شکر، قاتل بی رحم پوست و موی شماست
متاسفانه شکر بر خلاف طعم شیرینی که دارد دارای عوارض فراوانی برای سلامت بدن، پوست و مو است.
مصرف بیش از اندازه ی شکر موجب بروز بسیاری از مشکلات پوستی و مویی می شود. از همین رو پرشین وی
در این بخش از اخبار زیبایی و آرایش در نظر دارد شما را با عوارض شکر برای پوست و مو آشنا سازد. برای حفظ
سلامت پوست و موی خود با ما در ادامه مطلب همراه شوید.
عوارض شکر برای پوست و مو
التهاب ناشی از شکر، آنزیمهایی تولید میکند که باعث از بین رفتن تدریجی کلاژن و الاستین میشود بنابراین پوست استحکام
خود را از دست میدهد و شل و چروکیده میشود.
وقتی شکر مصرف میکنیم، تغییرات زیادی در بدنمان ایجاد میشود و هضم، تمرکز، سطح انرژی، شکل عادتماهیانه و کیفیت خواب
ما از این طریق تحتتاثیر قرار میگیرد، اما آیا میدانستید که پوست ما نیز با مصرف شکر تحتتاثیر قرار میگیرد؟
آیا میدانستید که شکر میتواند پوست ما را مستعد بروز انواع جوش، چروک، لکهای قهوهای، التهاب و افزایش موهای زائد
صورت و بدن کند؟ میپرسید چگونه؟ ادامه این مطلب را بخوانید.
التهابات پوستی از عوارض شکر برای پوست
۱٫ شکر و التهاب
شکر و بسیاری از مواد غذایی با شاخص گلایسمی بالا به سرعت در بدن به گلوکز (قند)
متابولیزه میشوند و مصرف آنها نیز سطح انسولین را بالا میبرد، بهدلیل اینکه گلوکز از خون داخل سلولها منتقل میشود،
در نتیجه انرژی سلولها بهسرعت تامین میشود اما در همین حال باعث افزایش واکنشهای التهابی در بدن نیز خواهدشد.
۲٫ شکر و باکتریها
شکر، مخاط روده را تحریک میکند و باعث بروز التهاب گوارشی میشود.
باکتریهای مضر موجود در روده نیز برای تکثیر خود از شکر تغذیه میکنند.
اختلال فلور روده و التهابات گوارشی از علل شایع برای بروز مشکلات پوستیاند.
مواد غذایی پروبیوتیک برای اینکه فلور روده را به حالت تعادل درآورند و این قبیل مشکلات پوست را از بین
ببرند، بسیار مفیدند.
۳٫ شکر و چینوچروک
التهاب ناشی از شکر، آنزیمهایی تولید میکند که باعث از بین رفتن تدریجی کلاژن و الاستین میشود بنابراین پوست استحکام
خود را از دست میدهد و شل و چروکیده میشود.
شکر هضمشده خود را به کلاژن پوست میچسباند و به آن حمله میکند؛ در نتیجه، سلولهای پوست ضعیف شده و
مستعد آسیبهای ناشی از نورخورشید و تاثیرات زیستمحیطی میشود و همانطور که میدانید، چین و چروک وقتی ایجاد میشود که
ذخیره کلاژن پوست به اتمام رسیده باشد.
روزاسه از عوارض شکر برای پوست
۴٫ شکر و روزاسه
فرآیندهای التهابی مکرر در بدن و سیستم ایمنیای که بیش از حد فعال شده، احتمال بروز بیماری روزاسه (التهاب و
قرمزی مزمن پوست صورت که معمولا در گونهها، بینی و پیشانی ایجاد میشود) را افزایش میدهد؛ بهخصوص واسطههای التهابی مانند
پروستاگلندینها، برادیکینین، هیستامین و ماده «پی» که باعث بروز روزاسه میشوند.
۵٫ شکر و موی زائد
هرچه مصرف شکر بیشتر شود، به همان اندازه ممکن است مقاومت به انسولین افزایش یابد و باعث بروز لکهای تیره
روی گردن و چین و چروک در پوست شود.
از دیگر آثار مقاومت به انسولین، رشد موهای غیرطبیعی روی صورت و بدن (هیرسوتیسم) است که در خانمها در محدوده
بالای لب، خط ریش، چانه، قفسهسینه و ناف قابلمشاهده است.
۶٫ شکر و آکنه
مصرف شکر و موادغذایی با شاخص گلایسمی بالا غالبا باعث اختلالات هورمونی میشود.
شکر باعث بالارفتن سطح قندخون میشود که به نوبه خود باعث افزایش سطح انسولین نیز خواهد شد.
این افزایش انسولین، فعالیت غدد سباسه (چربی) در پوست را بالا میبرد و روند التهاب را تسریع میکند که آکنه،
لکها و تغییرات هورمونی غالبا پیامد آن هستند.
برعکس، مصرف شکر به میزان کم و موادغذایی با شاخص گلایسمی پایین، اثر مثبتی بر پوست دارد؛ یعنی التهابها در
بدن کاهش مییابند و روند رفع یا درمان آکنه و لکههای پوست سریعتر میشود.
در نتیجه، هورمونهای جنسی و عوامل رشد نیز تحتتاثیر قرار میگیرد و درمان آکنه تسریع میشود.
حساسیت پوستی از عوارض شکر برای پوست
۷٫ شکر و حساسیت
نان سفید، انواع شیرینی، غذاهای سرخشده، بستنی، آبمیوه صنعتی، ماکارونی، سس گوجهفرنگی، پنیر، مربا، پیتزا، شکر (سفید
و قهوهای) تنقلات بستهبندیشده و نوشابهها اغلب شاخص گلایسمی بالا و تاثیر منفی بر پوست دارند.
هرچه شاخص گلایسمی بالاتر باشد، به همان اندازه سطح قندخون سریعتر افزایش مییابد.
محصولات لبنی نیز علت شایع مشکلات پوستیاند.
گاو باردار بخش بزرگی از شیر را تولید میکند که پراز هورمون است که بهواسطه این هورمونها، غدد چربی در
بدن تحریک میشوند و احتمال بروز واکنشهای حساسیتی و آلرژیک افزایش مییابد.
پروژسترون – انسولین، فاکتور رشد شبهانسولین (IGF-1) و ترکیباتی که بدن انسان آنها را به دیهیدروتستوسترون (DHT) تبدیل میکند، نیز
اغلب در شیر وجود دارند و قادر به تشدید آکنه هستند.
شیر مغزها مانند شیربادام، شیرنارگیل، شیرگردو، شیرفندق و…
میتوانند جایگزین مناسب شیرگاو باشند.
۸٫ شکر و خشکی پوست
شکر، آب را از سلولها بیرون میکشد و زمینهساز خشکی پوست، پفکردگی و سیاهی دور چشم میشود.
بیشتر بدانید : بهترین جایگزین ها برای شکر
عسل: این خوراکی طبیعی که از دوران کهن برای درمان درد مفید بوده را به راحتی می توان جایگزین
شکر کرد. عسل در مقایسه با شکر کالری و شاخص گلیسمی پایین تری دارد اما در عین حال حاوی
ویتامین ها و مواد معدنی است. عسل بسیار شیرین تر از شکر سفید است و افزودن نیمی از مقدار
شکر به دستورهای مختلف کافی خواهد بود. البته باید توجه داشت عسل برای کودکان زیر یک سال
مجاز نیست.
شیره درخت افرا: این ماده شیرین نیز مانند عسل منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی
اکسیدان هاست و شاخص گلیسمی پایین تری از شکر دارد. اگر به تدریج آن را مصرف کنید، ذائقه تان
عادت خواهدکرد و جایگزین خوبی برای شکر می شود.
استویا جایگزینی مناسب برای شکر
استویا: اِستویا، شکر برگ گیاهی بومی آمریکای جنوبی است که شیرین کننده ای طبیعی و بدون
کالری محسوب می شود. قدرت شیرین کنندگی این گیاه بسیار بیشتر از شکر سفید است و به همین
دلیل افزودن مقدار خیلی کم از آن برای لذت بردن از طعم شیرینی کافی خواهدبود. استویا جایگزین
عالی شکر برای مبتلایان به دیابت و افراد تحت رژیم لاغری است.
معطرهای طبیعی: گرچه به نظر نمی رسد اما افزودن پرتقال، لیمو، وانیل، دارچین و قهوه به شکل
پودر، تکه یا آب میوه و پوست رنده شده به دستورهای مختلف شیرینی پزی، طعم دلچسب و شیرین
مانندی حتی بدون افزودن شکر ایجاد می کند. به طور مثال، اگر در دستور مورد نظر یک قاشق چای
خوری از این معطرهای طبیعی ذکر شده، این میزان را ۲ یا ۳ برابر کنید تا جبران نبود شکر شود.
لبنیات شیرین: ماست، پنیر سفید و شیرهای گیاهی را می توان جایگزین کمی با همه مقدار شرک
دستورهای شیرینی پزی کرد. در این صورت چربی نیز کمتر نیاز خواهدبود. اگر انواع طعم دارشان را
انتخاب کنید مسلما چندان نیازی به شکر نیست و از طعم دلچسب کیک، شیرین و دسر لذت می برید.
منبع : الو دکتر، باشگاه خبرنگاران جوان