خواص خوراکی تربچه ( سیاه ، سفید ، قرمز)

تربچه ها انواع مختلفی دارند و معمولا سه رنگ سفید و قرمز و سیاه آنها به صورت خوراکی مصرف می شوند. این گیاه برای معده و دستگاه گوارش بسیار مفید است . خواص تربچه در طب سنتی را در پرشین وی بخوانید.

خواص تربچه در طب سنتی

خواص خوراکی تربچه ( سیاه ، سفید ، قرمز اندامهای مورد استفاده این گیاه برگ ، دانه و ریشه غده
ای آن می باشند.

ریشه این گیاه دارای یک گلوکوزید گوگرد دار و چندین مادهُ معدنی می باشد که دارای مواد غذایی زیادی است.
این گیاه محرک و دارای خواص اکسپکتورانت و ضد اسکوربوت ، وضد کم خونی ، محرک کبد و کیسه صفرا
و تقویت کنندهُ دستگاه تنفسی ، اشتها آور ، هضم کننده ، و آرامبخش می باشد ، کمبود مواد معدنی
بدن را مرتفع می سازد و در رفع بیماریهای دهان و پیوره موُثر است.
آب تربچه رنگ چهره را باز و روشن می کند ، نیروبخش است ، گرفتگی کبد را رفع می سازد
سنگ صفرا را از میان می برد، آلرژیها و خارشها ، کهیر ، یرقان و سرفه های خشک مرتفع می
گردند.

خواص تربچه در طب سنتی

مصرف آن به افرادی که در ریه های آنها بلغم جمع می شود وایجاد ناراحتی می کند توصیه می شود.
طبیعت این گیاه گرم و تراست گرمی پوست و برگــــش زیـــــــاد تر از مغز آن است.
آب تربچه سیاه بهتر است و برای سرفه های رطوبی نیز مفید است.ادرار را نیز زیاد می کند و سنگ
مثانه را دفع میکند.آب تربچه جهت رفع سنگ کلیه بسیار کارساز است.
تربچه ویتامین C ، آهن ، منیزیم و پتاسیم فراوانی دارد.
طعم تند آن مربوط به مادهُ سینئول است.

تربچه از نظر طب سنتی

تربچه گیاهی ادرارآور است که موجب دفع سموم بدن می شود. این خاصیت ضد سمومی و ضدسرطانی برای درمان سرطان های مختلف مانند کلیه، روده، معده و … موثر است.

تربچه با دارا بودن ویتامین c، فسفر، روی و ویتامین B کمپلکس، برای پوست مفید است.

تربچه خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد که موجب رفع اختلالات پوستی مانند خشکی، ترک و جوش های قرمز می شود. این گیاه که غنی از فیبر، آب و حاوی میزان پایین کربوهیدرات قابل هضم است، بنابراین در کاهش وزن موثر است.

تربچه علاوه بر مقابله با تب ، رفع اختلالات ادراری مانند التهاب و آلودگی قارچی ، سوخت و ساز بدن را تنظیم می کند و گردش خون در بدن را بهبود می بخشد.

مواد مغذی در تربچه

حدود ۱۰۰ گرم تربچه دارای مقادیر کم چربی اشباع شده و کلسترول است. ۹۰درصد آن آب است و علاوه بر آن حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم ، ویتامین C ، فولات، فیبر، منگنز، مس، منیزیم، کلسیم، ویتامین B6، ریبوفلاوین و سدیم است.

خواص تربچه در طب سنتی

تربچه دارای کمی مواد قندی ، نشاسته ، مواد چرب ، اسید فسفریک ، هیدروکربنه و مواد ازته و مقدار
مناسبی ویتامین B و کاروتن می باشد.آب تربچه اگر بطور عادی مصرف شود خاصیت پاک کنندگی و نرم سازی بدن
بخصوص در مخاطهای بینی ، سلولها ، مجاری معده ، کیسه صفرا ، کبد ، روده ها ، کلیه و
ریه ها را دارد.

و برای معالجه روماتیسم موُثر است.
آب تربچه را بایست با سایر آب میوه جات و سبزیها تواُم نمود ، چون خالص آن طعم تندی دارد.
جهت مصرف و آبگیری تربچه های قزمز تازه و جوانه های سبز همراه با برگ انتخاب شود.

عصر ایران ـ تبیان