رژیم‌غذایی مفید برای کاهش فشارخون

فشارخون بالا از بیماری های شایع در بین افراد است که درمان ساده ای دارد . فقط کافی است با رعایت یک رژیم غذایی مناسب فشار خون خود را پایین آورده و ان را متعادل نگه دارید. در این مطلب میخواهیم یک رژیم غذایی برای کاهش فشار خون به شما معرفی کنیم

رژیم غذایی برای کاهش فشار خون

متخصصان تغذیه در انگلیس در مطالعه‌ای به بررسی علت تاثیر مثبت رژیم غذایی برای کاهش فشار خون همچون مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع‌نشده همراه با سبزیجات غنی
از نیتریت بر کاهش فشارخون پرداختند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای معمولا شامل چربی‌های اشباع‌نشده موجود در روغن زیتون، خشکبار و آووکادو همراه با سبزیجاتی همچون اسفناج، هویج
و کرفس است که منبع غنی از نیتریت و نیترات هستند.

رژیم غذایی برای کاهش فشار خون بالا

این متخصصان اظهار داشتند زمانی‌ که این دو گروه از محصولات غذایی با یکدیگر ترکیب می‌شوند واکنش اسیدهای چرب اشباع‌نشده
با ترکیب‌های نیتروژنی موجود در سبزیجات به تشکیل اسیدهای چرب نیترو منجر می‌شود.
در این مطالعه، متخصصان با آزمایش روی موش‌ها به بررسی فرآیندی پرداختند که طی آن این اسیدهای چرب نیترو فشارخون
را پایین می‌آورند و همچنین بررسی کردند که این اسیدهای چرب چگونه مانع از فعالیت آنزیم تنظیم‌کننده فشارخون می‌شوند.

متخصصان مشاهده کردند موش‌هایی که با دستکاری ژنتیکی در مقابل این روند بازدارنده مقاوم شده بودند حتی به رغم تغذیه
شدن با نوعی از اسیدهای چرب نیترو همچنان به فشارخون بالا مبتلا شدند.

این در حالیست که در موش‌های معمولی و سالم که با رژیم غذایی مشابهی تغذیه شده بودند اسیدهای چرب نیترو
به کاهش فشارخون کمک کرد.

«فیلیپ ایاتون» که سرپرستی این مطالعه را برعهده داشت، گفت: نتایج این مطالعه توضیح می‌دهد چرا بنابر بررسی‌های پیشین رژیم
غذایی مدیترانه‌ای که با روغن زیتون و خشکبار تکمیل شده می‌تواند خطر بروز بیماری‌های قلبی- عروقی را کاهش دهد.

بد نیست طرز تهیه غذا و رژیم غذایی برای کاهش فشار خون را بدانید

رژیم غذایی پُر از نمک، در بسیاری از افراد موجب افزایش فشار خون می‌شود. در واقع شما هر چه سدیم یا نمک کمتری مصرف کنید، کنترل بهتری روی فشار خون‌تان خواهید داشت. برای کاهش سدیم در رژیم غذایی‌تان، پیشنهادهایی برای‌تان داریم:

– یک دفترچه‌ی یادداشت برای پیگیری میزان نمک در غذاهایی که می‌خورید داشته باشید.

– سعی کنید روزانه کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم نمک (حدود ۱ قاشق چایخوری) مصرف کنید. از پزشک‌تان بپرسید آیا لازم است مصرف نمک‌تان را به کمتر از ۱۵۰۰ میلی گرم در روز کاهش دهید؟

اسفناج درمان فشارخون بالا

پتاسیم به کلیه‌های‌تان کمک می‌کند تا سدیم بیشتری از طریق ادرارتان دفع شود، در نتیجه فشار خون‌تان کاهش خواهد یافت. سبزیجات برگدار که سرشار از پتاسیم هستند شامل اسفناج، کاهو، آروگولا، کلم برگ، برگ شلغم، برگ کلم برگ، برگ چغندر، برگ چغندر سوئیسی می‌شود.

سبزیجات کنسرو شده معمولا نمک افزوده دارند. اما سبزیجات منجمد به اندازه‌ی سبزیجات تازه حاوی مواد مغذی هستند. شما همچنین می‌توانید این سبزیجات را با موز و شیر بادام ترکیب کنید تا آبمیوه‌ای سالم و شیرین و سبز داشته باشید.

رژیم غذایی برای کاهش فشار خون با ماهی‌

رژیم غذایی برای کاهش فشار خون در افراد

سالمون، ماهی‌های سرشار از امگا ۳

ماهی‌ منبع عالی پروتئین کم چرب است. ماهی‌های چرب مانند ماکرل و سالمون غنی از
اسیدهای چرب امگا ۳ بوده که می‌تواند فشار خون را پایین آورده، التهاب را کاهش
داده و تری گلیسرید را هم پایین بیاورد.

علاوه بر این منابع، ماهی قزل آلا حاوی ویتامین D است.غذاهای بسیار معدودی دارای
ویتامین D هستند و این ویتامین هورمون مانند، دارای ویژگی‌هایی است که
می‌‌تواند باعث کاهش فشار خون شود.

یکی از مزایای ماهی این است که به راحتی طعم‌دار شده و آماده‌ی خوردن می‌شود.
می‌توانید فیله‌ی سالمون را در فویل قرار داده و به آن ادویه‌ و لیموترش و روغن زیتون
بزنید و آن را در فری که از قبل گرم شده در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.

لبو و کاهش فشارخون

لبو سرشار از نیتریک اکسید است که می‌تواند به باز کردن رگها و کاهش فشار خون
کمک کند. همچنین محققان دریافتند نیترات موجود در آب لبو، فشار خون افراد
تحت آزمایش را در عرض ۲۴ ساعت کاهش داده بود.

می‌توانید خودتان آب لبو تهیه کنید یا اینکه فقط آن را بپزید و بخورید. لبوی برشته
یا سرخ شده همراه سبزیجات لذیذ و خوشمزه است. همچنین می‌توانید لبو را
به صورت چیپس تهیه کنید. وقتی با لبو سر و کار دارید مراقب باشید چون آب آن
می‌تواند دست‌ها و لباس‌تان را لک کند.

کاهش فشار خون با زنجبیل

رابطه زنجبیل و فشارخون بالا

زنجبیل می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند و همانطور که پژوهش‌ها نشان داده زنجبیل، جریان خون را بهبود داده و عضلات اطراف رگهای خونی را شل می‌کند.

زنجبیل معمولا در غذاهای آسیایی کاربرد دارد و ماده‌ای چند کاره است که می‌توانید آن را به شیرینی‌ها و نوشیدنی‌ها نیز اضافه کنید. زنجبیل تازه را خرد یا آسیاب کرده و به خوراک سبزیجات، سوپ‌ها، نودل، دسرها و یا چای‌تان اضافه کنید.

ایسنا و نبض ما