شما در حال مرور آرشيو  ماهیانه این بخش از سایت هستيد !

فوایدبی نظیری ازسبزی خوردن [ May 31, 2012 06:50 PM ]
سبزی‌هایی كه اشتهای افراد را برمی‌انگیخت و میل به خوردن غذا را دوچندان می‌كرد، اما حالا دیگر حضور این سمبل شادابی و طراوت سفره كمرنگ شده است. تا چندی پیش سبزی‌خوردن پای ثابت اكثر سفره‌های ایرانی بود. وقتی سفره پهن... ادامه ...

طالبی منبع فولات [ May 31, 2012 06:49 PM ]
یکی از میوه های شیرین که بدون هیچ نگرانی می توان مصرف کرد، طالبی است. این میوه شیرین منبع غنی از ویتامین A از نوع بتاکاروتن است. در این مطلب به نقل از «ehow» به معرفی خواص این میوه پرداخته... ادامه ...

هندوانه دشمن ناراحتیهای قلبی [ May 31, 2012 06:49 PM ]
هندوانه میوه تابستانی است که در سراسر دنیا در این فصل یافت می شود. این میوه که منبع آنتی اکسیدان های قوی مانند ویتامین A و Cاست، از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند. در این مطلب به... ادامه ...

زردآلو طلاي تابستان [ May 31, 2012 06:48 PM ]
ماسک زردآلو روشن کننده و از بين برنده لکه هاي صورت زردآلو، بومي نواحي چين است و هنوز هم به صورت وحشي در اين مناطق مي رويد. اين درخت در اوايل قرن اول ميلادي به آسيا و اروپا راه يافت.... ادامه ...

نـسخـه‌ای گیـاهی بـرای کاهـش چربـی خـون [ May 31, 2012 06:48 PM ]
بیشتر گیاهان (سبزی‌ها و میوه‌ها) به علت فیبر و الیافی که دارند، باعث کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید خون می‌شوند سبزیجات البته تأثیر گیاهان در کاهش چربی خون یکسان نیست، تأثیر برخی از آن‌ها بیشتر است و به دلیل خاصیتی که... ادامه ...

غذاهاي عملگرا و اثرات آنها بر سلامتي [ May 31, 2012 06:47 PM ]
مواد غذايي گياهي و فيتوكِميكال ها در قسمت قبل در مورد مفاهيم، تعاريف و تاريخچه غذاهاي عملگرا صحبت كرديم. در ادامه مطالب به ذكر مواد فعال هر يك از اين غذاها و اثرات آنها بر روي سلامتي مي پردازيم. از... ادامه ...

بزي پاي ثابت سلامتي [ May 31, 2012 06:47 PM ]
بارها درباره فوايد سبزيجات و اهميت مصرف آنها مطالبي را در راديو، تلويزيون، مجلات و برنامه هاي مختلف از زبان متخصصين شنيده و خوانده ايد، ولي واقعيت اين است كه آيا به اندازه كافي در طي روز سبزيجات مصرف مي... ادامه ...

رعایت طبع‌های سردوگرم درسفره‌های رنگین ایرانی [ May 31, 2012 06:45 PM ]
در سفره های ایرانی باید تعادل غذایی حفظ شود؛ اگر افراد طبع غذاها را ندانند و به فراموشی بسپارند، باید بدانند که بروز بیماری‌هایی مانند دیابت،‌ چربی خون و فشارخون حتمی است. سفره‌ غذا باید متعادل باشد و گرمی و... ادامه ...

خواص زرشک [ May 31, 2012 06:44 PM ]
معرفي گياه زرشک زرشک درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار که ارتفاع آن تا 4 متر نيز مي رسد. چوب اين درخت قهوه اي، قرمز و يا زردرنگ مي باشد. برگ هاي آن بيضي شکل با دندانه هاي اره... ادامه ...

اثر شیر و فراورده های آن در پیشگیری از سرطان [ May 31, 2012 06:44 PM ]
متاسفانه امروزه سرطان یکی از بیماریهای شایع می باشد.سرطان روده ی بزرگ سومین سرطان پرشیوع در جهان است که همه ساله قربانیان زیادی بر جای می گذارد. میزان شیوع ابتلا به این بیماری در زنان و مردان یکسان است. در... ادامه ...

خاصیت آب ماست یا آب پنیر [ May 31, 2012 06:44 PM ]
بعضی ها مزه آب پنیر یا آب ماست را دوست ندارند ، در حالیكه دیگران آن را خیلی دوست دارند . آب پنیر یا آب ماست مایعی است كه هنگام تهیه ماست یا پنیر از شیر جوشیده و غلیظ... ادامه ...

گوجه [ May 31, 2012 06:43 PM ]
" وَ لَقَدْ كرَّمْنا بَنی آدَمَ وَ حَمَلناهُمْ فِی البَرِّ وَ الْبَحْر وَ رَزَقناهُمْ مِنْ الطَّیباتِ..."( اسراء /70) « به راستی ما فرزندان آدم را گرامی داشتیم و آنان را در خشكی و دریا( بر مركبها) برنشاندیم، و از چیزها... ادامه ...

خواص درمانی ریحان [ May 31, 2012 06:43 PM ]
" ریحان " کلمه ای عربی و به معنی " گل و سبزه " است که معادل این لغت در فارسی " اسپرغم " گفته می شود. ریحان گیاه بوته ای یک ساله ای است که معمولاً طول آن بین... ادامه ...

خواص تغذیه ای و درمانی انجیر [ May 31, 2012 06:42 PM ]
انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد. درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از... ادامه ...

خواص برگ و شیره درخت انجیر [ May 31, 2012 06:42 PM ]
- برگ پخته درخت انجیر ملین است . - برای برطرف كردن ورم های بدن، برگ انجیر را روی این قسمت ها بگذارید . - برگ درخت انجیر را در آب جوش ریخته و بگذارید كمی سرد شود. سپس آن... ادامه ...

خواص نارنگی [ May 31, 2012 06:41 PM ]
اسم من ((نارنگى )) است اسم من نارنگى است و انواع و اقسام شیرین و ترش بزرگ و كوچك به اندازه یك فندق تا برابر یك گرمك دارم . خواص من مثل سایر مركبات است و علاوه بر عناصر مفیدى... ادامه ...

اسم من (به ) است [ May 31, 2012 06:41 PM ]
ویتامین هاى مختلف هستم . به من بهى و آبى هم مى گویند و اعراب مرا (سفرجل ) مى خوانند. ز ادگاه اولیه ى من ایران است و در نام لاتینى من كلمه ایرانى به چشم مى خورد. من داراى... ادامه ...

آیا شکر برای سلا متی مضر است [ May 31, 2012 06:41 PM ]
ماده کریستالی سفید رنگی که بعنوان شکر می شناسیم، یک ماده مصنوعی و فرآیند شده است که اغلب از نیشکر یا چغندر قند بدست می آید. قند موجود در نیشکر و چغندر قند بعد از جداسازی تمام املاح ، ویتامین... ادامه ...

توصیه‌های سرآشپز برای کاهش مصرف نمک [ May 31, 2012 06:30 PM ]
همه می‌دانیم که مصرف بیش از اندازه‌ی نمک برای سلامتی خوب نیست. امروزه سرآشپزهای حرفه‌ای با علم به این موضوع سعی دارند در عین تهیه‌ی غذاهای خوشمزه، میزان سدیم (نمک) استفاده شده در غذاهایشان را کاهش دهند. کاهش نمک در... ادامه ...

آلو؛بهترین درمان یبوست [ May 31, 2012 05:58 PM ]
این میوه كم و بیش در مناطق مختلف پرورش می یابد كه دارای انواع مختلفی مثل : آلو بخارا ، آلو زرد ، آلو سیاه ، آلوچه و … می باشد و در تهیه غذاهای مختلفی مثل : مرغ ،... ادامه ...

خواص درمانی گشنیز [ May 31, 2012 05:58 PM ]
گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. از زمان های قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است. بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان... ادامه ...

ماش ؛ دانه ای فراموش شده [ May 31, 2012 05:58 PM ]
ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید،... ادامه ...

کلم؛سبزی ضد سرطان [ May 31, 2012 05:58 PM ]
کلم ، گیاهی با سابقه ی بسیار طولانی و تنوع زیاد است. کاشت و برداشت آن به 600 سال قبل از میلاد در یونان برمی گردد . از معروف ترین انواع آن می توان کلم برگ، گل کلم، کلم بروکسل،... ادامه ...

خواص غوره [ May 31, 2012 05:58 PM ]
غوره میوه نارس انگور است كه دارای طعم ترشی می باشد . غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک ، اسید فرمیک ، اسید سوكسینیک ، اسید اگزالیک ، اسید گلوكولیک و قند می باشد . غوره برای افراد مبتلا... ادامه ...

ارزش غذایی هلو [ May 31, 2012 05:58 PM ]
درخت هلو از زمان های قدیم در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . در قرون وسطی از آن بصورت یك داروی گیاهی استفاده می کردند. درخت هلو درختی است زیبا به بلندی... ادامه ...

گلابی میوه ای عالی [ May 31, 2012 05:58 PM ]
گلابی میوه ای است سبز یا زرد رنگ ، آبدار و مخروطی شکل که دارای طعمی خوش و معطر است. گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می نامند و به میوه پیوندی و شاداب آن شاه آمرود گویند. گیاه... ادامه ...

فواید تغذیه ای زغال اخته [ May 31, 2012 05:58 PM ]
گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن CORNELIAN CHERRY گویند. گل... ادامه ...

مضرات مصرف زیاد نمک [ May 31, 2012 05:58 PM ]
مصرف نمک به مقدار کم در برنامه غذایی ما لازم و ضروری است. ولی ما معمولاً 10 تا 20 برابر مقدار مورد نیاز بدن، نمک مصرف می کنیم. البته سه چهارم نمکی که در طی روز مصرف می کنیم بصورت... ادامه ...

گیاهان مفید برای افزایش شیر مادر [ May 31, 2012 11:25 AM ]
ادامه ...

خواص گلاب [ May 30, 2012 07:39 PM ]
ادامه ...

خواص درمانی زردآلو [ May 28, 2012 11:26 PM ]
ادامه ...

خواص کلم بروکلی ، درمانگر آسم [ May 28, 2012 11:23 PM ]
ادامه ...

پنیرپروبیوتیک چه خاصیتی دارد [ May 28, 2012 06:43 PM ]
خواص ضد سرطانی و کاهش خطر ابتلا به سرطان، تنظیم و تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول و در کل افزایش ارزش تغذیه‌ای محصول، از دیگر ویژگی‌های پنیر، ماست و شیرهای پروبیوتیک است. پنیر پنیر، یکی از سنتی‌ترین خوراکی‌های دنیاست.... ادامه ...

شیر بز مغذی و زود جذب [ May 28, 2012 06:43 PM ]
نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که شیر بز یک ماده‌ی غذایی مفید و مغذی است. شیر بز محققان دانشگاه گروناد در پی مطالعات متعدد به این نتیجه رسیده‌اند که شیر بز حاوی مواد مغذی زیادی می‌باشد که برای بهبود سلامت بدن... ادامه ...

5شربت ضدعطش [ May 28, 2012 06:42 PM ]
در فصل‌های گرم سال، تعریق بدن بالا می‌رود و آب بیشتری دفع می‌شود. البته تعریق به شرطی که طبیعی باشد، مفید است و باعث می‌شود تعادل آب و الکترولیت‌ها حفظ شود و بدن با مشکلی روبه رو نشود لازم است... ادامه ...

باطالبی خونتان روان میشود [ May 28, 2012 06:41 PM ]
طالبی و گرمک و دستنبو که معطر و شیرین است این روزها مهمان سفره های شماست. محققان دریافته اند که طالبی خاصیت ضدانعقاد خون دارد. محققان برای آزمایش، مقداری از پلاکت های خون را گرفته با مقدار کمی عصاره یا... ادامه ...

ترشک برای درمان بی خوابی مفیداست [ May 28, 2012 06:41 PM ]
ترشک، گیاهی شبیه اسفناج و بومی قاره اروپاست. این گیاه حاوی اسید اگزالیک است که باعث طعم اسیدی آن می شود. این گیاه کم کالری و دارای میزان بالایی آب است. به نقل از سایت «هلث نیوز»، ترکیبی از آب... ادامه ...

جوانی را با آناناس تجربه کنید [ May 28, 2012 06:40 PM ]
میوه ای که امروز خوردن آن را به شما توصیه می کنیم آناناس است. این میوه به عنوان خوراک مخصوص کسانی که عمل کرده اند شناخته شده، اما خواص آن بیش از اینهاست. در آناناس نوعی ماده وجود دارد که... ادامه ...

بـه تـوت فـرنـگی هـورمـون مـی زنـنـد [ May 28, 2012 06:40 PM ]
توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی کشور می روید و به دلیل خوش طعم بودن آن ، میوه اش را به طور مصنوعی هم پرورش می دهند ... نتایج تحقیقات نشانگر این واقعیت هستند که تمام قسمت... ادامه ...

کلم بروکلی سیستم ایمنی بدن راتقویت میکند [ May 28, 2012 06:39 PM ]
کلم بروکلی نقش بسیار مهمی در از بین بردن عفونت، کمک به بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. بروکلی یوسف نقیایی، کارشناس تغذیه گفت: کلم بروکلی در گروه سبزیجات قرار گرفته و مانند سایر سبزیجات به مصرف آن تاکید... ادامه ...

مرواريدهاي سرخ [ May 28, 2012 06:39 PM ]
خواص معجزه آساي آلبالو و گيلاس آلبالو و گيلاس گياهاني هستند از خانواده Rosaceae با نام علمي Prunus avium. خاستگاه اين دو گياه از شمال شرقي آسيا است و براي اولين بار اين گياه در دهکده اي در ترکيه کشت... ادامه ...

خواص ماست ميوه اي [ May 28, 2012 06:38 PM ]
ماست ميوه اي يک دسر محسوب مي شود که با توجه به خواص سودمند ميوه و ماست هنگامي که به صورت مخلوط در رژيم غذايي مصرف شوند، افراد از خواص هر دو بهره مند مي گردند. اين دسر داراي کربوهيدرات،... ادامه ...

ماست، محافظ دندان ها [ May 28, 2012 06:38 PM ]
بسياري از فوايد ماست براي همه شناخته شده است، مثلاً اينکه مصرف ماست مي تواند به استحکام و سلامت استخوان ها کمک کند، از بروز عفونت ها پيشگيري نمايد و اکنون مي خواهيم در مورد يکي ديگر از فوايد ماست... ادامه ...

گزيده اي از خواص کشمش [ May 28, 2012 06:38 PM ]
کشمش جزو دسته خشکبار محسوب مي شود که برخلاف ساير مواد غذايي مانند ميوه ها که ميوه خشک آنها نام همان ميوه را دارا مي باشد، اما کشمش که از خشک کردن انگور حاصل مي شود نام ميوه خود را... ادامه ...

خوردن بادام در سه ماهه اول بارداري [ May 28, 2012 06:37 PM ]
سه ماهه اول بارداري زماني است که رشد و تغيرات سريع اتفاق مي افتد و ضروري است تا مواد مغذي مورد نياز براي اين تحولات تامين شود. اين درست هنگامي است که اغلب زنان اشتهايي به خوردن غذا ندارند و... ادامه ...

شهد معجزه گر [ May 28, 2012 06:37 PM ]
عسل، مرهم و حامي دستگاه گوارش عفونت هليکوباکترپيلوري شايع ترين عفونت مزمن باکتريايي در جهان است. اين باکتري در معده انسان کلونيزه شده و باعث بروز التهاب حاد و مزمن معده، بيماري خزم پپتيک و افزايش خطر سرطان پيشرفته معده... ادامه ...

ميوه طلايي تابستان [ May 28, 2012 06:36 PM ]
زردآلو ميوه اي هسته دار و تقريباً شبيه هلو، اما کمي کوچک تر از آن است. اين ميوه براي آبگيري مناسب نمي باشد، اما مي توان آن را با آب ساير ميوه ها ترکيب و مخلوط کرد. زردآلو ميوه اي... ادامه ...

خوردن طالبی برای پیشگیری از چین و چروک [ May 28, 2012 06:36 PM ]
طالبی و پوست: طالبی از خانواده خیار و کدو می باشد که این مواد غذایی نیز برای پوست مفید هستند. با خوردن این میوه خوش طعم و مغذی، با چین و چروک ها خداحافظی نمایید! مواد مغذی طالبی: طالبی همچنین... ادامه ...

زردآلو گنجينه اي در تابستان [ May 28, 2012 06:35 PM ]
انسان 4000 سال قبل در چين با زردآلو آسنا شد و در مراحل بعد اين ميوه به آسيا، اروپا و ديگر مناطق جهان گسترش پيدا کرد. زردآلو همچنان از سوي گروه هاي داورشناسي مورد بحث و بررسي است چرا که... ادامه ...

فواید غذایی ریحان [ May 28, 2012 06:34 PM ]
ریحان گیاهی است علفی یكساله و معطر كه ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوك تیز با كناره های دندانه دار می باشد . گلهای آن معطر و كوچك به رنگهای... ادامه ...

منافع چای سبز [ May 28, 2012 06:33 PM ]
تمام انواع چای موجود در باز اعم از چای سبز و چای سیاه و چای Oolong از گیاهی با نام كاملیل سیننسیس Camellia Sinensis بدست می ایند . تنها تفاوت این چای ها در فرآوری آنهاست. چای سبز بر خلاف... ادامه ...

فواید غذایی قهوه [ May 28, 2012 06:32 PM ]
قهوه درختی است كه ارتفاع آن تا هشت متر میرسد دارای ساقه ای استوانه ای شكل و برگ های نوك تیز، متقابل، بیضوی و همیشه سبز می باشد . بهترین نوع قهوه، قهوه عربی است كه به حالت خودرو در... ادامه ...

خواص و مضرات اسفناج [ May 28, 2012 06:19 PM ]
اسفناج گیاهی است سرشار از كلروفیل و پروتئین و كارش نه تنها كمك به عمل هاضمه و تحریك ترشحات معدی، كبدی، لوزالمعدی و غدد داخلی است بلكه مواد معدنی قابل توجهینیز در بر دارد. این گیاه دارای مقداری آهن، منیزیوم،... ادامه ...

نعنا را بیشتر بشناسیم [ May 28, 2012 06:19 PM ]
چه قدر گیاه نعنا را می شناسید؟ طبیعت این سبزی گرم است یا سرد؟ چه خواصی دارد و مضرات آن كدام است؟ نعنا گیاهی است با طبیعتی گرما بخش، سرد و خنك كننده، كمی عجیب است نه! گرچه یافتن خواص... ادامه ...

خواص درمانی زیتون [ May 28, 2012 06:19 PM ]
زیتون نقرس و رماتیسم را درمان می كند، برگ زیتون با اثر مقوی درمان كننده فشار خون و زخم های عفونی است. برگ زیتون نیز حاوی گلوكزید، مواد قندی، مواد تلخ، كلروفیل، اسید گالیك، تائن، موم و مانیت است. روغن... ادامه ...

چای در خدمت سلامت دندان [ May 28, 2012 06:19 PM ]
نوشیدن چای عادت دیرینه ایرانیها و یا در نگاهی وسیعتر، شرقیهاست. اما آنچه نوشیدن یك فنجان چای برای ما به ارمغان میآورد، بیش از ایجاد احساس آرامش و رفع خستگی است. خواص درمانی و پیشگیرانه چای از دیرباز شناخته شده... ادامه ...

پیاز، پایین آورنده قند خون [ May 28, 2012 06:19 PM ]
پیاز آرام بخش، كاهنده فشار خون، كاهش چربی خون، پایین آورنده قند خون (دیابت)، اشتها آور، ضد اسپاسم، رفع سنگ های مجاری صفراوی، درمان اختلالات روده، رفع مسمومیت، ادرار آور، كاهش اوره خون، دفع سنگ های مجاری ادراری، رفع پروستات،... ادامه ...

چای های گیاهی [ May 28, 2012 06:19 PM ]
چای های گیاهی (دم كرده گیاه داروئی) حاوی اجزای زیر می باشد: ▪ عامل اصلی داروئی: به طور مثال در مورد دم كرده به عنوان ملین، یك یا چند گیاه حاوی آنتراكینون به كار می رود(مثل برگ سنا و یا... ادامه ...

بامیه و بیماری های قلبی [ May 28, 2012 06:19 PM ]
مطالعات نشان داده است بامیه به دلیل دارا بودن مواد مغذی همچون ویتامین ها، فیبر و املاح از بروز بیماری های قلبی پیشگیری می کند. بامیه غذا را هضم و آن را برای دستگاه گوارش قابل جذب می کند. همچنین،... ادامه ...

خواص هویج [ May 28, 2012 06:19 PM ]
● خواص دارویی: در هویج یك نوع انسولین گیاهی وجود دارد كه اثر كم كننده قند خون دارد. به همین خاطر این باور قدیمی كه هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست كاملاً غلط است وبیماران قندی می توانند... ادامه ...

شش دلیل برای کیوی خوردن [ May 28, 2012 12:48 PM ]
ادامه ...

خواص نعناع [ May 26, 2012 09:06 PM ]
ادامه ...

ژله دسری مناسب برای چاقها [ May 23, 2012 11:21 AM ]
گاهی پس از صرف غذا در مهمانی ها، از ژله به عنوان دسر غذا استفاده می ‌شود كه اغلب به دلیل مزه خنك و میوه‌ای كه دارد مورد استفاده انواع سلیقه ‌ها، از كودك تا بزرگسال، قرار می ‌گیرد. ولی... ادامه ...

بی اشتهایی خداحافظ [ May 23, 2012 11:20 AM ]
گیاهی است با ریزوم افقی که ریشه‌های عمودی زیادی از آن جدا می‌شوند، با برگهای منفرد که با دمبرگهای گوشتی بلند که به سمت بالا زردچوبه و پیشگیری زردچوبه یک ادویه شناخته شده از قرون گذشته می‌باشد و بدلیل اثرات... ادامه ...

خواص درمانی گوجه‌سبز [ May 23, 2012 11:20 AM ]
فصل بهار با نوبرانه‌های گوجه ‌سبز همراه است، گرچه قیمت آن گران است اما متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند كه گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. گوجه‌سبز به صورت تازه و پخته درخورش‌ها مصرف می‌شود. این... ادامه ...

آلبالو برای بی ‌خوابی مفید است [ May 23, 2012 11:19 AM ]
پژوهشگران در یك تحقیق جدید دریافته ‌اند كه آلبالو برای درمان بی‌ خوابی مفید است. بنابراین اگر به سختی می ‌خوابید، با خوردن این میوه راحت ‌تر به خواب خواهید رفت. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، بر اساس... ادامه ...

بهترین میوه برای درمان چاقی [ May 23, 2012 11:18 AM ]
مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن كمبود املاح بدن برطرف و مقاومت طبیعی بدن زیاد می‌شود. همچنین میوه پرتقال سرشار از ویتامین‌های C ، B و A است. پرتقال دارای آهن، فسفر، كلسیم، منیزیم، سدیم ،... ادامه ...

انواع مختلف شير [ May 23, 2012 11:18 AM ]
شير صرف ‌نظر از منبع توليد، بسته به نسبت اجزاي تشکيل‌ دهنده اش از جمله چربي و روش ‌هاي مختلف فرآوري، انواع گوناگوني دارد. پيشرفت ‌هاي تکنولوژي موجب شده تا انواع بي ‌شماري از شير و ترکيبات آن از شير... ادامه ...

قهوه، آلزايمر را کم مي کند [ May 23, 2012 11:17 AM ]
متخصصان مي‌گويند: مصرف قهوه ضمن کاهش احتمال ابتلا به بيماري آلزايمر، از شدت بيماري مي‌کاهد. بر اساس نتايج يک تحقيق جديد، مصرف روزانه قهوه مي‌تواند پيشرفت بيماري آلزايمر را به تاخير بيندازد يا علائم بيماري را کاهش دهد. محققان تاکيد... ادامه ...

تا می‌توانید هندوانه بخورید [ May 23, 2012 11:17 AM ]
هندوانه خواص بسیاری دارد از آن جمله ضد استفراغ و ضد تهوع است. مخصوصا برای افرادی كه در تابستان دچار گرمازدگی می‌شوند، نوشیدن آب هندوانه با كمی گلاب می‌تواند مفید باشد. این میوه ضدعفونی‌كننده ی بدن و در واقع پاك‌كننده... ادامه ...

ورود برای پولدار ها آزاد است [ May 23, 2012 11:17 AM ]
پایان یک هفته پر کار و خسته کننده در گرمای تابستان و توقع اعضای خانواده برای ایجاد یک محیط مناسب برای تفریح و سرگرمی بیرون از خانه ؛ آخر هفته، هر پدری را به فکر فرو می برد... باز هفته... ادامه ...

آیا لواشک لاغر می‌کند [ May 23, 2012 11:16 AM ]
دو گروه هستند که بیشتر از دیگران به خوردن آلو، آلوچه و لواشک علاقه‌مندند: خانم‌ها و بچه‌ها. آنها گاهی بی رویه از این مواد غذایی استفاده می‌کنند و از بابت مصرف‌شان آسوده خیال‌اند. اگر مساله کنترل بهداشت و نظارت بر... ادامه ...

ترخون و خواص آن [ May 23, 2012 11:16 AM ]
ترخون یک گیاه قدیمی چند ساله است که که ارتفاع آن ممکن است به 60سانتی ‏متر و بیشتر نیز برسد. ترخون دارای برگ‏ های سبزرنگ بلند و باریکی است که ضعیف نیز می ‏باشند. گیاه ترخون از خانواده‏ی گل آفتاب‏... ادامه ...

فواید آب سیب [ May 23, 2012 11:15 AM ]
آب سیب یکی از انواع آب میوه‏هاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. دانشمندان معتقدند نوشیدن آب سیب نسبت به‌ ‌خود سیب، در حفظ ‌سلامتی موثرتر است. محققان‌ ‌دریافتند كه مواد شیمیایی موجود در آب سیب، فرد را در... ادامه ...

ماءالشعير باعث آرامش اعصاب مي‌شود [ May 23, 2012 11:15 AM ]
يك متخصص تغذيه گفت: مصرف ماءالشعير باعث رفع خستگي اعصاب مي‌شود و به دفع سنگ‌هاي كليه كمك مي‌كند. مرتضي صفوي افزود: ماءالشعير يكي از نوشيدني‌هاي رايج است كه از جوانه ي جو به دست مي آيد و در رفع تشنگي... ادامه ...

آناناس؛‌ میوه‌ عیادت [ May 23, 2012 11:15 AM ]
خیلی‌ ها وقتی به ملاقات یک بیمار می ‌روند برایش کمپوت آناناس می ‌خرند، چون این تصور همیشه وجود داشته كه آناناس برای بیماران میوه مفیدی است و می ‌تواند دردها و زخم‌های شان را التیام دهد. ممكن است آناناس... ادامه ...

بستنی‌های جدید بی‌خطر نیستند [ May 23, 2012 11:14 AM ]
بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین می‌كند، بلكه ویتامین‌های ضروری و مفید را نیز به بدن می‌رساند. در عین حال، اگر بستنی بدون افزودنی‌های غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد،... ادامه ...

نگراني‏ هاي مربوط به گوشت مرغ [ May 23, 2012 11:14 AM ]
آمار نشان مي ‏دهد که موارد يک نوع باکتري مقاوم به دارو (به نام کامپيلوباکتر) در حال افزايش مي ‏باشد و يک تحقيق انجام شده در FDA (اداره غذا و دارو) ثابت کرده که استفاده از آنتي بيوتيک ‏ها در... ادامه ...

طبخ کباب و مصرف گوشت ها [ May 23, 2012 11:13 AM ]
یكی از چهار گروه اصلی غذایی، گروه گوشت‌ها هستند كه شامل گوشت انواع ماهی‌ها و آبزیان، مرغ و طیور و چهارپایان اهلی بوده و هر كدام بسته به نوع، مقدار و زمان مصرف دارای فواید و مضرات كاملاً متفاوتی هستند.... ادامه ...

افزودنی ها خوب و بد دارند [ May 23, 2012 11:13 AM ]
افزودنی ها یا چاشنی‌ ها به مقاصد مختلفی به غذاها افزوده می‌ شوند؛ از شیرین کردن و خوش‌طعم کردن غذاها گرفته تا شکل دادن و خوش‌رنگ کردن آن ها. در بازار مواد غذایی، هزاران نوع افزودنی ‌وجود دارد که در... ادامه ...

خواص ماست موسیر [ May 23, 2012 11:13 AM ]
موسیر از خانواده سیر است و طبیعتا مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی دارد. برای قضاوت در مورد ماست موسیر بهتر است به خواص ماست و موسیر به صورت جداگانه و البته به اختصار نگاه ‌کنیم. ماست تهیه شده از... ادامه ...

چراكلم بروكلی برای قلب مفیده [ May 23, 2012 11:12 AM ]
متخصصان از مدت ها پیش معتقد بودند كه كلم بروكلی، گیاه مفیدی برای قلب است و این بار در یك پژوهش جدید، دانشمندان انگلیسی علت این تاثیر مفید را كشف كرده ‌اند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، محققان... ادامه ...

اگر سوسيس و کالباس مي خوريد [ May 23, 2012 11:12 AM ]
سرعت بالاي زندگي و مشغله انسان امروزي، همچنين مواجهه با محدوديت منابع غذايي توام با رشد روزافزون جمعيت، بشر را ناگزير از به کارگيري غذاهاي نيمه آماده و فست‌فودي کرده است. طبخ سريع و قابليت تهيه با کمترين امکانات از... ادامه ...

خواص مفید قارچ ها [ May 23, 2012 11:11 AM ]
بسیاری از مردم، از رفتن به جنگل و کندن قارچ برای خوردن لذت می برند، اما شناخت نوع قارچ می تواند مسئله مهمی باشد. بیش از 38 هزار نوع قارچ وجود دارد که بعضی از آنها سمی اند و بعضی... ادامه ...

نان‌ رژيمي و سبوس دار بخوريد [ May 23, 2012 11:10 AM ]
با توجه به اين كه نان‌ هاي سفيد (بدون سبوس) ارزش غذايي ندارند، بايد استفاده از نان‌هاي رژيمي در ميان مردم جا بيفتد تا همگي از فوايد آنها بهره‌مند شوند. نان‌هاي رژيمي، نان‌هايي هستند كه حاوي مقدار زيادي سبوس و... ادامه ...

هر میوه ای در فصلش مغذی تر است [ May 23, 2012 11:09 AM ]
کارشناسان تغذیه بر این باروند که سالم‌ترین غذاهای دنیا، غذاهایی هستند که از مواد طبیعی و فصلی تهیه می‌شوند، زیرا تغییراتی که در نتیجه ی گذر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای... ادامه ...

پیشگیری از بی‌خوابی و وسواس جنسی [ May 23, 2012 11:09 AM ]
با افزایش تنش های شهر نشینی، عقب افتادن زمان ازدواج در جوانان و تحریک های جنسی افزایش یافته در حین بلوغ در پسرها این گیاه می‌تواند بواسطه رازک و پیشگیری با افزایش تنش های شهر نشینی، عقب افتادن زمان ازدواج... ادامه ...

قلبی سالم به خود هدیه دهید [ May 23, 2012 11:08 AM ]
خون لختگی رگها شرایط خطرناکی است که در آن لخته‌های خون در رگ پا، ساق یا لگن ایجاد می‌شود و باعث تورم و درد می‌شود. اگر قسمتی اغلب امریکائیها، کنسرو تن ماهی را بیش از هر نوع ماهی دیگری مصرف... ادامه ...

آیا ترکیبات و فواید آلوئه ورا را می شناسید [ May 23, 2012 10:59 AM ]
آلوئه‌ورا گیاهی است که می‌توان آن را به شكلهای مختلف اعم ازمایع، پودر، ژل، كرم، لوسیون، كپسول، عصاره و نوشیدنی مورد مصرف قرار داد. قسمت اول:از آلوئه ورا چه می‌دانیم؟ تركیبات آلوئه ورا گیاه آلوئه ورا حدود 99 تا 5/99... ادامه ...

درمان یبوست و اسهال با یک گیاه [ May 23, 2012 10:59 AM ]
این گیاه بواسطه اثر تنظیم کنندگی که بر حرکات روده دارد در پیشگیری از یبوست و درمان اسهال موثر است و همچنین می تواند به راحتی اسفرزه و پیشگیری اسفرزه گیاه بومی‌ایران و شبه قاره هند بوده و از قرون... ادامه ...

جوش و لک صورت را از بین ببرید [ May 23, 2012 10:59 AM ]
گیاهی درختچه‌ای،کوچک و پرپشت با انشعابات متعدد که پوشیده از برگهای باریک بوده و تا ارتفاع یک متر هم میرسد. گلهای آبی رنگ آن ... لاواند و پیشگیری اسطوخدوس با کاهش تنش عصبی و افزایش تولید صفرا در پیشگیری از... ادامه ...

از مبتلا شدن به سوءهاضمه جلوگیری کنید [ May 23, 2012 10:59 AM ]
گیاهی علفی، یکساله با ساقه‌ای کوتاه و شکننده، تو خالی که برگها‌ی کوچک پنجه‌ای شکل با دمبرگهای متوسط بصورت دستجات که به ... شاهتره و پیشگیری با تنظیم ترشحات صفراوی در پیشگیری از * سوء هضم * بروز سنگهای صفراوی... ادامه ...

رفع مشکلات مجاری ادراری با گزنه [ May 23, 2012 10:59 AM ]
گزنه را بیماران قلبی ـ عروقی و کلیوی و همچنین در رماتیسم و آرتروز نیز به دلیل تحریک شدید سیستم ایمنی و واکنشهای حساسیتی نیاید مصرف نمایند. گزنه و پیشگیری گزنه بدلیل دارا بودن هورمونهای گیاهی ومحرک ادرار بودن در... ادامه ...

از "آلوئه ورا" چه می دانیم [ May 23, 2012 10:59 AM ]
آلوئه‌ورا گیاهی است بسیار شگفت انگیز كه شبیه كاكتوس بوده اما متعلق به خانواده سوسن سفید lily می‌باشد و چون در برابر خشكی مقاوم است قسمت اول: آلوئه‌ورا گیاهی است بسیار شگفت انگیز كه شبیه كاكتوس بوده اما متعلق به... ادامه ...

با این غذا چربیهای خود را کاهش دهید [ May 23, 2012 10:59 AM ]
نه تنها یک غذای سبک مغذی، آسان، سریع و عالی است و همیشه در دسترس، بلکه محققان شواهدی یافته‌اند که شیر ماست، نه تنها یک غذای سبک مغذی، آسان، سریع و عالی است و همیشه در دسترس، بلکه محققان... ادامه ...

به اعصاب خود آرامش دهید [ May 23, 2012 10:59 AM ]
گیاهی یکساله که ریشه‌ای اصلی و ساقه‌ای افراشته، شکننده، توخالی، حاوی شیرابه که در بالا منشعب می‌گردد. برگها بزرگ، قاعده‌ای و دارای گل گاو زبان و پیشگیری قرن‌هاست که برگهای گل گاو زبان میهمان سالاد انسانها و میزبان زنبورهای عسل... ادامه ...

گوشتی کم چرب و مفید برای سلامتی [ May 23, 2012 10:57 AM ]
اخیرا، بوقلمون به ذخایر غذایی مردم اضافه شده تا این که فقط غذای روزهای تعطیل آنان باشد. اکنون به عنوان یک غذای خوشمزه و با ارزش گوشتی بالا که می‌تواند در هر روز از سال لذت بخش باشد تلقی می‌شود.... ادامه ...

آشنایی با خواص خاویار [ May 22, 2012 11:53 PM ]
ادامه ...

خواص مرزنگوش-تقویت کننده سیستم ایمنی بدن [ May 22, 2012 11:50 PM ]
ادامه ...

آشنایی با خواص اسفناج [ May 20, 2012 11:24 PM ]
ادامه ...

خاکشیرسنگ کلیه رادفع میکند [ May 20, 2012 07:26 PM ]
خاكشیر دارای اسیدهای چرب مانند اسید لینوئیك، لینولنیك، اولئیك، پالمتیك و اسید استئاریك است، همچنین در خاكشیر اسانس روغن فراری وجود دارد كه دارای مواد بنزیل و ایزوسیانات است و سنگ كلیه را دفع می كند.برای دفع سنگ كلیه می... ادامه ...

درمان سرطان مثانه با مصرف کلم بروکلی [ May 20, 2012 07:25 PM ]
کلم بروکلی و سبزیجاتی از این دست در پیشگیری از ابتلا به سرطان و یا کندتر شدن روند رشد بیماری موثر هستند. محققان پس از بررسی های اولیه متوجه شدند که ترکیبات شیمیایی خاصی که در کلم بروکلی وجود دارد... ادامه ...

قارچ داروی جدید افسردگی [ May 20, 2012 07:25 PM ]
یكی از سبزیجاتی كه در سبد غذایی خانواده های ایرانی كم پیدا می شود، قارچ است. گیاهی كه از ارزش غذایی فراوانی برخوردار است و به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی ویتامین D نقش موثری در سلامت و استحكام استخوان... ادامه ...

زرشك داروی درمان دیابت و چاقی [ May 20, 2012 07:25 PM ]
نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع ۲ و لاغری مفید است. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، كه در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می تواند قند خون بیماران دیابتی را كاهش دهد.به گزارش بی.بی.سی،... ادامه ...

راهنمای خرید و نگهداری پیاز [ May 20, 2012 07:24 PM ]
پیاز به عنوان یك طعم دهنده در بسیاری از غذاها به صورت خام یا پخته استفاده می شود. بهترین خاصیت پیاز از لحاظ طعم دهندگی به غذاها، مربوط به اثر بوگیری آن است. در شرایط پخت صحیح، پختن انواع گوشت... ادامه ...

خواص طبی سیر [ May 20, 2012 07:24 PM ]
سیر از مدت ها پیش، برای کاربردهای پزشکی مورد استفاده قرار گرفته است و بیشترین مورد استفاده آن در سال های اخیر برای موارد قلبی عروقی و خاصیت ضد میکروبی آن بوده است. ترکیبات سولفور شامل آلیسین، ظاهرات ترکیبات فعالی... ادامه ...

چای سبز چای اولانگ چای سفید [ May 20, 2012 07:23 PM ]
چای سبز (REEN TEA ) رونـد اكـسـیداسیون در ایـن نوع چای پس از حداقل اكـسید شدگی متوقف می گـردد. پـس از چـیـدن بـرگ هــای چـای سـریـعا بـا بـخـــار آب داغ آنزیمهای اكسید كـنـنـده موجود در برگهای چای را از... ادامه ...

نظری به تحقیقات علمی جدید در مورد خواص درمانی اسفناج [ May 20, 2012 07:23 PM ]
اسفناج طبق نظر اغلب دانشمندان یك از گیاهانی است كه ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلای به سرطان به سلطان گیاهان معروف است . بنابراین اشخاصی كه سالها اعتیاد به سیگار و دخانیات داشته اند از... ادامه ...

دارچین والیوم گیاهی [ May 20, 2012 07:22 PM ]
دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم و جوان نگه می دارد . به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه مرکزی، دارچین کلیه را گرم می کند و ضعف کمر و پاها را ازبین می برد... ادامه ...

دوری ازخستگی با میوه وسبزی [ May 20, 2012 07:22 PM ]
استفاد ه زیاد از مغز و بد ن د ر محل کار باعث پایین آمد ن کارآیی روانی و جسمانی افراد می شود و د ر این حالت انسان نیاز بیشتری به مواد قند ی جهت افزایش نیروی خود د... ادامه ...

پس از جراحی انگور بخورید [ May 20, 2012 07:22 PM ]
انگور میوه مفیدی در دمان التهاب معده و روده ، سیاه سرفه ، کم خونی ، نقرس ، بواسیر ، سنگ های صفراوی ، مسمومیت های مزمن است و از بعضی از بیماری های پوستی و ازدیاد فشار خون و... ادامه ...

غوره، ضد عفونی كننده بدن [ May 20, 2012 07:21 PM ]
غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضدعفونی كننده بدن نیز هست. همچنین اگر با سالاد میل شود برای لاغر كردن سودمند است. سعی كنید غوره خالی را نخورید چون روی معده اثر سوء می گذارد.... ادامه ...

رازطول عمرمردم قبایل هونزا [ May 20, 2012 07:05 PM ]
این اعتقاد وجود دارد که 4000 سال پیش چینی‌ها اولین مردمانی بودند که زردآلو را به عمل آوردند. بعد از آن کشت این میوه‌ی خوشمزه در سرتاسر سرزمین‌های مشرق زمین گسترش یافت. زردآلو خوشبختانه امروزه در جای جایِ این کره‌ی... ادامه ...

گوجه فرنگي [ May 20, 2012 07:05 PM ]
شما به هر شکلي که گوجه فرنگي را برش بزنيد، در هر حال با يک ماده ي غذايي جالب و پيچيده روبرو هستيد. دراين متن شما نظرات تعدادي کارشناس و علاقه مند به گوجه فرنگي را خواهيد خواند. دو مدعي... ادامه ...

مقایسه دونوشیدنی پرطرفدار [ May 20, 2012 07:05 PM ]
قهوه و چای از نوشیدنی‌های مرسوم در میان مردم بسیاری از کشورها هستند. مطالعه‌های فراوانی در مورد خواص آن‌ها انجام شده است و باورهای درست و غلط زیادی درباره‌شان وجود دارد. چای و قهوه قهوه * افرادی که قهوه بیشتر... ادامه ...

فواید غذایی هل [ May 20, 2012 07:05 PM ]
هل گیاهی است كه در مناطق حاره و گرم می روید . وطن آن هندوستان است و حدود ۸۰% مصرف هل دنیا از هندوستان صدر می شود. ● خواص داروئی: هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است... ادامه ...

اثرات چای در برطرف کردن بوی بد دهان [ May 20, 2012 07:05 PM ]
یک فنجان چای روح و روان را گرم کرده ، نفس شما را تازه کرده و حتی با عفونت ها مقابله می کند . اخیراً در دو مطالعه اثرات مفید چای بر روی سلامتی نشان داده شده است . در... ادامه ...

درموردخواص درمانی شلغم [ May 20, 2012 07:05 PM ]
غده شلغم و برگ شلغم از خوراكی های گیاهی بسیار موثر در پیشگیری سرطان هستند. زیرا شلغم نیز مانند انواع كلم و تره تیزك و بولاغ اوتی و سایرگایهان خانواده چلیپاییان ( Crusiferous ) دارای تركیبات شیمیایی هستند كه با... ادامه ...

بامیه کلسترون خون را کم می کند [ May 20, 2012 07:05 PM ]
بامیه در كاهش كلسترون خون بسیار مفید است.بامیه سرشار از اسید فولیك، ویتامین هایA وC است. همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروهB ، منیزیم، پتاسیم و فیبرغذایی است. به گزارش ایسنا، بامیه كم كالری و منبع خوبی از فیبر... ادامه ...

چهارخاصیت شگفت ‌‌آور دارویی قهوه [ May 19, 2012 06:02 PM ]
ادامه ...

با خواص مفید پروتئین سویا آشنا شوید [ May 17, 2012 09:29 PM ]
ادامه ...

خواص درمانی كیوی [ May 15, 2012 09:36 PM ]
ادامه ...

آشنایی باخواص گوشت بوقلمون [ May 14, 2012 11:40 AM ]
گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی كمی دارد كه معادل 1گرم چربی در هر 30گرم گوشت است، لذا كسانی كه دارای رژیم غذایی كم چربی هستند، می توانند از آن استفاده كنند. 150گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از... ادامه ...

چنددلیل خوب برای خوردن توت فرنگی [ May 14, 2012 11:40 AM ]
توت فرنگی سرشار از مواد مغذی است که بدن را سالم نگه می‌دارد. در واقع همین توت فرنگی‌های خوش‌رنگ و کوچکی که شما می‌بینید سرشار است از موسیلاژ، پکتین، اسید مالیک و اسید سیتریک، مواد معدنی، بیوفلاونوئید و غیره. توت... ادامه ...

چرا و چه‌قدر آجیل بخوریم [ May 14, 2012 11:39 AM ]
مغز دانه‌های گیاهی مواد غذایی بسیار مفیدی هستند که برای سلامتی افراد نه تنها مفید بلکه ضروری هم هستند. آجیل مغز دانه‌ها اگر با گندم و شاهدانه و انواع غلات و یا حبوبات مثل نخود خورده شود بهتر است. اما... ادامه ...

9 پیامد تلخ مواد شیرین [ May 14, 2012 11:38 AM ]
آنچه ما به عنوان مواد قندی مطرح می‌کنیم در واقع شامل یک و دو قندی‌ها می‌باشد، مانند گلوکز یا فروکتوز که به عنوان افزودنی‌ها در صنایع غذایی استفاده می‌گردند و نیز قند و شکری که به صورت روزانه مصرف می‌نماییم.... ادامه ...

مقایسه‌ای بین پنیرهای خانگی و صنعتی [ May 14, 2012 11:38 AM ]
بسیاری از مردم تصور می‌کنند در کارخانه هم پنیر به روش سنتی تهیه می‌شود و آب آن را ماده‌ای بی‌ارزش و پر از نمک می‌دانند که باید دور ریخته شود. در حالی که در یک فرآیند صحیح تهیه پنیر یواف،... ادامه ...

راهنمای خرید و نگهداری پیاز [ May 14, 2012 11:37 AM ]
پیاز به عنوان یك طعم دهنده در بسیاری از غذاها به صورت خام یا پخته استفاده می شود. بهترین خاصیت پیاز از لحاظ طعم دهندگی به غذاها، مربوط به اثر بوگیری آن است. در شرایط پخت صحیح، پختن انواع گوشت... ادامه ...

فلفل تند درمان سرطان پروستات [ May 14, 2012 11:36 AM ]
كاپساسین یعنی آلكالوئیدی كه سبب تندی زیاد فلفل های هالاپینو می شود به از بین رفتن سلول های سرطان پروستات كمك می كند. آزمایشاتی كه در این مورد به عمل آمده نشان می دهد كه در اثر كاپساسین درصد سلول... ادامه ...

چای سبز چای اولانگ چای سفید [ May 14, 2012 11:36 AM ]
چای سبز (REEN TEA ) رونـد اكـسـیداسیون در ایـن نوع چای پس از حداقل اكـسید شدگی متوقف می گـردد. پـس از چـیـدن بـرگ هــای چـای سـریـعا بـا بـخـــار آب داغ آنزیمهای اكسید كـنـنـده موجود در برگهای چای را از... ادامه ...

زرشك داروی درمان دیابت و چاقی [ May 14, 2012 11:35 AM ]
نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع ۲ و لاغری مفید است. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، كه در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می تواند قند خون بیماران دیابتی را كاهش دهد.به گزارش بی.بی.سی،... ادامه ...

تركیبات شیمایی و خواص و كاربرد وانیل [ May 14, 2012 11:35 AM ]
در غلاف وانیل ماده موثری است كه به نام وانیلین كه ۲ ۵/۱ درصد آن را تشكیل یك ماده سفید بلوری شكل است به فرمول خام كه تولید مصنوعی آن را ارزانتر از وانیلین طبیعی است و عصاره طبیعی غلاف... ادامه ...

علف مقدس [ May 14, 2012 11:34 AM ]
زمانی تصور میشد علف مقدس ارواح شیطانی و جن را از بدن خارج می سازد اما اخیراً برای درمان بیماریهای نظیر افسردگی، نگرانی و بی خوابی بکار می رفته است. وقتی این گیاه دارویی در آب خیسانده و روی پوست... ادامه ...

داروهای ضد تهوع و استفراغ [ May 14, 2012 11:34 AM ]
● نسخه شماره ۱ داروها برای رفع استفراغ ▪ مانتول ۰/۰۵ تا ۰/۲گرم ▪ روغن بادام شیرین ۱۰ گرم ▪ صمغ عربی ۱۰ گرم ▪ آب بهار نارنج ۳۰ گرم ▪ آب مقطر ۱۵۰ میلی لیتر ● طرز تهیه و... ادامه ...

خواص بی شمار کاهو [ May 14, 2012 11:32 AM ]
یکی از سبزی های بسیار مفید برای سلامت انسان کاهو می باشد که دارای طبیعت سرد و حاوی پروتئین، قند، کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم و حاوی ویتامین های A، B و C است. کاهو برای دفع یبوست مزاج، دفع صفرا... ادامه ...

پس از جراحی انگور بخورید [ May 14, 2012 11:32 AM ]
انگور میوه مفیدی در دمان التهاب معده و روده ، سیاه سرفه ، کم خونی ، نقرس ، بواسیر ، سنگ های صفراوی ، مسمومیت های مزمن است و از بعضی از بیماری های پوستی و ازدیاد فشار خون و... ادامه ...

خواص درمانی گشنیز و تخم آن [ May 14, 2012 11:31 AM ]
گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. از زمان های قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است. بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان... ادامه ...

آيا حذف گوشت و تخم مرغ از برنامه ي غذايي براي سلامتي مضر است [ May 14, 2012 11:31 AM ]
معمولاً هنگامي که از گياهخواري صحبت به ميان مي آيد، بسياري از افراد نگران سلامتي خود مي شوند و بلافاصله يک رژيم غذايي فاقد گوشت را رد مي کنند، زيرا بسياري عقيده دارند که يک رژيم غذايي فاقد گوشت و... ادامه ...

با زيتون درمان کنيد [ May 14, 2012 11:30 AM ]
زيتون، نقرس و رماتيسم را درمان مي کند. برگ زيتون درمان کننده فشار خون و زخم هاي عفوني است. شرابه اي قندي به نام مان زيتون از ساقه اين درخت ترشح مي شود که مصرف خوراکي دارد. پوست و برگ... ادامه ...

اين ميوه قرآني [ May 14, 2012 11:30 AM ]
پيدايش زيتون را به زمان هاي بسيار دور نسبت داده اند به عقيده برخي، زادگاه اين درخت «فينيقيه» بوده که در حدود دو هزار سال قبل از ميلاد، در اين ناحيه کاشته مي شده است. سپس از آن جا به... ادامه ...

مشخصات یک مرغ ایده آل [ May 14, 2012 11:29 AM ]
مرغ یكی از پرمصرف‌ترین گوشت‌ها در رژیم تغذیه‌ای ماست و هر خانواده‌ای به روش خاص خود گوشت مرغ می‌خرد، یكی از مغازه، یكی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و... از هر طریقی كه مرغ می‌خرید باید بتوانید سلامت آن را تشخیص دهید.... ادامه ...

حقايق شيرين شکلات تلخ [ May 14, 2012 11:29 AM ]
شکلات از تنقلاتي است که در ميان اغلب مردم طرفدار دارد البته مصرف انواع مواد غذايي با طعم شيرين يکي از عادات غذايي ديرينه ي بشر بوده و تمايل به طعم شيرين و احساس رضايت بخش حاصل از مواد غذايي... ادامه ...

آشنایی با خواص تغذیه‌ای و دارویی کامکوات [ May 14, 2012 11:29 AM ]
این میوه زمستانه – بهاره از خانواده مرکبات بوده و از لحاظ طعم بسیار شبیه به سایر مرکبات است با این تفاوت که این میوه را می‌توان به صورت درسته و با پوست مصرف کرد. درخت کامکوات دارای برگ‌های ریز... ادامه ...

با ارزش‌ترین کپسول دنیا [ May 14, 2012 11:28 AM ]
تخم‌مرغ از جالب توجه‌ترین غذاهاست، زیرا برای نگهداری و حفظ یک موجود زنده طراحی شده است. در فرهنگ‌های مختلف یک ماده غذایی سمبولیک است و در باور مردم به عنوان آغازگر زندگی و حیات شناخته شده است. تخم‌مرغ از نظر... ادامه ...

هفت غذای ضروری برای پوست زیبا [ May 14, 2012 11:28 AM ]
آووكادو؛ منبع خوبی از بیوتین محسوب می‌شود و از خشكی پوست، شكنندگی مو و ناخن جلوگیری می‌كند. گوجه فرنگی؛ بنا به یك تحقیق انجام شده مشخص شد كه با مخلوط كردن رب گوجه با روغن زیتون و استعمال روزانه آن... ادامه ...

معجزه های انار بهشتی [ May 14, 2012 11:00 AM ]
انار يكي از ميوه‌هاي خوش آب و رنگ فصل پاييز و زمستان است كه در مقايسه با ساير ميوه‌هاي اين فصل، آنتي‌اكسيدان بيشتري براي افزايش ايمني، مقاومت و حفاظت از بدن در مقابل بيماري‌ها، ميكروب‌ها و ويروس‌ها دارد. درمانگران مكاتب... ادامه ...

گياه جوجوبا و روغن آن [ May 14, 2012 10:59 AM ]
بوميان آمریکا از زمان های خیلی دور می دانستند كه می شود روغن جوجوبا را براي التيام دردها وزخمها به كار برد. امروزه جوجوبا کاربردهای دیگری نیز دارد که از آن جمله به استفاده از آن در مواد آرايشي مخصوصا... ادامه ...

چای بابونه و دیابت [ May 14, 2012 10:59 AM ]
مصرف چای بابونه بخصوص برای افراد دیابتی بسیار مفید است پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان می‌دهد نوشیدن چای بابونه به طور روزانه به پیشگیری از مشکلات و ناراحتی‌های ناشی از دیابت نوع دوم از قبیل از... ادامه ...

آناناس جزء میوه‌های ضد سرطان است [ May 14, 2012 10:58 AM ]
دانشمندان می‌گویند در آناناس نوعی ماده وجود دارد که عملکرد پروتئینی را که در ۳۰ درصد سرطان‌ها دخیل است، متوقف کرده و قادر است سیستم ایمنى بدن را براى هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول هاى سرطانى تحریک کند.... ادامه ...

بنه، مرواريد سبز [ May 14, 2012 10:56 AM ]
مقدمه پسته وحشي(بنه)با نام علمي Pistacia Atlantica، درختي با ارتفاع 2 تا 7 متر است و معمولاً در کوه ها مي رويد و در پاييز به رنگ نارنجي خوش رنگي در مي آيد.داراي برگ هاي تک شانه اي و 5... ادامه ...

زخم دهان را با انگور خرس درمان کنید [ May 14, 2012 10:45 AM ]
گیاه انگور خرس در جنگل های شمال ایران، اروپای شمالی و آسیا یافت می شود. گل انگور خرس به رنگ های سفید، صورتی و با رگه های قرمز دیده می شود. در فصل پاییز گل های این گیاه به میوه... ادامه ...

«سداب» آرام بخش است [ May 14, 2012 10:44 AM ]
سداب گیاه بومی اروپای جنوبی و آفریقای شمالی است که در سراسر اروپا و آمریکای شمالی نیز کشت می شود. به گزارش «Ask.com»، سداب که به عنوان گیاه محافظ معروف است برای درمان بیماری های متعددی به کار می رود.... ادامه ...

«اربز» درد مفاصل را از بین می برد [ May 14, 2012 10:44 AM ]
درخت اربز، بوته همیشه سبز است که بومی قاره اروپا است. این درخت دارای میوه های توت مانند به رنگ های بنفش، آبی و قهوه ای متمایل به مشکی است. در یونان باستان از این گیاه برای تسکین بیماری های... ادامه ...

خواص درمانی اسفناج [ May 14, 2012 10:44 AM ]
اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوایل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت. کشت اسفناج در سال ۱۸۰۶ در آمریکا شروع شد. اسفناج گیاهی است یکساله دارای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر... ادامه ...

خواص درمانی جعفری [ May 14, 2012 10:44 AM ]
جعفری گیاهی است علفی، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد. برگ های آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی های لوزی یا مثلث شکل است. گل های جعفری کوچک به رنگ مایل به سبز... ادامه ...

از شیر بز تا شیر برنج [ May 14, 2012 10:44 AM ]
برای لحظاتی چشم هایتان را ببندید و به کلمه «شیر» فکر کنید. در حین فکرکردن به سال های قبل برگردید؛ زمانی که بچه بودید. تصویر و تصور شما از این کلمه چیست؟ تصور من شیشه های شیر ساده است با... ادامه ...

خواص درمانی جعفری [ May 14, 2012 10:44 AM ]
جعفری گیاهی است علفی، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد. برگ های آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی های لوزی یا مثلث شکل است. گل های جعفری کوچک به رنگ مایل به سبز... ادامه ...

بذری کوچک با نقشی بزرگ [ May 14, 2012 10:44 AM ]
گیاه کتان یا فلکس به دلیل فیبر بالادانه های روغنی و دیگر خواص مفیدی که دارد، پرورش داده می شود. از فیبر کتان در ساخت طناب، پارچه و حتی در ایزولاسیون (عایق سازی) منازل استفاده می شود. دانه های کتان... ادامه ...

بامیه کلسترون خون را کم می کند [ May 14, 2012 10:44 AM ]
بامیه در كاهش كلسترون خون بسیار مفید است.بامیه سرشار از اسید فولیك، ویتامین هایA وC است. همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروهB ، منیزیم، پتاسیم و فیبرغذایی است. به گزارش ایسنا، بامیه كم كالری و منبع خوبی از فیبر... ادامه ...

خواص سیر- آنتی بیوتیک طبیعی [ May 13, 2012 03:01 PM ]
ادامه ...

خواص بهارنارنج- برای رفع تپش قلب [ May 13, 2012 02:59 PM ]
ادامه ...

آشنایی با خواص هندوانه [ May 13, 2012 02:56 PM ]
ادامه ...

آووکادو؛ سوپراستار میوه‌ها [ May 11, 2012 09:47 PM ]
ادامه ...

بروکلی -آنتی‌اكسیدان،اکسیر جوانی [ May 11, 2012 09:44 PM ]
ادامه ...

آشنایی با خواص گوشت بوقلمون [ May 9, 2012 08:25 PM ]
ادامه ...

کلکسیونی از خاصیت های آلو [ May 9, 2012 08:22 PM ]
ادامه ...

9پیامدتلخ مواد شیرین [ May 9, 2012 07:02 PM ]
آنچه ما به عنوان مواد قندی مطرح می‌کنیم در واقع شامل یک و دو قندی‌ها می‌باشد، مانند گلوکز یا فروکتوز که به عنوان افزودنی‌ها در صنایع غذایی استفاده می‌گردند و نیز قند و شکری که به صورت روزانه مصرف می‌نماییم.... ادامه ...

مقایسه‌ای بین پنیرهای خانگی وصنعتی [ May 9, 2012 07:01 PM ]
بسیاری از مردم تصور می‌کنند در کارخانه هم پنیر به روش سنتی تهیه می‌شود و آب آن را ماده‌ای بی‌ارزش و پر از نمک می‌دانند که باید دور ریخته شود. در حالی که در یک فرآیند صحیح تهیه پنیر یواف،... ادامه ...

5دلیل خوب برای خوردن آووکادو [ May 9, 2012 07:01 PM ]
آووکادو سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که با انواع بیماری‌ها مقابله می‌کنند. برای آشنایی بیشتر با این میوه با ما همراه شوید. آووکادو آووکادو؛ سوپراستار میوه‌ها آووکادو سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که با انواع بیماری‌ها مقابله می‌کنند. حتماً می‌گویید... ادامه ...

خوب غذابخوريدسالها زندگي کنيد [ May 9, 2012 07:00 PM ]
از ازل تا ابد آرزوي هميشگي انسان اين بوده که زندگي جاودان داشته باشد و هرگز از اين دنيا نرود. افسانه هاي بسياري در ادبيات همه کشورهاي دنيا درباره اين آرزوي انسان نقل شده؛ اسفنديار ايراني، آشيل يوناني، زيگفريد آلماني... ادامه ...

شیربوی سیرراازبین می‌ برد [ May 9, 2012 06:58 PM ]
محققان می ‌گویند: در صورتی که شما نگران بوی سیر هستید، می‌ توانید با نوشیدن یک لیوان شیر، این بو را تا حد زیادی از بین ببرید. به گزارش بی ‌بی‌ سی، محققان این تحقیق از دانشگاه اوهایو می‌ افزایند:... ادامه ...

چرا دوغ خواب‌ آور است [ May 9, 2012 06:57 PM ]
به طور کلی، دوغ در مقایسه با سایر فرآورده‌ های شیر، نسبت به گرمای محیط مقاومت بیشتری در برابر فساد دارد و در دمای محیط بهتر باقی می ‌ماند و نیاز به نگهدارنده‌ های مصنوعی دیگر ندارد.... دوغ یکی از... ادامه ...

ضد عفونی کننده ی خانه تان [ May 9, 2012 06:56 PM ]
اگر به شهرهای جنوب کشورمان سفر کرده باشید، حتما با عطر دل ‌انگیز گیاه اکالیپتوس که در همه ی بوستان‌ ها به مشام می ‌رسد، آشنایی دارید؛ همان گیاهی که برگ ‌های آن دارای اثر تب ‌بر و ضد عفونی... ادامه ...

خواص گیاه شنگ [ May 9, 2012 06:55 PM ]
برگ های گیاه شنگ از خونریزی معده جلوگیری می‌ كند. اگر مسموم شدید از ریشه‌ این گیاه استفاده كنید. برای رماتیسم مفید است و آب ریشه خام شنگ زگیل را از بین می ‌برد. برای مسلولین نفع بسیار دارد. گل... ادامه ...

شکلات شیری یا شکلات تلخ [ May 9, 2012 06:54 PM ]
شکلات حاوی آنتی اکسیدان های مختلفی از جمله فلاوونوئیدها است که خطر بروز بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش می‌دهند. از آنجایی که شیر با آنتی اکسیدان ‌های شکلات پیوند تشکیل می‌دهد و جذب آنها را غیر ممکن می‌کند٬ شکلات... ادامه ...

لیمو عمانی و خواص آن [ May 9, 2012 06:54 PM ]
لیموعمانی یا لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن از میوه‌ هایی است که خشک شده ی آن را معمولا به عنوان چاشنی در طبخ خورش ‌های ایرانی چون قورمه ‌سبزی و قیمه استفاده می‌ کنند. در لغتنامه ی دهخدا... ادامه ...

خواص شیر سویا [ May 9, 2012 06:53 PM ]
تاریخچه ی تهیه ی شیر سویا به 4 هزار سال قبل بازمی‌ گردد که چینی‌ ها توانستند شیر سویا را به روش خانگی تولید کنند. جالب است بدانید شیر سویا نزد چینی ‌ها از اهمیت خاصی برخوردار است؛ چرا که... ادامه ...

خواص سیاه دانه [ May 9, 2012 06:53 PM ]
سیاه دانه سیاه دانه دارای خواص درمانی بسیاری است. در احایث و روایات اسلامی نیز آمده است که : " سیاه دانه دوای هر بیماری و دردی است ، به جز مرگ." برخی خواص آن عبارتند از : - سیاه... ادامه ...

به عدس می‌گویند گوشت فقرا [ May 9, 2012 06:52 PM ]
عدس منبع غنی پروتئین و ویتامین های گروه B می باشد. عدس یکی از بهترین حبوبات محسوب می‌شود که 20 درصد پروتئین دارد و حاوی مقداری آهن است که البته از نوع آهن گیاهی است و لابد می‌دانید که آهن‌های... ادامه ...

چرا چای آهن بدن را کم می کند [ May 9, 2012 06:51 PM ]
پلی فنل های چای مانع جذب آهن می شوند ریختن چای در فنجان محققان اعلام کردند: مصرف برخی پلی فنل ها باعث کاهش جذب آهن در بدن و افزایش ابتلا به بیماری کمبود آهن می‌شود. دانشمندان هشدار دادند: مصرف زیاد... ادامه ...

بهترین نوشیدنی ها در فصل سرما [ May 9, 2012 06:50 PM ]
برای تقویت سیستم ‌ایمنی بدن در فصل سرما، نوشیدن آب ‌میوه تازه و چای بسیار توصیه می‌شود. برای جلوگیری از سرماخوردگی یادگیری نحوه تهیه چند نوشیدنی گیاهی و رعایت برخی توصیه‌ها خالی از فایده نیست. فقط در تابستان نیست که... ادامه ...

لیمو شیرین دوای درد معده [ May 9, 2012 06:50 PM ]
بر خلاف تصور عموم، مصرف لیمو شیرین برای مبتلایان به درد و ورم معده ، مفید است. لیمو شیرین اگر برش بخورد و در معرض هوا قرار گیرد، طعم آن تلخ می‌شود که علت اصلی آن، لیمونین و نارنجین موجود... ادامه ...

منافع و مضرات لواشک و آلوچه [ May 9, 2012 06:50 PM ]
اگر شما هم جزو طرفداران لواشک و آلوچه و قره قروت هستید، پیشنهاد می ‌کنم گفتگوی هفته نامه ی سلامت با دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه ایران و دانشگاه علوم پزشکی شهید... ادامه ...

ناگفته های انار [ May 9, 2012 06:49 PM ]
یکی از توصیه های همیشگی متخصصان پوست و مو به افراد مراجعه کننده، مصرف فراوان سبزیجات و میوه های تازه است. این خوراکی ها به میزان قابل توجهی دارای ویتامین های متنوع و مواد آنتی اکسیدان هستند و روند پیری... ادامه ...

بستنی جای شیر را می ‌گیرد [ May 9, 2012 06:48 PM ]
بسیاری از افرادی که شیر نمی ‌خورند یا فرزندشان از خوردن این نوشیدنی ارزشمند امتناع می ‌کند، بستنی را انتخابی خوشمزه برای این ماده غذایی می ‌دانند اما خوردن چه نوع بستنی ‌ای جایگزین مناسبی برای شیر در نظر گرفته... ادامه ...

چای آری؛ چای قند پهلو نه [ May 9, 2012 06:48 PM ]
چای جزو آن نوشیدنی‌ هایی است که در میان ما ایرانی ‌ها طرفداران بسیاری دارد اما متاسفانه به شکلی مصرف می ‌شود که کاملاً با سایر نقاط دنیا متفاوت است. در چین، چای سبز را با هیچ افزودنی دیگری مصرف... ادامه ...

مقايسه گوشت با سويا [ May 9, 2012 06:36 PM ]
بالاخره سويا مفيد است يا مضر؟ خوب است يا بد؟ اين سوال براي هرکسي که تحقيقات ضد و نقيض مربوط به اين منبع پروتئين گياهي را خوانده باشد، خواه ‌ناخواه، پيش مي ‌آيد. دکتر تيرنگ نيستاني، متخصص تغذيه و رژيم‌... ادامه ...

آن چه از چاي نمي‌ دانستيد [ May 9, 2012 06:36 PM ]
در اوايل قرن بيستم، چاي، نوشيدني لوکسي بود که فقط ثروتمندان توانايي خريد آن را داشتند. در نيويورک، تجار چاي بي‌ صبرانه منتظر محموله‌ هاي چاي که از هند و چين مي ‌آمد، مي ‌‌نشستند و آن را به قيمت... ادامه ...

اگر ماهي نمي‌ خوريد لااقل گردو بخوريد [ May 9, 2012 06:36 PM ]
ماهي از آن غذاهايي است که متخصصان تغذيه هميشه مصرف آن را توصيه مي‌ کنند اما اين افزايش مصرف معمولا فقط در شب سال نو دچار يک شوک مي ‌شود و دوباره در طول سال فروکش مي ‌کند. اگر احيانا... ادامه ...

مقایسه انواع گوشت سفید [ May 9, 2012 06:36 PM ]
گوشت بوقلمون نسبت به گوشت قرمز و گوشت مرغ و بلدرچین، کالری کمتری دارد. علت آن هم مقدار چربی کمتر آن نسبت به سایر گوشت‌ها، حتی گوشت مرغ است. کلسترول گوشت بوقلمون هم در مقایسه با گوشت مرغ و گوشت... ادامه ...

اثرات مفید بامبو در سلامتی [ May 9, 2012 06:36 PM ]
آیا دوست دارید یک تغییر کوچکی در برنامه ی غذایی تان بدهید؟ مثلاً به جای مصرف سبزی ها و گیاهان قدیمی، یکی از سبزی های آسیایی را به صورت خلاقانه وارد رژیم غذایی تان کنید؟ یکی از آن ها، که... ادامه ...

برنج را آبکش نکنید [ May 9, 2012 06:36 PM ]
آبکش کردن برنج موجب از بین رفتن تمام خواص غذایی آن می ‌شود. احمد رضا درستی مطلق، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با فارس گفت: برخی افراد تصور می‌ کنند که آبکش کردن برنج، نشاسته ی... ادامه ...

آب نه لاغر می کند و نه چاق [ May 9, 2012 06:36 PM ]
می‌ گویند آنهایی که می‌خواهند وزن کم کنند، باید زیاد آب بنوشند. آیا این حرف، از نظر علمی، درست است؟ این، سوالی است که از دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی... ادامه ...

گلپر و خواص آن [ May 9, 2012 06:36 PM ]
گلپر گیاهی است معطر که می‌ توان از تمام بخش های آن در صنعت غذا و دارو استفاده کرد. گلپر گیاهی گلدار، ‌علفی و چند ساله از تیره چتریان است. نام علمی این گیاه Heracleum persicum است. این گیاه بومی... ادامه ...

گوشت مرغ هم زیادش خوب نیست [ May 9, 2012 06:36 PM ]
علم تغذیه، روشی برای ایجاد تعادل بین مصرف گروه‌ های غذایی مختلف و حتی مواد موجود در یک گروه غذایی است. در این میان، گوشت‌ ها یکی از گروه ‌های مهم غذایی هستند که به دلیل مواد مغذی متنوعی که... ادامه ...

حتی دانه انار هم مفید است [ May 9, 2012 06:36 PM ]
دانشمندان طی پژوهش‌های مختلف دریافتند که روغن دانه انار دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی، ضد التهابی و ضد میکروبی است. خاصیت آنتی اکسیدانی این روغن: * از سرطانی شدن سلول‌های بدن پیشگیری می کند. * باعث کاهش ایجاد زخم در... ادامه ...

ارزش تغذیه ای خربزه [ May 8, 2012 02:05 AM ]
ادامه ...

آدامس فلورایددار بجوید [ May 8, 2012 02:03 AM ]
آدامس مشهورترین جویدنی دنیاست. طرفداران پروپاقرص آن جوانان بوده و زنان بیشتر از مردان آن را می‌جوند البته مشتری اصلی آدامس‌های بادکنکی، جرقه‌ای، عسلی و آدامس‌هایی که در دسته آب‌نبات‌ها قرار دارد، کودکان و نوجوانان هستند. آدامس در قدیم آدامس... ادامه ...

مروری برخواص فلفل دلمه‌ای [ May 8, 2012 02:02 AM ]
فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های C و A است. این ویتامین‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی هستند و روی رادیکال‌های آزاد که بر سلول‌ها اثر تخریبی دارند، تأثیر می‌گذارند. فلفل دلمه ای فلفل دلمه‌ای هزاران سال است که در رژیم غذایی انسان وجود... ادامه ...

هفت غذای ضروری برای پوست زیبا [ May 8, 2012 02:02 AM ]
آووكادو؛ منبع خوبی از بیوتین محسوب می‌شود و از خشكی پوست، شكنندگی مو و ناخن جلوگیری می‌كند. گوجه فرنگی؛ بنا به یك تحقیق انجام شده مشخص شد كه با مخلوط كردن رب گوجه با روغن زیتون و استعمال روزانه آن... ادامه ...

با ارزش‌ترین کپسول دنیا [ May 8, 2012 02:01 AM ]
تخم‌مرغ از جالب توجه‌ترین غذاهاست، زیرا برای نگهداری و حفظ یک موجود زنده طراحی شده است. در فرهنگ‌های مختلف یک ماده غذایی سمبولیک است و در باور مردم به عنوان آغازگر زندگی و حیات شناخته شده است. تخم‌مرغ از نظر... ادامه ...

خواص تغذیه‌ای و دارویی کامکوات [ May 8, 2012 02:01 AM ]
بهاره از خانواده مرکبات بوده و از لحاظ طعم بسیار شبیه به سایر مرکبات است با این تفاوت که این میوه را می‌توان به صورت درسته و با پوست مصرف کرد. درخت کامکوات دارای برگ‌های ریز و همیشه سبز است... ادامه ...

حقايق شيرين شکلات تلخ [ May 8, 2012 02:00 AM ]
شکلات از تنقلاتي است که در ميان اغلب مردم طرفدار دارد البته مصرف انواع مواد غذايي با طعم شيرين يکي از عادات غذايي ديرينه ي بشر بوده و تمايل به طعم شيرين و احساس رضايت بخش حاصل از مواد غذايي... ادامه ...

مشخصات یک مرغ ایده آل [ May 8, 2012 02:00 AM ]
مرغ یكی از پرمصرف‌ترین گوشت‌ها در رژیم تغذیه‌ای ماست و هر خانواده‌ای به روش خاص خود گوشت مرغ می‌خرد، یكی از مغازه، یكی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و... از هر طریقی كه مرغ می‌خرید باید بتوانید سلامت آن را تشخیص دهید.... ادامه ...

معجزه عسل در کاهش وزن [ May 8, 2012 02:00 AM ]
آیا این معجون پرانرژی می‌تواند به کسی در رسیدن به وزن مناسب کمک کند؟ بسیاری از مردم ادعا می‌کنند که نوشیدن ۲ بار در روز (صبح و شب) مخلوط عسل و دارچین در کاهش وزن مؤثر است. یک حقیقت علمی... ادامه ...

تغذيه مناسب در درمان سرماخوردگي [ May 8, 2012 01:59 AM ]
هر فرد در طول زندگي، خواه ناخواه دچار بيماري هاي مختلف مي شود و با توجه به اينکه کودکان و نوجوانان با عوامل بيماريزاي گوناگوني تماس پيدا مي کنند که سيستم ايمني بدنشان هنوز نسبت به آنها مقاوم نشده است،... ادامه ...

خیار گلخانه‌ای نخورید [ May 8, 2012 01:59 AM ]
سلامت نیوز: در حالی که خبر آلودگی خیارهای اروپایی به میکروبی به نام ای‌کولای به خبر داغ خبرگزاری‌ها تبدیل شده بود، ما سال‌هاست که با خیارهای مسموم خودمان خو گرفته‌ایم، آن‌ها را خورده‌ایم، مسموم شده‌ایم و بعد بهبود یافته‌ایم. گلخانه‌ای... ادامه ...

چرا بايد پنير بخوريم [ May 8, 2012 01:58 AM ]
لبنيات يکي از گروه هاي اصلي هرم راهنماي غذايي است که شامل شير، ماست، پنير، دوغ، کشک و بستني مي شود. مصرف روزانه ي دو تا چهار واحد از اين گروه براي همه ي افراد توصيه شده است. بهتر است... ادامه ...

میوه ای به شكل مغز [ May 8, 2012 01:58 AM ]
گردو، محصول درخت زیبایی است كه ارتفاع آن می تواند به ۲۰ متر برسد. میوه گردو پوشیده در پوسته های نازكی است كه آن را هم لایه گوشتی سبزرنگی دربرمی گیرد و از تمام قسمت های آن استفاده طبی به... ادامه ...

پوستی بدون چروك با ۱۰ ماده غذایی [ May 8, 2012 01:58 AM ]
بسیاری از مردم ویتامین A را پیام آور بینایی بهتر می دانند. توجه كنید كه سلامت پوست ما نیز مستقیماً به میزان ویتامین A غذای ما مرتبط است. ویتامین A برای خنثی كردن عناصر مضر پوست نقش آنتی اكسیدان را... ادامه ...

انگور پوست را شاداب و روشن می كند [ May 8, 2012 01:57 AM ]
میوه انگور برای تقویت و طراوت پوست و روشن كردن رنگ پوست مفیدست .میوه انگور بسیار مقوی و مغذی است، تصریح كرد: میوه انگور برای طراوت پوست صورت بسیار مفیدست؛ آب انگور تازه را با یك تكه پنبه به صورت... ادامه ...

مغذی ترین میوه ها و سبزیجات كدامند [ May 8, 2012 01:57 AM ]
طبق آخرین گزارشهای ارایه شده از سوی سازمان كشاورزی آمریكا، فهرست های زیر نشان می دهد كه كدام از میوه ها و سبزیجات بهترین منابع خوراكی حاوی ویتامین A (كاروتنوئیدها)، ویتامین C، فولیت و پتاسیم و به عبارتی جزو بهترین... ادامه ...

خواص ضد سرطانی پرتقال [ May 8, 2012 01:57 AM ]
پرتقال دارای خواص ضد سرطانی است . پرتقال به علت داشتن ویتامین C و مواد آلی دیگر بعنوان خاصیت ضد سرطانی شناخته شده است. محققان اثبات کردند که ویتامین C در درمان و پیشگیری از سرطان مفید است و با... ادامه ...

خاصيت خرما را بشناسيد [ May 8, 2012 01:53 AM ]
ادامه ...

پرتقال و حفظ سلامتی ما [ May 8, 2012 01:50 AM ]
پرتقال از خانوادهٔ Rutaceae بوده و به انگلیسی Orange نامیده می شود. منشأ آن را از چین و آسیای جنوب شرقی می دانند و این میوه در طب سنتی چینی كاربردهای فراوانی داشته است. هم اكنون به طور وسیعی در... ادامه ...

پوست سیب درمان چروك پوست [ May 8, 2012 01:50 AM ]
پوست سیب برای درمان چین و چروك صورت مفید است و همچنین باعث می شود پوست طراوت و شادابی خود را از دست ندهد.اسیدهای طبیعی، فسفر و ویتامین های A، B۲، B۱ و C در سیب موجود است، پوست سیب... ادامه ...

آلبالو، مسکن تشنگی [ May 8, 2012 01:50 AM ]
آلبالو، مسکن تشنگی است و شربت آلبالوبهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند، آلبالو ضد حالت تهوع و ضد سنگ کلیه است . مصرف آلبالو برای گرم مزاجان و مبتلایان به فشار خون و افرادی که چربی زیادی... ادامه ...

خرمالو و خاصیت های آن [ May 8, 2012 01:49 AM ]
درخت خرمالو در جنگل های شمال و جنوب ایران می روید . و در تهران و شهر های دیگر آن را پرورش می دهند . پرورش یافته خرمالو بدون هسته است و میوه آن به رنگ قرمز می باشد .... ادامه ...

انجیر، اولین محصول زراعی بشر [ May 8, 2012 01:49 AM ]
میوه درخت انجیر باستان شناسان اخیراً گزارشی مبنی بر یافتن شواهدی به منظور اثبات اینکه بشر در ۱۱,۴۰۰ سال پیش درخت انجیر پرورش می داده، ارائه کرده اند. گزارش فوق حاکی از این است که انجیر می تواند اولین میوه... ادامه ...

انار بخورید تا آرتروز نگیرد [ May 8, 2012 01:49 AM ]
آیا وقتی انار می خورید به آرتروز فکر می کنید؟ اما از این به بعد این کار را بکنید. محققان واشنگتن با استفاده از عصاره انار موفق شده اند نوعی آنزیم موسوم به ”اینترکولین ـ یک بی“ را که در... ادامه ...

اعجاز جوانه ها [ May 8, 2012 01:49 AM ]
فصل بهار بهترین فرصت برای پرورش جوانه ها و نفع بردن از خواص تغذیه ای آنهاست. مناسب ترین دانه ها برای جوانه زدن گندم، ماش، شبدر، یونجه، عدس و نخود است. اما این جوانه ها چه خواصی دارند و کدامیک... ادامه ...

عناب برای رفع کم خونی موثر است [ May 8, 2012 01:49 AM ]
عناب گیاهی است که از ۴هزار سال پیش در چین کشت می شود. این گیاه امروزه در مناطقی از قبیل آفریقا، جنوب اروپا، روسیه، خاورمیانه، جنوب غربی آمریکا و خراسان جنوبی کشت می شود. سالانه کشور چین ۴۵۰هزار تن عناب... ادامه ...

فلفل قرمز، تند و محبوب [ May 8, 2012 01:49 AM ]
در حال درست کردن سالاد یا غذایی هستید که ناگهان به میوه ای با فیزیک نامنظم و با طعم تقریبا تند برخورد می کنید که اسمش فلفل قرمز یا فلفل دلمه ای است، اما آیا تا حالا سرگذشت به وجود... ادامه ...

این بدبو را دست کم نگیرید [ May 8, 2012 01:49 AM ]
سیر، سفیر صلح فشار خون خیلی ها این روزها سیر نمی خورند چون فکر می کنند فردا صبح که به محل کارشان یا کلاس درس می روند، دیگران چپ چپ به آنها نگاه می کنند ولی بعضی ها هم سلامت... ادامه ...

خواص عناب - برای رفع کم خونی [ May 5, 2012 09:25 PM ]
ادامه ...

خواص پیاز [ May 5, 2012 09:21 PM ]
ادامه ...

با خواص سیر آشنا شوید [ May 5, 2012 09:17 PM ]
ادامه ...

فواید انبه برای سلامتی [ May 4, 2012 10:24 PM ]
ادامه ...

خواص درمانی عرق شاتره [ May 3, 2012 06:40 PM ]
اگر طبع گرمی دارید، اگر اشتهایتان كور شده، اگر كبدتان تنبل است، اگر نیاز به آرامش دارید و اگر... به شما توصیه می‌كنیم از دم‌كرده یا عرق گیاه شاتره استفاده كنید. شاه گیاهی علفی است كه در فصل بهار در... ادامه ...

یکی از فرآورده‌های زنبور عسل [ May 3, 2012 06:40 PM ]
وقتی برای خرید عسل به برخی مراکز عرضه آن مراجعه می‌کنیم در میان انواع و اقسام عسل‌های تک‌گل و چند گل با فرآورده‌هایی چون ژله رویال، گرده گل، بره موم و... مواجه می‌شویم. گاهی نیز عسل‌هایی را می‌بینیم که با... ادامه ...

بستنی شکم می‌آورد [ May 3, 2012 06:39 PM ]
از دیدگاه تغذیه، بستنی سالم به انواعی از بستنی گفته می‌شود که ماده اولیه آن تازه و سالم باشد، خیلی پرچرب و شیرین نباشد بستنی آیا می‌دانستید نیوزلندی‌ها بستنی‌خورترین مردم دنیا هستند؟ سرانه مصرف بستنی در این کشور سالانه 22... ادامه ...

کانولا و کلزا؛ روغن هاي متفاوت [ May 3, 2012 06:39 PM ]
آيا تا به حال فکر کرده ايد که روغن کانولا چيست و چگونه به دست مي آيد؟ و آيا به راستي همان روغن کلزا است؟ بياييد با هم بيشتر درباره روغن کانولا بدانيم. بايد دانست روغن کانولا از دانه روغني... ادامه ...

8 نكته اعجاب‌انگیز نوشیدن چای [ May 3, 2012 06:38 PM ]
به‌تازگی پژوهشی توسط استرالیایی‌ها انجام شده كه بیانگر ارتباط كاهش نسبي فشار خون با نوشیدن چای سیاه بوده است، به همین دلیل ما بر آن شدیم تا فواید نوشیدن چای را گردآوری كنیم. اين شما و اين خواص نوشيدني محبوب.... ادامه ...

6 جوشانده‌ی ضدخستگی [ May 3, 2012 06:38 PM ]
خداوند گیاهانی آفریده که سرشار از ویتامین C، کافئین، منیزیم، آهن و مواد مغذی دیگر هستند که با خستگی مقابله می‌کنند و انقباض عضلانی را کاهش می‌دهند. جوشانده‌ی این گیاهان خستگی‌هایتان را برطرف می‌کند و شما را به آرامش می‌رساند.... ادامه ...

غذاهاي همگرا و اثرات آنها بر سلامتي [ May 3, 2012 06:38 PM ]
مفهوم غذاي همگرا از آنجا شکل گرفت که مشاهدات نشان دادند که برخي مواد غذايي و يا نوشيدني ها داراي اثراتي بر سلامتي هستند که اين اثرات را نمي توان به محتواي مواد مغذي ( نظيردرشت مغذي ها، ويتامين ها... ادامه ...

پرتقال و حفظ سلامتی ما [ May 3, 2012 06:34 PM ]
پرتقال از خانوادهٔ Rutaceae بوده و به انگلیسی Orange نامیده می شود. منشأ آن را از چین و آسیای جنوب شرقی می دانند و این میوه در طب سنتی چینی كاربردهای فراوانی داشته است. هم اكنون به طور وسیعی در... ادامه ...

گرمك بهترین دارو برای درمان یرقان [ May 3, 2012 06:33 PM ]
گرمك دارای موادی چون پروتیین، چربی، كلسیم، آهن و ویتامین هایی چون آ، ب، ث و از میوه های پرآب تابستان است.گرمك حاوی بیش از ۱۰ نوع هورمون گیاهی و آنزیم بوده ومصرف آن موجب طراوت پوست می شود. برای... ادامه ...

سیب، فعالیت ریه را بهبود می بخشد [ May 3, 2012 06:33 PM ]
محققان انگلیسی می گویند خوردن یك سیب در روز باعث بهبود فعالیت های ریه می شود. به گزارش پایگاه اینترنتی الرایه، محققان بیمارستان سنت جورج لندن با بررسی ۲۵۰۰ مرد ۴۵ ساله و ۴۹ ساله دریافتند میان رژیم غذایی و... ادامه ...

لیمو، درمانگری فرح بخش برای عفونت ها [ May 3, 2012 06:33 PM ]
هزاران سال است كه لیمو به عنوان یك ماده غذایی و همچنین دارویی شناخته شده است و مورد بهره برداری قرار می گیرد.لیمو، سرشار از ویتامین C است كه خاصیت آنتی اكسیدان آن موجب می شود این میوه در تسریع... ادامه ...

گلابی ضد كم خونی [ May 3, 2012 06:32 PM ]
بیش از ۸۳ درصد گوشت گلابی را آب تشكیل می دهد این میوه دارای املاح معدنی و مخصوصاً منگنز است . قند گلابی بهترین قندی است كه حتی اشخاص مبتلا به مرض قند می توانند از آن استفاده كنند زیرا... ادامه ...

تاثیر توت در رفع تشنگی [ May 3, 2012 06:32 PM ]
توت میوه ای خوشمزه، شیرین و مطبوع بوده و دارای مواد مفیدی مثل پتاسیم، منیزیم، كلیسم، فسفر و مقداری آهن و مواد قندی می باشد كه ارزش دارویی آن را چند برابر می كند. میوه خشك شده آن نیز از... ادامه ...

بهترین احساس روزانه را با انار تجربه كنید [ May 3, 2012 06:31 PM ]
نتایج تحقیقات علمی نشان می دهد كه در میوه انار تركیبات سودمند بسیاری وجود دارد كه استفاده روزانه از آن باعث نشاط و سلامتی انسان است. در داخل بذر انار تركیب نادری وجود دارد كه می تواند سبب به تاخیر... ادامه ...

خیار بهترین دارو برای افسردگی [ May 3, 2012 06:30 PM ]
طبیعت خیار سرد و مرطوب است و در فصل گرم جهت خنک شدن بدن نیز مصرف می شود. خیار سرشار از املاح منگنز , کربنات کلسیم , ویتامین های A,B,C است. این میوه با تمام میوه های یک تفاوت دارد... ادامه ...

آلبالو، مسکن تشنگی [ May 3, 2012 06:22 PM ]
آلبالو، مسکن تشنگی است و شربت آلبالوبهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند، آلبالو ضد حالت تهوع و ضد سنگ کلیه است . مصرف آلبالو برای گرم مزاجان و مبتلایان به فشار خون و افرادی که چربی زیادی... ادامه ...

چگونه از سبزی ها و میوه ها لذت ببریم [ May 3, 2012 06:22 PM ]
سبزی ها و میوه ها سرشار از تركیباتی به نام ویتامین ها ، املاح، فیبر و آنتی اكسیدان ها هستند. از این رو، مصرف این نعمت های الهی كه به رنگ های متفاوت و با عطر و طعم گوناگون در... ادامه ...

آلوی خشك برای درمان پوكی استخوان [ May 3, 2012 06:22 PM ]
پژوهشگران دانشگاه فلوریدای آمریكا در حال بررسی تاثیر احتمالی مصرف آلوی خشك در مقابله با پوكی استخوان یا آرتریریت استخوانی در زنان یائسه هستند. به گزارش یونایتدپرس آلوی خشك، بافت استخوانی از دست رفته را در حیواناتی كه دچار پوكی... ادامه ...

انجیر بخورید [ May 3, 2012 06:22 PM ]
انجیر دارای املاح معدنی همچون کلسیم، آهن و پتاسیم است و در درمان بیماری هائی همچون ذات الریه، آسم و سرماخوردگی بسیار مفید است. می توان انجیر خشک شیرازی را در مقداری شیر، جوشانده و آن را غرغره کرد و... ادامه ...

توت فرنگی دشمن آرتریت [ May 3, 2012 06:22 PM ]
توت فرنگی تنها میوه ای است که ۶۰۰نوع آن در جهان موجود است و توت فرنگی علاوه بر استفاده های غذایی، خواص متعدد دارویی نیز دارد. ▪ توت فرنگی و دیگر مواد غذایی غنی از ویتامین C با التهاب آرتریت... ادامه ...

آواکادو، محافظ سلامت چشم شما [ May 3, 2012 06:22 PM ]
آواکادو میوه ای مغذی بومی کارائیب، مکزیک و آمریکای جنوبی است که کاربرد دارویی و آرایشی نیز دارد. در این مطلب به نقل از «هلث نیوز» به خواص این میوه اشاره شده است که توجه شما را به آن جلب... ادامه ...

جادوی ترش [ May 3, 2012 06:22 PM ]
«لیمو ترش» تنها برای آشپزی کردن مفید نیست. برای اینکه با آن ماسک های شاداب کننده پوست هم درست کنید خوب است اما کاربردهای دیگری هم دارد. بله، یک برش لیمو می تواند به راحتی بوی بد را از محیط... ادامه ...

موز استخوانها را تقویت می كند [ May 3, 2012 06:22 PM ]
موز با نگهداشتن كلسیم در بدن به تقویت استخوان ها كمك می كند. پتاسیم موجود در موز به رشد، تقویت و سلامت استخوان های بدن كمك می كند، پتاسیم با از دست رفتن كلسیم بدن از طریق ادرار مقابله می... ادامه ...

هلوی پوست کنده [ May 3, 2012 06:22 PM ]
نام من هلو و از خانواده شفتالو هستم ... من یک میوه ایرانی الاصل هستم و این افتخار را دارم که در اکثر زبان های زنده نام مرا از کلمه پرش یعنی ایران گرفته اند . انگلیسی زبان ها به... ادامه ...

خواص ضد سرطانی پرتقال [ May 3, 2012 06:21 PM ]
پرتقال دارای خواص ضد سرطانی است . پرتقال به علت داشتن ویتامین C و مواد آلی دیگر بعنوان خاصیت ضد سرطانی شناخته شده است. محققان اثبات کردند که ویتامین C در درمان و پیشگیری از سرطان مفید است و با... ادامه ...

خواص درمانی به لیمو [ May 2, 2012 09:58 PM ]
ادامه ...

ده نوع چای با خاصیت شگفت آور [ May 2, 2012 09:56 PM ]
ادامه ...


 آرشيو ماههای دیگر از همین بخش :
Copyright (c) 2006-2013 PersianV.com.All Rights Reserved

Valid CSS!

© کلیه حقوق این پایگاه متعلق است به شرکت فرهنگ سازان

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.