تغذیه در سنگ کیسه صفرا

اشتراک:

نقش کیسه صفرا در بدن، ذخیره سازی و تغلیظ صفرا است و صفرا به هضم چربی ها کمک می نماید.رسوب
تدریجی کلسترول ، املاح صفراوی، کلسیم و مواد دیگر در کیسه صفرا منجر به پیدایش سنگ های صفراوی می شود.
از علائم آن ، درد یا فشار شدید و مداوم درناحیه سردل یا سمت راست بالای شکم می باشد.در حالت
حاد، وجود دو علامت تهوع وسرگیجه با هم ازبهترین علائم سنگ صفرا وبه طورکلی بیماری های کیسه ی صفرا است.
نفخ و آروغ زدن وعدم تحمل غذاهای چرب و سوءهاضمه نیز همواره با این بیماری دیده می شود.ملاحظات غذایی در سنگ
کیسه صفرا : چاقی یکی از عوامل ایجادکننده سنگ کیسه صفرا است. کاهش وزن سریع و رژیم های بسیار کم کالری
به تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک میکند.گرسنه نگه داشتن بدن باعث افزایش رسوب صفرا و تشکیل سنگ میشود.رژیم های شدید
لاغری حاوی مقادیر کافی چربی جهت انقباض کیسه صفرا نیستند و باعث میشوند صفرای ذخیره شده نتواند تخلیه شود و
در نتیجه احتمال ایجاد سنگ افزایش می یابد.حدود ۱۰ گرم چربی برای انقباض نرمال کیسه صفرا لازم است.میزان چربی دریافتی
روزانه باید بین ۵۰ تا ۷۰ گرم باشد.نتیجتا رژیم غذایی در سنگ کیسه صفرا در عین حال که باید کم
چرب باشد ولی نباید خیلی محدود از چربی باشد.دریافت کلسترول از طریق رژیم غذایی بهتر است محدود شود.منابع غذایی کلسترول
عبارتند از زرده تخم مرغ ، چربیهای قابل رویت حیوانی ، گوشت قرمز، امعا و احشا ، پنیر پر چرب
، روغن و کره حیوانی ، میگو و…
بهتر است روغن زیتون بکر و یا روغن کلزا (کانولا) ، جایگزین روغن مصرفی در رژیم غذایی گردد.دریافت کم ویتامین
ث در انسان موجب افزایش احتمال تشکیل سنگ های صفراوی میشود.بهترین منبع ویتامین ث ، مرکبات ، گوجه فرنگی ،
فلفل دلمه ای و…
است.مصرف ویتامینهای گروه ب،بخصوص ویتامین های ب ۶، ب ۱۲ و اسید فولیک، نقش مهمی در حذف چربیها در بدن
دارند.دریافت روی و سلنیوم هم در افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا مفید است.بهتر است مواد غذایی نفاخ (مانند کلم
، انواع لوبیا ، تره ، تربچه ،…
) در رژیم غذایی محدود گردند.فیبرهای خشن و غذاهای پرادویه ، موجب تشدید حرکات پریستالتیک گشته و موجب اختلال بیشتر
کیسه صفرا میشوند.استفاده از فیبرهای نرم و سهل الهضم مناسب تر است زیرا این فیبرها با اتصال به اسیدهای صفراوی
در روده موجب دفع آنها از بدن میشوند.kibod.com

گردآوری: پرشین وی

برچسب ها: تغذیه سالم

کاهش تب در خانه با این مواد خوراکی

خواص روغن زیتون

خواص لوبیا

خواص افتیمون