از چه سنی می‌توان به کودک شیر پاستوریزه داد؟

خوردن شیر برای هر سنی توصیه  می شود کودکان نیز چون در سن
رشد هستند حتما نیاز به خوردن شیر دارند ما در این مطلب از پرشین وی قصد
داریم برای شما عزیزان بگوییم از چه سنی می‌توان به کودک شیر پاستوریزه داد؟ و
همچنین خوردن شیر پاستوریزه برای کودکان چه خاصیتی دارد در ادامه مطلب همراه ما باشید

شیر پاستوریزه برای کودکان

متخصصان گوارش کودک معتقدند بعد از یک‌سالگی می‌توان به کودک روزانه حدود نیم لیتر شیرگاو داد، اما این کار اصولی
دارد؛ ابتدا باید شیر را رقیق‌ کنید یعنی یک ‏دوم از این نیم لیتر، آب جوشیده سرد شده باشد.پس از
یکی، دو ماه، می ‏توان از دو‌ سوم شیر و یک سوم آب و بعد از مدتی فقط
شیر استفاده
کرد.در این مورد با دکتر کلانتری، متخصص کودکان گفت‌وگو کرده‌ایم تا بدانیم از چه زمانی و چگونه باید از شیرپاستوریزه
برای تغذیه کودک استفاده کرد

معمولا کودکان شیرمادرخوار تا زمانی که شیرمادر می‌خورند، یعنی تا ۲ سالگی، نیازی به
شیرپاستوریزه ندارند.به عبارتی در ۶ ماه اول زندگی فقط شیرمادر، ۶ ماه دوم شیرمادر به اضافه غذای کمکی و از
۱۲ تا ۲۴ ماهگی ابتدا غذای خانواده و بعد شیرمادر برای آنها کافی است.پس از قطع شیرمادر، می‌توان به‌تدریج مصرف
شیر پاستوریزه را شروع کرد.البته شیرپاستوریزه در ۶ ماهه دوم زندگی کودک در غذاهایی مانند فرنی، حریره‌بادام و پوره‌ها
استفاده می‌شود و یکی از اجزای غذای کودک است ولی به صورت نوشیدنی به کودک داده نمی‌شود

آیا کودکانی که از شیرمادر محرومند، باید همراه شیرپاستوریزه از مکملی هم استفاده کنند؟

شیر در
سال دوم زندگی (چه شیرمادر باشد، چه شیرگاو) فقط ۳۰ درصد نیاز کودک را تامین می‌کند، بنابراین اگر کودکی فقط
شیر بخورد، مطمئنا دچار سوءتغذیه خواهد شد.ضمن اینکه غلظت پروتئین‌ها، انرژی، املاح و ویتامین‌ها در شیرمادر یا شیرپاستوریزه قطعا نمی‌توانند
نیازهای کودک را برآورده کنند بنابراین باید به او غذاهای سفت‌تر هم داد.غذای سفت، آب کمتر و موادغذایی بیشتری دارد.به
همین دلیل است که خوراک کودک در سال دوم زندگی باید ۷۰ درصد غذا و ۳۰ درصد شیر باشد.

شیر پاستوریزه برای کودکان

آیا برای بچه‌هایی که علاقه‌ای به خوردن شیر ندارند، می‌توان این ۳۰ درصد را از سایر فرآورده‌های لبنی تامین کرد؟
بله، معده کودکان طبقه‌بندی نشده است که بگوییم این حفره، حفره شیر است و اگر کودکی شیر نخورد، حفره شیرش
خالی می‌ماند.اتفاقا در سال دوم زندگی کودک بهتر است بیشتر روی غذای او تمرکز کنیم چون میزان املاح، پروتئین و
ویتامین‌های موجود در شیر تامین‌کننده همه نیازهای کودک نیست و معده کودک نباید با شیر پر شود(dot) آنچه در
شیربرای ما اهمیت دارد و باید حتما به آن توجه کنیم، املاح، به خصوص کلسیم، برخی چربی‌های خاص شیرگاو و
نوعی پروتئین است که به‌خصوص کودکانی که از شیرمادر محرومند،
دچار کمبود این مواد خواهند شد.

غذاها در این موارد منبع
خوبی نیستند؛ مثلا ممکن است کودکی آهن مورد نیاز بدنش را از انواع سبزی‌ها دریافت کند ولی آهن سبزی‌ها کیفیت
و جذب بسیار پایین و در مواقعی حتی عوارضی دارد در حالی که شیر، کلسیم بسیار مرغوب و مطلوب است.
اگر کودکی شیر نخورد، نگران کمبود کلسیم در او می‌شویم.در این مواقع به خانواده‌ها توصیه می‌کنیم تلاششان را برای
شیر خوردن کودک بیشتر کنند مثلا روزی چند بار لیوان شیر را جلوی چشم کودک بیاورند و ببرند تا شیر
را ببیند.حتی والدین و سایر افرادی که کودک به آنها علاقه‌مند است، می‌توانند در حضور کودک شیر بنوشند.

اگر کودک با هر ترفندی حاضر به شیر خوردن نشد چه کنیم؟

در این صورت می‌توان شیر را در ترکیب با غذاها به او داد؛ مثلا می‌توان در سوپ، فرنی و پوره
کودک شیر ریخت و میزان موردنیاز شیر کودک را در غذاهایش جبران کرد.حتی می‌توان فرآورده‌های دیگر شیر مانند ماست، پنیر،
کشک، دوغ و…
را به کودک داد.به هر حال کودک به یکی از این فرآورده‌ها علاقه نشان خواهد داد.ولی اگر کودکی از خوردن
غذاهای حاوی شیر و لبنیات هم طفره رفت، می‌توان با بستنی‌های پاستوریزه این نقص را جبران کرد.کودکان معمولا به بستنی
علاقه‌ دارند و آن را راحت‌تر از سایر ترکیب‌های لبنی می‌خورند.

ترکیب شیر پاستوریزه با موز و کاکائو برای کودکان

نظرتان در مورد ترکیب شیر با موادی مثل کاکائو، موز، عسل و…چیست؟

معمولا توصیه می‌شود کودکان در سال دوم زندگی شیر خالص و بدون افزودنی بنوشند زیرا بعضی از این مواد آلرژی‌زا
هستند و ممکن است مشکلاتی را برای کودک ایجاد کنند.با این حال اگر مادر خودش این شیرها را در خانه
تهیه کند، بهتر است.مثلا مادر می‌تواند مقداری موز یا کمی کاکائو را با شیر مخلوط و کمی آن را
مزه‌دار کند تا میل کودک به خوردن آن افزایش یابد.

توجه داشته باشید که زیاد از این مواد برای مزه‌دار کردن
شیر استفاده نکنید زیرا هدف ما خوراندن شیر به کودک است نه مثلا کاکائو.بعضی از کودکان با مزه شیر مشکلی
ندارند اما رنگ سفید آن را دوست ندارند.این کودکان شیرهای بسته‌بندی را به‌راحتی می‌خورند اما شیری که داخل لیوان ریخته
شده است، نه.در این صورت یا می‌توان شیرهای پاکتی برای کودک تهیه کرد یا با اضافه کردن مقداری میوه یا
مقدار بسیار ناچیزی کاکائو به شیر، رنگ سفید شیر را تغییر داد

برای تامین کلسیم، قره‌قروت را هم توصیه می‌کنید؟

قره‌قورت یکی از منابع سنتی و غنی
از کلسیم است.قره‌قروت باید حتما بهداشتی و سالم باشد و آلودگی نداشته باشد.در این صورت می‌توان مقدار کمی از آن
را در مثلا آش یا سوپ کودک ریخت و به او داد، اما مصرف زیاد آن با توجه به غلظتی
که دارد، مناسب نیست

کودک باید چه مقدار یا چند فنجان شیر در سنین مختلف رشد بخورد تا کلسیم موردنیازش تامین شود؟

در مورد کودکانی که تا ۲ سالگی شیرمادر می‌خورند، نگرانی در مورد کمبود کلسیم وجود
ندارد ولی بعد از ۲ سالگی که شیرمادر قطع می‌شود، توصیه می‌کنیم هر کودک روزی حداقل نیم لیتر که معادل
۲ لیوان است، شیر بنوشد.البته هر کودکی باید ۴ واحد از مواد لبنی استفاده کند که ۲ واحد آن شیر
است.

شیر پاستوریزه برای کودکان

این ۴ واحد لبنیات یا ۲ لیوان شیر تا چه سنی مناسب است؟

معمولا تا ۶-۵ سالگی این روند ادامه دارد و نیازهای کودک را تا آن زمان پوشش می‌دهد.

گاهی در مسافرت به مناطق روستایی و… والدین به شیر خالص گاو، گوسفند، بز یا حتی شتر دسترسی دارند.
آیا می‌توانند از این شیرها هم برای تغذیه کودکانشان استفاده کنند؟

این مساله به سن کودک بستگی دارد.کودکی که بالای
یک سال سن دارد و شیرپاستوریزه هم می‌خورد، می‌تواند این شیرها را هم بخورد و جای نگرانی نیست ولی این
کار چند شرط دارد؛ مادر باید ۲ لیوان شیر که کودکان باید طی ۲۴ ساعت بخورند، در ظرف تمیزی
بریزد و اندازه‌گیری کند و آن را بجوشاند.وقتی شیر به مرحله جوش رسید، باید ۵ تا ۱۰ دقیقه در این
مرحله بماند و بجوشد.یعنی به محض اینکه شیر به مرحله جوش رسید، نمی‌توان آن را برداشت زیرا شیر حاوی میکروب‌هایی
مانند میکروب عامل تب مالت است که برای کودکان خطرناک است و با جوشیدن زیاد از بین می‌رود.پس از اینکه
این زمان طی شد، باید شیر را داخل ظرف اولی که در آن شیر را اندازه‌گیری‌کرده، بریزد.

البته ظرف باید کاملا شسته و تمیز شده باشد.قطعا میزان شیرجوشیده از شیر اولی که اندازه‌گیری شده بوده، کمتر است
چون مقداری از آن در اثر جوشیدن تبخیر شده است.این میزان کم‌شده، با آب جوشیده سرد‌شده پر شود زیرا غلظت
برخی از املاح مانند کلسیم، فسفر و سدیم در شیر جوشیده طبیعی گاو آنقدر زیاد است که کودک را دچار
مشکل خواهد کرد.

شیر هر چه غلیظ‌تر باشد، بهتر نیست بلکه ترکیب شیرگاو، گوسفند، بز یا شتر باید به شیرمادر شبیه باشد.

بیشتر بدانید از فواید خوردن شیر برای کودکان

شیر از جمله لبنیاتی است که مصرف آن در رژیم غذایی روزانه، به‌ خصوص در سنین کودکی
و نوجوانی، به شدت توصیه می شود. شیر به عنوان یک غذای کامل، قابل جذب ‌ترین منبع
کلسیم در سبد غذایی محسوب می شود و دیگر مواد مغذی اش به رشد مناسب کودکان و نوجوانان کمک فراوانی می کند.

فواید خوردن شیر گاو برای بچه ها بسیار زیاد است زمانی که کودک شما وارد یک سالگی
می شود اولین فنجان شیر را به او بدهید. کودکان کمتر از یک سال مواد معدنی،
پروتئین و سدیم موجود در شیر گاو را نمی توانند تحمل کنند بنابراین بهتر است تا یک سالگی صبر کنید.

تا سه سالگی کودکان فقط به دو لیوان شیر در روز نیاز دارند. مادران می توانند از شیر مادر
یا شیر گاو برای تغذیه کودک شان استفاده کنند اما می توانید شیر خشک را قطع کنید.

فقط به یاد داشته باشید که شیر در حال حاضر یک مکمل غذایی در کنار مواد غذایی
جامدی است که کودک می خورد و مانند شیر خشک و شیر مادر به تنهایی یک وعده غذایی محسوب نمی شود.

بچه ها می توانند مواد مغذی موجود در شیر را از طریق مواد غذایی دیگر هم دریافت کنند
اما شیر ساده ترین راهی است که این مواد را به بدن کودک می رساند. خیلی از بچه ها
با خوردن شیر مشکل دارند طعم یا بوی آن را دوست ندارند. اگر کودک با بوی شیر مشکل
داشت و هنگام خوردن شیر دماغش را می گیرد بهترین راه این است که کمی شیر مادر یا شیر خشک به این شیر اضافه کنید.

فواید شیر برای کودکان

ابتدا نوشیدن دو فنجان شیر گاو در روز برای کودکان آسان نیست اما شما می توانید شیر را به
پوره سیب زمینی یا غذاهای کمکی اش اضافه کنید و یا به شیر مواد دیگری بزنید تا طعم آن عوض شود و میل کودک تان برای خوردن آن بیشتر گردد.

مواد مغذی موجود در شیر
مصرف شیر، به‌ویژه شیر غنی‌شده با آهن، برای کودکان ضروری است، چراکه منبعی
غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در اختیار آن‌ها قرار می‌دهد. شیر حاوی مواد مغذی زیر است:

ویتامین D

کلسیم

ویتامین A

پروتئین

ویتامین B 12

پتاسیم

شیر غنی‌ شده سرشار از کلسیم و ویتامین D است. مصرف شیر در کودکی تأثیر
مثبتی بر رشد کافی استخوان ها دارد. کلسیم باعث سلامت و محکم شدن و رشد کافی استخوان ها می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

هفته نامه سلامت / beytoote