پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
وب گردی

معايب ظروف رويي يا روحي؟

تبیان -حتما شما هم تا به حال از مادرتان شنيده‌ايد كه: آن قابلمه روحي را بده به من. و حتما مثل خيلي از جوان‌‌هاي ديگر احساس باسوادي به شما دست داده و فكر كرده‌ايد اصل و نسب اين قابلمه از...

تبیان -حتما شما هم تا به حال از مادرتان شنيده‌ايد كه: آن قابلمه روحي را بده به من. و حتما مثل خيلي از جوان‌‌هاي ديگر احساس باسوادي به شما دست داده و فكر كرده‌ايد اصل و نسب اين قابلمه از روي است و مادرتان به اشتباه آن را روحي تلفظ مي‌كند. اما در اين مورد، شما هم اشتباه مي‌كنيد.


اين ظروف به‌طور عمده از جنس آلومينيم هستند و براي سلامت انسان هم ضرر دارند. دكتر كشاورز در اين زمينه مي‌گويد: «اگر جنس اين ظروف از روي بود كه جاي خوشوقتي بود، چون در آن صورت كمي از آن وارد غذا مي‌شد و جذب بدن مي‌شد. اين عنصر براي بدن بسيار مفيد است. اما نگهداري مواد غذايي ترش اسيدي يا شور در ظروف آلومينيومي و يا طبخ غذا در اين ظروف موجب خروج آلومينيم از ظرف و ورود آن به غذا مي‌شود. يبوست، اختلالات گوارشي، پوكي استخوان و آلزايمر از مهم‌ترين عوارض ناشي از مصرف آلومينيوم است.»

نتايج يك تحقيق داخلي بر روي ظروف آلومينيومي نشان مي‌دهد كه در اثر پخت غذا در اين ظروف، يون‌هايي آزاد و به غذا اضافه مي‌شوند كه موجب بروز بيماري‌هايي مانند آلزايمر، راشيتيسم و عوارضي همچون غش، كم‌خوني مفرط و اختلال در هنگام راه‌رفتن مي‌شود. بر پايه نتايج اين تحقيق، هرچه مدت زمان پخت در اين ظروف بيشتر شود، ميزان يون‌هاي آزاد شده نيز افزايش مي‌يابد. همچنين استفاده از اسيدهاي خوراكي مثل سركه، آب ليمو و آب غوره در غذا موجب افزايش آزاد شدن يون‌ها مي‌شود.

البته اين خطرات فقط مخصوص ظرف آلومينيومي نيست.‌ كارشناسان همچنين معتقدند در طبخ غذا از ظروف مسي هم نبايد استفاده كرد. نرم بودن فلز مس و ورود آن به غذا باعث مي‌شود كه در طولاني‌مدت فرد دچار مسموميت شده و مس اضافي روي احشاء و اندام داخلي بدن اثرات سوئي بگذارد.

بعضي از كارشناسان عقيده دارند، ظروف استيل بهترين نوع ظروف براي پخت غذا هستند و در صورت استفاده از ظروف مسي، بايد اين ظروف قلع‌اندود باشند. دكتر كشاورز در اين زمينه مي‌گويد: «البته جذب آهن فلزي از طريق سيستم گوارش پايين است. اما همان اندازه آهني كه از اين طريق وارد غذا ‌مي‌شود و جذب مي‌شود، نكته مثبتي در استفاده از اين ظروف است.»

به گفته دكتر خداداد، فوق تخصص بيماري‌هاي گوارشي و كبدي، تا كنون در ايران چندين مورد بيماري ذخيره‌اي مس كبد گزارش شده كه علت آن ناشي از استفاده ي ظروف مسي است. وي در اين زمينه مي‌گويد: «عمده‌ترين علت بروز اين بيماري استفاده از ظروف مسي به هنگام پختن غذا يا داغ كردن شير يا انتقال شير در اين نوع ظروف(از توليدكننده به مصرف‌كننده) است. اين ظروف باعث اضافه‌شدن مس در غذاي روزانه ي افراد مي‌شود كه اين مس اضافي در كبد ذخيره مي‌شود و باعث از كار افتادن كبد فرد و در نهايت مرگ شخص مي‌شود.»

منبع: سايت طعام اسرار

نوشیدنی ای برای لاغری بزرگ و کوچک کردن سینه
اخبار چهره ها
اخبار هنرمندان
زنان

اختلالات قاعدگی و درمانهای متفاوت

اختلالات قاعدگی و درمانهای متفاوت

تشخیص و درمان عفونت اداری زنان

تشخیص و درمان عفونت اداری زنان

كيست سينه يعني سرطان!

كيست سينه يعني سرطان

سوالات مهم زنان درباره عادت ماهیانه

سوالات درباره عادت ماهیانه

7 واقعیت درباره یائسگی زنان

7 واقعیت درباره یائسگی زنان

درمان یائسگی زودرس

درمان  یائسگی زودرس

روانشناسی

تست شخصیت شناسی: چقدر مهربونم؟!

تست شخصیت شناسی چقدر مهربونم

شادی و سلامت روان: تقویت سرمایه انسانی به نفع مردم و جامعه

 شادی و سلامت روان

بعد از شکست عشقی انتقام نگیرید!

بعد از شکست عشقی انتقام نگیرید

بهترین مرد دنیا چه ویژگی هایی دارد؟

بهترین مرد دنیا چه ویژگی هایی دارد؟

تکنو فوبیا دیگه چیه؟

تکنو فوبیا دیگه چیه؟

شخصیت شناسی افراد با نحوه عکس سلفی گرفتن!

شخصیت شناسی افرادی که عکس سلفی می گیرند

زناشویی و بارداری

ترفندهایی برای افزایش احتمال باروری

ترفندهایی برای افزایش احتمال باروری

درمان ناباروری مردان، با این خوراکی خوشمزه

درمان ناباروری مردان، با این خوراکی خوشمزه

علل باردار نشدن

چرا باردار نمی شوم ؟

10 کاری که باید قبل از بارداری انجام دهید

10 کاری که باید قبل از بارداری انجام دهید

باید و نباید های پیتزا خوردن در دوران حاملگی

باید و نباید های پیتزا خوردن در دوران حاملگی

هشدارها و علائم اورژانسی در حاملگی

هشدارها و علائم اورژانسی در حاملگی

گزارش تصویری
عکس های جالب
تازه های پرشین وی در یک نگاه
پربیننده ترین اخبار
ثبت نام کنید ، 50 هزار تومان جایزه ببرید زیورآلات و پوشاک لوکس
فیلم جراحی بینی جراحی زیبایی
بزرگ و کوچک کردن سینه اشتراک ویدئو