خواص ماهی های جنوب را می دانید؟

خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
اگر به جنوب ایران سفر کرده باشید حتما از غذاهای این بخش از کشورمان خورده اید و می دانید که بیشتر غذاهای مردم جنوب را غذاهای دریایی به خصوص ماهی تشکیل می دهد. ماهی غذایی لذیذ و بسیار مفید است اهمیت مصرف آن بر کسی پوشیده نیست. برای آشنایی بیشتر با انواع ماهی های جنوب با ما همراه باشید.
کشور ما از جنوب به آبهای دریای عمان و خلیج فارس و از شمال به دریاچه خزر منتهی شده است و این موضوع دسترسی به ماهی را برای مردم ما فراهم کرده است. ولی چون از نظر موقعیت جغرافیایی این دو منطقه کاملا متفاوت اند ماهی های صید شده این دو منطقه نیز از نظر خوراکی تفاوت زیادی با هم دارند. ما در ادامه اطلاعاتی راجع به خواص ماهی های جنوب را برای شما گرداوری کرده ایم با ما همراه باشید.

خواص ماهی های جنوب

ماهی دارای ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی دارد؛
ولی ویژگی مخصوص ماهی که آن را بین سایر مواد غذایی حایز اهمیت خاص ساخته است، نوع چربی موجود در
آن است.

ماهی و محصولات دریایی با وجود آن که جزو مواد غذایی حیوانی هستند، ولی از نظر ترکیب چربی با سایر
مواد حیوانی متفاوت‌اند.چربی موجود در مواد‌غذایی حیوانی به طور عمده حاوی ترکیباتی به نام اسیدهای چرب اشباع شده هستند که
این ترکیبات موجب بالا بردن کلسترول و سایر چربی‌های نامطلوب خون می‌شوند.

بنابراین افراط در مصرف چربی‌های حیوانی، سلامت قلب و عروق را به خطر انداخته و در نهایت منجر به سکته‌های
قلبی و مغزی می‌شود.

ماهی یکی از منابع خوب آهن است و آهن در خون‌سازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب‌ها
نقش مهمی ‌به عهده دارد.

ماهی حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین‌های گروه «B» است که در تنظیم فعالیت سلول‌های عصبی و در نتیجه در سلامت
سیستم عصبی و نیز در سلامت پوست تاثیر دارند.

ماهی از منابع غنی فلوئور در سلامت و استحکام دندان‌ها و در پیشگیری و پوسیدگی دندان تاثیر مهمی‌ دارد.پس با
مصرف ماهی می‌توانیم به سلامت و استحکام دندان‌های خود کمک کنیم.فلوئور همچنین در پیشگیری از استئوپروز یا پوکی استخوان (لینک)
موثر است.

ماهی دریا از بهترین منابع ید به حساب می‌آید.ید یکی از مواد مغذی است که تاثیر مهمی‌ در سلامت انسان
دارد.ید در رشد آثار قابل‌توجهی دارد و کمبود آن موجب اختلال در رشد، کوتاهی قد می‌شود.بنابراین مصرف ماهی به مقدار
کافی در دوران رشد ضروری است.

مصرف ماهی ۲ تا ۳ بار در هفته در برنامه غذایی مادران باردار و شیرده می‌تواند آثار مثبتی در رشد
جسمی‌و ذهنی جنین و نوزاد داشته باشد.

خواص ماهی های جنوب

آشنایی با خواص ماهی های جنوب

انواع ماهی خلیج فارس

خلیج فارس شاخه ای از اقیانوس هند است و از نظر تنوع ماهی دست کمی از اقیانوس هند ندارد.

۱-حلوا سفید یا زبیدی: زبیدی در زبان عربی از زبده گرفته شده به معنای برگزیده.این ماهی کتابی شکل و چهار
گوش است به رنگ نقره فام، فلس بسیار نرمی دارد که با مالش دست برداشته می شود.

در بین تمام ماهیان جنوب حلوا سفید ممتازترین آن ها است.این ماهی علاوه بر اینکه گوشت بسیار لذیذی دارد،
از ظاهر بسیار زیبا و ویژگی های خاصی نیز دارا می باشد که در ماهیان دیگر دیده نمی شود.

۲-حلوا سیاه : این ماهی به حلوای سفید شباهت دارد.پوست آن خاکستری تیره است.
گوشت حلوای سیاه به لطافت حلوای سفید نیست ولی مزه آن بسیار خوب است.

۳-خارو : پوست صاف به رنگ نقره ای درخشان دارد.تسمه ای شکل است.
چنان که از نام این ماهی پیداست ، تیغ فراوان دارد ولی خارهای آن درشت است.
این ماهی را می توان کبابی کرد.

۴-راشکو:شکل دوکی، پوست نقره ای روشن با فلس کوچک ، دم دوفاق ، اطراف چشم و پوزه آن گاهی به
رنگ سرخ است.راشکو ماهی مرغوب جنوب است ، ضایعات آن کم است.

۵-زرده و گباب : دو ماهی خویشاوندند به شکل کتابی دراز ، با دم باز و پوست آن نقره ای
صاف است.زرده ازگباب پهن تر است با پوشش خاکستری روشن و باله هایآن زرد ولی گتاب کشیده است و آنرا
به نام تن جنوب کنسرو می کنند.

آشنایی با انواع ماهی های جنوب

۶-زمین کن : ماهی پهن و درازی با فلس خشن پشت خاکستری زیر شکم سفید و دم رنگین.

۷– صُبیتی : شبیه سنگسر است.پشت این ماهی ای یا خاکستری مایل به نارنجی است.
زیر شکمش سفید است.

۸-سُرخو: شبیه سنگسر است.رنگ آن نارنجی است.

۹-سِکن: دوکی شکل، رنگ فولادی بسیار تیره دارد.گوشت پرچرب این ماهی مناسب است برای سرخ کردن ، قلیه ، کبابی
، بخارپز.

۱۰-سنگسر: ماهی کتابی شکل ، پوست نقره ای گاهی به سرخی می زند.فلس درشت ، استخوان نسبتاً زیاد دارد.

۱۱-شانک : از خانواده سبیتی است.این ماهی برای قلیه مناسب است و فیله آن برای سرخ کردن خوب است.

۱۲-شوریده : دوکی شکل ظریف و کشیده با فلس ریز نقره ای.گوشت آن سفید و کم خاراست و پس ازپخت
نرم و لطیف است.

خواص ماهی های جنوب

خواص ماهی های جنوب و خلیج فارس

آشنایی با خواص ماهی های جنوب

۱۳-شیر: ماهی دوکی شکل , درشت و کشیده ازخانواده ، تن با پوزه باریک و دم باز ، پوست آن
نازک و صاف ، رنگ سربی نقره ای دارد.گوشت خام آن صورتی کم رنگ است.

۱۴-صافی : ماهی لوزی و کتابی است به رنگ سربی تیره ، کوشت سفت و نسبتاً کم چربی دارد.

۱۵-صُبُور:ماهی رودخانه است, کتابی شکل، رنگ نقره ای درخشان.فلس درشت.

۱۶-قباد: از خانواده تن است.گوشت سفید و پرچربی و لطیف دارد ولی زود تازگی خود را از دست می دهد.

۱۷-کفشک:با پوستی خشن و چرم مانند که پوست آن باید کنده شود هر دو چشم در یک طرف سر آن
قرار دارد.

۲۱-میش ماهی: این ماهی از خانواده شوریده است رنگ سربی و نقره ای با فلس درشت ، گوشت فراوان سفید
و ضخسم و بدون خار ( تیغ ) دارد.

۲۲-هامور: هامور نام عمومی چندین ماهی خوب خلیج فارس و دریای عمان است و با نام های خاص هامور سیاه
، سفید خالدار ، ای خالدار ، خاکستری ، خاکی ، بالول ،پنج نواری ، خط شکسته ، دکه زیتونی
، مالاباری ، سمن آجری می باشد.هامور ای خالدار زیباترین نوع هامور است.

۲۴-ماهی تون: برخی از گونه های این خانواده در آبهای جنوب کشور ما زندگی می کنند.این ماهیدارای سرعت زیادی هنگام
شنا کردن هستند.

راهنمای گردشگری خوزستان _ ماهی ها

برچسب ها:

پارک آبی

مدیسه

آیسان پرواز

نو عروس

اینستاگرام هنرمندان (۶۲) احساسات و نوشته های جالب چهره ها قبل و بعد بازی ایران و اسپانیا!اینستاگرام هنرمندان (۶۲) احساسات و نوشته های جالب چهره ها قبل و بعد بازی ایران و اسپانیا!
اینستاگرام هنرمندان (۶۱) احساسات و نوشته های جالب چهره ها قبل و بعد بازی ایران و اسپانیا!اینستاگرام هنرمندان (۶۱) احساسات و نوشته های جالب چهره ها قبل و بعد بازی ایران و اسپانیا!
اینستاگرام هنرمندان (۶۰) از همکاری بهاره رهنما با یک موسسه بین المللی تا تبلیغات سحر قریشی برای برند روسری!اینستاگرام هنرمندان (۶۰) از همکاری بهاره رهنما با یک موسسه بین المللی تا تبلیغات سحر قریشی برای برند روسری!
نیلوفر رجایی فر؛ از تحصیل در رویال لندن انگلستان تا بازی در نقش دختر داعشی!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۳۵)نیلوفر رجایی فر؛ از تحصیل در رویال لندن انگلستان تا بازی در نقش دختر داعشی!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۳۵)
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۵۷) از مدلینگ سحر قریشی تا عکس دونفره الناز حبیبی و نرگس محمدی!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۵۷) از مدلینگ سحر قریشی تا عکس دونفره الناز حبیبی و نرگس محمدی!
بازیگران و چهره های مشهور در کنار پدر و مادرهایشان ۱۳۲بازیگران و چهره های مشهور در کنار پدر و مادرهایشان ۱۳۲
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۵۶) از بهنوش طباطبایی تا عکس دونفره بهنام بانی و لیندا کیانی در روسیه!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۵۶) از بهنوش طباطبایی تا عکس دونفره بهنام بانی و لیندا کیانی در روسیه!
لیندا کیانی؛ پای ثابت حضور در جام جهانی ، از برزیل تا روسیه!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۳۵)لیندا کیانی؛ پای ثابت حضور در جام جهانی ، از برزیل تا روسیه!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۳۵)
بهاره افشاری؛ از ساختن مستند برای اسب سردار آزمون تا حضور در روسیه برای تشویق او!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۳۴)بهاره افشاری؛ از ساختن مستند برای اسب سردار آزمون تا حضور در روسیه برای تشویق او!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۳۴)
اینستاگرام هنرمندان (۵۹) از بهاره کیان افشار در کنار بهرام رادان تا بهاره رهنما و قومِ قشنگ شوهرش!اینستاگرام هنرمندان (۵۹) از بهاره کیان افشار در کنار بهرام رادان تا بهاره رهنما و قومِ قشنگ شوهرش!
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
اپارک

آیسان پرواز

مدیسه
مرزه گیاهی پرخاصیت برای بدنتانمرزه گیاهی پرخاصیت برای بدنتان
آیا شما هم از طرفداران مصرف سبزیجات هستید؟ در سوپ و یا سالاد و یا دورچین غذاهای گوشتی می توانید از سبزیجات مورد علاقه و البته پر خاصیت استفاده کنید ما در ادامه مطلب از خواص گیاه مرزه برای شما اطلاعات جالبی گرآوری کرده ایم با ما همراه باشید.
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
در پاتایا و آنتالیا چه می گذرد ؟ ایرانیان به دنبال چه هستند ؟
تورهای متنوع باکو با پرواز هفتگی ایران ایر !!
دختر و پسرهای اهل هیجان حتما ببینند !! داغ داغ
جدیدترین و شیک ترین و هیجان انگیزترین پارکـــــــــــــ آبی تهران !!
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
سلامت دهان و دندان با این ویتامین ها و مواد غذایی
جوانه کلم بروکلی بخورید تا لاغر شوید
چای سبز در رفع خستگی چه نقشی دارد؟
میوه‌های خشک | خواص میوه های خشک و نحوه خشک کردن میوه ها
مواد غذایی سالم بهاری برای دیابتی ها
خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
کیوی میوه ای پرخاصیت | بهتربن نحوه نگهداری از این میوه
کلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهد
شکلات بخورید تا پوستی سالم‌تر داشته باشید
آهن بیشتر با این منابع گیاهی و حیوانی
آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟
کرفس چه مزایایی برای سلامتی بدن شما دارد؟
توت سفید میوه ضد حساسیت بهاری را بهتر بشناسید
ادویه های پرمصرف با خاصیت فراوان
چای پرخاصیت | خواص بی نظیر خوردن یک فنجان چای در روز
میوه هویج چه خواص جادویی برای بدن شما دارد؟
شکم خود را این گونه لاغر کنید | کاهش چربی شکم با این مواد غذایی
غذاهای جایگزین گوشت را بشناسید | گوشت های حیوانی کمتر بخورید
سیر | با داروخانه طبیعی بدن آشنا شوید
کبد خود را ۵ روزه پاکسازی کنید | یک نوشیدنی فوق العاده
به میوه ای که شما را آرام میکند | طرز تهیه دمنوش به
مواد مغذی در این خوراکی ها بسیار زیاد است | معرفی ده خوراکی
خواص کدو | کدو بخورید تا زخم معده تان بهبود یابد
پنج چای با خواص جادویی و منحصر به فرد برای کاهش وزن
آشنایی با بهترین غذاها برای افراد عصبی
با این خوارکی ها شانس پدر و مادر شدن را از دست می دهید!
راهکارهای خانگی برای روشن کردن پوست صورت بانوان
درمان خانگی کم خونی با آش آلو
خوراکی های مفید برای مقابله با گرمازدگی
پاک شدن شریان‌های خونی با مصرف قهوه
برای سم زدایی بدن در طول تعطیلات این مواد غذایی را مصرف کنید
روش‌هایی شگفت انگیز برای مبارزه با آلرژی در فصل بهار
با گیاهان دارویی بیماری واریس را کنترل کنید
در میانسالی از چه ویتامین‌هایی استفاده کنیم؟
آشنایی با خواص جادویی روغن زیتون
نسخه های طبیعی برای درمان آرتروز
برای جلوگیری از ابتلا به سرطان از ویتامین D استفاده کنید
خطرات کمبود امگا ۳ که نسبت به آنها بی توجهیم!
آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی برای رفع عفونت بدن را بشناسید
طرز تهیه دمنوش خاکشیر
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه بهار 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
مرزه گیاهی پرخاصیت برای بدنتان
مرزه گیاهی پرخاصیت برای بدنتان
سلامت دهان و دندان با این ویتامین ها و مواد غذایی
سلامت دهان و دندان با این ویتامین ها و مواد غذایی
جوانه کلم بروکلی بخورید تا لاغر شوید
جوانه کلم بروکلی بخورید تا لاغر شوید
چای سبز در رفع خستگی چه نقشی دارد؟
چای سبز در رفع خستگی چه نقشی دارد؟
میوه‌های خشک | خواص میوه های خشک و نحوه خشک کردن میوه ها
میوه‌های خشک | خواص میوه های خشک و نحوه خشک کردن میوه ها
مواد غذایی سالم بهاری برای دیابتی ها
مواد غذایی سالم بهاری برای دیابتی ها
خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
کیوی میوه ای پرخاصیت | بهتربن نحوه نگهداری از این میوه
کیوی میوه ای پرخاصیت | بهتربن نحوه نگهداری از این میوه
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما