چند نوع غذا با مایکروفر

ا‌ین روزها فرهای مایکروویو که به ماکروفر معروف میباشد یکی از وسایل ثابت
در آشپزخانه‌ است برای طرز تهیه ی غذا با مایکروفر با ما در پرشین وی همراه باشید .

تهیه ی غذا با مایکروفر

پیتزا

مواد لازم

سوسیس و کالباس ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه نصف پیمانه (خرد شده)

قارچ
۱ پیمانه (خرد شده)

پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم

خمیر پیتزا آماده ۱ عدد

نمک و فلفل به مقدار کافی

خمیر را به تنهایی روی سه پایه فلزی قرار می دهیم و آنرا به مدت ۲-۱ دقیقه
قدرت ۶۰% در مایکروویو می گذاریم تا آب خمیر کمی گرفته شود.

سپس با سس گوجه فرنگی سطح خمیر را می پوشانیم و روی آنرا کمی پنیر پیتزا رنده
شده می ریزیم.تمام مواد را که به شکل دلخواه ولی با قطر نازک خرد شده اند را روی
خمیر می ریزیم ولابه لای آنرا پنیر می پاشیم پیتزا را روی سه پایه فلزی قرار می دهیم
و دستگاه را به مدت۸-۶ دقیقه با مایکرو ۶۰% و گریل روشن می کنیم (کلید ترکیبی)
تا هم پیتزا پخته و هم سطح آنبرشته شود.

بهتر است بعد از گذشت ۳ دقیقه از این زمانپنیر روی پیتزا اضافه شود کیک کاکائویی
موادلازم آرد ۱۲۵ گرم شکر ۱۵۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف
قاشق مرباخوری بکینگپودر ۱ قاشق مرباخوری سرپرپودر کاکائو ۲ قاشق مرباخوری
سرپر شیر نصف پیمانه تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و وانیل را به آن اضافه می
کنیم و با همزن کاملا بهم می زنیم تا تخم مرغ سفیدشود.

سپس شکر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می
کنیم و از الک رد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و آهسته هم می زنیم.سپس روغن
را اضافه کرده کاکائو را در شیر حل می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.مایه آماده شده را
در ظرفی که قبلا چرب کرده ایم می ریزیم و ظرف را بدون درپوش به مدت۱۰ دقیقه با قدرت
۸۰% در مایکروویو می گذاریم .

کاربردهای مایکروویو

کباب تابه ای

مواد لازم

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

پیازمتوسط ۲ عدد

نمک به مقدار کافی

روغن ۴ قاشق غذاخوری

گوشت را با پیاز رنده شده و نمک مخلوطمی کنیم و گوشت را
ورز می دهیم ظرف مسطحی را انتخاب کرده و کف آنرا چرب می کنیم وظرف را به مدت
۲ دقیقه قدرت ۱۰۰% در مایکروویو می گذاریم تا داغ شود سپس گوشت را با قطر
نازک در آن پهن می کنیم و گوجه فرنگی را نیز حلقه کرده و در اطراف آن می چینیم ظرف
را بدون در به مدت ۶-۸ دقیقه قدرت ۸۰% در مایکروویو می گذاریم.

سپس کباب را به شکل دلخواه برش می دهیم و پشت و رو می کنیم و سطح آنرا روغن اندود
کرده و ظرف را روی سه پایه (بلند) فلزی قرار می دهیم و دستگاه را به مدت ۶-۸ دقیقه با
گریل روشن می کنیم تا سطح کباب برشته شود.

لازانیا

مواد لازم

لازانیا ۱ بسته

گوشت چرخ کرده ۲۵۰-۲۰۰ گرم

فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک

پیاز سرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا ۱ بسته

آب حدود ۲ لیتر

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه

مایه گوشت: گوشت چرخ کرده، فلفلدلمه ای خرد شده، قارچ خرد شده، پیازداغ، نمک
و فلفل را در ظرف مسطحی با هم مخلوط می کنیمظرف را بدون درپوش به مدت ۵-۴ دقیقه
قدرت ۱۰۰% مایکروویو می گذاریم تا مواد تفت بخورد.در این فاصله یک بار مواد را هم می زنیم.

تهیه ی غذا با مایکروفر

تهیه ی غذا با مایکروفر

سپس رب گوجه فرنگی را با کمی آب جوش و زعفران مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و
در ظرف را می گذاریم.مجدداً دستگاه را به مدت ۵-۴ دقیقه قدرت ۱۰۰% روشن می کنیم تا مواد
پخته شوند.

طرز تهیه لازانیا:

آب را داخل ظرف کاملاً گودی می ریزیم، ۲ قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه می کنیم
و می گذاریم تا به جوش آید سپس نمک را به آب اضافه کرده و ورقه های لازانیا را داخل
آن قرار می دهیم و مجدداً دستگاه را به مدت ۸-۶ دقیقه قدرت ۱۰۰% روشن می کنیم تا لازانیا مغزپخت
شود بعد آنرا آبکش می کنیم.
ظرف مسطحی را انتخاب ته ظرف را چرب می کنیم یک لایه از ورقه های لازانیا داخل آن قرار می
دهیم و روی آنرا از مایه گوشت و یک لایه پنیر رنده شده می ریزیم بدین ترتیب لایه ها دوباره
تکرار شود (لایه آخر بدون پنیر).و بعد داخل فر و اماده سرو می باشد.

تبیان  – اقتصاد انلاین