نشانه های فقر آهن در بدن

یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: سرد شدن انتهای انگشتان دست و پا از نشانه های ابتلا به فقر آهن است. فرح روشن پور در گفت وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، اظهار...


یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: سرد شدن انتهای انگشتان دست و پا از نشانه های ابتلا به فقر آهن است.

فرح روشن پور در گفت وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، اظهار داشت: رنگ پریدگی چهره و مخاط پلک پایین چشم، تنفسهای کم عمق، خستگی زودرس و استرس های عصبی از دیگر نشانه های ابتلا به فقر آهن است.

روشن پور در ادامه تصریح کرد: فقر آهن یکی از شایع ترین اختلالات تغذیه ای است که سبب کاهش توان جسمی و روانی فرد می شود.

وی گفت: جذب آهن غذا اغلب تحت تأثیر شکل آهن موجود در آن است. آهن موجود در پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی و پرندگان بیشتر جذب می شود در حالی که جذب آهن پروتئین های گیاهی مانند سبزی ها و یا عدس کم تر است.

روشن پور خاطرنشان کرد: یکی از اشتباهات رایج آن است که به طور مثال به فرد دارای فقر آهن می گویند که عدس مصرف کند چون دارای آهن بالایی است، اما باید توجه داشت که هر چند این امر مصداق دارد اما تنها یك درصد آهن عدس جذب بدن می شود و این در حالی است که ۱۰ درصد آهن محصولات حیوانی جذب می شود.

وی گفت: مواد غذایی شامل جگر، گوشت قرمز، ماهی و زرده تخم مرغ حاوی آهن بالایی هستند.

روشن پور در خاتمه اظهار داشت: اصولا فقر آهن دارای زمینه های ژنتیکی نمی باشد بلکه عوامل محیطی و تغذیه بیشترین نقش را در فقر آهن دارند.

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/pezeshk/
وبگردی
ویژه شب یلدا وِیژه شب یلدا
خواص خوراکیها
آشپزی
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش پزشکی
   پزشکی مرتبط
بخش پزشکی
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .