آشنایی با روش تهیه‌ی برشتوک فندق

مشاهده : 132
آشنایی با روش تهیه‌ی برشتوک فندق آشپزی و شیرینی
مواد اولیه: روغن ۳۵۰ گرم پودر قند ۵۰۰ گرم مغز فندق ۴۰۰ گرم آرد سفید ۵۰۰ گرم هل یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: * روغن را روی حرارت داغ کرده آرد سفید الک شده را در روغن می‌ریزیم تا رنگ آرد، خرمایی شود. * مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره در آورده […]

مواد اولیه:

روغن ۳۵۰ گرم

پودر قند ۵۰۰ گرم

مغز فندق ۴۰۰ گرم

آرد سفید ۵۰۰ گرم

هل یک قاشق
مرباخوری

طرز تهیه:

* روغن را روی حرارت داغ کرده آرد سفید الک شده را در روغن می‌ریزیم تا رنگ
آرد، خرمایی شود.

* مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره در آورده و به مخلوط روغن و آرد افزوده و
کمی هم می‌زنیم.

* سپس از روی حرارت برداشته پس از این که سرد شد پودر قند و هل را اضافه می‌کنیم.

* ظرف مناسبی را چرب کرده و مایه آماده شده را روی آن پهن می‌کنیم تا کاملاً سرد شود.

* پس از آن به صورت لوزی برش داده و با پودر قند، پسته یا شکلات رنده شده تزیین می‌نماییم.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

2012-07-23 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi