جمعه, ۱۰ فروردین , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی

اشتراک:
طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی خانه داری
خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر پیتزا مواد لازم: آرد ۳ پیمانه- روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش ۵/۱ قاشق چایخوری- آب ولرم ۵/۱ پیمانه- نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: یک دوم پیمانه آب ولرم را با پودر […]
خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر
پیتزا مواد لازم: آرد ۳ پیمانه- روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش ۵/۱ قاشق چایخوری- آب ولرم ۵/۱
پیمانه- نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: یک دوم پیمانه آب ولرم را با پودر خمیر ترش و نمک مخلوط
کرده با قاشق چوبی مایع را به هم می زنیم.
و به مدت ۱۰ دقیقه در محل گرمی قرار می دهیم.
سپس بقیه آب ولرم و روغن زیتون را ریخته، آرد را نیز بتدریج به مایع بالا اضافه می کنیم ورز
می دهیم تا خمیر یکدست شود.
خمیر را در ظرف مناسبی قرار داده و روی خمیر را با دستمال تمیزی پوشانده و به مدت نیم ساعت
تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا خمیر عمل آید.
طرز تهیه کیک یزدی مواد لازم: آرد سفید=۲۲۵ گرم(۲ پیمانه) شکر=۲۰۰ گرم(۱ پیمانه) روغن=۱۵۰ گرم(۱ پیمانه سرخالی) تخم مرغ=۴ عدد
جوش شیرین=۱ قاشق چایخوری پکینگ پادر=یک قاشق مرباخوری وانیل=۲/۱ قاشق چایخوری شیر یا ماست=یک پیمانه سرخالی طرز تهیه: تخم مرغ
و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم
و مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را از آب خارج
می کنیم و باز هم آنرا خوب بهم می زنیم تا مایه سرد شود و بعد آرد را می ریزیم
و مخلوط می کنیم و جوش شیرین و پکینگ پادر و وانیل را در شیر یا ماست حل می کنیم
و آنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ می ریزیم و در آخر کار کره را کمی می زنیم تا
نرم و لطیف شود و آنرا به مایه اضافه می نماییم و مایه را در قالبهای کوچکی که قبلا چرب
کرده ایم می ریزیم و قالبها را در سینی فر می چینیم و در فر با حرارت ۳۵۰ درجه به
مدت ۳ ربع ساعت قرار می دهیم.
نانها باید پف کرده و طلایی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم.
ممکن است از قالبهای کوچک کاغذی که در شیرینی فروشیها موجود است استفاده کرد.
گردآوری:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس