس [ July 29, 2008 06:57 PM ]
برای این منظور، باید از کاغذ قهوه‌ای و یا دستمال حوله‌ای استفاده کنید. به ‌طوری که دو کاغذ و یا دو دستمال حوله‌ای تا شده را زیر و روی پارچه در محل لکّه بگذارید، سپس با قراردادن اتوی گرم بر... ادامه ...

نرم و خوشبو شدن لباس‌ها [ July 29, 2008 06:57 PM ]
جوش‌شیرین شوینده ی بسیار مفیدی است، یک چهارم تا نصف فنجان جوش‌شیرین برای شست ‌وشو می‌تواند لباسهایتان را نرم و خوشبو کند. منبع : بر گرفته از کتاب کوتاه و پرفایده برای خانم ها (مجموعه ای از نکات آموزنده و... ادامه ...

پاک کردن لکّه سس گوجه‌فرنگی [ July 29, 2008 06:49 PM ]
با یک کارد کند تا آنجا که امکان دارد لکّه را پاک کنید. پشت پارچه را با آب سرد بشویید، بعد روی محل، کمی مایع پاک‌ کننده آنزیم‌دار بمالید. پس از چند دقیقه، آبکشی کنید. سپس اسفنج آغشته به سرکه... ادامه ...

طرز تهیه سس گوجه فرنگی (کچاپ) [ July 27, 2008 03:32 PM ]
سس کچاپ( یا همان سس گوجه فرنگی) نوعی سس است که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ امروزی، گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل شیرین می‌‌باشد.همه مواد را با هم مخلوط کرده... ادامه ...

یک دسر ساده خوشمزه با وسایل ساده [ July 27, 2008 03:31 PM ]
دسر پرتقال برای 6 نفر مواد لازم: پودر ژلاتین: 1 و نیم قاشق سوپخوری- آب نصف پیمانه- شکر 1 پیمانه- آب پرتقال 3 پیمانه- خامه یک پیمانه - پوست رنده شده پرتقال یک قاشق چایخوری طرز تهیه: آب را... ادامه ...

قابلمه ای که در اثرجوشیدن آب سیاه شده [ July 27, 2008 03:31 PM ]
قابلمه را از آب پر کنید، کمی جوش شیرین درون آن بریزید و بگذارید تا جوش بیاید بعد آب آن را خالی کرده و به راحتی با اسکاچ درون آن را بشوئید.... ادامه ...

روش صحیح از شیر گرفتن کودکان [ July 27, 2008 03:30 PM ]
دوست محترم برای اینکه کودک خود را از شیر بگیرید، بایستی به تدریج و کم کم این کار را شروع کنید. بهترین زمان از شیر گرفتن کودک بین 2-1 سالگی است.البته سعی کنید تا 2 سال کودکتان تمام نشده... ادامه ...

رفع بوی بد دهان پس از خوردن سیر [ July 27, 2008 03:29 PM ]
‎ ‎برای‎ ‎از بین بردن بوی سیر افرادی كه‎ ‎آن را مصرف كرده اند‎ ‎می توانند نیم ساعت پس از خوردن ‏سیر یك قاشق عسل تناول نمایند و‎ ‎یا كمی جعفری یا کاهو و یا یك عدد سیب بخورند‎... ادامه ...

تاثیر دم کنی در طبخ پلو [ July 27, 2008 03:29 PM ]
هنگامی که برنج در حال دم کشیدن است بخار می کند. این بخارات به در قابلکه رسیده و دوباره به صورت قطره های آب به داخل برنج برمی گردد و برنج را کمی شفته می کند. وقتی که ما... ادامه ...

درمنزل اسپری‌های تازه‌کننده هوا تهیه کنید [ July 27, 2008 03:29 PM ]
تازه کننده ی هوا . چرا پول خود را برای خرید اسپری‌های تازه‌کننده و بوگیر هوا خرج کنید؟ بیایید خودتان در منزل آن را تهیه کنید. چهار پیمانه آب را با چهار قاشق چایخوری جوش شیرین مخلوط کرده و... ادامه ...

باز کردن سینک ظرفشویی که گرفته شده [ July 27, 2008 03:28 PM ]
در مورد سینک ظرفشویی در حال حاضر موادی در بازار وجود دارد که شما می توانید به راحتی از فروشگاه ها تهیه کنید و داخل ظرفشویی ریخته و بعد از مدت 10 دقیقه فقط کافی است آب را باز... ادامه ...

پخت برنج براي خانم هاي كارمند [ July 27, 2008 03:28 PM ]
خانم هايي هستند كه بيرون ازخانه كار مي كنند و وقتي ظهر به خانه مي آيند، فرصت پختن برنج را ندارند، و يا اين كه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده كنند. اينگونه افراد از اين روش مي... ادامه ...

گشاد کردن کفش تنگ [ July 27, 2008 03:27 PM ]
اگر مجبور شدید کفش تنگ خود را کمی گشاد کنید، داخل آن را با روزنامه مرطوب پرکنید تا کمی جا باز کند، ولی توصیه می‌شود هیچ‌گاه کفش تنگ نخرید. منبع : بر گرفته از کتاب کوتاه و پرفایده برای... ادامه ...

طرز تهیه ذرت مکزیکی و یک خمیر پیتزای [ July 27, 2008 03:26 PM ]
طرز تهیه ی ذرت مكزیكی مواد لازم : ذرت پخته شده 300 گرم کره ی گیاهی 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به... ادامه ...

برای ازبین بردن مارك چادر [ July 27, 2008 03:26 PM ]
همیشه نمی توان مارک روی چادر را پاک کرد. بعضی از این مارک از مواد هستند که پاک کردنشان غیرممکن است و یا لااقل هنوز «کشف» نشده. ولی به طور معمولی بعضی اوقات فقط کافی است که مانند رخت... ادامه ...

شستن لباس‌های ظریف در ماشین [ July 27, 2008 03:25 PM ]
لباس‌های ظریف معمولاً با دست شسته می‌شوند، زیرا امکان دارد با شست وشو در ماشین چروک یا پاره شوند. اگر روزی خواستید پارچه‌های ظریف را در ماشین بشویید، آنها را تا کنید و درون یک روبالشی قرار دهید. سپس در... ادامه ...

حفظ کننده ی رنگ لباس‌های تیره و جین [ July 27, 2008 03:25 PM ]
کمتر کدبانویی است که برای شستن لباس‌های تیره رنگ مشکل نداشته باشد. این لباس‌هـا در شست‌‌وشو رنگ زیادی از دست می‌دهند و لباس، بور و کدر می‌شود. توصیه می‌کنیم لباس تیره و جین را در تشتی حاوی یک فنجان سرکه... ادامه ...

خوشبو کردن کمد لباس [ July 27, 2008 03:24 PM ]
برای اینکه کمد لباستان خوشبو باشد، هرگز لباس‌های کثیف و عرق کرده را به مدت طولانی در کمد آویزان نکنید؛ در ضمن می‌توانید شیشه‌های عطر خالی را لابه لای لباس‌هایتان بگذارید منبع : بر گرفته از کتاب کوتاه و پرفایده... ادامه ...

جلوگیری از چروک شدن شلوار [ July 27, 2008 03:24 PM ]
هنگام سفر، جمع‌آوری و قراردادن لباس‌ها در چمدان بسیار مهم است. اگر می‌خواهید شلوارها در حین بسته‌بندی در چمدان چروک نشود، توصیه می‌شود ابتدا قسمت بالای شلوار را قرار دهید، سپس بقیه لباس‌هایتان روی آن بگذارید و بعد پای شلوار... ادامه ...

از بین بردن خط اتو [ July 27, 2008 03:23 PM ]
آیا تا به حال خواسته‌اید که خط اتوی شلوار را عوض کنید یا دمپایی شلوار را باز کنید اما خط اتوی قبلی ، لباس را نازیبا کرده باشد؟ برای این مشکل هم راه حلی وجود دارد. اسفنجی آغشته به سرکه... ادامه ...

نکاتی مهم هنگام مصرف چای [ July 27, 2008 03:22 PM ]
نکته‌ی بسیار با اهمیت در مقایسه‌ی قهوه و چای این است که با وجود دو برابر بودن میزان کافئین چای خشک نسبت به پودر قهوه، به‌دلیل میزان مصرف بیش تر قهوه از نظر وزنی نسبت به چای، کافئین مصرفی توسط... ادامه ...

خورد کردن پياز چشمانمون اذيت نشه [ July 27, 2008 03:22 PM ]
بوي پياز و خاصيت اشک آوري آن مربوط به مواد گوگردي موجود در آن است. زماني که پياز را برش مي‌‌دهيم سلول‌هاي پياز باز مي‌شوند. اين سلول‌ها دو بخش دارند: بخش آنزيمي که به آليناز معروف است و بخش... ادامه ...

چند توصيه براي آدامس جويدن [ July 27, 2008 03:21 PM ]
اجازه بدهيد در همين ابتدا به سراغ مزاياي جويدن آدامس برويم : جويدن آدامس راهي مناسب براي رفع بوي بد دهان است. ضمن اينكه به واسطه افزايش ترشح بزاق، موجب شست و شوي دهان مي شود و به همين دليل... ادامه ...

برای جلا دادن روی دلمه ی مرغ [ July 27, 2008 03:21 PM ]
مواد لازم برای 4 نفر : ژامبون گوساله 4 ورقه ی بزرگ سینه ی درشت مرغ، بدون استخوان 4 عدد دلمه ی مرغ با کرفس و قارچ مواد داخل سینه ی مرغ: قارچ بزرگ 125 گرم ساقه ی کرفس 1... ادامه ...

طرز تهيه :چاي زنجبيل [ July 27, 2008 03:20 PM ]
زنجبيل که از قديم الايام مورد مصرف مردم ايران، هند و چين بوده است، امروزه در تمام دنيا به عنوان گياهي دوست داشتني مصرف مي شود. زنجبيل تازه و شربت زنجبيل يا چاي زنجبيل در بدن گرما توليد کرده و... ادامه ...

تهیه و مصرف روغن زیتون [ July 27, 2008 03:20 PM ]
زیتون در حدود 45 هزار سال پیش در فلسطین وجود داشته، اما تاریخ ورود آن به ایران کاملاً مشخص نیست. در قرن‌های اخیر تولید زیتون به ‌طور اقتصادی در نقاط مشخصی از ایران که مستعد زیتون ‌کاری هستند مانند گیلان،... ادامه ...

3 نوع سس کم انرژی جهت سا لا د [ July 27, 2008 03:19 PM ]
سس ماست مواد لازم: سیر خرد شده ....................... 1حبه برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان ماست ...................... 2 فنجان پیاز بزرگ ............... 1 عدد نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری طرز تهیه :... ادامه ...

طرز تهيه : شنيسل مرغ [ July 27, 2008 03:19 PM ]
شنيسل مرغ مواد لازم : سينه مرغ 1 عدد کامل تخم مرغ 3-2 عدد نان خشک کوبيده به مقدار کافي نمک به مقدار لازم روغن سرخ کردني به مقدار لازم طرز تهيه : سينه مرغ را از استخوان ها طوري... ادامه ...

روش هاي صحيح سرخ کردن غذا [ July 27, 2008 03:18 PM ]
سالم ترين روش براي پخت غذا، روش آب پز کردن است.در صورتي که ناچار هستيد غذاي خود را سرخ کنيد، بايد از روغن مخصوص سرخ کردني استفاده کنيد. اگر قصد داريد روغني را که يک بار براي سرخ کردن از... ادامه ...

نحوه مصرف خلال بادام و خلال پسته [ July 27, 2008 03:18 PM ]
خلال بادام را شسته همرا ه با برنج بگذاريد نرم شود ، اما خلال پسته را ده دقيقه قبل از دم كشيدن و آماده شدن به برنج اضافه كنيد تا رنگ پسته تغيير نكند... ادامه ...

تهیه زرشک براي زرشك پلو [ July 27, 2008 03:17 PM ]
براي تهيه زرشك پلو، چون زرشك لطيف بوده و سريع مي سوزد بهتراست پس از داغ شدن روغن، زرشك را كمي تفت داده و بلافاصله شكرو كمي آب را به آن اضافه كنيد تا زرشك حالت مربايي به خود بگيرد... ادامه ...

بخواهيد ته ديگ خوبي تهيه كنيد [ July 27, 2008 03:15 PM ]
در صورتي كه بخواهيد ته ديگ خوبي تهيه كنيد بهتر است براي سبزي پلو از برگ كاهو و براي شيرين پلو و مرصع پلو و زرشك پلو با مرغ از لواش و براي ته چين از مخلوط زرده تخم... ادامه ...

براي خوشرنگ شدن زعفران [ July 27, 2008 03:15 PM ]
براي خوشرنگ شدن زعفران در ابتدا آن را كاملا نرم كنيد و يك قاشق چايخوري زعفران ساييده را در نصف استكان آبجوش بريزيد ويك ساعت آن را روي بخار كتري قرار دهيد .... ادامه ...

چند نكته ضروري درمورد طبخ خورشها [ July 27, 2008 03:13 PM ]
1- ابتدا گوشت خورش را كمي سرخ مي كنيم تا در موقع پختن كف نكند ، چون كف در اثر جوشيدن ، و باعث بدرنگ شدن خورش مي گردد. 2- خورش بايد با حرارت ملايم پخته شود ، ضمنا... ادامه ...

چرا نبايد جوش شيرين مصرف کرد [ July 27, 2008 03:13 PM ]
از سالها پيش نانواها براي اين که خمير نان زودتر ور بيايد و بتوانند سريع تر و به تعداد بيشتري نان بپزند، از جوش شيرين استفاده مي کرده اند. درحالت طبيعي ، فرايند تخمير نان ، بايد با خمير... ادامه ...

رفع بوی بد دهان پس از خوردن سیر [ July 27, 2008 03:12 PM ]
‎ ‎برای‎ ‎از بین بردن بوی سیر افرادی كه‎ ‎آن را مصرف كرده اند‎ ‎می توانند نیم ساعت پس از خوردن ‏سیر یك قاشق عسل تناول نمایند و‎ ‎یا كمی جعفری یا کاهو و یا یك عدد سیب بخورند‎ .... ادامه ...

تمیز کردن گل‌های مصنوعی [ July 27, 2008 03:11 PM ]
برای تمیز کردن گل‌های مصنوعی ظرف پاکتی را از نمک آشپرخانه پر کنید و گل را داخل نمک فرو کنید. پاکت را خوب تکان دهید. گل‌های شما تمیز خواهد شد.... ادامه ...

پختن اسفناج به طرز صحیح [ July 27, 2008 03:11 PM ]
براي پختن اسفناج كمي آب داخل ظرف اسفناج بريزيد و حرارت را كم كنيد . اما براي آنكه اسفناج در ظرف بالا نيايد، در قابلمه اي را از قابلمه اي كه روي گاز داريد كوچكتر انتخاب كنيد و روي اسفناج... ادامه ...

راهی برای اتوکشی راحت [ July 27, 2008 03:09 PM ]
برخی از اتوهای قدیمی اتوکشی لباس‌ها را مشکل می‌کنند، شما چه راه حلی پیشنهاد می‌کنید؟ ما توصیه می‌کنیم یک تکّه فویل آلومینیوم را کمی بزرگ‌تر از اندازه کف اتو ببرید و به کف اتو بزنید. تا اتوکشی شما راحت‌تر صورت... ادامه ...

تیز کردن قیچی [ July 27, 2008 03:09 PM ]
هیچ چیزبدتر از داشتن یک قیچی کند موقع برش پارچه نیست. قیچی بعد از استفاده ی زیاد، رو به کندی می‌رود. برای تیز شدن قیچ‌های کند و قدیمی این راهکار را امتحان کنید. با قیچی چند ورق آلومینیومی یا کاغذ... ادامه ...

طریقه خشک کردن کفش [ July 27, 2008 03:08 PM ]
کفش‌های چرمی را هیچ‌گاه در آفتاب یا کنار بخاری و یا شومیه خشک نکنید؛ بلکه داخل آن را با روزنامه خشک پرکنید تا رطوبت داخل آن گرفته شود و بعد از خشک شدن، روی آن را پولیش یا واکس بزنید.... ادامه ...

نكاتي درباره تزيين اتاق نشيمن [ July 27, 2008 03:07 PM ]
در هر خانه اي، اتاق نشيمن پر رفت و آمدترين مكان است؛ بنابر اين بايد در تعيين دكوراسيون آن توجه بيشتري به خرج داد. اتاق نشيمن بايد محيطي گرم و دوستانه و در عين حال زيبا داشته باشد. با... ادامه ...

پنج پیشنهاد برای تغییر دادن سریع آشپزخانه [ July 27, 2008 03:07 PM ]
1. وسایل آشپزخانه را براق کنید. سطوح استیل و کروم را به کمک براق کننده های شیمیایی، تمیز کرده و آن ها را برق بیندازید. لوازمی مثل سینک ظرفشویی، اجاق گاز استیل، رویه ی استیل کابینت ها، یخچال و... ادامه ...

براي از بين بردن بوي سوختگي برنج [ July 27, 2008 03:07 PM ]
1- يك تكه نان روي برنج قرار دهيد و موقع كشيدن، نان را برداريد. 2- يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنيد پياز بوي سوختگي را بخود مي گيرد.... ادامه ...

خط اتو انداختن [ July 27, 2008 03:06 PM ]
اگر می‌خواهید شلوار خود رابا اتو خط بیندازید که چشم همه را متحیر کنید، با اسفنج آغشته به آب و سرکه سفید محل مورد نظر را مرطوب کنید، سپس اتو بزنید.... ادامه ...

صاف نگه داشتن چکمه بلند [ July 27, 2008 03:05 PM ]
زمانی که می‌خواهید چکمه‌های بلند خود را در کمد نگه‌داری کنید، چه روشی اعمال می‌کنید تا ساق چکمه صاف بایستد؟! می‌توانید چند ورق روزنامه را لوله کنید و در ساق چکمه قرار دهید و یا حوله‌ای دور لوله کاغذی دستمال... ادامه ...

روکش کردن کوسن‌ها [ July 27, 2008 03:04 PM ]
کشیدن مجدد رویه ی کوسن‌ها پس از شست و شو یا تعویض کاری است که گاهی خانم‌ها را با مشکل مواجه می‌کند و اگر آقایان به کمک نیایند، وقت زیادی را از خانم‌ها خواهد گرفت. برای سهولت این کار توصیه... ادامه ...

شیوه صحیح کوبیدن میخ [ July 27, 2008 03:04 PM ]
هنگام چکش زدن بر روی میخ، از انگشتان خود محافظت کنید. میخ را در قطعه ی کاغذ سخت سمباده یا مقوا فرو کرده و از این کاغذ برای نگه داشتن میخ در محل مورد نظر استفاده کنید. قبل از... ادامه ...

راهکارهایی در صرفه‌جویی در برق [ July 27, 2008 03:04 PM ]
صورت‌حساب ماهیانه ی برق شاید به ظاهر مبلغ اندکی باشد؛ اما سالیانه هزینه ی قابل توجهی را به اقتصاد خانواده تحمیل می‌کند. از سوی دیگر، باید به خاطر داشت که برق به عنوان یکی از منابع انرژی پر ارزش،... ادامه ...

لکه ی شمع بر روی کفپوش پارکت [ July 27, 2008 03:01 PM ]
پارافین ریخته شده را با تکه‌ای یخ سفت کرده و سپس با نوک جسمی تیز پارافین جامد شده را بردارید. مراقب باشید بر روی کف‌پوش، خطی ایجاد نشود سپس کمی پولیش مخصوص کف‌پوش را بر روی آن ناحیه از سطح... ادامه ...

رعايت 10 نكته مهم هنگام خريد [ July 27, 2008 03:00 PM ]
سال جديد در راه است و بزودي بسياري از فروشگاهها و مغازه ها اقدام به حراج و فروش فوق العاده محصولات خود خواهند كرد. اگر از هم اكنون اين 10 تذكر را به ياد داشته باشيد و در هنگام خريد... ادامه ...

صرفه‏ جويي در مصرف مايع ظرفشويي [ July 27, 2008 03:00 PM ]
براي صرفه‏ جويي در مصرف مايع ظرفشويي مي‏ توانيد آن را با آب رقيق کنيد. يعني مايع ظرفشويي را به نسبت مساوي با آب مخلوط ساخته و درون ظرفي (مانند بطري خالي مايع ظرفشويي) بريزيد. در عين حال که... ادامه ...

پاک کردن لکه ي سوختگي قابلمه [ July 27, 2008 02:59 PM ]
براي پاک کردن ماهيتابه يا قابلمه‏ هايي که سوخته و تـَه ‏گرفته، به روش زير عمل کنيد: ته ظرف سوخته مقدار زيادي جوش شيرين بريزيد و آن قدر آب به آن اضافه کنيد که فقط مرطوب شود؛ بگذاريد چند... ادامه ...

تهیه ی خمیر گل چینی [ July 27, 2008 02:58 PM ]
: مواد لازم: نشاسته ذرت، یک پیمانه – چسب چوب، دو سوم پیمانه- گلیسیرین، یک قاشق غذاخوری- وازلین- رنگ روغنی- رنگ گواش طرز تهیه: نشاسته، چسب چوب و گلیسیرین را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست شود.... ادامه ...

تهیه ی خمیر گل چینی [ July 27, 2008 02:58 PM ]
: مواد لازم: نشاسته ذرت، یک پیمانه – چسب چوب، دو سوم پیمانه- گلیسیرین، یک قاشق غذاخوری- وازلین- رنگ روغنی- رنگ گواش طرز تهیه: نشاسته، چسب چوب و گلیسیرین را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست شود.... ادامه ...

پخت گوشت بدون له شدن [ July 27, 2008 02:57 PM ]
اگر مي خواهيد گوشت يا مرغ را با حرارت كم بپزيد، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهيد، تا طلايي شود واطراف آن تغيير رنگ دهد. سپس آن را روي حرارت ملايم بپزيد . با طلايي كردن گوشت... ادامه ...

پاک کردن سبزيجات از تخم حشرات [ July 27, 2008 02:57 PM ]
براي اينكه حشرات داخل سبزيجاتي مانند كلم، گل كلم و نظاير آن را بيرون بياوريد ، 15 دقيقه آن را در آب سردي كه با چند قاشق چايخوري نمك يا سركه مخلوط كرده ايد قرار دهيد... ادامه ...

پوست كندن ماهي‌هاي كوچك [ July 27, 2008 02:55 PM ]
موقع پوست كندن يا تراشيدن فلس‌هاي ماهي‌هاي كوچك مي‌توانيد از يك گيره ي بزرگ كمك بگيريد. به اين ترتيب كه دم ماهي را به وسيله ي گيره محكم نگه داريد تا بتوانيد فلس‌هاي آنرا بتراشيد منبع : iranwomen... ادامه ...

کار با دستگاه تردمیل و استفاده از آن [ July 27, 2008 02:54 PM ]
استفاده از این دستگاه یا ورزش های دیگر برای کاهش وزن زمانی موثر است که توام با رژیم مناسب باشد. مطلب زیر را در مورد دستگاه ترد میل از سایت www.farya. comبرایتان جستجو کردم. ُُتردمیل یا دوی ثابت(ُtread mill)... ادامه ...

چند توصیه برای خرید و مصرف ماهی [ July 27, 2008 02:54 PM ]
با توجه به افزایش مصرف ماهی توسط مردم بخش تغذیه دانشگاه علوم بهزیستی و توان‌بخشی به منظور خرید ماهی مناسب توصیه کرد: 1-از خرید فیله ماهی و ماهی پاک کرده بدون مشخصات (نوع ماهی، محل بسته‌بندی، محل تهیه) خودداری... ادامه ...

معایب اجاق های میکروویو [ July 27, 2008 02:51 PM ]
1- این دستگاه غذا را در مدت کوتاهی گرم می کند و یا می پزد. ولی غذای طبخ شده در آن چندان خوشمزه نیست. در ضمن در مورد استفاده از آن، چند نکته ی اساسی نیز وجود دارد. منبع... ادامه ...

طرز تهیه ماست و پنیر را بطور کامل [ July 27, 2008 02:51 PM ]
برای تهیه ماست پاستوریزه ابتدا شیر را پاستوریزه می کنند. طرز تهیه ماست: ماست از تلقیح دو نوع باکتری مخصوص به داخل شیر تولید می شود. پس از تلقیح، شیر را در دمای 43- 40 درجه ی سانتیگراد نگهداری... ادامه ...

طرز تهیه سوسیس بندری [ July 27, 2008 02:49 PM ]
طرز تهیه:سوسیس بندری نوعی غذای نیمه فوری است که در مناطق جنوب درست میشودبرای درست کردن این غذای خوشمزه جنوبی احتیاج به سوسیس کوکتل 60% , پیاز فراوان,سیب زمینی سرخ کرده و مقدار متنابعی ادویه جات بخصوص ادویه کاری.... ادامه ...

طرز ذوب کردن پارافین ژله ای شمع [ July 27, 2008 02:48 PM ]
پارافین را به همراه اسید استئارین درون کاسه ای بریزید و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) ذوب کنید.... ادامه ...

2 روش پخت قارچ [ July 27, 2008 02:48 PM ]
قارچ صدفی را در کره یا روغن بغلتانید و سپس به آن نمک و فلفل زده به مدت 20 تا 30 دقیقه صبر کنید تا مزه بگیرد. بعد به سیخ کشیده و یا لای سیمی قرار دهید و بر... ادامه ...

نگهداری گلدان ها وقتی در مسافرت هستیم [ July 27, 2008 02:47 PM ]
شما می توانید یک قوطی نوشابه خانواده را تا نیمه از آب پر کنید و به صورت وارونه درون خاک گلدان فرو کنید . آب قوطی به صورت قطره ای خودش به داخل خاک گلدان نفوذ می کند.... ادامه ...

کاهوی اضافه را چکار کنیم [ July 27, 2008 02:47 PM ]
اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف قابلمه... ادامه ...

اگر می خواهید کیک بپزید و شیر ندارید [ July 27, 2008 02:47 PM ]
برای تهیه ی انواع کیک، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد. منبع : iranwomen... ادامه ...

خاک قند را چه کنیم [ July 27, 2008 02:46 PM ]
خاکِ قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست کنید و به جای شکر به کار ببرید.... ادامه ...

برای پختن سیب زمینی آب پز [ July 27, 2008 02:46 PM ]
برای پختن سیب زمینی آب پز، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.... ادامه ...

چند نكته در مورد رب گوجه فرنگی [ July 27, 2008 02:46 PM ]
1- متأسفانه بسیاری از خانمها بعد از خرد كردن گوجه برای درست كردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. در صورتی كه این كار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم... ادامه ...

اگر حبوبات بی نمك شده [ July 27, 2008 02:45 PM ]
اگرحبوبات شما بی نمك شد هرگز نمك خشك روی آن نریزید ؛ بلكه مقدار نمك مورد نیاز را در آبجوش حل كنید، سپس داخل حبوبات پخته بریزید تا نمك به همه جای حبوبات برسد.... ادامه ...

گر فلفل غذای شما زیاد شد [ July 27, 2008 02:45 PM ]
اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش تازه... ادامه ...

اگر عسل شما شکرک زده [ July 27, 2008 02:45 PM ]
می توانید عسل را در ظرفی كه در آن محكم بسته می شود بریزید، به صورتی كه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید.... ادامه ...

برای استفاده مجدد از روغن [ July 27, 2008 02:44 PM ]
برای استفاده مجدد از روغن موارد زیر را مد نظر داشته باشید: 1- به محض اتمام سرخ کردن، حرارت را خاموش کنید. 2- اجازه بدهید تا روغن سرد بشود. 3- به محض سرد شدن روغن، آن را تصفیه کنید... ادامه ...

جلوگیری از زرد شدن بلوز سفید [ July 27, 2008 02:42 PM ]
برای آنکه بلوز و تی‌شرت‌های سفید شما زرد نشود، در موقع خشک شدن لباستان آن را پشت و رو کنید و لباس را در سایه خشک کنید.... ادامه ...

پاک کردن جوهر خودکار [ July 27, 2008 02:42 PM ]
با پارچه‌ای تمیز، جوهر اضافی روی لکّه را پاک کنید؛ سپس با اسفنجی آغشته به محلول آب، صابون و مایع لباسشویی یا ظرفشویی روی محل لکّه بمالید و آبکشی کنید. در مورد جوهر قرمز و مشکی از آب ژاول رقیق... ادامه ...

طريقه نگهداری گوشتهاي چرخ کرده [ July 27, 2008 01:42 PM ]
گوشتهاي چرخ کرده به دليل ترکيبي از مواد مختلف ، مستعدترين ماده غذايي براي آلودگي هستند. در دو دسته از موادغذايي امکان آلودگي و مسموميت بيشتري وجود دارد، گوشت و فرآورده هاي لبني نسبت به ديگر مواد غذايي محيط مساعدتري... ادامه ...

اگر مي‌خواهيد گوشت سفت را ترد كنيد [ July 27, 2008 01:31 PM ]
اگر مي‌خواهيد گوشت سفت را ترد كنيد ، روي همه قسمت هاي آن مخلوطي از سركه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد به مدت دو ساعت بماند ، سپس بپزيد اگر گوشت شما خيلي سفت و تازه است ، روي... ادامه ...

برای تمیز کردن جواهرات اتمی [ July 27, 2008 01:30 PM ]
برای تمیز کردن جواهرات قلّابی و به اصطلاح اتمی از جوش‌شیرین استفاده کنید. به این صورت که مقداری جوش‌شیرین را بر روی سطح نمناک برس مسواک ریخته و آن را به آرامی بر روی جواهرات مذکور بمالید تا براق شود.... ادامه ...

بهترین روغن‌ها و چربی‌ها [ July 27, 2008 01:29 PM ]
۱- پخت و پز با روغن: پخت و پز در درجه حرارت بالا می‌تواند به روغن آسیب برساند، اسید چرب امگا۳ بالا در روغن برای سرخ کردن کمتر مناسب است، حرارت نه تنها باعث تخریب اسیدهای چرب می‌شود. بلکه می‌تواند... ادامه ...

مقدار خالص بودن شیر [ July 27, 2008 01:28 PM ]
سوزن خياطي پاكيزه را كه از هرگونه چربي و آلودگي پاك شده به طور عمودي در شير فرو برده سپس بيرون بكشيد. اگر قطره‌اي از شير در نوك سوزن باقي ماند شير خالص است، در غير اين صورت اگر چيزي... ادامه ...

نگهداری از هویج [ July 27, 2008 01:23 PM ]
فراموش نکنید قبل از گذاشتن هویج در یخچال سر هویج را ببرید زیرا نوک هویج،رطوبت هویج را گرفته آن را خشک و پلاسیده می کند.... ادامه ...

لكه ناشی از چسب [ July 27, 2008 01:21 PM ]
يك تكه پارچه را آغشته به سركه كرده و روي چسب بگذاريد. چسب، سفتي خود را از دست داده و از لباس جدا مي شود.... ادامه ...

علت از هم وا رفتن دلمه برگ مو [ July 27, 2008 01:17 PM ]
من هر گاه دلمه برگ مو درست می کنم موقع کشیدن دلمه در ظرف دلمه ها از هم وا می رود علت آن چیست؟ با تشکر پاسخ : دوست عزیز اولاً در موقع پیچیدن آن باید دقت و توجه بیشتری... ادامه ...

نكته هاي آشپزي در مورد پخت گوشت [ July 27, 2008 01:16 PM ]
₪ اگر مي‌خواهيد گوشت سفت را ترد كنيد ، روي همه قسمت هاي آن مخلوطي از سركه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد به مدت دو ساعت بماند ، سپس بپزيد . ₪ اگر گوشت شما خيلي سفت و تازه... ادامه ...

تهیه چند نوع غذای سریع آماده [ July 25, 2008 04:22 PM ]
پاسخ : خوراک کوفته ریزه مواد لازم برای تا نفر گوشت چرخ کرده نیم کیلو- سیب زمینی نیم کیلو- پیاز عدد- روغن 150 گرم- رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری- نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه: گوشت را... ادامه ...

سمبوسه را در خانه تهیه کنید [ July 25, 2008 04:15 PM ]
طرز تهیه سمبوسه را بگویید پاسخ : طرز تهیه سمبوسه : مواد لازم برای خمیر: 3 عدد تخم مرغ 1 قاشق چ شکر 1 فنجان ماست کم چرب 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری نمک نصف فنجان کره... ادامه ...

یخ در بهشت خانگی [ July 25, 2008 04:15 PM ]
: یخ در بهشت (برای چهار نفر) : مواد لازم: آرد برنج 100 گرم نشاسته 150 گرم شكر 500 گرم گلاب نصف پیمانه شیر یك لیتر آب یك لیتر پسته چرخ كرده 50 گرم طرز تهیه: نشاسته را در 4... ادامه ...

‌راههای از بین بردن شوره اتوی بخار [ July 25, 2008 04:10 PM ]
قسمت آب اتو را با نیمی آب و نیمی سرکه سفید پر کرده و مدت 2 الی 3 دقیقه اتو را روشن نگه دارید. سپس آن را خاموش کرده و برای مدت یک ساعت صبر کنید تا خنک شود... ادامه ...

طرز تهیه مربا البالو چگونه است ؟ [ July 25, 2008 04:10 PM ]
ایا روش تهیه گوناگونی دارد ؟ با تشکر پاسخ : طرز تهیه: دم های آلبالو را می گیریم و آلبالو را می شوییم بعد نوک چوب کبریتی را تیز می کنیم و با آن یا با ما شین مخصوص... ادامه ...

چگونه تخم مرغ را بخوریم بهتره [ July 25, 2008 04:06 PM ]
کارشناسان معتقدند با اینکه تخم مرغ دارای میزان کمی چربی های اشباع شده است بیش از روزی 2 عدد از آنها را نباید مصرف کرد. زرده تخم مرغ دارای چربی می باشد که اگر چه این چربی ها باعث... ادامه ...

كف اتو ی كثیف را جكونه تمیز كنیم؟ [ July 25, 2008 04:05 PM ]
كف اتو ی كثیف را جكونه تمیز كنیم؟ پاسخ : 1- اتو را به شدت گرم كنید و سپس روی پارچه خشن و بی مصرفی بكشید تا تمیز شود. 2- در صورتی كه كف اتوی شما از جنس تفلون... ادامه ...

برطرف کردن رسوباتی در داخل کتری [ July 25, 2008 04:05 PM ]
برای برطرف کردن رسوبات کتری می توانید از ماده جرم گیر استفاده کنید و یا اینکه داخل کتری سرکه همراه با آب بریزید و بگذارید بجوشد بعد آن را تا صبح درون کتری نگه داشته و صبح آن را... ادامه ...

طرز کامل پخت (لازانیا ) [ July 25, 2008 04:04 PM ]
طرز کامل پخت (لازانیا ) ادامه ...

جا افتادن خورش قیمه [ July 25, 2008 04:04 PM ]
هویج چه قدر طول میكشد بپزد خورشت قیمه چه قدر باید روی گاز بماند تا جا بیفتد طرز تهیه خورشت قورمه سبزی پاسخ : هویج معمولا نیم ساعت تا 45 دقیقه طول می کشد تا بپزد. خورش قیمه باید حداقل... ادامه ...

فقط تازه عروس‌ها بخوانند [ July 25, 2008 04:03 PM ]
اگر تازه ازدواج كرده‌ايد و هنوز هم حتي درست نمي‌دانيد كدام قابلمه در كدام كابينت است و هنوز موقع غذا درست‌كردن نمي‌دانيد بايد اول نمك را بريزيد يا فلفل اما امشب كلي مهمان دعوت كرده‌ايد، غصه نخوريد. ستون ما در... ادامه ...

سوخاری نمودن مرغ [ July 25, 2008 04:03 PM ]
ارز تهیه خورشت ماست مواد لازم: گوشت با استخوان حدود 5/1 کیلو- ماست 7 کیلوگرم- شکر 2 لیوان- زعفران سائیده شده 1 قاشق مرباخوری- گلاب یک دوم استکان- تخم مرغ 6 عدد طرز تهیه: گوشت را همراه با یک... ادامه ...

اگر در مربا باز نمي شود ... [ July 25, 2008 04:02 PM ]
خيلي در حانه اتفاق مي افتد كه درب مربا باز نمي شود به خاطر اينكه شكرك زده يا خشك شده است براي اين منظور يك قطعه پارچه مرطوب به دور سرش بپيچيد و با فشار دست آن را باز كنيد... ادامه ...

با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟ [ July 25, 2008 04:02 PM ]
گوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید . گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را... ادامه ...

رفع بوی نامطبوع وسایل آشپزخانه [ July 25, 2008 04:02 PM ]
رفع بوی ظروف پلاستیکی: براي از بين بردن بوي بد ظروف دردار و جعبه هاي پلاستيك روزنامه مچاله شده را در داخل ظرف قرار داده و در را محكم ببنديد و بگذاريد تمام شب را به همان حال بماند .... ادامه ...

خوشمزه تر شدن كوكو سبزي [ July 25, 2008 04:01 PM ]
خوشمزه تر شدن كوكو سبزي: براي خوشمزه تر شدن كوكو سبزي ، از گردوي خرد شده و زرشك استفاده كنيد؛ كوكوي شما بسيارخوشمزه مي شود. خوشمزه تر شدن كوكو سبزي راهي براي تشخيص سوسيس تازه: انگشت سبابه را بر روي... ادامه ...

برای جلوگیری از زیاد شدن پشه ها [ July 25, 2008 04:00 PM ]
برای جلوگیری از زیاد شدن پشه فقط باید مدام دستشویی را شسته و از پشه کشها استفاده کنید. اگر این کار را به طور تکرار انجام دهید کم کم قسمت دستشویی شما کاملاً از وجود پشه و مگس پاک... ادامه ...

طرز تهیه فلافل بندری [ July 25, 2008 04:00 PM ]
تخم مرغ 1 عدد- سیب زمینی 1 عدد- نخود یک فنجان- فلفل یک چهارم قاشق سوپخوری- فلفل قرمز قدری 48 ساعت نخود را در آب خیس کنید، البته مرتب آب آن را عوض کنید تا لیز نشود. بعد آن را... ادامه ...

برای پخت بهتر ماكارونی .. [ July 25, 2008 03:57 PM ]
می توانید عسل را در ظرفی كه در آن محكم بسته می شود بریزید، به صورتی كه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید.... ادامه ...

طرز بودادن پسته خام [ July 25, 2008 03:56 PM ]
پسته خام را کمی در داخل تابه تفت دهید بعد کمی نمک حل شده در آب با کمی آبلیمو یا سرکه (به اندازه یک قاشق غذاخوری) به آن اضافه کرده و دوباره تفت دهید. بگذارید کاملاً آب آن گرفته شود.... ادامه ...

طرز تهیه نان و نان باگت [ July 25, 2008 03:56 PM ]
طرز تهیه نان: در ظرفی، مقداری آرد بریزید و سپس در وسط آرد، سوراخی ایجاد نموده و داخل سوراخ، خمیر ترش را بریزید. سپس دو پیمانه آب جوش به مخلوط اضافه نموده و مرتباً به صورت دورانی هم بزنید.... ادامه ...

روش هاى صحيح شست وشوى انواع لباس [ July 25, 2008 03:55 PM ]
در بسيارى از مواقع لباس ها، پرده ها، روميزى و ساير وسايل پارچه اى با از اولين شست و شو خراب و غيرقابل استفاده مى شوند. ما اغلب اين امر را ناشى از جنس نامرغوب پارچه مى دانيم حال... ادامه ...

پاك كردن روكش صندلی های كامپیوتر [ July 25, 2008 03:53 PM ]
اگر صندلی شما چرمی می باشد با از روش زیر استفاده کنید: محلول آب نیم گرم و صابون است. آب صابون را با پارچه نرمی به آرامی به چرم بمالید. نگذارید آب صابون روی چرم بماند و با پارچه... ادامه ...

اگر ليمو را با پوستش بخوريد [ July 25, 2008 03:53 PM ]
پس اگر ليمو را با پوستش بخوريد، هم ويتامينC بيشتري گيرتان مي‌آيد و هم اگر در شكم بعضي‌ها مار و افعي خيلي كوچولو (كه به آن جانور مي‌گويند) وجود داشته باشد، كم‌كم وجود نخواهد داشت.... ادامه ...

كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن ؟ [ July 25, 2008 03:51 PM ]
موضوع: تغذيه كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن خطر ابتلا به سرطان مثانه را افزايش مي‌دهد بر اساس يك مطالعه جديد، كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن براي سلامتي مفيد نيست. به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز، دكتر "دومينيك... ادامه ...

سبزي نشسته در يخچال [ July 25, 2008 03:46 PM ]
رئيس هيات مديره جامعه پزشکان متخصص داخلي گفت: نگهداري انواع سبزي و ميوه نشسته در يخچال ، ميزان ابتلا به بيماري هاي عفوني را افزايش مي دهد. دکتر ايرج خسرونيا در گفتگو با ايرنا افزود: به دليل اين که... ادامه ...

6 نکته تازه برای سالم‌سازی یک میان‌وعده [ July 25, 2008 03:46 PM ]
بستنی، یکی از پرطرفدارترین میان‌وعده‌ها در تمام دنیا است، خاصه در فصل گرم. بعضی‌ها بستنی‌های میوه‌ای را ترجیح می‌دهند و بعضی دیگر، بسنتی‌های سنتی را. اما بعضی‌ خانواده‌ها هم هستند که ترجیح می‌دهند به جای خرید بستنی از بیرون،... ادامه ...

طرز تهیه سرکه سیب [ July 23, 2008 11:54 AM ]
طرز عمل و فرایند ایجاد سركه تخمیر قندهای طبیعی به الكل و سپس تخمیر الكل به سركه است . سرکه سیب که از آب سیب تازه به عنوان ماده اصلی با استفاده از باکتریهای اسید استیک سازش یافته تهیه... ادامه ...

نوشيدن آب پياز جوشيده شده [ July 23, 2008 11:54 AM ]
نوشيدن آب پياز جوشيده شده براي درمان سرفه موثر است.... ادامه ...

شناخت هندوانه و طالبی رسیده [ July 23, 2008 11:53 AM ]
هندوانه و طالبی رسیده را چگونه باید شناخت میوه‏ها را معمولا باید رسیده و بیشتر سبزیجات را نارس مصرف کرد. برای تشخیص طالبی رسیده به 4 عامل توجه کنید. میوه‏ها را معمولا باید رسیده و بیشتر سبزیجات را نارس... ادامه ...

استفاده از آب آهک در تهیه مربا کدو [ July 23, 2008 11:53 AM ]
دوست عزیز چون کدو حلوایی بسیار نرم و لطیف است بنابراین موقع پختن له شده و وا می رود. علت اینکه در آب آهک می خوابانند این است که کدو حلوایی له نشود. این مسئله هیچ ضرری به مواد... ادامه ...

طرز تهیه ی پنیر [ July 23, 2008 11:53 AM ]
تهیه پنیر شیر متشکل از انواع چربی و پروتئین می باشد. برخی از این مواد، جامد و املاح هستند، بقیه مایع اند. فرایند جداسازی مواد جامد شیر را از مواد مایع آن، ترش کردن شیر (بریدن شیر) می نامند.... ادامه ...

تهیه مرغ بدون بو و خوشمزه [ July 23, 2008 11:52 AM ]
با اضافه کردن پیاز و سیر میتوان بوی بد مرغ را از بین برد.اگر مطابق ذائقه تان باشد میتوانید از سبزیجات معطر مانند برگ بو-رز ماری-آویشن نیز استفاده کنید.ادویه کاری هم میتواند در این زمینه کمک کند... ادامه ...

جویدن آدامس و رفع بوی بد دهان ؟ [ July 23, 2008 11:52 AM ]
برای رفع بوی بد دهان باید اقدام به شناسایی و رفع مشكل اصلی نمود. در بسیاری موارد این عارضه به عنوان علامتی از یك بیماری بوده و می‌تواند همراه با سایر علائم و حتی بالاتر از آنها قرار گیرد.... ادامه ...

تفاوت زیره ی سیاه با زیره سبز [ July 23, 2008 11:51 AM ]
در منابع فارسی و سایت های انگلیسی جستجو کردم، ولی تفاوتی بین زیره سیاه و سبز پیدا نکردم. لذا از نظر خواص یکی هستند. در کل عرق زیره باعث افزایش متابولیسم بدن می شود و از این طریق به... ادامه ...

شرایط صحیح سرخ كردن غذا [ July 23, 2008 11:50 AM ]
1- استفاده از روغن مایع برای سرخ كردن ( به میزان 2-1 لیتر روغن مایع. بعد ازهر بار مصرف ، روغن غذا را گرفته و آن را دور بریزید زیرا روغن مایع بعد از یك بار سرخ شدن، نباید... ادامه ...

استفاده از روغن زیتون برای مو های سر [ July 23, 2008 11:50 AM ]
استفاده از مواد غذایی مفید و کافی سلامتی مو های شما را تامین میکند. مصرف مواد مغذی و ویتامین ها و املاح بهترین راه برای تقویت موهای شماست .اما ماساژدادن سر و موی سر با روغن زیتون مفیداست ومیتوانید... ادامه ...

دلیل خمیری شدن کیکی که می پزم [ July 23, 2008 11:49 AM ]
ایشان گفتند که به دلیل بیکینگ پودر زیاد آن است و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای یک کیلو آرد کافی است. کارشناس تغذیه تبیان... ادامه ...

حقايقي در مورد تخم مرغ [ July 23, 2008 11:49 AM ]
تاسـم تـخـم مـرغ در یـکـی دو دهـه اخـیـر بد در رفته است. کـارشناسان سلامتی معتقدند که برای سلامت قلب مضر اسـت، و خـلاصـه این کــه موضوع بحث و انتقاد بسیاری از مـنـتـقدان مـی بـاشنـد. امـا آیـا بـه راسـتی دوست... ادامه ...

چگونگی نگهداری موز وخواص آن [ July 23, 2008 11:48 AM ]
کی از مواد غذائی که از سنین کم می‌تواند مورد استفاده کودک قرار گیرد و به علت بافت نرم و شیرینی و طعم مطلوب بسیار مورد علاقه کودکان می‌باشد موز است. موز تنها میوه‌ایست که از سن سه ماهگی... ادامه ...

روغن زیتون خواص آن و نحوه استفاده [ July 23, 2008 11:47 AM ]
روغن زیتون را از میوه درخت زیتون استخراج می‌‌کنند. این درخت اولین بار در نواحی مدیترانه‌ای پرورش یافت. روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می‌‌آورند. روغن زیتون دارای مقدار زیادی چربی اشباع نشده می‌‌باشد. در قدیم... ادامه ...

در مورد روغن سرخ کردنی در سرخ کن [ July 23, 2008 11:47 AM ]
اگر روغن مخصوص سرخ کردن باشد، به نظر من هم بیش از یک بار نمی توان آن را استفاده کرد، چون در اثر حرارت اسیدهای چرب دچار اکسیداسیون می شوند، به خصوص اگر مدت سرخ کردن هم طولانی باشد.... ادامه ...

از بین بردن بوی داخل ماشین [ July 23, 2008 11:46 AM ]
چرا با وجود اینکه پنجره‌های ماشین را باز می‌گذارید، باز هم وقتی سوار ماشین می‌شوید بوی نامطبوعی به مشام می‌رسد؟ بو در پارچه و صندلی‌های ماشین نفوذ می‌کند و ماندگار می‌شود. برای حل این مشکل مقداری جوش شیرین روی... ادامه ...

تمیز کننده ی قهوه‌جوش و کتری [ July 23, 2008 11:46 AM ]
اگر قهوه‌جوش یا کتری، جرم بسته یا آلوده شده، برای پاک کردن آن لازم نیست به مواد شیمیایی متوسل شوید. کافی است مقدار مساوی سرکه سفید و آب را با هم مخلوط کنید و درون ظرف بریزید و اجازه... ادامه ...

تمیز کردن سینک استیل [ July 23, 2008 11:45 AM ]
سینک (Sink / ظرفشویی) از جنس استیل است. بهتر است از مواد سفید‌ کننده ی قوی برای تمیز کردن استفاده نکنید؛ زیرا رنگ استیل کدر می‌شود. جوش‌شیرین برای تمیز کردن سینک‌های استیل عالی عمل می‌کند. این ماده را به عنوان... ادامه ...

11 نکته در نگه‌داری دارو در منزل [ July 23, 2008 11:45 AM ]
1- تا جای ممکن دارو در منزل نگه‌داری نشود. 2- داروهای بدون برچسب و یا داروهای فله‌ای را هرگز در منزل یا در محل کار نگه نداریم و آنها را دور بیندازیم. 3- حداقل هر سه ماه یک بار همه... ادامه ...

زمان استفاده از نمك در غذا [ July 23, 2008 11:45 AM ]
استفاده از نمك در غذا ، زمان معینی دارد كه هر كد بانویی باید آن را بداند . در زیر به سه نمونه كلی اشاره می كنیم : سوپ و آبگوشت : در ابتدای پخت نمك بزنید .گوشتها : درست... ادامه ...

برای خوشبو شدن حمام [ July 23, 2008 11:44 AM ]
برای خوشبو شدن حمام کمی عطر یا روغن معطر روی حباب روشنایی داخل حمام بمالید زمانی که چراغ را روشن می‌کنید، گرمای ناشی از لامپ، عطر را در هوا پراکنده می کند.... ادامه ...

تمیز کردن جواهرات بدل [ July 23, 2008 11:44 AM ]
برای تمیز کردن جواهرات قلّابی و به اصطلاح اتمی از جوش‌شیرین استفاده کنید. به این صورت که مقداری جوش‌شیرین را بر روی سطح نمناک برس مسواک ریخته و آن را به آرامی بر روی جواهرات مذکور بمالید تا براق... ادامه ...

نرم شدن دست‌ها در حین شستن ظروف [ July 23, 2008 11:43 AM ]
نرم شدن دست‌ها در حین شستن ظروف وقتی از مایع ظرفشویی استفاده می‌کنید دست‌های شما خشک و زبر می‌شود برای حل این مشکل، مقداری جوش شیرین به مایع ظرفشویی اضافه کنید تا پس از شستن پوست، دستان شما آسیب... ادامه ...

اگر می خواهید روغن نباتی استفاده کنید [ July 23, 2008 11:43 AM ]
چگونگی استفاده از روغن های نباتی و چربی ها در چند دهه اخیر همواره مورد بحث و گفت و گو در بین خانواده های ایرانی بوده و هر كس به نوعی دچار ابهام و شك و تردید بوده است... ادامه ...

برای تهیه دوغ گازدار [ July 23, 2008 11:41 AM ]
اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر... ادامه ...

استفاده از آرام پز [ July 23, 2008 11:41 AM ]
مواد غذایی را به آهستگی و در حرارت کم - معمولا بین 170 و 280 درجه فارنهایت معادل 76 تا 137 درجه سانتیگراد - میپزد. حرارت کم موجب میشود که قطعات گوشت حتی اگر گوشت بسیار عالی هم نباشد،... ادامه ...

موز را در صورتي که نرسيده باشد [ July 23, 2008 11:40 AM ]
موز را در صورتي که نرسيده باشد در روزنامه بپيچيد وابتدا دو سه روز خارج از يخچال نگهداريد. اين کار باعث شيرين شدن موز ميشود. بعد از زرد شدن پوست موز آنرا در يجچال بگذاريد.... ادامه ...

در صورت بد شکل شدن ميوه ها [ July 23, 2008 11:40 AM ]
در صورتي که با وجود همه ي مراقبتها باز هم ميوه ها مانده و بد شکل شدند، و کسي حاضر به خوردن آن نشد، (قبل از پوسيدگي) ميتوانيد با پختن آنها هم باعث تنوع در تغذيه ي افراد خانواده... ادامه ...

نكاتي در مورد عطرها [ July 23, 2008 11:39 AM ]
1- عطر را در نقاط نبض دار بدن استفاده كنيد نقاطي كه جريان خون قوي و پوست گـرم تر از ديگر نقاط مي بـاشد مانند مچ دست، پشت گوش، قـفسه سيـنـه، گـردن، پـشـت زانوها و داخل آرنجها. 2- عطر... ادامه ...

در خصوص نحوه نگهداری از گیاه بنجامین [ July 23, 2008 11:39 AM ]
بنجامین معمولاً بنجامین را به دلیل حساسیت بالا و مقاومت کم در برابر عوامل محیطی روی فیکوس بنجامین پیوند می زنند تا مقاوم تر شود که اگر در صورت مشاهده برگ های سبز یکنواخت چون مربوط به پایه است... ادامه ...

لکه زردچوبه [ July 23, 2008 11:37 AM ]
لکه زردچوبه : البته اگر لکه زردچوبه کهنه شده باشد به ندرت پاک می شود ولی در شرایط اولیه آن و البته به میزان کم، شما می توانید با مالیدن خمیر دندان بر روی آن و سپس شست و... ادامه ...

طرز تهیه ترشی مخلوط [ July 23, 2008 11:37 AM ]
موادلازم : گل کلم 5/1 کیلوگرم برگ کلم 5/0 کیلوگرم سبزی معطر پاک کرده 5/0 کیلوگرم فلفل دلمه ای 3 عدد متوسط کرفس خرد شده 5/0 کیلوگرم لوبیا سبز خردشده 250 گرم هویج خرد شده 5/0 کیلوگرم سیر 2... ادامه ...

براي تشخيص پياز شيرين [ July 23, 2008 11:37 AM ]
براي تشخيص پياز شيرين شصت خود را کمي بر روي پياز بفشاريد. پيازهاي نرم تر، آب دار ترند، لايه هاي آن ها ضخامت بيشتري دارند، و چشم را کمتر مي سوزانند.... ادامه ...

سوهان عسلی [ July 23, 2008 11:36 AM ]
مواد لازم: شکر 200گرم- یا یک لیوان عسل 100 گرم- یک استکان روغن مایع یک استکان سرخالی خلال بادام 200- آب 100 گرم- زعفران آب شده یک قاشق چای خوری- هل کوبیده شده یک قاشق چای خوری- خلال یا... ادامه ...

برای زود جوش آمدن آب سماور [ July 23, 2008 11:36 AM ]
«سماور » برای زود جوش آمدن آب سماور،ابتدا آن را تا نیمه از آب پر کنیدو پس از گرم شدن،بقیه آب را به آن اضافه کنید.... ادامه ...

مانع از کپک زدگی وفساد میوه ها [ July 23, 2008 11:36 AM ]
«فساد میوه ها » لابد برای شما هم پیش آمده که وقتی میوه ها را در قسمت جا میوه ای پایین یخچال قرار می دهید بعد از چند روز کم کم شروع به کپک زدن کرده وخراب می شوند... ادامه ...

فضای خانه را معطر کنید [ July 23, 2008 11:35 AM ]
«قند ادکلنی » برای خوشبو شدن فضا ومحیط خانه می توانید به روش زیر عمل کنید : در یک نعلبکی کمی ادکلن خوشبو ریخته ویک حبه قند چهار گوش در آن بیندازید ، طوری که ادکلن را خوب جذب... ادامه ...

استفاده بهینه از سبزی خشک [ July 23, 2008 11:35 AM ]
چناچه قصد استفادهه از سبزی خشک در غذاها را دارید ، توصیه می کنیم حدود سه –چهار ساعت قبل سبزیها را درون آب سرذد خیس کنید تا بتدریج نرم شده وبه صورت سبزی تازه در آیند ..... ادامه ...

سرکه ونمک در فنجان چایی [ July 23, 2008 11:34 AM ]
«سرکه ونمک در فنجان چایی » برای شستن لیوانها وفنجانهای شیشه ای خود که براثر خودرن چایی ، کدر وبد منظره شده اند می توانید هفته ای یکبار همه لیوان ها را در محلول سرکه ونمک خیسانده ، بعد شسته... ادامه ...

تميز كردن آباژورهاي كاغذي [ July 23, 2008 11:34 AM ]
تميز كردن انواع آباژور براي تميز كردن اين نوع آباژور، هرگز از اسفنج مرطوب يا پارچه ي نمدار استفاده نكنيد، بلكه كافي است هر روز سطح داخلي و بيروني آباژور را با يك پارچه نرم پاك كنيد و در... ادامه ...

تميز كردن ديوارهاي نقاشي شده [ July 23, 2008 11:33 AM ]
اگر ديوارهاي شما داراي رنگ روغن هستند ، به هيچ عنوان از مواد پاك كننده براي تميز كردن آن استفاده نكنيد؛ زيرا باعث مي شود كه رنگ ديوار بر اثرمواد پاك كننده از بين برود و حالت زيبايي خودش... ادامه ...

غذا يا شيرسررفته واجاق گاز كثيف شده [ July 23, 2008 11:33 AM ]
تميز كردن اجاق گاز: اگرغذا يا شيرسررفته واجاق گازتان را كثيف كرده و تميزكردن آن برايتان مشكل است، كافي است تا مقداري رب گوجه فرنگي را روي لكه ها ماليده و شب تا صبح بگذاريد، بماند. صبح با استفاده... ادامه ...

تميز كردن وسايل چوبي [ July 23, 2008 11:32 AM ]
براي تميز كردن وسايل چوبي مانند ميز تلويزيون، كمد، ويترين و ... مي توانيد از روغن چرخ استفاده كنيد. به اين صورت كه چند قطره روغن چرخ بر روي پارچه نرمي بريزيد و بعد بر روي ميز و يا... ادامه ...

شستن پرده كركره افقي [ July 23, 2008 11:32 AM ]
براي شستن پرده كركره از اين روش كمك بگيريد: ابتدا پرده ها را پايين بكشيد. حالا همين طور كه پرده ها پايين است آن را ازجايگاه درآوريد و روي زمين پهن كنيد و با آب و پودر شوينده و... ادامه ...

پاك كردن شيشه و صرفه جويي درهزينه [ July 23, 2008 11:31 AM ]
براي بهتر پاك كردن شيشه و صرفه جويي درهزينه ، به جاي شيشه پاك كن مي توانيد از محلول آب و سركه( 2 قاشق غذا خوري سركه) استفاده كنيد و با روزنامه يا دستمال ، شيشه ها را پاك... ادامه ...

جالب وخواندنی درباره شست و شو [ July 23, 2008 11:31 AM ]
شست و شو يكي از اركان مهم خانه‌داري است. هر خانمي وقتي سبد لباس‌هاي كوچك چرك را خالي مي‌كند بايد بداند كه با هر كدام از اين لباس‌هاي كثيف چه كند تا به بهترين شكل تميز شوند. هر لباس... ادامه ...

نگهداري سبزي نشسته در يخچال [ July 23, 2008 11:31 AM ]
رئيس هيات مديره جامعه پزشکان متخصص داخلي گفت: نگهداري انواع سبزي و ميوه نشسته در يخچال ، ميزان ابتلا به بيماري هاي عفوني را افزايش مي دهد. دکتر ايرج خسرونيا در گفتگو با ايرنا افزود: به دليل اين که... ادامه ...

نگهداری موز برای مدت طولانی [ July 23, 2008 11:25 AM ]
نگهداری از موز نگهداری موز برای مدت طولانی امکان پذیر نیست و این میوه در مدت زمان کوتاهی از بین می رود . برای اینکه مدت زمان بیشتری بتوانید این میوه را نگهداری کنید باید آن را درون کاغذ آلومینیومی... ادامه ...

تهیه ماست:چرا شل،یا بریده بریده می شود [ July 23, 2008 11:24 AM ]
شیر=1 لیتر(5پیمانه) ماست=2قاشق سوپخوری طرز تهیه: شیر را می جوشانیم می گذاریم کمی سرد شود بحدی که دست را نسوزاند نکته حساس حد گرمی شیر است که باید انگشت گرمی آنرا کاملا حس کند بدون آنکه انگشت را بسوزاند... ادامه ...

خورشت سبزی تیره رنگ بشه؟ [ July 21, 2008 01:37 AM ]
چکار کنیم که خورشت سبزی تیره رنگ بشه؟ باید سبزیتان را بیشتر سرخ کنید. که البته از نظر پزشکی این کار پیشنهاد نمی شود. تبیان... ادامه ...

لكه چربی روی مانتو (رنگ روشن) [ July 21, 2008 01:37 AM ]
برای جذب لكه های چربی و حتی لكه های حاصل از ریختن نوشابه، آب میوه و مانند اینها بهترین كار ریختن قشر نازکی از نمك یا پودر تالك (پودر بچه) و رها كردن لكه برای مدت نیم ساعت تا... ادامه ...

نگهداری سالم برنج در منزل [ July 21, 2008 01:36 AM ]
از داروخانه های گیاهی می توانید قرص مخصوص برای این کار تهیه کنید. ولی از آنجایی که خود این قرص ها به تنهایی خطرناک است می توانید از نمک یا سیر خشک نیز در لابلای گونی برنج استفاده کنید.... ادامه ...

تهیه یک دسر ساده خوشمزه با وسایل ساده [ July 21, 2008 01:36 AM ]
مواد لازم: پودر ژلاتین: 1 و نیم قاشق سوپخوری- آب نصف پیمانه- شکر 1 پیمانه- آب پرتقال 3 پیمانه- خامه یک پیمانه - پوست رنده شده پرتقال یک قاشق چایخوری طرز تهیه: آب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده... ادامه ...

نکته های مربای نارنج و پرتقال [ July 21, 2008 01:35 AM ]
مواد لازم: پرتقال 6 عدد- قند قدری- شکر 2 کیلو- برگ شلغم قدری طرز تهیه: پرتقال را تمیز بشوئید و با دستمال خشک کنید. قند کلوخه را به دو قسمت نموده و با هر یک از آن قطعات پرتقال... ادامه ...

طرز تهیه سالاد ماكارونی [ July 21, 2008 01:35 AM ]
مواد لازم: ماکارونی فرمی : 1 بسته فلفل دلمه ای متوسط (خرد شده) : 1 عدد پیاز کوچک (خرد شده) : 1 عدد لوبیا چیتی پخته شده (سرد) : 2 پیمانه کنسرو سبزیجات مخلوط : 1 عدد سس مایونز... ادامه ...

براي خوشمزه تر شدن شويد پلو [ July 21, 2008 01:35 AM ]
براي اينكه شويد پلوي شما خوشمزه تر شود مي توانيد از ادويه ي مخصوص پلو كه سبزرنگ است و ( در عطاري ها موجود مي باشد) استفاده كنيد بعد از آبكش كردن برنج كمي ادويه لابه لاي برنج بپاشيد... ادامه ...

ریختن گرد لیمو در ابتدای پخت غذا [ July 21, 2008 01:34 AM ]
البته این هم می تواند علت سیاه شدن خورش شما باشد ولی اصولاً چاشنی های خورش را (به غیر از نمک) تقریباً 15 تا 20 دقیقه آخر به خورش اضافه می کنیم. مخصوصاً ترشی خورش را. زیرا ترشی باعث... ادامه ...

نگه داری پیاز داغ به مدت نسبتا طولانی [ July 21, 2008 01:34 AM ]
نگهداری پیاز داغ نکات خاصی ندارد. فقط شما بعد از سرخ کردن، آن را درون صافی بریزید تا تمام روغن آن کشیده شود. بعد آن را درون ظرف شیشه ای ریخته و درون یخچال بگذارید. فراموش نکنید که روغن... ادامه ...

نگهداری سوسیس خام [ July 21, 2008 01:33 AM ]
سوسیس را هم می توان در یخچال نگهداری کرد و هم در فریزر. مدت نگهداری آن به اندازه های زیر است. در یخچال 1 یا 2 روز ، در فریزر 3 تا 4 ماه... ادامه ...

مربای کیوی [ July 21, 2008 01:33 AM ]
مواد لازم: کیوی 500 گرم- شکر 500 گرم- وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: کیوی را پس از شستن پوست کنده، حلقه حلقه می کنیم، در ظرف لعابی ریخته، لا به لای آن شکر می پاشیم. به... ادامه ...

از بین بردن عكس برگردان روی یخچال [ July 21, 2008 01:32 AM ]
برای از بین بردن عکس برگردان ها می توانید از الکل استفاده کنید. این سیب زمینی مایه کوکوی شماست که آب می اندازد. البته چیز مهمی نیست ولی از آنجایی که اگر زیاد بماند کمی تیره می شود و... ادامه ...

طرز تهیه فلافل را به دو صورت [ July 21, 2008 01:31 AM ]
طرز تهیه فلافل مواد لازم: 380 گرم باقلای خشك 380 گرم نخود 2 حبه درشت سیر كوبیده یك عدد درشت پیاز( ریز خرد شده) 4 عدد بزرگ پیازچه( ریز خرد شده) یك عدد( ریز خرد شود) فلفل سبز قلمی... ادامه ...

ترشی فلفل دلمه ای [ July 21, 2008 01:31 AM ]
مواد لازم: فلفل دلمه ای ترجیحاً درشت- بادمجان – نمک و فلفل و سرکه به میزان لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست گرفته و با نمک و فلفل در سرکه می پزیم. فلفل ها را شسته و بعد کبابی... ادامه ...

طرز درست کردن لواشک در خانه [ July 21, 2008 01:30 AM ]
لواشک را از میوه های مختلف می توانید درست کنید و همینطور هم می توانید چند میوه را با هم مخلوط کرده و درست کنید. به این ترتیب که میوه را بعد از اینکه شستید می گذارید درون قابلمه... ادامه ...

طرز دوخت چادر ملی [ July 21, 2008 01:29 AM ]
برای برش چادر ملی، نیازی به الگو ندارید. در چند مرحله، می توانید این کار را بسادگی انجام دهید: 1. با توجه به قد افراد بین 4 تا 5 متر و 50 سانتیمتر (با عرض 115 تا 140 سانتیمتر)... ادامه ...

درست کردن خیار شور و تر شی [ July 21, 2008 01:29 AM ]
پاسخ : خیارشور مواد لازم: خیار قلمی کوچک 2کیلو- آب 5 لیتر- نمک 500 گرم- نعنا و مرزه چند ساقه- سرکه 1 پیمانه- سیر 1 بوته- ادویه خیارشور 1 قاشق چایخوری سرپر روش تهیه: آب را در ظرف بزرگی بجوشانید... ادامه ...

حلال چسب قطره ای [ July 21, 2008 01:28 AM ]
یك تكه پارچه را آغشته به سركه كرده و روی چسب بگذارید. چسب، سفتی خود را از دست داده و از روی لباس و یا فرش جدا می شود.... ادامه ...

اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده [ July 21, 2008 01:27 AM ]
اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی شود، چاره این است که آنها را در فر یا تستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوط کن بریزید و بعد سرو کنید... ادامه ...

تازه کردن لیمو ترش خشک [ July 21, 2008 01:27 AM ]
لیمو ترش را در توری کوچکی قرار دهید و در محیط خشک آویزان کنید. نیم ساعت قبل از مصرف، آن را درون یک ظرف پر از آب سرد بیندازید، تا مجددا" طراوت و تازگی خود را به دست آورد.... ادامه ...

شستشوی میوه و سبزی [ July 21, 2008 01:26 AM ]
شستشوی میوه و سبزی برای شستشوی میوه و سبزی به هر لیتر آب یک قاشق جوش شیرین اضافه کنید. این عمل باعث ضد عفونی کردن و از بین بردن ناخالصیها می شود. بعد از اینکه حدود 10 دقیقه سبزی... ادامه ...

دانستنى هاى اتوكشى لباس [ July 21, 2008 01:25 AM ]
لباس هاى اتو شده و ملحفه هاى صاف و اتو كشیده، هم تمیزتر و زیباتر به نظر مى رسند و هم هنگام استفاده احساسى از رضایت و خشنودى را براى شما به ارمغان مى آورند. اما اتو كشیدن لباس... ادامه ...

نحوه ی دم كردن چای [ July 21, 2008 01:25 AM ]
نحوه ی دم كردن چای: چای رو میشه با چند مدل چای تركیب كرد كه از لحاظ طعم - عطر و رنگ چای ایده آل بشه.- چای ترجیحا الك شده باشه بهتره.- چای خشك رو كه تو قوری میریزیم... ادامه ...

خمیر ایتالیایی برای درست کردن عروسک [ July 21, 2008 01:24 AM ]
خمیر ایتالیایی خمیر ایتالیایی به صورت سرد درست می شود. - نشاسته آسیاب شده یک لیوان – چسب چوب، یک لیوان – آب، نصف لیوان – گلیسرین، 5/1 قاشق غذاخوری – آبلیمو، یک قاشق غذاخوری – وازلین بچه (... ادامه ...

ظرفي كه در آن غذا سوخته است [ July 21, 2008 01:24 AM ]
تميز كردن ظرفي كه در آن غذا سوخته است اگرغذا به ته قابلمه چسبيده ، هرگز كارد، قاشق يا كفگير فلزي براي پاك كردن آن به كار نبريد. كافي است آن را از آب گرم پر كنيد و مقداري نمك... ادامه ...

زنده کردن کاهو و کرفس پلاسيده [ July 21, 2008 01:23 AM ]
كمي آبليمو در آب سرد ريخته سپس كاهو و كرفس را در آن خيس كرده و چند ساعت درون يخچال قرار دهيد، تا تازگي خود را به دست آورد.... ادامه ...

نگهداري طولاني مدت گوجه فرنگي [ July 21, 2008 01:23 AM ]
براي نگهداري، پس از انتخاب گوجه فرنگي مناسب و رسيده، آن ها را در كيسه هاي نايلكس يا كيسه ي فريزر بگذاريد؛ سپس آن را در قسمت زيرين يخچال جاي دهيد. گوجه فرنگي در شرايط مطلوب تا يك هفته... ادامه ...

اگر مرباي شما کپک زده [ July 21, 2008 01:23 AM ]
کپک زدن مربا بکي از دلايل کپک زدن مربا آن است که کاملاً پخته نشده است. اگر مرباي شما کپک زده يک لايه از روي آن را با قاشق برداريد. و بقيه مربارا دوباره بپزيد. هنگام تهيه مربا، از قاشق... ادامه ...

نگهداري از قارچ [ July 21, 2008 01:22 AM ]
قارچ قارچ بايد سفيد ، يكنواخت، سالم و پايه ي آن به كلاهك به طور كامل چسبيده باشد؛ قارچ هاي آسيب ديده لكه دار، ترك خورده، پلاسيده و تغيير رنگ داده مرغوب نيستند. تا حد امكان سعي كنيد از قاچ... ادامه ...

براي نگهداري پيازها [ July 21, 2008 01:22 AM ]
نگهداري پيازها براي نگهداري پيازها نبايد از يخچال استفاده كرد. پيازها را در كيسه ي پلي اتيلن (نايلكس يا كيسه فريزر) كه داراي تعدادي سوراخ باشد قرار دهيد و در محل خنك تا زماني كه نياز داريد، نگهداري كنيد. پياز... ادامه ...

نگهداري از نان و کپک زدگي [ July 21, 2008 01:22 AM ]
نان و ضايعات در ايجاد ضايعات نان، مردم 20 درصد، نانوايان 30 درصد و آرد مصرفي 50 درصد تأثير گذارند.خريد نان مازاد بر نياز روزانه، يکي از علل افزايش ضايعات نان است. از خريد نان اضافي خودداري کنيد؛ نان خوب... ادامه ...

بهترين روش سرخ كردن سيب زميني [ July 21, 2008 01:21 AM ]
- بهترين روش براي سرخ كردن سيب زميني اين است كه ظرف گودي را انتخاب كرده تا نيمه آن روغن بريزيد . بعد از گرم شدن روغن، سيب زميني هاي خلال شده را داخل آن ريخته و بدون هم زدن... ادامه ...

تزیین دستمال سفره به شكل گل [ July 21, 2008 01:21 AM ]
1- تا كردن دستمال سفره به شكل گل گرچه پیچیده و مشكل به نظر می رسد ؛ اما با كمی دقت ، بسیار ساده و آسان است. یك دستمال سفره پارچه ای مربع شكل به ضلع 40 سانتیمتر را... ادامه ...

دوختن پرده والان دار [ July 21, 2008 01:20 AM ]
والان های تخت : برای دوخت این نوع پرده به پارچه کمتری نیاز دارید و زمان دوخت نیز کوتاه تر است. این نوع پرده والان ساده را می توانید با تزئینات مدرن و امروزی یا سنتی همراه کنید. این... ادامه ...

4 ریز نکته خانه داری؛ شستشوی پرده [ July 21, 2008 01:20 AM ]
1- هنگامی که پرده های خانه تان را برای خانه تکانی بهاره بیرون می آورید، پیش از خارج کردن گیره ها از آنها، ابتدا محل های قرار گیری گیره ها را بر روی نوار پرده با لاک ناخن علامت... ادامه ...

25 روش خانه خود را دلنشین تر نمائید [ July 21, 2008 01:19 AM ]
1. عكس های‌ خانوادگی‌ خود را در آلبوم ها انباشته‌ نكنید. از یك‌ قاب ‌عکس بزرگ‌ خالی‌ یا یک آیینه‌ استفاده‌ كنید و تعدادی‌ از آنها را با سنجاق‌ به‌ قاب‌ وصل‌ نمایید. 2. قفسه‌های‌ كتاب‌ فقط‌ برای‌ كتاب ها... ادامه ...

خانمهای خانه دار به فکر باشید! [ July 21, 2008 01:19 AM ]
خانمهای خانه دار تا دیر نشده به فکر باشید! خشکی، قرمزی و بعضی اوقات زخم دستها، مشکل بسیاری از خانمهای خانه دار است، آنهایی که در اثر شستشوی پیوسته، بدون استفاده از دستکش مناسب، دچار اگزمای تماسی شده اند. آنچه... ادامه ...

چند توصیه مهم برای دكوراسیون اتاق خواب [ July 21, 2008 01:19 AM ]
اتاق خواب جایی است برای آسودن و كسب آرامش و انرژی مجدد برای یك روز كاری دیگر. انتخاب لوازم اتاق خواب و همچنین نوع چیدمان آن كمك زیادی به كسب این آرامش و استراحت واقعی می‌كند. در این نوشتار سعی... ادامه ...

6 نکته برای دکوراسیون اقتصادی [ July 21, 2008 01:18 AM ]
1- برای دکوراسیون زیبا و جذاب محیط زندگی خود حتما" نیازی نیست از مبلمان گران قیمت استفاده نمایید. توصیه می کنیم قبل از شروع خرید مبلمان و یا رنگ آمیزی منزل خود سری به چند کتاب فروشی بزنید. با خرید... ادامه ...

مهم : نسخه عطار باشی [ July 21, 2008 01:17 AM ]
آب يك ليموي تازه را بگيريد و در يك ليوان از آب معمولي بريزيد و در بين غذا يا پس از غذا ميل بفرماييد، اين داروي ساده و سهل‌الحصول درمان موثري براي سوءهاضمه است. سعي كنيد در سالاد، سبزي‌ها... ادامه ...

از بین بردن بوي نامطبوع مرغ [ July 21, 2008 01:16 AM ]
 اگر ديديد مرغ‌هاي داخل آب جوش، هميشه دير پخته مي‌‌شوند، از دفعه بعد، چند ساعت پيش از پخت، مرغ را در آب سرد و سركه بگذاريد؛ چرا كه گوشت آن ترد و در نهايت خوشمزه خواهد شد. ... ادامه ...

لکه های چای و نسکافه بر روی فرش [ July 21, 2008 01:16 AM ]
برای پاک کردن لکه های چای و نسکافه ( و همیطور جوهر) بر روی فرش می توانید از ماست استفاده کنید. کمی ماست بر روی لکه بریزید و بگذارید کمی بماند و بعد با دستمال روی آن را تمیز... ادامه ...

خمیر پیتزا را در منزل تهیه کرد؟چگونه؟ [ July 21, 2008 01:15 AM ]
مواد لازم: شیر=1 پیمانه خمیر ترش=1 قاشق سوپخوری یا پکینگ پادر یک قاشق مرباخوری روغن آبکرده یا روغن زیتون=2/1 پیمانه آرد به مقداری که مایه خمیر شده و به دست نچسبد=در حدود 5/2 تا 3 پیمانه نمک=یک قاشق چایخوری... ادامه ...

طرز تهیه شکلات صبحانه [ July 21, 2008 01:15 AM ]
طرز تهیه شکلات صبحانه مواد لازم : شیر:3 لیوان کاکائو:1 قاشق غذاخوری شکر: 3/2 لیوان کره: 50 گرم خامه کمی طرز تهیه : شیر را با شکر مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا کم کم بجوشد و فقط 3/1... ادامه ...

به جای زعفران در جوجه کباب [ July 18, 2008 10:40 PM ]
2.آیا به جای زعفران می شود از چیز دیگری برای درست کردن جوجه کباب استفاده کرد؟به علت گرانی زعفران نمی توان زیاد از آن استفاده کرد 2- بله، می توانید از همان مواد ساده برای درست کردن جوجه کباب... ادامه ...

شستن انگور قبل از گذاشتن در يخچال [ July 18, 2008 10:39 PM ]
انگور را براي نگهداري بيشتر نشسته درون کيسه نگهداريد. شستن انگور قبل از گذاشتن در يخچال موجب ترک خوردن دانه هاي آن مي شود.... ادامه ...

طرز تهیه نبات زعفرانی [ July 18, 2008 10:39 PM ]
شكر 500 گرم آب 200 میلی لیتر نخ یا چوب به مقدار كافی چسب نواری به مقدار كافی زعفران به مقدار كافی طرز تهیه : شكر را با آب بجوشانید و در صورتی كه خالص نبود، با یك عدد... ادامه ...

در صورتي که ميوه ها بد شکل شدند [ July 18, 2008 10:39 PM ]
در صورتي که با وجود همه ي مراقبتها باز هم ميوه ها مانده و بد شکل شدند، و کسي حاضر به خوردن آن نشد، (قبل از پوسيدگي) ميتوانيد با پختن آنها هم باعث تنوع در تغذيه ي افراد خانواده... ادامه ...

پودر ژلاتین چیست و از كجا تهیه میشود؟ [ July 18, 2008 10:38 PM ]
ژلاتین را از استخوان حیوانات به دست می آورند. ولی چنان خوب و به گونه ای بهداشتی آن را تهیه می كنند كه ما از خوردنش لذت می بریم برای تهیه‌ ژلاتین، استخوان های اسفنجی و تمیزی را انتخاب... ادامه ...

طرز تهیه سوپ جو شیر با تره فرنگی [ July 18, 2008 10:37 PM ]
سو پ شیر با تره فرنگی مواد لازم: تره فرنگی 125 گرم- پیاز 1 عدد متوسط- کره یک قاشق سوپ خوری- سیب زمینی 175 گرم- آب مرغ یک لیوان- خامه پاستوریزه نصف لیوان- پیازچه به اندازه دل خواه- شیر... ادامه ...

سس گوجه فرنگی چطور درست می شود؟ [ July 18, 2008 10:37 PM ]
............... سس کچاپ( یا همان سس گوجه فرنگی) نوعی سس است که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ امروزی، گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل شیرین می‌‌باشد.همه مواد را با هم مخلوط کرده... ادامه ...

کلوچه ی شکلاتی و گردویی درمنزل [ July 18, 2008 10:37 PM ]
روغن مایع و آرد را با هم مخلوط می کنیم، طوری که آرد گلوله گلوله شود. سپس شیر، شکر و زعفران را روی حرارت گرم می کنیم، تا جایی که ولرم شود. مایه ی خمیر(را که در کمی آب... ادامه ...

میوه در تمام ارتفاع ظرف ژله پراکنده شود [ July 18, 2008 10:37 PM ]
بگذارید کمی ژله خودش را بگیرد می توانید در قسمت های مختلف آن (که خودتان هم می توانید ببینید) میوه ها را پخش کنید. کارشناس تبیان... ادامه ...

درست کردن خیار شور و تر شی درمنزل [ July 18, 2008 10:36 PM ]
پاسخ : خیارشور مواد لازم: خیار قلمی کوچک 2کیلو- آب 5 لیتر- نمک 500 گرم- نعنا و مرزه چند ساقه- سرکه 1 پیمانه- سیر 1 بوته- ادویه خیارشور 1 قاشق چایخوری سرپر روش تهیه: آب را در ظرف بزرگی... ادامه ...

.اتاق کودکم را چطور بچینم؟ [ July 18, 2008 10:36 PM ]
● تزئین اتاق کودک تزئین اتاق کودک باید مهیج و فانتزی باشد. اولین چیزی که باید در دکوراسیون بندی اتاق کودکتان به آن توجه داشته باشید، این است که این تزئینات باید مطابق با سن و روحیه کودکان تان... ادامه ...

نگهداری سیر براي‌ همه‌ فصول‌ سال‌ [ July 18, 2008 10:35 PM ]
براي‌ آن‌ كه‌ در همه‌ فصول‌ سال‌ سير تازه‌ داشته‌ باشيد، روش‌هاي‌ زير را مي‌توانيد به‌ كار ببريد: _ حبه‌هاي‌ سير را بي‌آن‌ كه‌ آنها را از يكديگر جدا سازيد، در داخل‌ فريزر قرار دهيد. هنگام‌ مصرف‌ آنها را... ادامه ...

كاربرد زردچوبه در آشپزي [ July 18, 2008 10:35 PM ]
زردچوبه ------------- [ زردچوبه ، ريشه گياهي است با نام علمي‌"Curcuma Longa" كه به نام "TurmericRoot" در جهان مشهور است. اين گياه، بومي‌نواحي جنوبي آسياست و به طور وسيع در تمام نقاط هند، نواحي جنوبي چين، تايوان، ژاپن، اندونزي... ادامه ...

لكه بادمجان بر روي دست [ July 18, 2008 10:35 PM ]
تا به حال پيش آمده است كه پوست بادمجان را بكنيد و دستهايتان سياه رنگ شود. اگر چنين شده چاره آن آسان است. مي توانيد پنبه اي كه آغشته به آب ژاول است روي دست ها بكشيد تا پاك... ادامه ...

از خواص جوش شيرين غافل نباشيد [ July 18, 2008 10:34 PM ]
جوش شيرين از خواص جوش شيرين غافل نباشيد. جوش شيرين هم مصرف خوراکي و دارويي دارد و هم ضدعفوني کننده است. 1 - مي توانيد از آن در تهيه بيسکويت و کيک استفاده کنيد. 2 - براي براق کردن... ادامه ...

براي اينكه پنير شما بهتر بريده شود [ July 18, 2008 10:32 PM ]
سالم بريدن پنير براي اينكه پنير شما بهتر بريده شود ، از كارد كند استفاده كنيد. راه ديگر آن اين است كه كارد را كمي گرم كنيد و سپس پنير را برش دهيد. راه ديگر اين است كه از يك... ادامه ...

لكه چربی روی چای تهیه شده با چای ساز [ July 18, 2008 10:32 PM ]
برای از بین بردن لكه چربی روی چای وقتی كه با چای ساز ،چای درست می كنیم باید چكار كرد؟ ظروف کاملاً و به طور خوب ششتشو دهید تا چنین اتفاقی نیافتد.... ادامه ...

استفاده از سويا در برنامه ي غذايي [ July 18, 2008 10:31 PM ]
500گرم سويا را درون آب خيس كنيد. بعد از چند ساعت كه سوياها كاملاً خيس شدند آنها را چرخ كنيد. سپس با 500 الي 1000 گرم گوشت چرخ كرده مخلوط كنيد . و حالا آنها را بسته بندي كنيد... ادامه ...

شستن پرده ها ی لوردارپه [ July 18, 2008 10:31 PM ]
برای شستن پرده ها ی لوردارپه به این صورت عمل کنید که اول آنها را از جای خود در آورید . بعد با شامپو فرش و یک برس شستشو خوب دو طرف آن را بشویید بعد آنها را آب... ادامه ...

ته دیگ خوشمزه داشته باشیم [ July 18, 2008 10:30 PM ]
به صورت معمولی کمی روغن ته قابلمه ریخته بعد به آن آب اضافه کنید. (به اندازه نصف لیوان) بعد مخلوط آب و روغن را دوباره از داخل قابلمه خارج کرده برنج آبکش کرده را داخل قابلمه بریزید. به مدت... ادامه ...

مغز گردو را سالم از پوست آن جدا کنيد [ July 18, 2008 10:30 PM ]
مغز گردوي سالم اگر مي خواهيد مغز گردو را سالم از پوست آن جدا کنيد، گردوها را يک شب تمام، داخل آب نمک خيس کنيد، سپس به آرامي پوست آن را شکسته و مغزگردو را بيرون بياوريد. پوست کندن گردوي... ادامه ...

تمیز کردن وسایل سفیدرنگ آشپزحانه [ July 18, 2008 10:29 PM ]
شما باید همیشه بعد از استفاده از این وسایل آنها را تمیز کنید. مدتی نیز هست که کاور وسایل برقی در بازار موجود می باشد و شما می توانید از آن ها هم استفاده کنید. ولی حال با مشکل... ادامه ...

چند نكته‌ مهم در مورد پياز [ July 18, 2008 10:28 PM ]
پوست‌ كندن‌ پياز كار بسيار دشواري‌ است‌به‌طوري‌ كه‌ اغلب‌ از آن‌ فرار مي‌كنند و حاضر به‌پوست‌ كندن‌ پياز پوست‌ كندن‌ نيستند زيرا بوي‌پياز چشمها را مي‌سوزاند و اشك‌ها به‌ سرعت‌جاري‌ مي‌شوند به‌ چند روش‌ ساده‌ براي‌توجه‌كنيد. -1 قسمت‌ ريشه‌... ادامه ...

طریقه ی پاک کردن صحیح شیشه [ July 18, 2008 10:28 PM ]
برای پاک کردن شیشه بهتر است که از مواد شوینده مخصوص شیشه استفاده کنید. ولی اگر مواد شوینده مخصوص در دسترس نبود می توانید حتی از روزنامه و مواد شوینده ساده نیز استفاده کنید فقط در مورد تمیز کردن... ادامه ...

براي دفع املاح رسوب کرده در کتري [ July 18, 2008 10:27 PM ]
پاک کردن وسايل سفيد آشپزخانه براي تميز کردن وسايل سفيد آشپزخانه روي آنها را ابتدا با پارچه اي خيس، نم دار کنيد. بعد پودر زمين شوي را روي آن بريزيد و چند دقيقه صبر کنيد و اسکاچ بکشيد. اگر باز... ادامه ...

اگر پنجره منزل شما سفت شده [ July 18, 2008 10:27 PM ]
پنجره سفت اگر پنجره منزل شما (از نوع لولا دار) سفت شده و باز نمي شود، هيچگاه مستقيماً به چهارچوب پنجره ضربه نزنيد، بلکه يک قطعه تخته صاف روي قابي که لولا دارد بگذاريد، با يک چکش روي اين قطعه... ادامه ...

براي درخشندگي فرش [ July 18, 2008 10:26 PM ]
فرش درخشان براي درخشندگي فرش مقداري نشاسته ذرت روي آن بپاشيد و بعد از يک ساعت با جاروبرقي جارو کنيد. نظافت وسايل چرمي صندلي ها و وسايل چرمي را با مخلوطي از سفيده تخم مرغ که خوب زده ايد و... ادامه ...

توجه : براي گردگيري [ July 18, 2008 10:25 PM ]
گردگيري براي گردگيري پارچه متقالي را در ديگ آبي که مقداري خيلي کم موم يا وازلين در آن ريخته ايد بگذاريد و حرارت دهيد. مايع که به جوش آمد پارچه را از آب در آوريد به پارچه ي چربي تبديل... ادامه ...

براي طولاني تر شدن عمر لباسشويي [ July 18, 2008 10:25 PM ]
ماشين لباسشويي براي طولاني تر شدن عمر لباسشويي ماهي يکي دوبار روي قسمت هاي استيل و لاستيکي آن وازلين بماليد و با پارچه نرم و لطيفي آن را مالش دهيد.... ادامه ...

براي از بين رفتن محل سوختگي [ July 18, 2008 10:25 PM ]
سوختگي با اتو براي از بين رفتن محل سوختگي (خفيف) پارچه با اتو، لکه زرد را خيس خيس کنيد و با پارچه زبري مثل کيسه حمام روي آن بکشيد يا پنبه آغشته به آب اکسيژنه روي آن بماليد يا پياز... ادامه ...

رفع لكه جوهر با ماست [ July 18, 2008 10:24 PM ]
لكه جوهر اگر بماند و كهنه شود دير پاك ميشود . سعي كنيد لكه جوهر را به محض ايجاد پاك كنيد ، بدين ترتيب كه فوراً روي لكه ايجاد شده ماست بريزيد و 2 دقيقه صبر كنيد سپس لبه... ادامه ...

جهت پاك كردن لكه ماتيك [ July 18, 2008 10:23 PM ]
جهت پاك كردن لكه ماتيك، محل لكه را در گليسيرين بخيسانيد سپس روي لكه را خوب الكل يا بنزين بماليد اگر پارچه ابريشم طبيعي باشد يا رنگ پارچه حساس باشد احتياط كنيد. آن وقت پارچه اي كه آغشته به... ادامه ...

چه کنیم شیر سر نرود ؟ [ July 18, 2008 10:23 PM ]
شیر درون ظرف بر خلاف ظاهر آرامش ، اگر به جوش آید ، خشمگین تر از شیر بادیه و جنگل می شود . با علم به اینکه انواع شیرهای محلی و غیر پاستوریزه را برای پیشگیری از تب مالت... ادامه ...

لكه زردي اتو [ July 18, 2008 10:22 PM ]
گاهي بعد از اتو كشيدن لكه زردي روي لباس باقي مي ماند اين لكه را مي توان با محلول آب اكسيژنه برطرف كرد.... ادامه ...

لكه شير روي موكت [ July 18, 2008 10:22 PM ]
شير روي موكت در ابتدا منظره زشتي ندارد ولي بعداً خيلي زشت مي شود و وقتي كه تازه است اضافه ي شير را با لبه قاشق يا وسيله ي ديگر برداريد، سپس در آب نيم گرم مقداري پودر لباسشويي... ادامه ...

رفع ترک چینی با شیر [ July 18, 2008 10:21 PM ]
شیر ترک خوردگی فنجان های چینی را از بین می برد . بهترین و آسانترین راه را برای بر طرف ساختن آثار ترکیدگی در فنجان های چینی آنست که فنجان را درون شیر قرار داده و به آرامی مدت... ادامه ...

گوشت وفراورده های آن [ July 18, 2008 10:21 PM ]
- گوشت قرمز نباید دارای بوی نامطبوع باشد . - سطح گوشت نباید حالت لزج داشته باشد . - کشتار گوشت بایدمجاز باشد (ممهور به مهر دامپزشکی) - در صورت استفاده از گوشت بسته بندی در اوزان بالا ،... ادامه ...

از بين بردن بوي كلم [ July 18, 2008 10:20 PM ]
_ وقتي هر نوع كلم را درون ظرفي گذاشته و خيال داريد آن را بپزيد، قبل از آنكه در ظرف را بگذاريد، يك ورقه نان خشك روي كلم قرار دهيد. بوي كلم را خواهد گرفت. البته پس از پخته... ادامه ...

معایب و محاسن ظروف ملامین [ July 18, 2008 10:19 PM ]
این روزها ملامین‌ها از مهجورترین ظروف هستند. باور نمی‌كنید؟ برای تهیه این گزارش با بیش از 10 كارخانه ملامین سازی تماس گرفتیم كه همگی یا تعطیل شده بودند و یا تغییر كار بری داده بودند. البته وقتی این ظروف... ادامه ...

مورد نگهداری چاقو ها در آشپزخانه [ July 18, 2008 10:19 PM ]
یک : چاقو ها را بعد از شستن به صورت عمودی قرار دهید تا رطوبت باعث زنگ زدگی و لکه بر روی آن نشود دو : چاقو ها را از دیگر ابزار داخل کشو های آشپزخانه جدا کرده چراکه... ادامه ...

یک نکته مهم در مورد آش و سوپ [ July 18, 2008 10:19 PM ]
هميشه‌ براي‌ درست‌ كردن‌ غذاها مخصوصا، سوپ‌و آش‌ و خورش‌، مواد متشكله‌ آن‌ را در آب‌ سردبريزيد و ظرف‌ را روي‌ حرارت‌ گذاشته‌ و سعي‌كنيد كه‌ حرارت‌ خيلي‌ ملايم‌ باشد زيرا اگر گوشت‌و سبزي‌ و يا مواد ديگر را در... ادامه ...

مورد نگهداری چاقو ها در آشپزخانه [ July 18, 2008 10:17 PM ]
یک : چاقو ها را بعد از شستن به صورت عمودی قرار دهید تا رطوبت باعث زنگ زدگی و لکه بر روی آن نشود دو : چاقو ها را از دیگر ابزار داخل کشو های آشپزخانه جدا کرده چراکه... ادامه ...

10 نکته مهم : پيتزا [ July 18, 2008 10:17 PM ]
1.هیچ وقت مواد داخل پیتزا رو قبلا تفت ندهید بجز اینکه پیتزای شما گوشت چرخکرده داشته باشه مثل پیتزا قارچ و گوشت که فقط گوشتش را کمی تفت می دهیم. 2.همه پیتزاها در طبقه پایین نان کمی روغن و... ادامه ...

در مورد سبزي : خشك يا منجمد [ July 18, 2008 10:16 PM ]
در مورد سبزي خشك يا منجمد : خاصيت هركدام بستگي به كيفيت و چگونگي خشك كردن يا انجماد آن سبزي داره . اگر سبزي با روش درست خشك شده باشه و يا به روش درست منجمد شده باشه نسبتا... ادامه ...

اصول كلي نگهداري مواد غذايي [ July 18, 2008 10:16 PM ]
با شناسايي عوامل فساد، تدابيري كه براي حذف و كنترل آن‌ها به كار گرفته مي‌شود مي‌تواند سبب نگهداري يا تاخير در فساد مواد غذايي شود، در اين جا به طور فهرست وار به مهمترين شيوه هاي نگهداري مواد غذايي اشاره... ادامه ...

رعايت چند نكته در انجماد موادغذايي [ July 18, 2008 10:15 PM ]
1- انجماد، بهترين نحوه نگهداري موادغذايي بوده و موجب متوقف شدن فعاليت ميكرب ها مي شود. 2- با استفاده از يخچال هاي خانگي مي توان موادغذايي منجمد را حداكثر تا سه ماه نگهداري كرد. 3- بعضي از غذاهاي منجمد... ادامه ...

طرز تهيه وخواص مسقطي [ July 18, 2008 10:13 PM ]
آشپزخانه - مهري طباطبايي: اگر از قديمي‌هاي خانواده بپرسيد كه در آن سال‌هاي قديم، شيريني‌هاي مصرفي و مورد علاقه‌شان در ماه رمضان چه بوده است، به طور قطع تعدادي شيريني را نام خواهند برد كه مسقطي نيز از جمله... ادامه ...

سبزي خوردن سياه و پلاسيده نشود [ July 18, 2008 10:13 PM ]
سبزي خوردن را بشوييد و در يک کيسه ي پارچه اي نگهداريد. از آنجا که برگ هاي سبزي آب زيادي دارد کيسه ي پارچه اي باعث مي شود سبزي سياه و پلاسيده نشود.... ادامه ...

راههاي تشخيص ماهي سالم از ماهي فاسد [ July 18, 2008 10:11 PM ]
يکی از سوالاتی که همواره برای هر يک ما وجود داشته راههای تشخيص ماهی سالم از فاسد به هنگام خريداری است: ۱- بوي ماهي : ماهيهايي كه تازه هستند تقريبا بوي مطبوعي دارند و اگر از آبهاي شيرين صيد... ادامه ...

طريقه نگهداری گوشتهاي چرخ کرده [ July 18, 2008 10:10 PM ]
گوشتهاي چرخ کرده به دليل ترکيبي از مواد مختلف ، مستعدترين ماده غذايي براي آلودگي هستند. در دو دسته از موادغذايي امکان آلودگي و مسموميت بيشتري وجود دارد، گوشت و فرآورده هاي لبني نسبت به ديگر مواد غذايي محيط... ادامه ...

لكه آدامس بر روی لباس [ July 18, 2008 10:10 PM ]
براي از بين بردن آدامس از شيره درخت كاج و يا روغن نباتي استفاده كنيد و بعد از آن لباس را كاملاً بشوييد. روش ديگر براي از بين بردن لكه آدامس از روي لباس اين است كه يك تكه... ادامه ...

لكه واكس كفش [ July 18, 2008 10:09 PM ]
اگر بر اثر بي احتياطي مقداري واكس روي فرش يا لباستان ماليد ، مي توانيد ابتدا پنبه اي را خيس كنيد و روي آن بكشيد. سپس روي پنبه مقداي مايع ظرفشويي بريزيد و بر روي لكه بكشيد . بعد... ادامه ...

براي از بين بردن لكه چاي [ July 18, 2008 10:09 PM ]
لكه چاي براي از بين بردن لكه چاي، فوراً پارچه خيس را روي لكه بكشيد. اگر پاك نشد، پارچه را آغشته به آب و پودر لباسشويي كنيد بر روي لكه بكشيد فوراً تميز مي شود... ادامه ...

موز در صورتي که نرسيده باشد [ July 18, 2008 10:08 PM ]
موز را در صورتي که نرسيده باشد در روزنامه بپيچيد وابتدا دو سه روز خارج از يخچال نگهداريد. اين کار باعث شيرين شدن موز ميشود. بعد از زرد شدن پوست موز آنرا در يجچال بگذاريد... ادامه ...

از بين بردن لكه خون [ July 18, 2008 10:08 PM ]
محل لكه را زير آب سرد قرار داده و آب سرد را با فشار روي لكه بريزيد. لكه از بين مي رود. اگر لكه پاك نشد ، مي توانيد بعد از شستن با آب سرد، روي لكه را نشاسته... ادامه ...

براي نگهداري خيار [ July 18, 2008 10:06 PM ]
خيار بسيار حساس است و بعد از چند روز تازگي و طعم خود را از دست ميدهد. براي نگهداري خيار آن را از داخل کيسه ي پلاستيکي خارج کنيد،شسته و بعد از خشک شدن در يک قابلمه ي در... ادامه ...

نگهداری از یخچال [ July 18, 2008 10:06 PM ]
يخچال را در جايي قرار دهيد كه دور از وسايل حرارتي از قبيل اجاق گاز و آبگرمكن باشد. براي افزايش طول عمر نوار دور يخچال بايد هميشه تميز باشد تا قدرت چسبندگي آهن رباي نوار بيشتر شود. براي تميز... ادامه ...

رفع بوی نامطبوع وسایل آشپزخانه [ July 18, 2008 10:06 PM ]
براي از بين بردن بوي بد ظروف دردار و جعبه هاي پلاستيك روزنامه مچاله شده را در داخل ظرف قرار داده و در را محكم ببنديد و بگذاريد تمام شب را به همان حال بماند . برای رفع بوي... ادامه ...

ساتوری کردن گوشت [ July 18, 2008 10:05 PM ]
وقتي مي‌خواهيد گوشت را با زدن چكش يا كارد نرم كنيد ، روي آن آرد بپاشيد ،‌اين كار از خارج شدن آب گوشت جلوگيري خواهد كرد .... ادامه ...

نگهداری از هویج [ July 18, 2008 10:05 PM ]
فراموش نکنید قبل از گذاشتن هویج در یخچال سر هویج را ببرید زیرا نوک هویج،رطوبت هویج را گرفته آن را خشک و پلاسیده می کند.... ادامه ...

اين كه املت سبك و خوبي داشته باشيد [ July 18, 2008 10:03 PM ]
براي اين كه املت سبك و خوبي داشته باشيد زرده ها و سفيده ها را ازهم جدا كنيد. با زرده ها مايه املت را درست كنيد. سفيده ها را هم جداگانه بزنيد تا پف كند و در آخرين لحظه... ادامه ...

شيوه‌هاي تشخيص زعفران اصل [ July 18, 2008 10:03 PM ]
p>شيوه‌هاي تشخيص زعفران اصلكلاه سرتان نرودعلي آذرنوشمي‌گويند خوردنش آرامش‌بخش است و براي تمدد اعصاب مفيد، به افزايش خنده نيز كمك مي‌كند و افسردگي را مي‌كاهد. زيبايي و طراوت خاصي به برنج مي‌بخشد و از همين رو، اغلب آشپزخانه‌ها به... ادامه ...

وقتي مي خواهيد نخود فرنگي را بپزيد [ July 18, 2008 10:02 PM ]
روش پختن نخود فرنگي وقتي مي خواهيد نخود فرنگي را بپزيد ، آن را با غلاف بپزيد بعد از پختن ، نخود فرنگي از غلاف جدا مي شود و روي آب مي آيد در ضمن نخود فرنگي طعم بهتري مي... ادامه ...

پوست كندن گوجه فرنگي [ July 18, 2008 10:02 PM ]
ابتدا گوجه ها را به مدت 8 ثانيه داخل آبجوش قرار دهيد. و بعد آن را داخل آب سرد بريزيد. پوست گوجه ها به راحتي جدا مي شود.... ادامه ...

سرخ كردن ماهي با فلس [ July 18, 2008 10:01 PM ]
: بهتر است براي سرخ كردن ماهي ، فلس آن را جدا نكنيد. ماهي را بشوييد، شكم آن را پاك كنيد و سپس قطعه قطعه كنيد. قطعه هاي ماهي را از سمت پوست آن در روغن سرخ كنيد. اين... ادامه ...

از بين بردن پلاسيدگي كاهو و كرفس [ July 18, 2008 10:01 PM ]
كمي آبليمو در آب سرد ريخته سپس كاهو و كرفس را در آن خيس كرده و چند ساعت درون يخچال قرار دهيد، تا تازگي خود را به دست آورد.... ادامه ...

رفع بوي سير از دهان [ July 16, 2008 01:44 AM ]
- رفع بوي سير دهان: بعضي اوقات امکان دارد که غذاي سيردار مخصوصا سيرماست بخوريد اما سير با همه قوائد و منافعي که داري بوي بدي دارد که ديگران را متنفر مي کند اگر سير خورديد براثي ازبين بوردن... ادامه ...

لباس هايي که «مو» را به خود مي گيرد [ July 16, 2008 01:44 AM ]
لباس هايي که ازبعضي پارچه هاي ضخيم مثل ماهوت ومخمل تهيه مي شود وخيلي زود انواع واقسام پرزها مخصوصا «مو» را به خود مي گيرد که نه با تکان دادن پاک مي شوند ونه با برس کشيدن براي زدودن... ادامه ...

نگهداري سبزي خوردن [ July 16, 2008 01:43 AM ]
نگهداري سبزي خوردن را بشوييد و در يک کيسه ي پارچه اي نگهداريد. از آنجا که برگ هاي سبزي آب زيادي دارد کيسه ي پارچه اي باعث مي شود سبزي سياه و پلاسيده نشود.... ادامه ...

براي اينكه رب شما قرمزتر شود [ July 16, 2008 01:43 AM ]
1- متأسفانه بسياري از خانمها بعد از خرد كردن گوجه براي درست كردن رب، آب سفيد آن را دور مي ريزند، تا رب آنها قرمزتر شود. در صورتي كه اين كار بسيار اشتباهي است. چون تمام املاح معدني لازم... ادامه ...

چه کنیم كوكو سیب زمینی خوشمزه شود [ July 16, 2008 01:43 AM ]
معمولاً به سیب زمینی خام برای طعم گرفتن کمی هویج رنده شده همراه با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه (در صورت دلخواه) اضافه می کنند. ولی برای نرم شدن چیز خاصی احتیاج... ادامه ...

دلیل خمیری شدن کیکی که می پزم [ July 16, 2008 01:42 AM ]
به دلیل بیکینگ پودر زیاد آن است و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای یک کیلو آرد کافی است. کارشناس تغذیه تبیان... ادامه ...

طریقه نگهداری موز [ July 16, 2008 01:41 AM ]
بعضی از میوه ها و سبزی ها مانند موز، لیمو و گوجه فرنگی را بهتر است در دمای بالاتر از 10 درجه سانتیگراد نگه دارید تا كیفیت آن ها به خوبی حفظ شود. اگر هم موز را درون یخچال... ادامه ...

چكار كنم كه ژله از ظرفش جدا بشه؟ [ July 16, 2008 01:41 AM ]
بهترین کار این است که ظرف ژله را به مدت 5 تا 8 ثانیه درون آب ولرم بگذارید خودش راحت از ظرف جا می شود.... ادامه ...

برنج کته ای در پلوپز های غیر تفلون نچسبد [ July 16, 2008 01:40 AM ]
اگر قابلمه شما تفلون باشد خیلی بهتر است ولی در غیر اینصورت باید روغن برنجتان را بیشتر کنید که من از نظر اینکه برای سلامتی شما مضر می باشد چنین چیزی را پیشنهاد نمی دهم.... ادامه ...

تهیه کتیرا (برای موی سر) [ July 16, 2008 01:40 AM ]
مقداری کتیرا را درون شیشه ای دردار ریخته و کمی آب جوش روی آن می ریزید. بعد در شیشه را بسته و به مدتی که مایع سرد شود منتظر می مانیم. می توانیم کتیرا را درون همان آب که... ادامه ...

تهیه ماست در خانه شل نشود و سفت بگیرد [ July 16, 2008 01:39 AM ]
دمای ماست را باید با نوک انگشت امتحان کنید نباید سرد باشد و نباید دست را بسوزاند. مایع ماست را هم باید کاملاً درون شیر جوشیده ولرم شده حل کنید. در کل درست کردن ماست به تجربه نیاز دارد.... ادامه ...

رسوبات گچ روی سرامیکهای حمام [ July 16, 2008 01:39 AM ]
شما باید حمام و ... را مرتب تمیز کنید و بعد هر دو هفته یکبار از جوهر نمک استفاده کنید. ماده دیگری برای از بین بردن رسوبات وجود ندارد. یا لااقل من نمی شناسم. همین کار را دو یا... ادامه ...

برای تمیز کردن دیوارهای گچی باید چکار کرد؟ [ July 16, 2008 01:38 AM ]
فقط می توانید پارچه نمدار روی دیوار بکشید زیرا به هیچ عنوان نمی توان این دیوار را شست. شما باید پارچه نمدار را دو سه بار با فاصله زمانی (خشک شدن دیوار) روی دیوار بکشید تا کاملاً تمیز شود.... ادامه ...

برطرف کردن بوی بد ماهی چه باید کرد [ July 16, 2008 01:38 AM ]
. یکی دو ساعت قبل از سرخ کردن ماهی آن را در مخلوط تخم مرغ و نمک و زعفران و فلفل بخوابانید. به این ترتیب می توانید بوی ماهی را گرفته و ماهی را خوش طعم نیز بکنید.... ادامه ...

مشخصات یک ظرف پیرکس خوب [ July 16, 2008 01:37 AM ]
نوع مخصوصی از ظروف آشپزخانه با عنوان پیرکس وجود دارند که دارای موارد کارکرد زیادی هستند. این ظروف ضمن مقاومت در برابر حرارت و ضربه، غذا را به طور یکنواخت می پزد، سطح صاف این ظروف مانع چسبیدن غذا... ادامه ...

طرزشستن یقه و آستین پیراهن مردانه [ July 16, 2008 01:37 AM ]
بهترین راه برای تمیز کردن یقه و آستین پیراهن را با صابون آغشته کنید و بگذارید کمی بماند بعد با مسواک مخصوص آن را بشویید. کاملاً تمیز می شود.... ادامه ...

تهیه آردی كه میخواهیم ماهی سرخ كنیم [ July 16, 2008 01:34 AM ]
می توانید کمی فلفل و یا پودر کاری همراه با پودر سیر به آرد اضافه کنید. در کنار سبزی پلو نیز می توانید کوکو سبزی سرو کنید.... ادامه ...

طرز تهیه سمنو [ July 16, 2008 01:34 AM ]
مواد لازم برای ۴ نفر: • گندم یک کیلو • آرد ۴ کیلو • آب به مقدار لازم (به نسبت یک کیلو گندم چهار کیلو آرد لازم است) گندم نقره‌ای شده را چرخ می‌کنیم و یا می‌کوبیم بعد مقداری... ادامه ...

تهیه پنیر پیتزا [ July 15, 2008 11:23 PM ]
برای تهیه این پنیر، باید شیر ترش شده را با آب پنیر گرم مخلوط نمود، سپس مواد را با دست کشیده و ورز می دهند تا بافت ترد و لطیفی حاصل شود. در ایتالیا، بوجود آمدن حالت لاستیکی در... ادامه ...

پاك كردن جوهر خودكار روی البسه [ July 15, 2008 11:23 PM ]
برای از بین بردن لكه خودكار می توانید اسفنجی را آغشته به شیر كنید و به محل لكه بمالید، لكه به راحتی از بین می رود... ادامه ...

تهیه ماست خانگی [ July 15, 2008 11:22 PM ]
بسیاری از مردم در خانه خود ماست تهیه می‌‌کنند. برای تهیه ماست در خانه می‌‌توانید از شیر و مقدار کمی از ماستی که از بیرون خریده اید، به جای باکتری استفاده کنید. یکی از ساده‌ترین دستورالعمل‌ها استفاده از یک... ادامه ...

خشک کردن حبه های سیر [ July 15, 2008 11:22 PM ]
بهترین راه برای این کار روش خشک کردن به صورت ورقه ای می باشد. به این صورت که سیر را ورقه ورقه کرده و مانند میوه ها خشک کنیم. شما می توانید این روش را امتحان کنید. البته اگر... ادامه ...

بر طرف کردن لکه چای از روی لباس سفید [ July 15, 2008 11:21 PM ]
برای از بین بردن لكه چای، فوراً پارچه خیس را روی لكه بكشید. اگر پاك نشد، پارچه ای را آغشته به آب و پودر لباسشویی و کمی ماده سفید کننده كنید بر روی لكه بكشید فوراً تمیز می شود.... ادامه ...

درست کردن شیرینی با آرد گز [ July 15, 2008 11:21 PM ]
آرد گز همان آرد گندم می باشد که درجه تصفیه آن بیشتر است به همین خاطر سفیدتر نیز می باشد. هر شیرینی که با آرد گندم درست می شود را می توانید با آرد گز درست کنید. تبیان... ادامه ...

پاک کردن سبزيجات از تخم حشرات [ July 15, 2008 11:20 PM ]
براي اينكه حشرات داخل سبزيجاتي مانند كلم، گل كلم و نظاير آن را بيرون بياوريد ، 15 دقيقه آن را در آب سردي كه با چند قاشق چايخوري نمك يا سركه مخلوط كرده ايد قرار دهيد... ادامه ...

شستن فرش ماشینی در خانه [ July 15, 2008 11:20 PM ]
اگر فرش را در حیاط می شوئید با همان آب و پودر شستشو می توانید این کار را انجام دهید. در نظر داشته باشید که می توانید از شامپو نیز استفاده کنید. شامپو درخشندگی خاصی به فرش می دهد.... ادامه ...

پوست كندن ماهي‌هاي كوچك [ July 15, 2008 11:19 PM ]
موقع پوست كندن يا تراشيدن فلس‌هاي ماهي‌هاي كوچك مي‌توانيد از يك گيره ي بزرگ كمك بگيريد. به اين ترتيب كه دم ماهي را به وسيله ي گيره محكم نگه داريد تا بتوانيد فلس‌هاي آنرا بتراشيد منبع : iranwomen... ادامه ...

کاهوی اضافه را چکار کنیم [ July 15, 2008 11:19 PM ]
اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف... ادامه ...

مورچه در آشپزخانه [ July 15, 2008 11:19 PM ]
اگر كمي نمك در درزهاي آشپزخانه بريزيد مانع از خروج مورچه خواهيد شد. منبع : iranwomen... ادامه ...

اگر می خواهید کیک بپزید و شیر ندارید [ July 15, 2008 11:18 PM ]
برای تهیه ی انواع کیک، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد. منبع : iranwomen... ادامه ...

سالم آب پز کردن سیب زمینی [ July 15, 2008 11:18 PM ]
برای پختن سیب زمینی آب پز، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.... ادامه ...

از بین بردن بوی غذا [ July 15, 2008 11:17 PM ]
اگر خانه ی شما از بوی غذا پرشده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاكشیر استفاده كنید . با دود كردن دارچین هم می توانید بوی غذا را كاملاً از بین ببرید .... ادامه ...

گر فلفل غذای شما زیاد شد [ July 15, 2008 11:17 PM ]
اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش... ادامه ...

اگر عسل شما شکرک زده [ July 15, 2008 11:16 PM ]
می توانید عسل را در ظرفی كه در آن محكم بسته می شود بریزید، به صورتی كه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی... ادامه ...

جلوگیری از زرد شدن بلوز سفید [ July 15, 2008 11:15 PM ]
برای آنکه بلوز و تی‌شرت‌های سفید شما زرد نشود، در موقع خشک شدن لباستان آن را پشت و رو کنید و لباس را در سایه خشک کنید.... ادامه ...

پاک کردن جوهر خودکار [ July 15, 2008 11:15 PM ]
با پارچه‌ای تمیز، جوهر اضافی روی لکّه را پاک کنید؛ سپس با اسفنجی آغشته به محلول آب، صابون و مایع لباسشویی یا ظرفشویی روی محل لکّه بمالید و آبکشی کنید. در مورد جوهر قرمز و مشکی از آب ژاول... ادامه ...

چند نکته خواندنی درباره پیاز [ July 15, 2008 11:15 PM ]
• قبل از پوست کندن، پيازها را در آب بريزيد. هم پوست کندنش راحت تر است و هم کمتر باعث سوزش چشم ميشود. • براي خرد کردن پياز و ساير سبزيجات، حتماً از تخته سبزي خرد کني استفاده کنيد.... ادامه ...

6 نکته مهم در هنگام پخت ماكاروني [ July 15, 2008 11:14 PM ]
در هنگام پخت ماكاروني به اين نكات توجه نمائيد. 1. ماكاروني مورد استفاده نبايد بوي كهنگي و ماندگي بدهد. 2. ماكاروني نبايد داراي ترك و خردشدگي باشد. 3. هنگام پخت، ماكاروني ها نبايد بهم چسبيده و يا خرد شوند.... ادامه ...

نکات مهم :: نگهداری و مصرف روغن [ July 15, 2008 11:13 PM ]
۱- پخت و پز با روغن: پخت و پز در درجه حرارت بالا می‌تواند به روغن آسیب برساند، اسید چرب امگا۳ بالا در روغن برای سرخ کردن کمتر مناسب است، حرارت نه تنها باعث تخریب اسیدهای چرب می‌شود. بلکه می‌تواند... ادامه ...

نگهداري انگور [ July 15, 2008 11:13 PM ]
انگور را براي نگهداري بيشتر نشسته درون کيسه نگهداريد. شستن انگور قبل از گذاشتن در يخچال موجب ترک خوردن دانه هاي آن مي شود.... ادامه ...

خالص بودن شیر [ July 15, 2008 11:12 PM ]
سوزن خياطي پاكيزه را كه از هرگونه چربي و آلودگي پاك شده به طور عمودي در شير فرو برده سپس بيرون بكشيد. اگر قطره‌اي از شير در نوك سوزن باقي ماند شير خالص است، در غير اين صورت اگر... ادامه ...

طريقه نگهداری گوشتهاي چرخ کرده [ July 15, 2008 11:11 PM ]
گوشتهاي چرخ کرده به دليل ترکيبي از مواد مختلف ، مستعدترين ماده غذايي براي آلودگي هستند. در دو دسته از موادغذايي امکان آلودگي و مسموميت بيشتري وجود دارد، گوشت و فرآورده هاي لبني نسبت به ديگر مواد غذايي محيط... ادامه ...

چه‌ وقت‌ بايد به‌ غذا نمك‌ زد؟ [ July 15, 2008 11:10 PM ]
چه‌ وقت‌ بايد به‌ غذا نمك‌ زد؟ به‌ سوپ‌ و آبگوشت‌ از ابتداي پخت‌ نمك‌ بزنيد. به‌ گوشت‌ها درست‌ اندكي‌ قبل‌ از برداشتن‌ از روي‌ آتش‌ نمك‌ بزنيد. سبزيجات‌ را در آب‌ نمك‌داربپزيد. .... ادامه ...

گوشت سفت را ترد كنيد [ July 15, 2008 11:10 PM ]
₪ اگر مي‌خواهيد گوشت سفت را ترد كنيد ، روي همه قسمت هاي آن مخلوطي از سركه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد به مدت دو ساعت بماند ، سپس بپزيد . ₪ اگر گوشت شما خيلي سفت و تازه... ادامه ...

نكته‌اي در مورد روش شكستن نارگيل [ July 15, 2008 11:09 PM ]
نكته‌اي در مورد روش شكستن نارگيل: براي شكستن نارگيل به اين صورت عمل كنيد: ابتدا الياف آن را كاملاً از نارگيل جدا كنيد، روي نارگيل لكه‌هايي مانند چشم وجود دارد آن قسمت را سوراخ كنيد و شيره داخل نارگيل... ادامه ...

چند نكته در مورد گرفتن آب ميوه [ July 15, 2008 11:09 PM ]
چند نكته در مورد گرفتن آب ميوه: در نظر داشته باشيد كه وقتي مي‌خواهيد آب ميوه بگيريد به مقدار مصرف تهيه كنيد. زيرا مثلا اگر آب هويج بماند، تلخ و اگر آب سيب مدتي بماند سياه مي‌شود. اگر مي‌خواهيد... ادامه ...

چه‌ كنيم‌ كه‌ تخم‌مرغ‌ ترك نخورد [ July 15, 2008 11:08 PM ]
چه‌ كنيم‌ كه‌ تخم‌مرغ‌ ترك نخورد براي‌ آنكه‌ هنگام‌ پختن‌تخم‌مرغ‌، آنها در آب‌ ترك‌ نخورند چند راه‌ وجود دارد: در آبي‌ كه‌ تخم‌مرغ‌ها در آن ‌مي‌جوشد مقدار زيادي‌ نمك‌ بريزيد. قبلا به‌ وسيله‌ يك‌ سوزن‌ ته‌تخم‌مرغ‌ را سوراخ‌ كنيد... ادامه ...

چند نكته در مورد گردو [ July 15, 2008 11:08 PM ]
چند نكته در مورد گردو: اگر مي‌خواهيد پوست گردوي سبز را از آن جدا كنيد و دستتان سياه نشود، داخل ظرف پر از آب، پوست گردو را بكنيد. اگر مي‌خواهيد مغز گردو را سالم از پوست آن جدا كنيد،... ادامه ...

تشخيص گريپ‌فروت خوب [ July 15, 2008 11:08 PM ]
تشخيص گريپ‌فروت خوب: از ضخامت و كلفتي پوست گريپ‌فروت به آبدار بودن يا نبودن آن مي‌توانيد پي ببريد. براي تشخيص اينكه گريپ‌فروت ضخيم است يا نازك به انتهاي آن يعني قسمتي كه به ساقه مربوط مي‌شود توجه كنيد. در... ادامه ...

اگر خرمالوي شما نارس است [ July 15, 2008 11:07 PM ]
اگر خرمالوي شما نارس است، آنها را در كنار هم بچينيد و در گوشه‌اي بگذاريد. مدتي كه در همين حال بمانند خرمالوها رسيده و شيرين مي‌شوند... ادامه ...

اگر در مربا باز نمي شود ... [ July 15, 2008 11:07 PM ]
خيلي در حانه اتفاق مي افتد كه درب مربا باز نمي شود به خاطر اينكه شكرك زده يا خشك شده است براي اين منظور يك قطعه پارچه مرطوب به دور سرش بپيچيد و با فشار دست آن را باز كنيد... ادامه ...

رفع بوی تخته نان بري [ July 15, 2008 11:06 PM ]
رفع بوی تخته نان بري: وقتي گوشت ماهي و يا سبزيجات بودار را روي تخته نان بري خورد مي كنيد بوي آنها را به خود جذب مي كند براي از بين بردن بوي پياز , سير و يا ماهي يك... ادامه ...

نگهداري صحيح از ماشين لباسشويي [ July 15, 2008 11:05 PM ]
براي داشتن يك ماشين لباسشويي كه به بهترين نحوه لباسهاي شما را بشويد و در عين حال از عمر مفيد بيشتري برخوردار باشد، دانستن و رعايت نكات زير مي تواند براي شما بسيار مفيد باشد. • ماشين لباسشويي را... ادامه ...

با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟ [ July 15, 2008 11:05 PM ]
گوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید . گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را... ادامه ...

چند برگ کاهو اضافه آمده [ July 15, 2008 11:05 PM ]
اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف... ادامه ...

اضافه نان سفید [ July 15, 2008 11:04 PM ]
اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی شود، چاره این است که آنها را در فر یا تستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوط کن بریزید و بعد سرو کنید.... ادامه ...

پختن تخم مرغ آب پز یا عسلی [ July 15, 2008 11:03 PM ]
برای پختن تخم مرغ به صورت آب پز یا عسلی ، یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و بعد تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت جلوگیری... ادامه ...

سرکه ونمک در فنجان چایی [ July 15, 2008 11:01 PM ]
«سرکه ونمک در فنجان چایی » برای شستن لیوانها وفنجانهای شیشه ای خود که براثر خودرن چایی ، کدر وبد منظره شده اند می توانید هفته ای یکبار همه لیوان ها را در محلول سرکه ونمک خیسانده ، بعد شسته... ادامه ...

طرز تهیه سس مایونز [ July 14, 2008 11:36 AM ]
1 عدد زرده تخم مرغ- دو قاشق سرکه سفید- 1 قاشق چایخوری خردل- دو سوم قاشق چایخوری نمک- کمی فلفل سیاه- دو سوم لیوان روغن زیتون زرده تخم مرغ ، سرکه، خردل و نمک و فلفل را در یک... ادامه ...

طرز تهیه لواشك خانگی كه با زردآلو [ July 14, 2008 11:34 AM ]
برای درست کردن لواشک باید زردآلوها را شسته و هسته ی آن را جا کنید. بعد با کمی نمک بگذارید که بپزد. وقتی کاملاً پخت آن را از صافی رد کنید تا پوست آن کاملاً جدا شود. توجه داشته باشید... ادامه ...

طرز تهییه بستنی سنتی در منزل [ July 14, 2008 11:32 AM ]
بستنی سنتی مواد لازم: شیر پر چرب 1 لیتر- شکر 500 گرم- زعفران به مقدار لازم- ثعلب 1 قاشق غذاخوری- گلاب نصف استکان- خامه معمولی 100 گرم- خلال پسته 50 گرم طرز تهیه: اول شکر و ثعلب را مخلوط... ادامه ...

از بین بردن لکه چایی از روی فرش [ July 14, 2008 11:31 AM ]
برای پاک کردن لکه چای و قهوه به محض ریخته شدن یکی از این مواد، آن را با آب سرد و مواد شوینده شست و شو دهید. اگر امکان شست و شوی سریع آن وجود نداشت، مقداری نمک بر... ادامه ...

پاک کردن لکه های سرامیک دستشویی [ July 14, 2008 11:29 AM ]
برای پاک کردن لکه های آب روی سرامیک از نوشابه استفاده کنید. نوشابه را روی سرامیک ریخته و بعد از 5 دقیقه آن را با آب معمولی بشویید. کارشناس تغذیه تبیان... ادامه ...

‌راههای از بین بردن شوره اتوی [ July 14, 2008 11:28 AM ]
قسمت آب اتو را با نیمی آب و نیمی سرکه سفید پر کرده و مدت 2 الی 3 دقیقه اتو را روشن نگه دارید. سپس آن را خاموش کرده و برای مدت یک ساعت صبر کنید تا خنک شود و... ادامه ...

برای تزیین روی کیک [ July 14, 2008 11:26 AM ]
برای تزیین روی کیک 300 گرم شکلات را با 250 گرم خامه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و مرتب هم بزنید تا سس رقیقی بدست بیاید و سپس آن را از صافی رد کنید و اجازه دهید تا... ادامه ...

برای پاک کردن چسپ چوپ از روی لباس [ July 14, 2008 11:24 AM ]
برای از بین بردن لکه چسب یک تکه پارچه را آغشته به سرکه کرده روی چسب بگذارید. سفتی خود را از دست داده و از لباس جدا می شود. اگر در این مرحله موفق نشدید، بعد از این مرحله... ادامه ...

در مورد چیدمان میز غذا [ July 14, 2008 11:23 AM ]
برای تزیین و چیدن روی میز چند نکته اساسی و مهم را به یاد داشته باشید: انتخاب گل: شما می توانید هر گلی را که می خواهید و دوست دارید انتخاب کنید، اما باید توجه کنید که رنگ های... ادامه ...

وسیله ی دیكری به جای استفاده از فر [ July 14, 2008 11:21 AM ]
شما میتوانید برای طبخ کیک های ساده از پلوپز نیز به جای فر استفاده کنید. برای داشتن فر خانگی باید ظرفی داشته باشیم که هم از بالا و هم از پایین آن حرارت به مواد غذایی داخل ظرف برسد.... ادامه ...

طرز تهیه کرم کارامل در منزل [ July 14, 2008 11:20 AM ]
کرم کارامل مواد لازم : 10 عدد تخم مرغ - 1 لیتر شیر - 10 قا شق غذا خوری شکر - 8 / 1 قاشق چای خوری وانیل 3 قا شق غذا خوری کارامل طرز تهیه : تخم مرغ... ادامه ...

چند نکته مفید از روغن کنجد [ July 14, 2008 11:18 AM ]
كنجد گیاهی است یك ساله با ارتفاع حدود یك متر كه قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از كرک است. برگ های آن بیضی ، باریك و نوك تیز است . گل های آن به رنگ سفید یا قرمز، به... ادامه ...

عوارض قرار دادن روغن زیتون در نور [ July 14, 2008 11:17 AM ]
جام جم آنلاین: محققان می گویند روغن زیتون را در جاهای تاریک بگذارید تا فواید بهداشتی آن از بین نرود. به نوشته الرایه ، محققان دانشگاه باری در جنوب ایتالیا افزودند: نور باعث از بین رفتن بسیاری از آنتی... ادامه ...

چند نکته در مورد پخت مارمالاد [ July 14, 2008 11:16 AM ]
1 – میوه هایی که می توان با آنها مارمالاد تهیه کرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، کیوی، آلو زرد یا قطره طلایی . 2... ادامه ...

طرز تهیه کیک سیب زمینی [ July 14, 2008 11:13 AM ]
کیک سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی 700 گرم- تخم مرغ دو عدد- گوجه فرنگی ریز شده 3 قاشق سوپ خوری- پیازچه خرد شده 3 قاشق سوپ خوری- فلفل سبز خرد شده یک عدد- شیر 3 قاشق سوپ خوری-... ادامه ...

طرزتهیه نان با فر [ July 14, 2008 11:11 AM ]
در ظرفی، مقداری آرد بریزید و سپس در وسط آرد، سوراخی ایجاد نموده و داخل سوراخ، خمیر ترش را بریزید. سپس دو پیمانه آب جوش به مخلوط اضافه نموده و مرتباً به صورت دورانی هم بزنید. بعد به تدریج آرد... ادامه ...

راهي براي تشخيص سوسيس تازه [ July 14, 2008 11:09 AM ]
راهي براي تشخيص سوسيس تازه: انگشت سبابه را بر روي سوسيس فشار دهيد. بعد از برداشتن انگشت اگر بر روي سوسيس جاي انگشت نماند، سوسيس تازه است.... ادامه ...

خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو [ July 14, 2008 11:09 AM ]
خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو: برا ي بهتر شدن دلمه برگ مو از چاشني تمرهندي مخلوط با آب استفاده كنيد.... ادامه ...

مي خواهيد مغز گردو را سالم جدا کنيد [ July 14, 2008 11:08 AM ]
مغز گردوي سالم اگر مي خواهيد مغز گردو را سالم از پوست آن جدا کنيد، گردوها را يک شب تمام، داخل آب نمک خيس کنيد، سپس به آرامي پوست آن را شکسته و مغزگردو را بيرون بياوريد.... ادامه ...

براي پختن اسفناج [ July 14, 2008 11:07 AM ]
پختن اسفناج براي پختن اسفناج كمي آب داخل ظرف اسفناج بريزيد و حرارت را كم كنيد . اما براي آنكه اسفناج در ظرف بالا نيايد، در قابلمه اي را از قابلمه اي كه روي گاز داريد كوچكتر انتخاب كنيد و... ادامه ...

لکه هاي سبد و ظروف پلاستيکي [ July 14, 2008 11:07 AM ]
لکه هاي سبد و ظروف پلاستيکي براي پاك كردن لكه هاي چاي و قهوه از روي ظروف پلاستيکي و سبدها از محلول جوش شيرين و آب و يك برس براي شست و شو استفاده كنيد.... ادامه ...

پخت گوشت بدون له شدن [ July 14, 2008 11:07 AM ]
اگر مي خواهيد گوشت يا مرغ را با حرارت كم بپزيد، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهيد، تا طلايي شود واطراف آن تغيير رنگ دهد. سپس آن را روي حرارت ملايم بپزيد . با طلايي كردن گوشت... ادامه ...

براي پاك كردن لكه ي چاي يا قهوه [ July 14, 2008 11:06 AM ]
لكه ي چاي و قهوه براي پاك كردن لكه ي چاي يا قهوه از روي فنجانها و استكانها با كمي نمك روي آنهارا بساييد تا مثل روز اول درخشان شوند.... ادامه ...

ثابت ماندن رنگ ميوه‌ها بعد از پوست كندن [ July 14, 2008 11:06 AM ]
ثابت ماندن رنگ ميوه‌ها بعد از پوست كندن براي اين منظور بلافاصله بعد از پوست كندن ميوه، آنها را درون محلول آب و نمك رقيق قرار دهيد.... ادامه ...

اگر عسل شما شکرک زده [ July 14, 2008 11:05 AM ]
می توانید عسل را در ظرفی كه در آن محكم بسته می شود بریزید، به صورتی كه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی... ادامه ...

جلوگیری از وارفتن كوفته تبریزی [ July 14, 2008 11:05 AM ]
برای اینكه كوفته های شما در آب از هم نپاشد ، قدری آرد و تخم مرغ به مواد آن بیافزائید 2_ می توانید مقداری عدس خام را چرخ کرده و در موادتان از آن استفاده کنید 3_ پس از... ادامه ...

اگر فلفل غذای شما زیاد شد [ July 14, 2008 11:05 AM ]
اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش... ادامه ...

برای پخت بهتر ماكارونی [ July 14, 2008 11:04 AM ]
1-چند قاشق غذا خوری روغن داخل ماكارونی در حال جوشیدن بریزید. 2- چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماكارونی در حال جوشیدن بریزید. 3- مقداری نمک به آب در حال جوشیدن آن اضافه کنید. 4- چند قاشق آبلیمو به مایه... ادامه ...

خوشمزه تر شدن كوكو سبزی [ July 14, 2008 11:04 AM ]
برای خوشمزه تر شدن كوكو سبزی ، از گردوی خرد شده و زرشك(بر اساس ذائقه ی خود) در مخلوط موادتان استفاده كنید؛ كوكوی شما بسیارخوشمزه و مفیدتر می شود... ادامه ...

چند نكته در مورد رب گوجه فرنگی [ July 14, 2008 11:03 AM ]
1- متأسفانه بسیاری از خانمها بعد از خرد كردن گوجه برای درست كردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. در صورتی كه این كار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم... ادامه ...

آب کردن شکلات تخته ای [ July 14, 2008 11:03 AM ]
راه اول: تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف استکان قهوه ی داغ روی آن بریزید. هم زود آب می شود و هم شیرینی شما خوش طعم می شود. راه دوم : استفاده از روش... ادامه ...

سالم آب پز کردن سیب زمینی [ July 14, 2008 11:03 AM ]
برای پختن سیب زمینی آب پز، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.... ادامه ...

استفاده ی بهینه از برنج خرد شده [ July 14, 2008 11:02 AM ]
برنج خرد شده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند .... ادامه ...

اگر می خواهید کیک بپزید و شیر ندارید [ July 14, 2008 11:02 AM ]
برای تهیه ی انواع کیک، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد.... ادامه ...

استفاده بی درد سرتر از فر [ July 14, 2008 11:01 AM ]
هر گاه از جوجه گردان فر استفاده می كنید: روی سینی زیرین یك ورق فویل ( كاغذ آلومینیوم ) بگذارید و بعد از استفاده بردارید تا فر كثیف نشود.... ادامه ...

اگر حبوبات بی نمك شده [ July 14, 2008 11:01 AM ]
اگر حبوبات بی نمك شده اگرحبوبات شما بی نمك شد هرگز نمك خشك روی آن نریزید ؛ بلكه مقدار نمك مورد نیاز را در آبجوش حل كنید، سپس داخل حبوبات پخته بریزید تا نمك به همه جای حبوبات برسد.... ادامه ...

نسخهِ خانگي‌ براي تميز کردن جواهرات [ July 14, 2008 11:01 AM ]
سري‌ به‌ جعبهِ جواهراتتان‌ بزنيد. طلا و جواهرات‌ شما كدر و كثيف‌ شده؟ از همين‌ حالا شروع‌ كنيد و با استفاده‌ از مواد زير، يك‌ پاك‌ كننده‌ خانگي‌ براي‌ تميزكردن‌ جواهرات‌ درست‌ كنيد. مواد لازم‌ آمونياك: يك ‌چهارم‌ پيمانه‌ مايع‌... ادامه ...

نكات ایمنی در مورد مواد شوینده [ July 14, 2008 11:00 AM ]
امروزه با توجه به تنوع در تولیدات كارخانه ای مواد شوینده، سفیدكننده و مانند آنها امور شست و شو و به طور كلی تمیزكاری در خانه و یا حتی محیط های دیگر نه تنها سرعت یافته ، بلكه راحت... ادامه ...

ابتکارهایی برای آشپزخانه [ July 14, 2008 11:00 AM ]
آشپزخانه به مثابه قلب خانه است و خانم های خانه دار اکثر اوقات روزشان را در این مکان سپری می کنند. پس علاوه بر این که آشپزخانه باید جای کافی برای قرار دادن وسایل مختلف داشته باشد و از حداکثر... ادامه ...

نكاتى براى شست وشوى صحيح پارچه [ July 14, 2008 10:59 AM ]
در بسيارى از مواقع لباس ها، پرده ها، روميزى و ساير وسايل پارچه اى با از اولين شست و شو خراب و غيرقابل استفاده مى شوند. ما اغلب اين امر را ناشى از جنس نامرغوب پارچه مى دانيم حال... ادامه ...

اصول اولیه برای باز كردن مواد غذایی [ July 14, 2008 10:59 AM ]
نكاتی كه باید هنگام مصرف ماده غذایی منجمد رعایت كرد به اندازه مراحل مختلف انجماد حائز اهمیت است. برای این كه یك ماده غذایی منجمد هنگام مصرف ، طعم و بو و رنگ خوبی داشته باشد، باید هنگامی كه... ادامه ...

سيب زميني نرم و پلاسيده است [ July 14, 2008 10:58 AM ]
جلوگيري از ترك خوردن سيب زميني : اگر مي خواهيد هنگام پختن ، سيب زميني شما ترك نخورد ، قبل از پختن قدري كره يا روغـــــــــــن روي سيب زميني بماليد . با اين كار نه تنها سيب زميني ترك... ادامه ...

زمان استفاده از نمك در غذا [ July 14, 2008 10:57 AM ]
استفاده از نمك در غذا ، زمان معيني دارد كه هر كد بانويي بايد آن را بداند . در زير به سه نمونه كلي اشاره مي كنيم : استفاده از نمك در غذا سوپ و آبگوشت : در ابتداي پخت... ادامه ...

بيرون راندن حشرات از سبزيجات [ July 14, 2008 10:57 AM ]
- بيرون راندن حشرات از سبزيجات: براي اينکه حشرات داخل سبزيجاتي مانند کلم، گل کلم و نظاير آن را بيرون بياوريد، 15 دقيقه آن را در آب سردي که با چند قاشق چايخوري نمک يا سرکه مخلوط کرده ايد قرار... ادامه ...

نحوه آسان پوست کندن گوجه فرنگي [ July 14, 2008 10:44 AM ]
- نحوه آسان پوست کندن گوجه فرنگي: برايآنکه پوست گوجه فرنگي راحت و بي درد سر کنده شود و مقدار زيادي از گوشت آن به پوستش نچسبد، تنها کافي است کهآن را به مدت 5 دقيقه در آب جوش بيندازيد... ادامه ...

دانستنى هاى اتوكشى لباس [ July 14, 2008 10:44 AM ]
اگر خودتان لباس هایتان را اتو می کنید بهتر است... لباس هاى اتو شده و ملحفه هاى صاف و اتو كشیده، هم تمیزتر و زیباتر به نظر مى رسند و هم هنگام استفاده احساسى از رضایت و خشنودى را براى... ادامه ...

آدامس جویدن چندان هم بی‌فایده نیست [ July 13, 2008 10:51 AM ]
آدامس جویدن چندان هم بی‌فایده نیست: تقويت عضلات دهان و زبان، خارج كردن باقیمانده‌هاي غذا از لابه‌لاي دندان‌ها، فعال کردن قشر مغز و . . . دكتر نيكي، متخصص تغذیه، به صراحت می‌گوید: «استفاده به اندازه از آدامس‌هاي بدون... ادامه ...

مدت نگهداری تخم مرغ آب پز شده [ July 13, 2008 10:51 AM ]
تخم مرغ آب پز را بیش از 3-2 روز در یخچال نگهداری نکنید.نکات مفیدی درباره نگهداری تخم مرغ است که مطالعه بفرمایید: تخم مرغ یکی از مواد پر مصرف در پخت بسیاری از غذاهاست بنابراین خرید تخم مرغ هایی... ادامه ...

چگونگی شناخت هندوانه و طالبی رسیده [ July 13, 2008 10:51 AM ]
برای تشخیص طالبی رسیده به 4 عامل توجه کنید: معاینه کنید! رنگ پوست طالبی باید زرد مایل به سبز یا زرد کرم رنگ باشد نه سبز! تکان دهید! اگر طالبی کاملا رسیده باشد با تکان دادن آن می‏توانید مثل... ادامه ...

برای از بین بردن بوی زهم ماهی [ July 13, 2008 10:50 AM ]
برای از بین بردن بوی زهم ماهی، در آبی که قاشق و چنگال‌های نقره یا فلزی را می‌شویید یک قاشق مرباخوری پودر خردل بریزید. در مورد ظروف چینی نیز یک قاشق مرباخوری سرکه در آب بریزید این روش بوی... ادامه ...

معجزات پياز [ July 13, 2008 10:49 AM ]
معجزات پياز : روي محل گاز گرفتگي سگ يا گربه اهلي خانگي يا محل گزيدگي حشرات آب پياز بماليد يا پياز را حلقه حلقه كنيد روي محل بگذاريد و ساعتي آن را با باند ببنديد كه محل ضد عفوني... ادامه ...

نچسبيدن تخم مرغ نيمرو [ July 13, 2008 10:49 AM ]
نچسبيدن تخم مرغ نيمرو: قبل از سرخ كردن نيمرو در ماهيتابه نمك بپاشيد و بعد روغن بريزيد و بعد تخم مرغ را بندازيد داخل آن.... ادامه ...

عادات غلط در طبخ غذا [ July 13, 2008 10:39 AM ]
- از بـكارگيري ظروف آلومينيومي خودداري كنيد: آلـومـيـنـيوم بـا صـدمـه زدن بـه سيستم عصبي بدن موجب ايجاد بيماري آلزايمر ميگردد. از قـابـلمه ها و ماهيتابه هاي آلـومـيـنـيـومي و هـمـچـنـين از غـذاها ي كنـسـرو شـده اجـتناب ورزيد و هـرگـاه از... ادامه ...

استفاده از سبزي خشك [ July 13, 2008 10:39 AM ]
استفاده از سبزي خشك: براي تازه كردن آن بايد قبلاْ از فريز در بياوريد و 4-3 ساعت در آب سرد بياندازيد تا تازه شود.... ادامه ...

سر رفتن غذا [ July 13, 2008 10:39 AM ]
سر رفتن غذا: اگر غذا برنج يا ماكاروني است يك تكه كره يا با قاشق غذاخوري روغن درون اب برنج يا ماكاروني بريزيد.... ادامه ...

خرد كردن سير [ July 13, 2008 10:38 AM ]
خرد كردن سير: كمي نمك به لبه سير خورد كن بريزيد كه هنگام خورد كردن نچسبد.... ادامه ...

بهترين شرايط براي نگاهداري روغن زيتون [ July 13, 2008 10:37 AM ]
صاحبخانه‌هايي كه براي نشان دادن ميزان توجه خود به سلامتي ميهمان، شيشه روغن زيتون را همواره در سر ميز غذا نگاه مي‌دارند و يا فروشندگاني كه اين شيشه‌ها را در پشت ويترين يا در قفسه در معرض نور قرار... ادامه ...

چسب اگر روي فرش يا موكت ريخت [ July 13, 2008 10:37 AM ]
بر طرف كردن چسب: اگر روي فرش يا موكت ريخت با پنبه اغشته به استون پاكش كنيد.... ادامه ...

طرزاستفاده مواد یخ زده در فریزر [ July 13, 2008 10:37 AM ]
برای این كه یك ماده غذایی منجمد هنگام مصرف ، طعم و بو و رنگ خوبی داشته باشد، باید هنگامی كه یخ آن باز می شود، به چند نكته توجه كرد. تجربه ثابت كرده است كه بهترین روش "... ادامه ...

طرز نگهداری روغن زیتون [ July 13, 2008 10:36 AM ]
عوارض منفی قرار دادن روغن زیتون در نور جام جم آنلاین: محققان می گویند روغن زیتون را در جاهای تاریک بگذارید تا فواید بهداشتی آن از بین نرود. به نوشته الرایه ، محققان دانشگاه باری در جنوب ایتالیا افزودند:... ادامه ...

نكاتي در خريد و نگهداري سبزيجات [ July 13, 2008 10:36 AM ]
چه نكاتي را در خريد و نگهداري سبزيجات رعايت كنيم؟ گوجه فرنگي گوجه فرنگي در سه مرحله ي سبز رسيده، صورتي و قرمز برداشت مي شود ولي براي نگهداري، بايد گوجه فرنگي قرمز، صاف، يكنواخت و داراي بافت نسبتاً... ادامه ...

سالم سازی فست ‌فود ها [ July 13, 2008 10:36 AM ]
سلامت-دل‌كندن از فست‌فودها براي بيشتر ماچندان هم آسان نيست. ولي اگر اين بار نيز در هنگام عبور از جلوي يك رستوران وسوسه شديد كه ناخنكي به غذاهاي خوشمزه آن بزنيد، مي‌توانيد با رعايت دستورات زير، كمترين ضرر را از... ادامه ...

20 نکته روش صحيح نگهداري نان [ July 13, 2008 10:35 AM ]
1- چيدن نان هاي داغ بر روي هم، کپک زدگي را تسريع، فساد زدگي را تسهيل و ضايعات نان را تشديد مي کند؛ 2- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنيد. نان سرد شده را... ادامه ...

خودتان در منزل، جوانه تهيه کنيد [ July 13, 2008 10:34 AM ]
گفته شده است در جوانه عدس و ماش دو ماده وجود دارد که وقتي وارد بدن مي شوند، سلول هاي سرطاني را به تدريج از بين مي برند. جوانه سويا از لحاظ ارزش غذايي با گوشت رقابت مي کند... ادامه ...

نکات مهم در مصرف غذاهاي حاضري [ July 13, 2008 10:34 AM ]
استفاده از غذاهاي حاضري و کنسرو روز به روز بيشتر جاي خود را ميان خانواده ها باز مي کند. قسمت اعظم مصرف کنندگان اين غذاها، جوانان هستند. با وجود استفاده آسان ، عدم رعايت اصول بهداشتي مي تواند اين... ادامه ...

سالم ترین روش برای پخت غذا [ July 13, 2008 10:33 AM ]
سالم ترین روش برای پخت غذا، روش آب پز کردن است.در صورتی که ناچار هستید غذای خود را سرخ کنید، باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. اگر قصد دارید روغنی را که یک بار برای سرخ کردن... ادامه ...

سفیدی های موجود در گوجه فرنگی [ July 13, 2008 10:33 AM ]
در اثر آفتا ب سوختگی ابتدا روی گوجه فرنگی های کال لکه های سفید دیده می شود. این علائم به صورت بروز نواحی سفید یا برنزه روشن روی میوه هایی است که در معرض آفتاب قرار گرفته اند. نواحی... ادامه ...

ظرف مخصوص تهیه رب گوجه فرنگی [ July 13, 2008 10:32 AM ]
اول از همه ربی را تهیه کنید که مهر استاندارد داشته باشد و تاریخ مصرف معتبر.دوم به محض باز کردن در قوطی باید آن را در ظرف در دار شیشه ای ریخته و استفاده کنید (در یخچال نگه داشته... ادامه ...

كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن [ July 13, 2008 10:32 AM ]
كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن خطر ابتلا به سرطان مثانه را افزايش مي‌دهد بر اساس يك مطالعه جديد، كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن براي سلامتي مفيد نيست. به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز، دكتر "دومينيك اس.... ادامه ...

درمان پنج بيماري با پوست هندوانه [ July 11, 2008 11:42 AM ]
جام جم آنلاين: يك تحقيق نشان داد پوست هندوانه براي معالجه پنج بيماري موثر است. به گزارش پايگاه اينترنتي الرايه ، محققان گفتند مي توان از پوست هندوانه براي افزايش فشار خون مزمن ، التهاب كليه ، بيماري ادرار... ادامه ...

براي خوشرنگ شدن زعفران [ July 11, 2008 11:40 AM ]
براي خوشرنگ شدن زعفران در ابتدا آن را كاملا نرم كنيد و يك قاشق چايخوري زعفران ساييده را در نصف استكان آبجوش بريزيد ويك ساعت آن را روي بخار كتري قرار دهيد .... ادامه ...

8 نکته تازه و سالم‌سازی یک غذا، كتلت. [ July 11, 2008 11:40 AM ]
همه موضوعات تغذيه زيبايي دارو و درمان بهداشت جنسي زنان و كودكان محيط زندگي طب جايگزين سالمندان ورزش روان اين دفعه، قرار است برویم سراغ يك غذاي سرخ‌كردني و پرطرفدار: كتلت. این غذا از آن غذاهایی است که بیشتر... ادامه ...

فالوده را در منزل تهیه کنید [ July 11, 2008 11:39 AM ]
فالوده خانگي مواد لازم : 250 گرم نشاسته 2 ليوان آب يك سوم ليوان گلاب طرز تهيه : آب و نشاسته را مخلوط كرده و در قابلمه نچسب مي ريزيم ، و آن را روي حرارت اجاق قرار داده... ادامه ...

بطریهای پلاستیکی جهت نگهداری مایعات [ July 11, 2008 11:38 AM ]
مواد پلاستیکی که به بازار عرضه میشوند حاوی ناخالصیهای خطرناک بوده که به خاطر مواد افزودنی مورد استفاده در آنها، اغلب برای سلامتی انسان مضر میباشند.: این مواد چنانچه همراه با غذا وارد بدن شوند، ایجاد مسمومیتهاى مزمن به... ادامه ...

نكاتي در مورد تهيه گوش فيل [ July 11, 2008 11:38 AM ]
مواد لازم : طرز تهيه: گوش فيل 2 عدد تخم مرغ نصف فنجان ماست يك قاشق سوپخوري روغن جامد يك قاشق چايخوري بيكينگ پودر به مقدار كافي آرد طرز تهيه: در ظرف گودي ماست و تخم مرغ و بيكينگ... ادامه ...

تهيه چاشني هايي از غوره [ July 11, 2008 11:37 AM ]
غوره ميوه نارس انگور است كه داراي طعم ترشي مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليک ، اسيد فرميک ، اسيد سوكسينيک ، اسيد اگزاليک ، اسيد گلوكوليک و قند مي باشد . غوره براي افراد مبتلا... ادامه ...

21نكته مهم در انجماد موادغذايي [ July 11, 2008 11:37 AM ]
1- انجماد، بهترين نحوه نگهداري موادغذايي بوده و موجب متوقف شدن فعاليت ميكرب ها مي شود. 2- با استفاده از يخچال هاي خانگي مي توان موادغذايي منجمد را حداكثر تا سه ماه نگهداري كرد. 3- بعضي از غذاهاي منجمد... ادامه ...

مدت نگهداری مواد در یخچال [ July 11, 2008 11:36 AM ]
توصیه‌هایی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال، كار بسیار راحتی است. اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی كه در داخل یخچالشان وجود دارد غافل می‌شوند و... ادامه ...

چند توصيه براي آدامس جويدن [ July 11, 2008 11:36 AM ]
اجازه بدهيد در همين ابتدا به سراغ مزاياي جويدن آدامس برويم : جويدن آدامس راهي مناسب براي رفع بوي بد دهان است. ضمن اينكه به واسطه افزايش ترشح بزاق، موجب شست و شوي دهان مي شود و به همين... ادامه ...

چند نکته مهم در مورد غذاهای تند [ July 11, 2008 11:36 AM ]
به گزارش سلامت نیوز: اگر چربي پوست، خواب ناقص و اضافه وزن داريد، بايد از غذاهايي استفاده كنيد كه فلفل دارد. به نقل از پايگاه خبري الرايه، تحقيقات نشان مي دهد، خوردن مقداري غذاي سبك فلفل دار پيش از خواب... ادامه ...

35 نکته جالب در مورد اسرار بابونه! [ July 11, 2008 11:35 AM ]
بابونه گياهي است دائمي و كوچك بارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر داراي بوئي معطر كه در چمنزارها و اراضي شني مي رويد . ساقه آن برنگ سبز مايل به سفيد ، برگهاي آن كوچك متناوب و داراي بريدگيهاي باريك و نامنظم... ادامه ...

پوست‌ كندن‌ میوه‌ و سبزی ها‌ [ July 11, 2008 11:35 AM ]
پوست‌ كندن‌ میوه‌ و سبزی ها‌ و قرار دادن‌ آنها به‌ مدت‌ طولانی‌ در معرض‌ هوای‌ آزاد اتاق،‌ مثل ظرف‌ پر از میوه‌های‌ پوست‌ كنده‌ و تكه‌ شده‌ بر روی‌ میز و یا آب میوه، باعث اتلاف‌ برخی‌ از ویتامین‌ها... ادامه ...

سرخ کردن ‌سبزی ‌ برای‌ قورمه ‌سبزی‌ [ July 11, 2008 11:34 AM ]
اگر برای‌ تهیه ی‌ خورش‌ قورمه ‌سبزی‌ و كرفس ، سبزی‌ آنها را برای‌ ساعت‌ها سرخ‌ كنید تا تغییر رنگ‌ دهد، دیگر‌ نباید انتظار داشته‌ باشید كه‌ هیچ‌ ویتامینی‌ در این‌ سبزی‌ها باقی‌ بماند. به عبارتی، این‌ سبزی‌ دیگر ماده... ادامه ...

چه طور غذا بپزیم؟ [ July 11, 2008 11:34 AM ]
طبخ غذا در حرارت‌ بالا: ویتامین C موجود در میوه و سبزیجات بر اثر حرارت‌ پخت‌(كمپوت‌ها) به‌ شدت‌ آسیب‌ می ‌بیند و افرادی‌ كه‌ بر اثر مشكلات‌ معده‌ و دستگاه‌ گوارش‌ دائما از سبزی‌ های پخته‌ شده استفاده‌ می ‌كنند،... ادامه ...

نکاتی مهم هنگام مصرف چای [ July 11, 2008 11:34 AM ]
نکته‌ی بسیار با اهمیت در مقایسه‌ی قهوه و چای این است که با وجود دو برابر بودن میزان کافئین چای خشک نسبت به پودر قهوه، به‌دلیل میزان مصرف بیش تر قهوه از نظر وزنی نسبت به چای، کافئین مصرفی... ادامه ...

برای جلا دادن سطح دلمه ها [ July 11, 2008 11:33 AM ]
دلمه ی مرغ با کرفس و قارچ مواد لازم برای 4 نفر : ژامبون گوساله 4 ورقه ی بزرگ سینه ی درشت مرغ، بدون استخوان 4 عدد مواد داخل سینه ی مرغ: قارچ بزرگ 125 گرم ساقه ی کرفس 1... ادامه ...

چند نکته درتهیه و مصرف روغن زیتون [ July 11, 2008 11:33 AM ]
زیتون در حدود 45 هزار سال پیش در فلسطین وجود داشته، اما تاریخ ورود آن به ایران کاملاً مشخص نیست. در قرن‌های اخیر تولید زیتون به ‌طور اقتصادی در نقاط مشخصی از ایران که مستعد زیتون ‌کاری هستند مانند... ادامه ...

نکاتی در انتخاب شکلات [ July 11, 2008 11:32 AM ]
خوراکی‌ها - همشهری آنلاین: برخی از انواع شکلات که غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام فلاوونوئیدها هستند، برای سلامتی قلب مفیدند. اما همه انواع شکلات مشابه نیستند، و مصرف زیاد شکلات می‌تواند منافع آن را خنثی کند. كدام شکلات‌ها براي... ادامه ...

چند نکته سس کم انرژی جهت سا لا د [ July 11, 2008 11:31 AM ]
سس ماست مواد لازم: سیر خرد شده ....................... 1حبه برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان ماست ...................... 2 فنجان پیاز بزرگ ............... 1 عدد نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری طرز تهیه :... ادامه ...

چگونگی نگهداری پنیر و تخم مرغ در یخچال [ July 11, 2008 11:30 AM ]
نگهداری پنیر در یخچال پنیرهای نرم‌تر ماندگاری و طول عمرشان كمتر از پنیرهای سفت است. ما می‌توانیم پنیرهای سفت مثل پنیر سفید و پنیرهای سوئیسی را پس از باز کردن درب آنها، به مدت 3 تا 4 هفته در یخچال... ادامه ...

دستشويي‌ها ووان‌ شما هيمشه‌ برق‌ بزند [ July 11, 2008 11:30 AM ]
* اگر مي‌خواهيد كه‌ دستشويي‌ها ووان‌ حمام‌ شما هيمشه‌ برق‌ بزند، پس‌ ازدستشويي‌ معمولي‌ آنها، يك‌ ليموترش‌را نصف‌ كنيد و مقطع‌ آنها را به‌ همه‌جاي‌ دستشويي‌، وان‌ و حتي‌ كاشي‌هاي‌حمام‌ بماليد، رطوبت‌ ليموترش‌ به‌ لعاب‌آنها درخشش‌ بيشتري‌ مي‌دهد. *... ادامه ...

اگر خواب‌ پرزهاي‌ مخمل‌ فشرده‌شده‌ است‌ [ July 11, 2008 11:26 AM ]
اگر خواب‌ پرزهاي‌ مخمل‌ فشرده‌شده‌ است‌، آن‌ را روي‌ بخار بگيريد.براي‌ اين‌ كار چند لايه‌ ململ‌ (نوعي‌پارچه‌ لطيف‌ نخي‌) را روي‌ مخمل‌ قراردهيد; سپس‌ آن‌ را روي‌ دهانه‌ لوله‌كتري‌ بگيريد. وقتي‌ آب‌ كتري‌ به‌جوش‌ آمد، قسمتي‌ از پارچه‌ را... ادامه ...

مي‌خواهيد خيارها دريخچال‌ پوسيده‌ نشود [ July 11, 2008 11:25 AM ]
اگر مي‌خواهيد خيارها دريخچال‌ پوسيده‌ و يا پلاسيده‌ و خشك‌ ويا اين‌ كه‌ كپك‌ نزند و براي‌ مدت‌ 20روز تا يك‌ ماه‌ آنها را نگهداري‌ كنيد،آنها را درون‌ يك‌ قابلمه‌ ريخته‌ و در آن‌را بگذاريد و در يخچال‌ قرار... ادامه ...

آكواريوم‌ داريد آب‌ كثيف‌آن‌ را دور نریزید [ July 11, 2008 11:21 AM ]
اگر آكواريوم‌ داريد آب‌ كثيف‌آن‌، كود طبيعي‌ خوبي‌ براي‌ گلدانها به‌شمار مي‌رود. آب‌ حوضهايي‌ كه‌ ماهي‌دارد نيز براي‌ گلها مفيد است‌.... ادامه ...

گلها را چگونه‌ بايد آب‌ داد؟ [ July 11, 2008 11:21 AM ]
آب‌ دادن‌ و نگهداري‌ گلها فن‌ وروش‌ خاصي‌ دارد كه‌ بايد آنها رابدانيد; يكي‌ از گياه‌ شناسان‌ مي‌گويد«گلها تنها موجوداتي‌ در اين‌ جهان‌هستند كه‌ هيچكس‌ با آنها دشمن‌نيست‌.» گل‌ و گياه‌ سبز در خانه‌ نه‌ تنهامحيط با صفايي‌ ايجاد... ادامه ...

نکات مهم جوجه کبابی [ July 9, 2008 12:32 AM ]
مواد لازم: ١.٥ استکان آب لیمو اگر لیموی تازه دارید بهتر است نیم قاشق چای خوری زعفران ١ قاشق چای خوری نمک ١ قاشق سوپ خوری روغن زیتون به مقدار کافی ذغال برای کباب کردن سبزی خوردن هم فراموش... ادامه ...

طرز تهیه خمیر پیتزا.. [ July 9, 2008 12:31 AM ]
طرز تهیه خمیر پیتزا مواد لازم: شیر : یک استکان مایع خمیر: یک قاشق سوپ خوری آرد: ۴۰۰ گرم نمک: یک قاشق چایی خوری تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۵۰ گرم طرز تهیه: مایع خمیر را در شیر خیس... ادامه ...

جدا كردن دو ليوان داخل هم فرو رفته اند [ July 9, 2008 12:30 AM ]
براي اين كار داخل ليوان بالايي آب سرد ريخته و ليوان پائيني را داخل آب گرم قرار دهيد بعد از چند دقيقه دو ليوان به راحتي از هم جدا مي شوند.... ادامه ...

استفاده از پوست‌ پرتقال‌ يا ليمو [ July 9, 2008 12:30 AM ]
پوست‌ پرتقال‌ يا ليمو مي‌تواندبوگير مطبوعي‌ باشد. كافي‌ است‌ درفصل‌ سرما آنها را روي‌ بخاري‌ قراردهيد تا نتيجه‌ كار را ببينيد.... ادامه ...

كاغذ روزنامه‌ باطله‌ را دورنيندازيد [ July 9, 2008 12:29 AM ]
كاغذ روزنامه‌ باطله‌ را دورنيندازيد. اگر روزنامه‌ مچاله‌ شده‌ راداخل‌ كفشي‌ كه‌ مرطوب‌ شده‌ است‌،قرار دهيم‌، هم‌ رطوبت‌ آن‌ را مي‌گيرد وهم‌ مانع‌ بدشكل‌ شدن‌ آن‌ مي‌گردد،كاغذ روزنامه‌ مچاله‌ شده‌ اگر درتابستان‌ داخل‌ بخاري‌ها گذاشته‌ شود،از زنگ‌ زدن‌ آنها... ادامه ...

پول‌ در دستگاه‌ تلفن‌ عمومي‌گير نمي‌كند [ July 9, 2008 12:29 AM ]
اگر پول‌ در دستگاه‌ تلفن‌ عمومي‌گير نمي‌كند و به‌ پايين‌ مي‌افتد كمي‌ آن‌را خيس‌ كنيد.... ادامه ...

مي‌خواهيد اطلاعات‌ يك‌هفته‌ در خاطرتان‌ بماند [ July 9, 2008 12:29 AM ]
در صبح‌ حافظه‌ كوتاه‌ مدت‌ شما دربهترين‌ وضعيت‌ است‌، اما اگرمي‌خواهيد كه‌ آن‌ اطلاعات‌ براي‌ يك‌هفته‌ در خاطرتان‌ بماند مجبور هستيدكه‌ تمام‌ آن‌ اطلاعات‌ را بعد از ناهار نيزمرور كنيد.... ادامه ...

اگر بچه‌ سوزن‌ يا دكمه‌ ببلعد [ July 9, 2008 12:27 AM ]
مراقب‌ سوزن‌ و... باشيد: اگر بچه‌ سوزن‌ يا دكمه‌ و يا ميخ‌ وسنجاق‌ ببلعد، بدون‌ اين‌ كه‌ دست‌ وپاي‌ خود را گم‌ كنيد به‌ او پوره‌سيب‌زميني‌ بخورانيد تا دور تا دور آن‌جسم‌ را در معده‌ و روده‌ها گرفته‌ و... ادامه ...

مكيدن‌ انگشت‌ شست‌، عادت‌بچه‌هاي‌ شكمو [ July 9, 2008 12:27 AM ]
- همه‌ اطفال‌ بجز ساعاتي‌ كه‌ غذامي‌خورند، كم‌ و بيش‌ عادت‌ دارند كه‌چيزي‌ از قبيل‌ دست‌، انگشت‌، ساعد ويا حتي‌ پتوي‌ خود را بمكند ولي‌متداول‌ترين‌ آنها مكيدن‌ انگشت‌شست‌ است‌. اين‌ حالت‌ ممكن‌ است‌حتي‌ پيش‌ از زمان‌ تولد و در... ادامه ...

براي‌ تميز كردن‌ قسمت‌ خارجي‌اتو [ July 9, 2008 12:26 AM ]
- براي‌ تميز كردن‌ قسمت‌ خارجي‌اتو مي‌توانيد از كمي‌ خميردندان‌ يا ماده‌مخصوص‌ پرداخت‌ نقره‌ استفاده‌ كنيد.... ادامه ...

چه‌ وقت‌ دوش‌ بگيريد [ July 9, 2008 12:26 AM ]
چه‌ وقت‌ دوش‌ بگيريد: دوش‌ گرفتن‌ و شناكردن‌ دربعدازظهر بيشتر مفرح‌ و نيروبخش‌است‌. اين‌ زماني‌ است‌ كه‌ رگ‌هاي‌ شمابيشتر براي‌ گشاد شدن‌ مستعدند،بنابراين‌ بهترين‌ زمان‌ براي‌ دفع‌ سموم‌بدن‌ است‌.... ادامه ...

براي‌ جلوگيري‌ از له‌ شدن‌ برنج‌ [ July 9, 2008 12:25 AM ]
براي‌ سفيد شدن‌ برنج‌ وجلوگيري‌ از له‌ شدن‌ آن‌ بعد از ده‌ دقيقه‌جوشيدن‌ نيم‌ استكان‌ آب‌ ليمو يا سركه‌به‌ آب‌ آن‌ اضافه‌ كنيد.... ادامه ...

براي‌ پاك‌ كردن‌ لكه‌ خون‌ از روي‌پارچه‌ [ July 9, 2008 12:25 AM ]
خون‌ را با سركه‌ بايد شست‌ براي‌ پاك‌ كردن‌ لكه‌ خون‌ از روي‌پارچه‌، پيش‌ از شستن‌ آن‌ را در آبي‌ كه‌سه‌ قاشق‌ سوپ‌ خوري‌ سركه‌ داردخيس‌ كنيد (سه‌ قاشق‌ براي‌ سه‌ ليتر) وبعد آن‌ را بشوييد... ادامه ...

روي‌ صابون‌ شكر بريزيد... [ July 9, 2008 12:24 AM ]
بعد از هر خانه‌ تكاني‌ يا اسباب‌كشي‌ و يا ديگر كارهاي‌ سنگين‌ خانه‌معمولا دستهاي‌ شما سياه‌ و آلوده‌مي‌شوند، شستن‌ دستها با صابون‌ تنهافايده‌اي‌ ندارد، بلكه‌ صابون‌ را خيس‌كنيد و به‌ همه‌ جاي‌ آن‌ شكر بپاشيد وبعد با آن‌ دستهايتان‌... ادامه ...

جلوگيري از سر رفتن شير [ July 9, 2008 12:22 AM ]
براي جلوگيري از سررفتن شير قطعه اي سنگ به اندازه گردو را كاملا شسته و بعد آن را داخل قابلمه شير بيندازيد.... ادامه ...

تميز كردن‌ كمربند يا كيف‌ [ July 9, 2008 12:21 AM ]
تميز كردن‌ كمربند يا كيف‌: براي‌ اين‌ كه‌ كمربند يا كيف‌ سياهي‌كه‌ از ورني‌ ساخته‌ شده‌ است‌ جلا دهيدپيازي‌ را كه‌ دو قسمت‌ شده‌ است‌ به‌ آن‌بماليد.... ادامه ...

پاك‌ كردن‌ بطري‌ روغن‌ [ July 9, 2008 12:21 AM ]
پاك‌ كردن‌ بطري‌ روغن‌: اگر چند ريزه‌ برگ‌ ترشك‌ را درشيشه‌اي‌ كه‌ روغن‌ در آن‌ بوده‌ بيندازيدو كمي‌ آب‌ به‌ آن‌ اضافه‌ كنيد و حركت‌دهيد و بعد بشوييد به‌ خوبي‌ آن‌ را پاك‌مي‌كند.... ادامه ...

براي‌ دوركردن‌ مگس‌ها [ July 9, 2008 12:19 AM ]
براي‌ دوركردن‌ مگس‌ها جلوي‌پنجره‌ آشپزخانه‌ گلدان‌ اسطو خودوس‌يا گوجه‌فرنگي‌ بگذاريد به‌ اين‌ ترتيب‌بدون‌ استفاده‌ از اسپري‌ حشره‌كش‌مگس‌ را دور كرده‌ايد. البته‌ ريختن‌چند قطره‌ سركه‌ روي‌ شعله‌ پخش‌ كن‌گاز هم‌ مگس‌ها را فراري‌ مي‌دهد.... ادامه ...

براي‌ جلوگيري‌ از بو گرفتن‌يخچال‌ [ July 9, 2008 12:18 AM ]
براي‌ جلوگيري‌ از بو گرفتن‌يخچال‌، يك‌ نعلبكي‌ محتوي‌جوش‌شيرين‌ يا بيكينگ‌ پودر دريخچال‌ قرار دهيد و هر چند هفته‌ يك‌بار آن‌ را عوض‌ كنيد.... ادامه ...

لكه‌هاي‌ سطحي‌حاصل‌ از اتوي‌ داغ‌ [ July 9, 2008 12:17 AM ]
يا يك‌ حبه‌ قند كه‌ كمي‌ خيس‌شده‌ باشد مي‌توانيد لكه‌هاي‌ سطحي‌حاصل‌ از اتوي‌ داغ‌ را از روي‌ لباس‌پاك‌ كند.... ادامه ...

پاك‌ كردن‌ تابلوهاي‌ رنگي‌ روغني‌ [ July 9, 2008 12:16 AM ]
سيب‌ زميني‌ خام‌ را مي‌توان‌براي‌ پاك‌ كردن‌ تابلوهاي‌ رنگي‌ روغني‌به‌ كار برد وقتي‌ سطح‌ بريده‌ شده‌ كثيف‌مي‌شود مي‌توانيد يك‌ لايه‌ ببريد و از نوشروع‌ كنيد.... ادامه ...

مغز مدادهاي‌ غيرقابل‌ استفاده‌ [ July 9, 2008 12:16 AM ]
مغز مدادهاي‌ غيرقابل‌ استفاده‌نيز مي‌توانند در خانه‌ مفيد واقع‌ شوند.اگر لولاهاي‌ در صداي‌ زننده‌اي‌ ايجادمي‌كنند مي‌توانيد مغز مداد را نرم‌ كنيدو آن‌ را با چند قطره‌ روغن‌ زيتون‌مخلوط كنيد. اين‌ مخلوط را به‌ لولاهابزنيد تا از شر سرو صداي‌ آنها... ادامه ...

لكه‌ رنگ‌ را ازروي‌ پارچه‌ سفيدي‌ برداريم‌ [ July 9, 2008 12:15 AM ]
اگر خواستيم‌ لكه‌ رنگ‌ را ازروي‌ پارچه‌ سفيدي‌ برداريم‌ كمي‌آبليمو روي‌ آن‌ مي‌چكانيم‌، سپس‌ روي‌بخار كتري‌ آب‌ نگاه‌ داريم‌ تا بخار بافشار از لاي‌ تار و پود و پارچه‌ رد شودبعدا طبق‌ معمول‌ مي‌شوييم‌.... ادامه ...

اجاق‌ گاز را با آمونياك‌ پاك‌كنيد [ July 9, 2008 12:14 AM ]
اجاق‌ گاز را با آمونياك‌ پاك‌كنيد اگر مي‌خواهيد اجاق‌ گاز خود راتميز و شفاف‌ كنيد كافي‌ است‌ يك‌ شب‌پس‌ از اتمام‌ كار با اجاق‌ همه‌ قسمتهاي‌داخل‌ و سطح‌ روي‌ اجاق‌ را با پنبه‌آغشته‌ به‌ آمونياك‌ مرطوب‌ كنيد و شب‌تا صبح‌... ادامه ...

براي‌ پخته‌ شدن‌ مواد غذايي‌در فر اجاق‌ گاز [ July 9, 2008 12:14 AM ]
براي‌ پخته‌ شدن‌ مواد غذايي‌در فر اجاق‌ گاز: براي‌ شيريني‌پزي‌، كباب‌پزي‌،ماهي‌ تندري‌، لازانيا و آنچه‌ رامي‌خواهيد براي‌ پختن‌ در فر بگذاريدبهتر است‌ قبل‌ از روشن‌ كردن‌ فر يك‌ظرف‌ فلزي‌ آب‌ درون‌ فر قرار دهيد وبعد كارتان‌ را شروع‌ كنيد.... ادامه ...

براي‌ اين‌ كه‌ گوشت‌هاي‌ سفت‌ بپزد [ July 9, 2008 12:13 AM ]
براي‌ اين‌ كه‌ سبزي‌ها و حبوبات‌و گوشت‌هاي‌ سفت‌ زودتر بپزد مقداربسيار كمي‌ جوش‌شيرين‌ در آب‌ آن‌بريزيد.... ادامه ...

براي‌ اينكه‌ سيب‌ زميني‌ سياه ‌نشود [ July 9, 2008 12:13 AM ]
براي‌ اينكه‌ سيب‌ زميني‌ سياه‌نشود در آب‌ يك‌ قاشق‌ سركه‌ بريزيد.... ادامه ...

براي‌ گرفتن‌ زيادي‌ نمك‌ غذامي‌شود [ July 9, 2008 12:12 AM ]
براي‌ گرفتن‌ زيادي‌ نمك‌ غذامي‌شود قطعه‌اي‌ قند ميان‌ آن‌نگاهداشته‌ و تقريبا 20 ثانيه‌ صبر كنيدتا نمك‌ زيادي‌ را به‌ خود بكشد.... ادامه ...

دفع بوي سوختگي از شير [ July 9, 2008 12:11 AM ]
اگر شير شما بوي سوختگي گرفته ظرف شير را داخل آب سرد بگذاريد و به اندازه بسيار، كم تقريبا يك هشتم قاشق چاي خوري نمك به آن اضافه كنيد.... ادامه ...

تهيه‌ مركب‌ از آب‌ پياز [ July 9, 2008 12:11 AM ]
آب‌ پياز تشكيل‌ مركبي‌ تعجب‌ آورمي‌دهد كه‌ وقتي‌ با آن‌ روي‌ كاغذ چيزي‌بنويسيد پيدا نيست‌، اما همين‌ كه‌ آن‌ راگرم‌ كنيد كلمات‌ ظاهر مي‌گردد.... ادامه ...

جدا كردن نان شيريني از قالب [ July 9, 2008 12:10 AM ]
اگر نان شيريني از قالب جدا نمي شود يك پارچه را داخل آب خيلي داغ فرو كنيد و دور قالب شيريني ببپيچيد و چند دقيقه صبر كنيد؛ نان شيريني از قالب به راحتي جدا مي شود.... ادامه ...

از بين بردن بوي ماهي از دست [ July 9, 2008 12:10 AM ]
1- با محلول آب و سرکه و يا آب نمک بشوييد 2- ابتدا دستتان را خيس کنيد . سپس کمي زردچوبه به تمام دستتان بماليد چند دقيقه صبر کنيد و سپس باآب و صابون کاملا دستتان را بشوييد .... ادامه ...

اگر خورش شما شور شد [ July 9, 2008 12:09 AM ]
اگر خورش شما شور شد اصلا نگران نشويد بلکه يک سيب زميني پوست کنده و به دو قسمت کنيد بعد آن راداخل خورش انداخته تا مدتي بجوشد با اين کار شوري خورش را سيب زميني به خود مي گيرد.... ادامه ...

آب پز کردن تخم مرغ ترک دار [ July 9, 2008 12:08 AM ]
اگر تخم مرغي را که مي خواهيدآب پز کنيد ترک دارد مفداري آب ليمو روي ترک آن بماليد و بعد داخل آب قرار داده تا بپزد .... ادامه ...

تميز كردن گلهاي مصنوعي [ July 9, 2008 12:08 AM ]
در آب نيم گرم و پودر لباس شوئي خيس مي كنيم و سپس آنرا با پارچه خشك مي كنيم . تميز كردن گلهاي پرورشي : توسط اسپري شسته شود و يا از يك تكه اسفنج آغشته به گليسيرين استفاده... ادامه ...

جويدن آدامس وقتي پياز خورد ميکني [ July 9, 2008 12:06 AM ]
جويدن آدامس وقتي داري پياز خورد ميکني باعث ميشه...اشکت در نياد... ادامه ...

مراحل تمیز کردن و سالم‌سازی سبزیجات [ July 9, 2008 12:06 AM ]
سالم سازی سبزیجات شامل چهار مرحله اساسی است: پاکسازی، انگل‌زدایی، گندزدایی، شستشو مرحله اول _ پاکسازی ابتدا سبزیجات را بخوبی پاک نموده و مواد زاید و غیر قابل مصرف آنرا جدا و سپس خوب شستشو دهید تا گل و لای... ادامه ...

سالم سازي سبزيجات [ July 9, 2008 12:04 AM ]
نظر به اينکه براي آبياري و تغذيه سبزيجات ، اغلب از آبهاي آلوده و کودهاي انساني و حيواني استفاده و علاوه بر آن ، حيوانات اهلي و وحشي در مزارع کشت سبزيجات آمد و رفت مي نمايند ،‌لذا اين... ادامه ...

نگهداري مواد غذايي در خانه [ July 9, 2008 12:03 AM ]
خوب فكر كنم تو آشپزخونه از اين جور موارد هم دونستنش بد نباشه ==================== به منظور جلوگيري از تکثير باکتريهايي که مسموميت غذايي ايجاد مي کنند ، دماي سردترين قسمت يخچال را بين صفر تا پنج درجه سانتيگراد تنظيم... ادامه ...

تميز كردن چرخ خياطي [ July 9, 2008 12:01 AM ]
اگر مي‌خواهيد چرخ خياطي شما عمر بهتري داشته باشد، هميشه آن را تميز كنيد. اطراف آن را با فشار ضعيف جاروبرقي تميز كنيد و براي داخل آن از يك قلم مو كمك بگيريد. 2 - خط اتو انداختن اگر مي‌خواهيد شلوار... ادامه ...

كتري را با آب گرم پر كنيم يا با آب سرد [ July 5, 2008 05:23 PM ]
آيا فرقي مي كند كه كتري را با آب گرم پر كنيم يا با آب سرد ؟ آيا با آب گرم پر كردن ضرري دارد؟ پاسخ : سلام دليل اينکه گفته مي شود کتري با آب سرد پر شود... ادامه ...

طرز تهیه شربت گیلاس و آلبالو [ July 5, 2008 05:21 PM ]
برای درست کردن شربت آلبالو شما به مربای آلبالو احتیاج دارید که طرز تهیه آن به صورت زیر است: مربای آلبالو آلبالو 2 کیلو شکر 5/1 کیلو اسانس وانیل 2/1قاشق چایخوری طرز تهیه: دم های آلبالو را می گیریم... ادامه ...

بستنی میوه ای ( بستنی توت فرنگی ) [ July 5, 2008 05:20 PM ]
مواد لازم بستنی وانیلی 2 لیتری 1 عدد توت فرنگی 150 گرم میوه انبه فیله شده 150 گرم موز درشت 150 گرمی 1 عدد خامه 400 گرم رنگهای مجاز (سبز+ زرد+ قرمز) شکر به میزان لازم پسته نیمکوب شده 1... ادامه ...

عسل مورچه زده میشه ازعسل استفاده کرد؟ [ July 5, 2008 05:12 PM ]
مورچه ها را با قاشق از عسل جدا کنید. در ضمن بدانید که عسل تنها ماده ایی است که در آن هیچ میکروبی نفوذ نمی کند. بنابراین می توانید از آن عسل دوباره استفاده کنید.... ادامه ...

ميوه در يخچال شسته بهتر است يا نشسته؟ [ July 5, 2008 05:12 PM ]
از انجاييکه يخچال محل تميزي است و اگر آلوده باشد همه مواد غذايي را درگير مي کند بايد ميوه ها را به صورت شسته در آن نگه داري کنيد. نگهداري انواع سبزي و ميوه نشسته در يخچال ، ميزان... ادامه ...

تشخيص سالم بودن جگر(گوسفند .مرغ.و...) [ July 5, 2008 05:09 PM ]
جگر بايد پوستي سالم و شفاف و بدون لک داشته باشد. جگر فاسد پلاسيده است و جگري را که روي آن دانه هاي ريزي دارد نبايد انتخاب کرد.براي همين بايد دقت کنيد که: به هيچ وجه از فرآورده‌هاي گوشتي... ادامه ...

پختن غذا درکاغذفويل يا الومينيوم [ July 5, 2008 05:09 PM ]
2ايا استفاده مجدد ازکاغذفويل بعدازشستن ان اشکال ندارد؟ پاسخ : با سلام خدمت شما من در خيلي از سايت هاي خارجي و داخلي جستجو كردم ولي چيزي مبني بر مضر بودن آن نديدم، مگر اينكه بعضي گفته اند كه ممكن... ادامه ...

استفاده از سفيده تخم مرغ به جاي چسب [ July 5, 2008 05:07 PM ]
استفاده از سفيده تخم مرغ به جاي چسب: سفيده تخم مرغ را آن قدر بزنيد كه سفت شود، به طوري كه اگر ظرف را برگردانيد سفيده از ظرف نريزد، از اين سفيده مي توان به عنوان چسب استفاده كرد.... ادامه ...

زود كف كردن سفيده تخم مرغ [ July 5, 2008 05:07 PM ]
زود كف كردن سفيده تخم مرغ: براي اين كار كمي نمك به آن اضافه كنيد سپس هم بزنيد خيلي زودتر از موقع كف خواهد كرد.... ادامه ...

مصرف تخم مرغ و ماهي همزمان [ July 5, 2008 05:04 PM ]
امام رضا (عليه السلام) فرمودند: استفاده تخم مرغ با ماهي باعث نقرس و فلج و بواسير و درد دندان مي شود.... ادامه ...

استفاده از گوش ماهي در كتري و سماور [ July 5, 2008 05:03 PM ]
استفاده از گوش ماهي در كتري و سماور: كافي است چند دانه گوش ماهي را در كتري يا سماور قرار دهيد تا گچ موجود در آب را جذب كند.... ادامه ...

نكاتي در مورد ظروف آشپزخانه [ July 5, 2008 05:03 PM ]
تميز كردن ظرفي كه در آن غذا سوخته است: ظرف را از آب گرم پركنيد و يك مشت نمك به آن اضافه كنيد اگر تميز نشد مقداري سركه در آن بريزيد و بجوشانيد تا كاملا پاك شود. برطرف كردن... ادامه ...

تميز كردن گلهاي مصنوعي [ July 5, 2008 05:03 PM ]
در آب نيم گرم و پودر لباس شوئي خيس مي كنيم و سپس آنرا با پارچه خشك مي كنيم . تميز كردن گلهاي پرورشي : توسط اسپري شسته شود و يا از يك تكه اسفنج آغشته به گليسيرين استفاده... ادامه ...

نکاتي در خصوص کباب کردن [ July 5, 2008 05:02 PM ]
نکاتي در خصوص کباب کردن بهترين نوع گوشت را براي کباب انتخاب کنيد . چربي ها دشمن اندازه ي دور کمر شما هستند و در زمان کباب کردن بسيار دردسر سازند به خصوص زماني که قطرات چربي آب مي... ادامه ...

هزارو يک نکته براي کد بانوي خانه [ July 5, 2008 05:02 PM ]
گاهي براي حل مشکلات خانه داري، راه حل هاي چنان ساده يا حتي عجيب وجود دارد که انسان به شگفت مي آيد. همچنان که پيش از پيدايش مواد و شوينده هاي رنگارنگ کنوني، مادربزرگ هاي ما راه حل هاي... ادامه ...

در مورد رستوران های سلف سرویس [ July 5, 2008 05:01 PM ]
نکات مورد توجه در مورد رستوران های سلف سرویس: دقت کنید که: غذاهای داغ باید در داخل محفظه های مخصوص نگهداری محصولات گرم، ذخیره شوند. غذاهای سرد باید در یخچال یا یک محفظه سرمایشی نگه داشته شوند. هر غذا باید... ادامه ...

چند نکته رشته پلو [ July 5, 2008 05:01 PM ]
رشته پلو مواد لازم برنج ۳ پیمانه رشته پلویی خورد شده ۱ لیوان نمک روغن آبکش کردن: مثل روش اول سبزی پلوست فقط رشته رو ۵ دقیقه قبل آبکش کردن اضافه می کنیم تا کمی نرم بشه. دمی یا... ادامه ...

نکات آشپزي [ July 5, 2008 05:01 PM ]
از بين بردن پلاسيدگي کاهو و کرفس: کمي آبليمو در آب سرد ريخته سپس کاهو و کرفس را در آن خيس کرده و چند ساعت درون يخچال قرار دهيد، تا تازگي خود را به دست آورد. چند نکته دررابطه... ادامه ...

ريزه کاري موادغذايي [ July 5, 2008 05:00 PM ]
ف براي تميزکردن پنير پيتزاي چسبيده به ظرف، بهتر است آن را با آب سرد و مايع ظرفشويي بشوييد. ف هنگام استفاده از منقل براي تهيه کباب، يک ورق کاغذ آلومينيومي (فويل) در کف آن قرار دهيد. اين کار... ادامه ...

نکاتي در مورد انواع مرباها [ July 5, 2008 05:00 PM ]
مربا پايه اصلي سفره صبحانه است و تمايل بچه ها را براي خوردن صبحانه بيشتر مي کنددر زير چند نکته در مورد مارمالا د و مربا آمده که خواندنش خالي از لطف نيست. چند نکته در مورد پخت مارمالاد... ادامه ...

نکته های مهم وتهیه معجون [ July 5, 2008 04:59 PM ]
مواد لازم ۳ قاشق پر از عسل دو پیمانه شیر دو عدد موز نصف پیمانه بادام نصف پیمانه پسته ۱/۴ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه پودر نارگیل برای درست کردن این نوشیدنی و هر نوشیدنی دیگه ای که توش از... ادامه ...

چند نکته مهم در مورد زیتون پرورده [ July 5, 2008 04:59 PM ]
زیتون پرورده این دستور رو برای درست کردن زیتون پرورده تو خونه که هم مقبول باشه، هم طعمش به زیتون پرورده های شمال نزدیک باشه اینجا می ذارم. زیتون پرورده توی شمال با ترکیب رب انار و گردو روغن... ادامه ...

چه کنیم تا تخم مرغها نشکند؟! [ July 5, 2008 04:59 PM ]
موقع برداشتن تخم مرغ از شانه یا پاکت ، انگشتانتان را خیس کنید ، این کار از افتادن یا لغزیدن تخم مرغها جلوگیری می کند. برای نشکستن تخم مرغها هنگام آب پز کردن آنها، یک لیموی تازه را از... ادامه ...

نكته هاى مفيد درباره مرغ و تخم مرغ [ July 5, 2008 04:58 PM ]
از آنجا كه گوشت مرغ محيطى بسيار مساعد براى رشد باكترى ها است نگهدارى صحيح از آن براى حفظ سلامتى خانواده اهميت فراوانى دارد. گوشت مرغ تازه را خوب بشوييد و سپس چنانچه قصد داريد آن را همان روز... ادامه ...

برای برق شدن و جلا دادن به موها [ July 5, 2008 04:58 PM ]
گزنه مو را تقویت كرده و از ریزش موی سر جلوگیری می كند ، حتی در بعضی از مورد موی سر دوباره می روید . برای استفاده از این خاصیت 6 گرم سر شاخه ها و برگها و ریشه... ادامه ...

چند نکته مهم درباره چای ایرانی [ July 5, 2008 04:57 PM ]
نوشيدنی‌ها - چای نخستین بار در سال 1276 شمسی در ایران کشت شد و هم اکنون به عنوان نوشیدنی سنتی ایران جایگاه ویژه ای یافته است بطوری که 5/4 درصد از کل چای جهان در ایران مصرف می شود.... ادامه ...

قراردادن میوه درآب برای شستن [ July 5, 2008 04:57 PM ]
بعضی ویتامین ها محلول در آب هستند مثل ویتامین های گروه ب و ویتامین ث و قطعا مقداری از آنها در آب حل میشوند و در هنگام دور ریختن آبی که در آن خیسانده شده اند از بین میروند.بعضی... ادامه ...

مصرف نمك‌هاي تصفيه نشده [ July 5, 2008 04:56 PM ]
موادغذائی - صدف کوه کن: در روزهاي گذشته، خبرهايي در مورد عوارض خطرناك ناخالصي‌هاي فلزات سنگين موجود در نمك‌هاي خوراكي تصفيه نشده و هشدارهايي از سوي كارشناسان و متوليان امر بهداشت منتشر شد. يكي از خبرها به جمع‌آوري 50... ادامه ...

در مورد بخار ذرت بوداده [ July 5, 2008 04:56 PM ]
متخصصان ريه مي‌گويند نه تنها كارگران كارخـانه‌ها، بلكه مصرف‌كنندگان نيز از بخـارهاي ناشي از طعم دهنده‌هاي كره‌اي ذرت بوداده، مخصوصاً در مايكروويو، درمعرض خطرند. يك متخصص ريه از مركز پزشكي و تحقيقات ملي در دنور، در نامه‌اي به نمايندگي‌هاي... ادامه ...

برای نگهداری گوجه فرنگی به مدت طولانی [ July 5, 2008 04:55 PM ]
روش فریز کردن مناسب تر است زیرا کمتر مواد مغذی خود را از دست می دهد .در روش خشک کردن اگر با شرایط بهداشتی و کارخانه ای باشد مناسب است و طولانی مدت میتوان آن را نگه داری کرد.روش... ادامه ...

" چند توصيه تغذيه اي جالب! " [ July 5, 2008 04:55 PM ]
قارچ براي استخوان قارچ داراي ميزان زيادي ويتامينDاست . منابع غذايي حاوي ويتامينD زيادند مثل ماهي ، لبنيات و... . جالب است بدانيد که در زمستان با توجه به اين مسئله که نور خورشيد کمتر است، قارچ مي تواند... ادامه ...

روش صحیح نگهداری نان [ July 5, 2008 04:54 PM ]
1- چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند؛ 2- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنید. نان سرد شده را... ادامه ...

چند نکته در تهیه سنبو سه [ July 5, 2008 04:54 PM ]
طرز تهيه‌ سنبوسه‌ مواد لازم‌ براي‌ خمير: آرد: يك‌ و نيم‌ ليوان‌ روغن‌ جامد: 3 قاشق‌ غذاخوري‌ (ذوب‌ و خنك‌شده‌) آب‌ ولرم‌: به‌ ميزان‌ لازم‌ نمك‌: يك‌ قاشق‌ چايخوري‌ مواد لازم‌ براي‌ داخل‌ خمير: سيب‌زميني‌ پخته‌: 2 عدد(مكعب‌ ريز... ادامه ...

برای صاف شدن صدای گرفته و بم [ July 5, 2008 04:53 PM ]
بر اساس مطالب کتب خواص میوه ها و سبزی ها باید بگویم خوردن کلم صدا را صاف می کند. میوه ها و سبزی هایی که گرفتگی صدا را بر طرف می کنند شامل موارد زیر است 1- آب هویج... ادامه ...

میوه ها به دو صورت خشک می شوند [ July 5, 2008 04:53 PM ]
1- به طور طبیعی 2- با دستگاه مثل دستگاه خشک کن مواد غذایی کشمش، خرما و آلو نمونه هایی از این ها هستند. سایر میوه هایی که می توان آنها را خشک کرد شامل: سیب، زردآلو، موز، توت، کیوی، انجیر،... ادامه ...

توصیه درباره مصرف جگر مرغ [ July 5, 2008 04:52 PM ]
* توصیه ی دیگر درباره مصرف جگر مرغ است. به علت استفاده ی بی رویه از واکسن ها و آنتی بیوتیک ها در پرورش صنعتی طیور و تجمع بازمانده ی دارویی آنها در کبد، مصرف جگر مرغ توصیه نمی شود... ادامه ...

نکات مهم در خرید و پخت مرغ [ July 5, 2008 04:52 PM ]
گوشت طیور از دسته گوشت های سفید محسوب می شود و از نظر ارزش غذایی نسبت به گوشت قرمز کمبود غذایی ندارد. گوشت طیور به علت دارا بودن نسوج نرم و هضم آسان و از نظر غذایی، خوشمزه تر... ادامه ...

یک نکته مهم درعرقیجات [ July 5, 2008 04:51 PM ]
1- عرق های گیاهی تاریخ انقضا دارند. 2- زرد چوبه برای التهابات کبدی مفید است. برای اطلاع از گیاهان دارویی باید از یک مغازه ی عطاری یا کارشناس این رشته سئوال کنید. کارشناس تغذیه تبیان... ادامه ...

یک نکته ونان های فانتزی [ July 5, 2008 04:51 PM ]
نان های فانتزی اگر خوب پخته شوند برای تغذیه مناسب هستند به خصوص اگر دارای سبوس باشند. کالری نان چاودار .هر 100 گرم آن 218 کالری دارد. کارشناس تغذیه تبیان... ادامه ...

درست غذا خوردن 12 شرط دارد [ July 5, 2008 04:51 PM ]
غذا خوردن شرط هایی دارد. چنانچه دست هایتان را شسته باشید، صرفا پیش شرط خوردن را به جاى آورده اید. در زیر 12 شرط درست خوردن را بسیار فشرده ، اما ساده آورده ایم. 1- بیش از نیاز بدنتان... ادامه ...

براق کردن طلا و جواهر [ July 5, 2008 04:50 PM ]
تمیز کردن طلا براق کردن طلا و جواهر شما می‌توانید طلاهای خود را چند دقیقه‌ای در محلولی از آب و مایع ظرفشویی و یا پودر لباسشویی قرار دهید و محلول را به همراه طلای داخل آن بر روی اجاق... ادامه ...

تمیز کردن جواهرات بدل [ July 5, 2008 04:50 PM ]
برای تمیز کردن جواهرات قلّابی و به اصطلاح اتمی از جوش‌شیرین استفاده کنید. به این صورت که مقداری جوش‌شیرین را بر روی سطح نمناک برس مسواک ریخته و آن را به آرامی بر روی جواهرات مذکور بمالید تا براق... ادامه ...

چند نکته غذاي کودک را مقوي کنیم [ July 5, 2008 04:49 PM ]
منظور از مقوي کردن غذاي کودک اين است که انرژي کودک بيشتر شود . بخصوص کودکاني که دچار اختلال رشد شده اند بايد انرژي بيشتري به بدنشان برسد . براي اينکه انرژي غذاي کودک بيشتر شود بر اساس سن... ادامه ...

نرم شدن دست‌ها در حین شستن ظروف [ July 5, 2008 04:49 PM ]
نرم شدن دست‌ها در حین شستن ظروف وقتی از مایع ظرفشویی استفاده می‌کنید دست‌های شما خشک و زبر می‌شود برای حل این مشکل، مقداری جوش شیرین به مایع ظرفشویی اضافه کنید تا پس از شستن پوست، دستان شما آسیب... ادامه ...

20 نکته مهم برای همسران خانه [ July 5, 2008 04:48 PM ]
- زندگی سالم آیا میدانید سه ركن اصلی زندگی سالم، رشد اخلاقی، رشد اجتماعی و رشد عاطفی است و دو مهارت اساسی برای این منظور هنر گوش دادن موثر و صداقت در بیان هستند 2- بی انضباطی مرد یا... ادامه ...

یک نکته در مورد شکستن نارگیل [ July 5, 2008 04:48 PM ]
:برای شکستن نارگیل به این صورت عمل کنید: ابتدا الیاف آنرا کاملاً از نارگیل جدا کنید، بر روی نارگیل لکه هایی مانند چشم وجود دارد آن قسمت را سوراخ کنید و شیره داخل نارگیل را کاملاً از آن خارج... ادامه ...

خانمهای خانه داربه فکر باشید! [ July 5, 2008 04:48 PM ]
خشکی، قرمزی و بعضی اوقات زخم دستها، مشکل بسیاری از خانمهای خانه دار است، آنهایی که در اثر شستشوی پیوسته، بدون استفاده از دستکش مناسب، دچار اگزمای تماسی شده اند. آنچه در زیر می خوانید اطلاعات لازم و مفیدی... ادامه ...

چند نکته در مورد جویدن آدامس [ July 5, 2008 04:34 PM ]
- ترشح بزاق، معده را تحریك و آماده پذیرش غذا می كند. پس اگر کسی در حال اجرای رژیم لاغری است، باید بداند كه جویدن آدامس موجب بروز احساس گرسنگی و میل بیشتر به خوردن غذا می شود. از... ادامه ...

نحوه مصرف قارچ [ July 5, 2008 04:34 PM ]
در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع مي كردند. امروزه دركارگاه هاي صنعتي توليد و در تمام سال در اكثر مغازه ها وسوپرماركت ها عرضه مي گردد. "قارچ استخوان ها را تقويت مي كند، خستگي را... ادامه ...

مهم:ظروفی که از جنس آلومینیم هستند [ July 5, 2008 04:34 PM ]
ظروفی که از جنس آلومینیم هستند و برای سلامت انسان هم ضرر دارند. اگر جنس این ظروف از روی بود كه جای خوشوقتی بود، چون در آن صورت كمی از آن وارد غذا می‌شد و جذب بدن می‌شد. این... ادامه ...

بهترین جنس ظروف غذا برای پخت غذا [ July 5, 2008 04:33 PM ]
بهترین ظروف ظروف پیرکس هستند.بعد از آن ظروف استیل و چدن می باشند.زود پز استیل برای پخت غذا بسیار مناسب است زیرا علاوه بر اینکه مواد استیل مرغوب جذب غذا نمی شود غذا در مدت زمان کوتاهی پخته شده... ادامه ...

روش پخت سيب‌زميني بدون روغن [ July 4, 2008 03:02 PM ]
ـ پخت در فر: 1- ابتدا فر را در حالت 450 درجه فارنهايت يا 232 درجه سانتيگراد قراردهيد. 2ـ سيب‌زمينيهاي فريزشده را در سطح تابه و يا سيني فر در يك لايه پخشكنيد. 3ـ بعد از 10 دقيقه گرم‌شدن... ادامه ...

تصاویری ازراه هاي نصب تابلو به ديوار [ July 4, 2008 02:59 PM ]
براي نصب يك تابلو بر روي ديوار، قوانين خاصي به جز در نظر گرفتن ابعاد تابلو، ديوار و ارتفاع نصب و همچنين حضور تابلو در ميدان ديد افراد وجود ندارد ولي هنگامي كه ديواري به نصب چندين تابلو به... ادامه ...

روي شکم نخوابيد [ July 4, 2008 02:59 PM ]
روي شکم نخوابيد ! از آنجا که هر فرد شکل خوابيدن منحصر به فردي را براي خود دارد ( پشت ، شکم ، پهلو ) گفتن اينکه روي شکم نخوابيد ، به برخي از افراد ، شايد چندان خوشايند نباشد... ادامه ...

قابل توجه خانم هاي خانه دار ! [ July 4, 2008 02:58 PM ]
برخي نكاتي كه در تميز كردن خانه حتما بايد رعايت شوند، اشاره كنيم: 1 - هنگام نظافت خانه به همه وسايل توجه داشته باشيد، بخصوص وسايلي را تميز كنيد كه فكر نمي كنيد نياز به تميز كردن داشته باشند. مثلاً... ادامه ...

11 نکته در نگه‌داري دارو در منزل [ July 4, 2008 02:57 PM ]
1- تا جاي ممکن دارو در منزل نگه‌داري نشود. 2- داروهاي بدون برچسب و يا داروهاي فله‌اي را هرگز در منزل يا در محل کار نگه نداريم و آنها را دور بيندازيم. 3- حداقل هر سه ماه يک بار همه... ادامه ...

وسايل آشپزخانه را براق کنيد. [ July 4, 2008 02:57 PM ]
1. سطوح استيل و کروم را به کمک براق کننده هاي شيميايي، تميز کرده و آن ها را برق بيندازيد. لوازمي مثل سينک ظرفشويي، اجاق گاز استيل، رويه ي استيل کابينت ها، يخچال و ماشين لباسشويي با بدنه ي... ادامه ...

تغيير روحيه با نورپردازي [ July 4, 2008 02:56 PM ]
نورپردازي خوب، در انسان احساس آسايش و امنيت به وجود مي آورد و مانع از خستگي مفرط مي شود. گاهي ما خود موضوع نورپردازي در منزل را بي دليل پيچيده کرده، فراموش مي کنيم که قابل اعتمادترين ابزارمان براي... ادامه ...

روش هايي براي زودحاضرشدن خانم ها [ July 4, 2008 02:56 PM ]
حتماً تا به حال دچار اين وضع شده ايد که بعد از يک روز کاري خسته کننده وقتي به خانه مي رسيد تازه بايد با شتاب لباس بپوشيد و به ديدن دوستي برويد که خيلي هم با او رودربايستي... ادامه ...

جايگزين سفيد کننده‌ها در شست وشو [ July 4, 2008 02:55 PM ]
مي‌توانيد ميزان محلول سفيد کننده‌تان را با بهره جستن از جوش‌‌شيرين به نصف تقليل دهيد. در ماشين‌هاي لباسشويي که از بالا پر مي‌شوند يک دوم فنجان در آنهايي که از جلو پر مي‌شوند يک چهارم فنجان جوش‌شيرين بريزيد و از... ادامه ...

چگونه صرفه جويي کنيم [ July 4, 2008 02:55 PM ]
از تري سوج (Terry Savage) كارشناس اقتصاد و امور مالي. (در اين مطلب واحد پول از سنت و دلار به ريال و تومان تبديل شده است.) سوالي كه غالبا از من پرسيده ميشود اين است كه چگونه ثروتمند شويم.... ادامه ...

زمان مناسب خريد کفش [ July 4, 2008 02:54 PM ]
در هنگام خريد کفش جديد، بهترين موقع در پايان روز است؛ زيرا در آن هنگام پاي شما به بزرگترين حد مي‌رسد. اگر شما در صبح کفش بخريد در ساعات بعدي روز براي شما نامناسب خواهد بود. گشاد کردن کفش... ادامه ...

چه رنگ لباسى مناسب شماست؟ [ July 4, 2008 02:53 PM ]
شايد براى شما اتفاق افتاده باشد كه دوستتان در حالى كه پيراهنى رنگي به تن كرده، مورد تحسين، تمجيد و توجه فراوان اطرافيان قرارگرفته باشد. اما وقتي شما نيز مانند او پيراهنى به همان رنگ تهيه كرده و به... ادامه ...

پاک کردن لکّه آدامس [ July 4, 2008 02:53 PM ]
بهترين روش براي جدا کردن آدامس از سطحي، فريزکردن آن است؛ ظرف يخ را روي آدامس قرار دهيد تا سفت شود، سپس به راحتي آن را از سطح مورد نظر جدا کنيد مابقي لکه را با پارچه‌اي آغشته به... ادامه ...

تماشاي تلويزيون در اتاق تاريک [ July 4, 2008 02:53 PM ]
خيلي‌ها معتقدند که نگاه کردن به تلويزيون مانند نگاه کردن به پرده ي سينما است. بنابراين براي تاشاي تلويزيون پرده‌هاي اتاق خود را مي‌کشند و چراغ‌ها را خاموش مي‌کنند. اما نمي‌دانند که تماشاي تلويزيون در اتاق تاريک چقدر براي... ادامه ...

نگهداري‌ از عطرها [ July 4, 2008 02:52 PM ]
امروزه‌ مواد خوشبو كننده‌ بدن‌ انواع‌ گوناگوني‌ دارند كه‌ انتخاب‌ مناسب‌ و استفاده‌ صحيح‌ از آنها به‌ آگاهي‌ كافي‌ نياز دارد. چهار گروه‌ عمده‌ اين‌ مواد عبارت‌اند از: EAU DE COLOGNE (ادوكلن)؛ با رايحه‌ اي‌ ضعيف‌ و قيمتي‌ نازل‌... ادامه ...

گشاد کردن کفش تنگ [ July 4, 2008 02:52 PM ]
اگر مجبور شديد کفش تنگ خود را کمي گشاد کنيد، داخل آن را با روزنامه مرطوب پرکنيد تا کمي جا باز کند، ولي توصيه مي‌شود هيچ‌گاه کفش تنگ نخريد.... ادامه ...

جلوگيري از زرد شدن بلوز سفيد [ July 4, 2008 02:51 PM ]
براي آنکه بلوز و تي‌شرت‌هاي سفيد شما زرد نشود، در موقع خشک شدن لباستان آن را پشت و رو کنيد و لباس را در سايه خشک کنيد.... ادامه ...

مكاني براي آرامش كامپيوتر [ July 4, 2008 02:51 PM ]
بعد از پشت سر گذاشتن مشكلات مختلف، بالاخره موفق شده ايد كامپيوتري خوب و مناسب براي منزلتان تهيه كنيد. دستگاه را به منزل مي آوريد و ناگهان با مشكلي كه قبلاً فكرش را نكرده ايد، مواجه مي شويد. اينكه... ادامه ...

24 ايده براي بهتر ساختن اتاق خواب [ July 4, 2008 02:50 PM ]
سؤالي كه در ابتداي كار ممكن است براي شما پيش بيايد اين است كه چطور مي توان اين كار را به درستي انجام داد. خيلي راحت ، فقط كافي است كه روش هاي توصيه شده را اجرا كنيد. 1.... ادامه ...

از بين بردن لكه هاي روي قابلمه تفلون [ July 4, 2008 02:50 PM ]
سوال : باسلام لطفا بگوييد چگونه مي توان لكه هاي روي قابلمه هاي تفلون را از بين برد.من چند قابلمه تفلن به رنگ زرد دارم كه تمام بدنه ي آنها پر از لكه ها سياه وقهوهاي ناشي از غذا... ادامه ...

شيوه نويني در بسته بندي نان [ July 4, 2008 02:48 PM ]
سلامت نيوز-با ابلاغ شيوه نويني در بسته بندي نان که علاوه بر اشغال فضاي کمتر تازگي و طراوت نان حفظ مي شود، مي توان بدون استفاده دست آنرا آزمايش کرد. تعيين تازگي نان بدون استفاده از دست پايگاه خبري... ادامه ...

زمان صرف غذا به رنگ قرمز نگاه کنيد [ July 4, 2008 02:48 PM ]
به گفته پزشكان نگاه كردن به رنگ هاي قرمز در حين غذا خوردن و يا مصرف مقداري رب گوجه فرنگي در كنار صرف هر وعده غذايي سيستم دفاعي ضد سرطان بدن را تقويت مي بخشد. به گزارش سلامت نيوزبه... ادامه ...

جوانه سبز سير و پياز [ July 4, 2008 02:48 PM ]
من هم شنيده ام که جوانه سبز سير و پياز خوب نيست، ولي دليل علمي آن را نمي دانم. شما هنگام مصرف سيرترشي، جوانه سبز وسط آنها را درآوريد و سپس آن را بخوريد. خواص سير را مي دانم.... ادامه ...

روغن كنجد يا زيتون براي سرخ كردن [ July 4, 2008 02:47 PM ]
سالم ترين روش براي پخت غذا، روش آب پز کردن است.در صورتي که ناچار هستيد غذاي خود را سرخ کنيد، بايد از روغن مخصوص سرخ کردني استفاده کنيد. اگر قصد داريد روغني را که يک بار براي سرخ کردن... ادامه ...

قابلمه هاي استيل براي پخت و پز [ July 4, 2008 02:46 PM ]
ظرف هاي استيل: اين ظروف از تركيب آهن و فلزات ديگر ساخته شده اند و بسيار با دوام و در مقابل فرسودگي مقاوم اند. اين ظروف حاوي كروم، نيكل، موليبدن و تيتانيوم هستند كه به ظرف حالت سختي مي... ادامه ...

برای براق شدن و جلا دادن به موها [ July 1, 2008 07:41 PM ]
برای برق شدن و جلا دادن به موها بعد از شستشوی سر موها را با چای گزنه ماساژ دهید . بدین منظور یك قاشق چایخویر بگ گزنه خشك را در یك لیوان آب جوش ریخته و مدت نیمساعت بگذارید... ادامه ...

ماست آب گرفته شده [ July 1, 2008 07:40 PM ]
بعضي ها مزه آب پنير يا آب ماست را دوست ندارند ، در حاليكه ديگران آن را خيلي دوست دارند . آب پنير يا آب ماست مايعي است كه هنگام تهيه ماست يا پنير از شير جوشيده و غليظ... ادامه ...

چگونه می توان تلخی زیتون را از بین برد؟ [ July 1, 2008 07:39 PM ]
دوست عزیز برای از بین بردن تلخی زیتون سبز به این روش عمل می کنیم : بعد از شستن زیتون، آن را در آب نمک خیس می کنیم. بعد از 4 یا 5 ساعت آب آن را خالی می کنیم.... ادامه ...

ته دیگ خوشمزه [ July 1, 2008 07:38 PM ]
مخلوط 3 قاشق ماست، یک زرده تخم مرغ و کمی زعفران و مقداری روغن تهیه شده و در ته قابلمه می ریزند تا به عنوان ته دیگ از آن استفاده کنند.... ادامه ...

توصیه برای سبزي ها موقع پختن [ July 1, 2008 07:37 PM ]
تا جايي که امکان دارد سبزي ها را موقع پختن خيلي خُرد نکنيد ( حتي اگر مي شود آنها را درسته بپزيد و پوست آنها را جدا نکنيد مثل کدو سبز ، گوجه فرنگي ، سيب زميني و ...)... ادامه ...

دو روش پخت غذا با زودپز [ July 1, 2008 07:37 PM ]
در روش پخت غذا با زودپز از روش حرارت مرطوب(با آب) و جوشاندن استفاده مي شود. ويتامين C به آساني در ضمن پختن از بين مي رود. به اين ترتيب مي توان اين ويتامين را به عنوان شاخص شدت... ادامه ...

روشهای تهيه پنير [ July 1, 2008 07:36 PM ]
شير متشکل از انواع چربي و پروتئين مي باشد. برخي از اين مواد، جامد و املاح هستند، بقيه مايع اند. فرايند جداسازي مواد جامد شير را از مواد مايع آن، ترش کردن شير (بريدن شير) مي نامند. ماده سفيد... ادامه ...

پيازهايي كه سرشان سبز ميشود [ July 1, 2008 07:36 PM ]
سبزي سر پيازها هم مانند سبزي هاي ديگر است و ميتوانيد در غذاها چه به صورت پخته يا سرخ شده مصرف کنيد.در مورد کلم بايد حتما آن را مانند بقيه سبزيها شستشو و ضد عفوني کرد زيرا کلم در... ادامه ...

ذره هاي ريزي كف پارچ بعدازآب شدن يخ [ July 1, 2008 07:35 PM ]
آب‌هاي آشاميدني را از چشمه ها ، قنات ها و يا چاه ها استخراج مي‌کنندو سپس تصفيه مي کنند. روش هاي معروف تصفيه آب ، تقطير و جوشاندن مي‌باشند.آب حاوي مواد معدني بسياري مي باشد. و موادي که در... ادامه ...

براي اطمينان از سالم بودن تخم مرغ [ July 1, 2008 07:35 PM ]
1- اولاً از مکان هاي مطمئن تخم مرغ خريداري کنيد که استاندارد باشد و براي مراکز پخش شناخته شده باشند. 2- بعد از خريد تخم مرغ ، اگر مي خواهيد بدانيد که تخم مرغ سالم است يا نه ،... ادامه ...

نکات مهم در مورد ميوه ها و خشکبار [ July 1, 2008 07:34 PM ]
.به طور کلي ميوه ها بسته به نوعشان حاوي مواد معدني بسياري چون آهن ، پتاسيم ، روي ، منگنز و ويتامينهايA،B وE مي باشند.و يکي از شش گروه مهم در وعده هاي غذايي روزانه هستند که حتما بايد... ادامه ...

ميوه ها به دو صورت خشک مي شوند [ July 1, 2008 07:34 PM ]
ميوه هاي خشک به دو صورت خشک مي شوند: 1- به طور طبيعي 2- با دستگاه مثل دستگاه خشک کن مواد غذايي کشمش، خرما و آلو نمونه هايي از اين ها هستند. ساير ميوه هايي که مي توان آنها... ادامه ...

تهیه فلافل در منزل [ July 1, 2008 07:33 PM ]
مواد لازم برای 4 نفر : 150 گرم فلافل نخود 1 عدد بزرگ پیاز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1 قاشق چای خوری زیره ی سبز 1 قاشق چای خوری دانه... ادامه ...

تشخیص عسل طبیعی و واقعی [ July 1, 2008 07:33 PM ]
خصوصیات ظاهری و فیزیکی عسل رنگ عسل : رنگ عسل بستگی به نوع شهد مصرفی دارد و از زرد بسیار روشن تا قرمز تیره متغیر می باشد (عسل آویشن قرمز رنگ ، عسل اقاقیا بی رنگ و عسل گیاه... ادامه ...

نگهداری گوجه فرنگی به مدت طولانی [ July 1, 2008 07:32 PM ]
روش فریز کردن مناسب تر است زیرا کمتر مواد مغذی خود را از دست می دهد .در روش خشک کردن اگر با شرایط بهداشتی و کارخانه ای باشد مناسب است و طولانی مدت میتوان آن را نگه داری کرد.روش... ادامه ...

استفاده از ظروف مخصوص اجاق مایکرویو [ July 1, 2008 07:31 PM ]
استفاده نابجا از ظروف پلی‌اتیلن(پلاستیکی) موجب آزاد شدن مواد آلی و تركیبات شیمیایی موجود در دیواره ظروف و ورود آنها به داخل مواد غذایی می‌شود كه مصرف آنها برای سلامتی مضر است و ممكن است مشكلات گوارشی و حتی... ادامه ...

طريقه ي صحيح مصرف سيب زميني [ July 1, 2008 07:28 PM ]
سيب زميني يك گياه يك ساله است كه ما از غده هاي موجود در ريشه آن استفاده مي كنيم. زادگاه اوليه آن در آمريكاي جنوبي بوده و اولين بار توسط ميرزا ملكُم خان به ايران آورده شده است، براي همين... ادامه ...

10 نکته جالب و گیاهان معطر [ July 1, 2008 07:28 PM ]
به جای نمک از گیاهان معطر استفاده کنید. گیاهان معطری مانند مرزنگوش، آویشن، رزماری، جعفری و سیر می ‌توانند رایحه‌ طبیعی غذاها را بیرون بکشند. • از سیر تازه استفاده کنید. سیر می ‌تواند فشار خون و کلسترول را... ادامه ...

چرا روي كباب "سماق"مي ريزيم؟ [ July 1, 2008 07:27 PM ]
خوردن گوشت پخته باعت توليد آنزيم‌هايي در بدن مي‌شود كه مضر است. سيب و سماق مي‌تواند اثر اين آنزيم را خنثي كند. او مي‌گويد «براي همين است كه با كباب سماق مي‌خوريم. البته به لحاظ علمي اطلاع نداشتيم اما به... ادامه ...

اگر انار را با عسل مخلوط كنید [ July 1, 2008 07:25 PM ]
از نظر طب قديم ايران ميوه انار سرد ف تر و قابض است . آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشك و بسيار قابض مي باشد . پوست ريشه درخت انار از بقيه قسمت هاي اين... ادامه ...

نگهداشتن هندوانه در يخچال [ July 1, 2008 07:25 PM ]
متخصصان هشدار دادند؛ هندوانه را در دماي اتاق نگهداريد چرا كه نگهداري هندوانه در دماي اتاق باعث حفظ مواد مغذي درون آن مي شود. دكتر بهرامي متخصص تغذيه در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران... ادامه ...

سوپ كلم بخوريد [ July 1, 2008 07:24 PM ]
پژوهشگران عقيده دارند؛ بهترين رژيم غذايي براي كم كردن وزن، سوپ كلم است زيرا هيچگونه انرژي در بدن توليد نمي كند و در عين حال مقداري املاح و ويتامين هاي ضروري را نيز به بدن مي رساند. به گزارش سلامت... ادامه ...

" چند نکته تغذيه اي جالب! " [ July 1, 2008 07:23 PM ]
قارچ براي استخوان قارچ داراي ميزان زيادي ويتامينDاست . منابع غذايي حاوي ويتامينD زيادند مثل ماهي ، لبنيات و... . جالب است بدانيد که در زمستان با توجه به اين مسئله که نور خورشيد کمتر است، قارچ مي تواند به... ادامه ...

رعایت 6 نکته بعد از غذا خوردن [ July 1, 2008 07:23 PM ]
سعی كنید 6 مورد زیر را بعد و قبل از غذا خوردن رعایت كنید: 1 - بعد از غذا سیگار نكشید: آزمایشات نشان داده است كه كشیدن یك نخ سیگار بلافاصله بعد از غذا، مساوی است با كشیدن 10 نخ... ادامه ...

شرایط نگه داری میگو [ July 1, 2008 07:22 PM ]
شرایط نگه داری میگو به قرار زیر است: اگر میگو را به صورت تازه از شهرهای جنوبی خریده اید در همان محل فقط سر را جدا کرده و با پوست فریز نمود. و اگر به صورت بسته بندی شده... ادامه ...

دانستنی های خرید و نگهداری لبنیات [ July 1, 2008 07:22 PM ]
شیر و فرآورده های آن، از منابع غنی مواد مغذی خصوصا کلسیم هستند. کلسیم چارچوب اصلی استخوان ها و دندان ها را تشکیل می دهد. با این حال، دقت در خرید و نگهداری این محصولات به علت فسادپذیری بالای آنها،... ادامه ...

اگراحساس خستگی دارید نعناع بخورید [ July 1, 2008 07:21 PM ]
نعناع علاوه بر كمك به هضم غذا باعث می شود كه افراد حالت هوشیاری و بیداری خود را حفظ كند. نعناع در تمدن های باستان، برای افزایش نشاط ذهن و فكر به دلیل بوی مطلوب آن به كار می‌رفت و... ادامه ...

نکاتی مهم هنگام مصرف چای [ July 1, 2008 07:21 PM ]
نکته‌ی بسیار با اهمیت در مقایسه‌ی قهوه و چای این است که با وجود دو برابر بودن میزان کافئین چای خشک نسبت به پودر قهوه، به‌دلیل میزان مصرف بیش تر قهوه از نظر وزنی نسبت به چای، کافئین مصرفی توسط... ادامه ...

نکاتی مهم در زمان مصرف حبوبات [ July 1, 2008 07:20 PM ]
چرا ما باید از غذاهای تهیه شده از حبوبات نظیر انواع لوبیا، عدس، نخود، ماش و لپه استفاده کنیم؟ حتی بعضی از افرادی که استطاعت خرید گوشت‌ را ندارند نیز ترجیح می‌ دهند که بیشتر از غذاهای تهیه شده از... ادامه ...

درمان اسهال با چای [ July 1, 2008 07:20 PM ]
چای گیاهی است با نام علمی Camelia sinensis از خانواده Theaceae که به صورت بوته و گاهی درختچه دیده می ‌شود. به غیر از زمستان، در سه فصل دیگر، برگ چای به منظور تهیه ی انواع چای برداشت می‌... ادامه ...

خرید شیر کیلویی [ July 1, 2008 07:19 PM ]
گاهی به شیر فاسد جوش شیرین می زنند تا دلمه نبندد، بنابراین از خرید شیر کیلویی بپرهیزید.... ادامه ...

هنگام خرید کشک مایع [ July 1, 2008 07:19 PM ]
هنگام خرید کشک مایع دقت کنید تا علایم کپک زدگی و بوی نامطبوع نداشته باشد و قبل از مصرف آن را به مدت 10 تا 20 دقیقه بجوشانید.... ادامه ...

هشدارهایی درباره ی نوشیدنی‌های آماده [ July 1, 2008 07:19 PM ]
هشدارهایی درباره ی نوشیدنی‌های آماده : از مصرف نوشیدنی‌هایی كه دارای بوی نامطبوع می‌باشند، خودداری كنید. از خرید آب میوه‌های خارجی كه فاقد برچسب فارسی می‌باشند، خودداری كنید. به تاریخ تولید، انقضا و شماره پروانه‌ ی ساخت و علامت... ادامه ...

روش انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز [ July 1, 2008 07:18 PM ]
اگر چه یخ زدن یا انجماد ، بهترین شیوه نگهداری سبزی ها از جمله سبزی های فصلی نظیر باقلا سبز و نخود فرنگی می باشد، ولی این روش نیز دارای معایبی است؛ از جمله تغییر رنگ سبز سبزی ها... ادامه ...

13 دانستنی مهم در مورد گريپ فروت [ July 1, 2008 07:18 PM ]
گريپ فروت و خواص آن - سرشار از ويتامين C و پتاسيم است. - منبعي غني از فولات، آهن، كلسيم و ساير مواد معدني مي باشد. - انواع سرخ و صورتي آن سرشار از بتاكاروتن است كه بدن آن را... ادامه ...

10 نکته مهم و دارچین [ July 1, 2008 07:16 PM ]
خواص دارچین چیست؟ گیاهی برای نفخ معده و دردهای معده دارچین، پوست گروهی از درختان می باشد. دارچین امروزه در هر فروشگاهی یافت می شود. این ماده اکثرا به عنوان چاشنی و برای مزه دارکردن غذاها به کار می رود.... ادامه ...

روش پخت سریع سیب زمینی [ July 1, 2008 07:16 PM ]
- برای این كه سیب زمینی ها سریعتر پخته شود ، یك جسم نوك تیز داخل آن فرو كنید ، تا سوراخ شود . سپس سیب زمینی ها را داخل آب جوش بپزید .... ادامه ...

روشهای ترك كافئین [ July 1, 2008 07:15 PM ]
روش ترك كافئین نخستین مرحله ی كاهش یا حذف كافئین این است كه فرد میزان مصرف روزانه ی خود را مشخص كند. بهترین روش انجام این كار، این است كه از او بخواهیم، دفترچه‌ای برای ثبت مواد غذایی مصرفی... ادامه ...

پاستیل ژله ای را در منزل تهیه کنید [ July 1, 2008 07:15 PM ]
مواد لازم : پكتین 10 گرم پودر تارتار 10 گرم گلوكز مایع 100 گرم شكر 450 گرم آب 500 میلی لیتر شكر اضافی 12 گرم اسانس دلخواه و رنگ مجاز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پكتین را همراه 450... ادامه ...

چند نکته مهم و سویا [ July 1, 2008 07:14 PM ]
تهیه شیر و پنیر از سویا شیر سویا حتما مشاهده کرده اید که دانه های سویا به شکل لوبیاست و لوبیای سویا نام دارد. با خیس کردن دانه های لوبیای سویا در آب و خرد کردن و فشار دادن سویاهای... ادامه ...

یک نکته مهم و سركه سيب [ July 1, 2008 07:13 PM ]
سركه سيب موجب كاهش وزن و جلوگيري از ايجاد سرطان و سكته هاي قلبي و پايين بردن فشار خون و هرگونه فايده بهداشتي ديگري نميشود. اين ماده غذايي يك افزودني خوب براي سالاد و همچنين افزودني مورد علاقه بسياري... ادامه ...

7 نکته تازه برای سالم‌سازی یک غذا [ July 1, 2008 07:13 PM ]
تندرستی _ حتی‌ آن‌هایی که با خورش قیمه، میانه خوبی ندارند از قیمه‌های نذری محرم و صفر چشم‌پوشی نمی‌کنند. با رسيدن ماه‌هاي محرم و صفر، نذري دادن‌ها آغاز مي‌شود و در میان تمام نذری‌ها، قیمه از همه‌شان همه‌گیرتر است.... ادامه ...

12 شرط بسيار فشرده برای غذا خوردن [ July 1, 2008 07:12 PM ]
غذا خوردن شرط هايي دارد. چنانچه دست هايتان را شسته باشيد، صرفا پيش شرط خوردن را به جاى آورده ايد. در زير 12 شرط درست خوردن را بسيار فشرده ، اما ساده آورده ايم. 1- بيش از نياز بدنتان... ادامه ...

65 درصد آلودگی دارد [ July 1, 2008 07:12 PM ]
تندرستی _ مطالعات انجام‌شده روي سبزيجات عرضه‌شده در ميادين تره‌بار تهران و مزارع اطراف آن حاكي از آن است كه بالاترين ميزان آلودگي در تره و جعفري و كمترين ميزان آلودگي انگلي در ترخون دیده می‌شود. دكتر محمد جواد... ادامه ...

روش پخت سيب‌زميني بدون روغن [ July 1, 2008 07:12 PM ]
پخت در فر: 1- ابتدا فر را در حالت 450 درجه فارنهايت يا 232 درجه سانتيگراد قراردهيد. 2ـ سيب‌زمينيهاي فريزشده را در سطح تابه و يا سيني فر در يك لايه پخشكنيد. 3ـ بعد از 10 دقيقه گرم‌شدن سيب‌زمينيها... ادامه ...

معایب اجاق های میکروویو [ July 1, 2008 07:11 PM ]
1- این دستگاه غذا را در مدت کوتاهی گرم می کند و یا می پزد. ولی غذای طبخ شده در آن چندان خوشمزه نیست. در ضمن در مورد استفاده از آن، چند نکته ی اساسی نیز وجود دارد. منبع ارتعاش... ادامه ...

نکات مهم در خرید و پخت مرغ [ July 1, 2008 07:11 PM ]
گوشت طیور از دسته گوشت های سفید محسوب می شود و از نظر ارزش غذایی نسبت به گوشت قرمز کمبود غذایی ندارد. گوشت طیور به علت دارا بودن نسوج نرم و هضم آسان و از نظر غذایی، خوشمزه تر... ادامه ...

اگر تیغ ماهی در گلویتان گیر کرد [ July 1, 2008 07:10 PM ]
- تیغ ماهی: اگر تیغ ماهی در گلویتان گیر کرد، کمی سیب زمینی پخته یا تکه ای نان خمیر بخورید. برای کم کردن درد و ناراحتی ناشی از تیغ ماهی در گلو، یک لیمو ترش را از وسط به دو... ادامه ...

چند نکته و آب های معدني [ July 1, 2008 06:38 PM ]
خواص درماني چشمه‌هاي آب معدني در حال بررسي است وزير بهداشت با اشاره به نظارت مستمر بر مراكز آب درماني، اعلام كرد: با مراكز غيربهداشتي برخورد مي‌شود. دكتر كامران باقري لنكراني در گفت وگو با ایسنا، در اين رابطه به... ادامه ...

نکاتی مهم درسوزش بعد ازاصلاح صورت [ July 1, 2008 06:38 PM ]
طبق شایعات و افسانه ها، بیشتر افکار و نظریات بدیع و جدید انشتین در هنگام اصلاح صورت به مخیله اش خطور می کرد.اما برای اغلب مردان این تشریفات صبحگاهی به ندرت تسکین دهنده و تامل برانگیز است و برعکس... ادامه ...


 آرشيو ماههای دیگر از همین بخش :
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .
آموزش آشپزی و پخت لذیذترین دسرها و غذا ها با خمیر های پیتزا و پیراشکی و یوفکای 9595