یک رویه کیک سه سوته درست کنید

کیک رویه یک نوع کیک است که در تهیه آن از مواد اصلی کیک مانند شکر، کاکائو، کره نرم، تخم مرغ، وانیل و آرد استفاده می‌شود. این نوع کیک به صورت ساده و بدون اضافه کردن مواد تزئینی مثل خامه یا شکلات تهیه می‌شود و معمولاً در زمانی که نمی‌خواهید کیک را زیاد تزئین کنید یا برای استفاده در تهیه کیک‌های لایه‌ای استفاده می‌شود.در ادامه مطلب طرز تهیه رویه کیک را آماده کرده ایم.

طرز تهیه رویه کیک

کیک بدون رویه مزه ندارد.
به همین دلیل است که بیشتر کودکان و بزرگسالان موقعی که سوال می شود، چه نوع کیکی می خواهید، جواب
می دهند شکلاتی یا خامه ای و به ندرت می شنوید ساده.
اگر در منزل برای تهیه کیک نه خامه و نه شکلات دارید، می توانید رویه سفیده تخم مرغ درست
کنید!روش اول :

مواد لازم رویه کیک

شکر: یک و نیم پیمانه

سفیده تخم مرغ : ۲ عدد

شیره ذرت : یک قاشق غذاخوری

کمی نمک

طرز تهیه 

_ تمامی مواد را در ظرف بزرگ بریزید، سپس ظرف را روی آب در حال آرام جوشیدن قرار دهید.
کف ظرف نباید با آب تماس پیدا کند.

_ مواد را با سرعت بالا با همزن دستی برقی هم بزنید (تقریباً ۲ دقیقه) تا شکر آب شود سپس
از روی حرارت بردارید.

_ هم زدن را به مدت ۷ دقیقه ادامه دهید تا رویه کیک غلیظ و براق شود و ۳ برابر
حجم بگیرد.
پس از این که کاملاً خنک شد، کیک را که کاملاً خنک شده است، تزیین کنید.

طرز تهیه رویه کیک

روش دوم تهیه رویه کیک :

برای تهیه رویه کیک ساده، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید. این روش به شما امکان می‌دهد کیک را با رویه‌ای لطیف و خوشمزه پوشانید:

مواد لازم:

۱۰۰ گرم کرم خامه

۵۰ گرم شکر پودری

۱ قاشق چایخوری وانیل

یک قاشق غذاخوری کاکائو خام

طرز تهیه:

کرم خامه را به یک کاسه مناسب بریزید و آن را با یک میکسر برای حدود ۱ دقیقه تا حالت یکنواخت و کرمی بگیرد.

شکر پودری را به تدریج به کرم خامه اضافه کنید و همچنین وانیل را اضافه کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا کرم خامه با حالت حبابی و حجم دو برابر شود.

حدود یک سوم از این کرم خامه را در یک ظرف جداگانه قرار داده و کاکائو خام را به آن اضافه کنید. کرم را به کمک قاشق به خوبی هم‌زنید تا کاکائو به آن ترکیب شود و رنگ یکنواختی داشته باشد.

حالا دو رویه‌ی کیک آماده دارید، یکی با رنگ کاکائویی و دیگری با رنگ کرمی.

برای استفاده از این رویه‌ها، کیک را به طور مسطح در دستگاه پخت کیک (یا تابه) پخته و به خوبی سرد شده باشد.

ابتدا رویه‌ی کاکائویی را روی کیک چسبانده و به همین روش، رویه‌ی کرمی را نیز به صورت مرتب روی کاکائو قرار دهید.

با کمک یک چنگال یا مواد دیگری، رویه‌ها را به نرمی با هم مخلوط کنید تا اثر ماربروت (موجود در رویه‌ی کیک‌های ژله‌ای) ایجاد شود.

رویه‌ی کیک را با مواد دلخواه خود مثل پودر کاکائو، نوتلا، پودر شکلات و یا فرآورده‌های میوه‌ای تزیین کنید.

رویه کیک

روش سوم :

می‌توانید از روش دیگری برای تهیه رویه کیک استفاده کنید. این بار از رویه کرم پنیری خامه‌ای و خوشمزه استفاده می‌کنیم.

مواد لازم:

۲۰۰ گرم کرم پنیر نرم (مثلاً کرم پنیر خامه‌ای)

۵۰ گرم کره نرم

۱۰۰ گرم شکر پودری

۱ قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه:

کرم پنیر نرم را به یک کاسه مناسب بریزید و آن را با یک میکسر برای حدود ۱ دقیقه تا حالت یکنواخت و کرمی بگیرد.

کره نرم را به کرم پنیر اضافه کنید و همزمان با هم مخلوط کنید تا کرم و کره به خوبی ترکیب شوند.

شکر پودری را به تدریج به مواد قبلی اضافه کنید و همچنین وانیل را به آنها اضافه کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا کرم پنیری خامه‌ای لطیف و ارغوانی رنگی به دست آید.

این رویه کیک آماده است. می‌توانید از آن برای تزئین کیک‌ها، کاپ‌کیک‌ها یا شیرینی‌ها استفاده کنید.

اگر می‌خواهید رویه‌ی کیک را رنگارنگ‌تر کنید، می‌توانید از رنگ‌های غذایی مختلف استفاده کنید و رویه را تزئین کنید.